Terug naar Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe.
	Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe recepten
  
	D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven
  
    Overzicht van alle recepten
    
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bonenkruid, gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, witte peper en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kalfsbotten, kalfsparures afsnijdsel, kalfsschenkel, knoflook, laurier, prei, selderij, tijm, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, eekhoorntjesbrood, knoflook, peterselie, sjalot en tarwebrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blini, gerookte zalm, kaviaar en zure room
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beaujolais, cassispuree, citroensap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cantharel, eieren, girolles, knoflook, peper, peterselie, ridderzwammen, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmmoten en zeezout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, peterselie en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, peper, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / saus / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloem, blond bier, ei, eiwit, frituurolie en zout
      
        
- Keuken:
- Indonesisch / Nederlands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, groente, laurier, linzen, olijfolie, peper, preigroen, room, selderij, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, rauwe zalm, room, visconsommé en zuring
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- poedersuiker, room met hoog vetgehalte en vanillestokje
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, boter, crème anglaise, eidooier, eiwit, espressokoffie, internationaal, melk en suiker
      
        
        
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjesbeslag met gist, gerookte zalm, kaviaar, olie en zure room
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine jus, cognac, fazantenborst, peper, port, room, selderij, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, champignons, eendenvet, erwten, ganzenvet, grof zout, knoflook, laurier, peper, tamme eend, tijm en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, truffelparures, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, olie, ongezoet flensjesbeslag en verse tuinkruiden
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnituur voor uiensoep, geklaarde runderbouillon en oude geraspte kaas
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bearnaisessaus, bloem, broodkruim, citroensap, eiwit, frituurvet, olijfolie, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, in rode wijn gepocheerde peer, kaneelijs en pocheervocht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnituur voor gegrilde kip, olijfolie, peper en rozemarijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, spekvet, tijm, ui, varkenslever en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, eiwit, melk, seizoensfruit, suiker, vanille en witbrood
      
        
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boekweitbloem, ei, groentepuree, melk, pasteivulling, spek, suiker, vanillesuiker, verse tuinkruiden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gerookte zalm en omelet
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloemkoolroosjes, doperwtjes, geglaceerde raapjes, geglaceerde worteltjes, haricots verts en hollandaisesaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appelpuree, champagne, meringue, munt, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gebakken paling, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, olie, peper, prei, spekjes, tijm, ui, varkensoor, varkenspoot, varkenszwoerd, water, witte bonen, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, bloem, bosui, cayennepeper, citroensap, de koninck bier, dragon, eidooier, geklaarde boter, kalfsfilet, kalfsjus, kasteelbier, nieuwe aardappel, nootmuskaat, palmbier, peterselie, prei, raapjes, room, sjalot, water, worteltjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroensap, droge witte wijn, griet, spinazieblaadjes, tomaat, visfumet en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, bloem, boter, bouillon, demi-glace, droge witte wijn, ham, knoflook, laurier, mosterd, peper, selderij, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, fazant, peper, peterselie, selderij, suiker, witlof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, laurier, peperkorrels, peterselie, selderij, tijm, ui, visgraten, vissenkoppen, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, maïsbloem, parmezaanse kaas, tomatensaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, croutons, eidooier, lichte bouillon, prei, room, selderij, spinazie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cocktailsaus zonder mayonaise en court-bouillon
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, eidooier, karamel, noten, room, rum en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, gepocheerde kalfshersenen, mozzarella, olijfolie, peper, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- entrecotes, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, sjalot en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnalenkoppen, laurier, selderij, tijm en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ham, jus de veau, knoflook, laurier, olie, peperkorrels, peterseliestengels, selderij, spek, suiker, tijm, tomatenpulp en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, deeg, ei en kristalsuiker
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter en paneermeel
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre maître d'hôtel, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, basilicum, knoflook, olijfoliebrood, peper, sjalot en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vinaigrette
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, nootmuskaat, peper, room, spinazie, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stamppot
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, emmentaler, gruyère en witte cheddar
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, bouquet garni, elzasser witte wijn, frankfurter worst, ganzenvet, gerookte worst, gerookt varkensvlees, hamvet, jeneverbessen, kruidnagel, peper, reuzel, ui, varkensborstspek, witte bouillon, wortel, zout en zuurkool
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, eiwit, frituurolie, scampi, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, béarnaisesaus, brood en pommes noisette
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, gepocheerde kalfshersenen, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Italiaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kersenlikeur, kirsch, mousse van rode bessen en siroop
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gelatine, peper, room, roux, visbouillon en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, oesters, olie, peper, sjalot, witlof, zalm, zout en zure room
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, kip, truffel, kruiden en zeezout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, melk, room en suiker
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, geklaarde boter, groene tuinkruiden, kalfshersenen, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, toast, veldsla, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, garnituur voor witte-bonensoep, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, prei, raapjes, selderij, tijm, ui, water, witte bonen, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, gekookte ham, pasta, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroenzest, dessertrijst, eidooier, melk, sinaasappelzest, suiker, vanillestokje en zout
      
        
        
- Soort:
- rijst / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, dragon, eidooier, kervel, laurier, peperkorrels, sjalot, tijm, witte azijn en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, kervel, kippenbouillon, kortkorrelrijst, parmezaanse kaas, peper, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brood, ham, kaas, peper, rosbief, ei en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, groente, laurier, olijfolie, peper, preigroen, room, selderij, spliterwten, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, water en witte azijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chaud-froid saus en gepocheerde tarbot
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, aquavit, gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet, jenever, malt whisky, mierikswortelpuree, peper, room, warme toast en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, groene peper, rode bessengelei, rode wijnazijn, sjalot, wilde eend en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blini, garnaaltjes, ei en groene asperge
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, entrecotes, kalfsjus, kristalsuiker, laurier, merg, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bonenkruid, citroen, citroenmelisse, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, knoflook, laurier, lavas, marjolein, palingmoten, peper, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie, tijm, zout en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, honing, kaneel, peer, rode wijn en vanille
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groente, mornaysaus, mousselinesaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- avocado, bieslook, dille, frambozenazijn, groene asperges, honing, honingazijn, kreeft, mayonaise, notenolie, olijfolie, peer, perzik, rode krulsla en veldsla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gebakken witloof, groene kruiden, kip, peper, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar, oester, oestersap en toast
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, eiwit, melk, suiker, vanillesuiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groene kool, groente, kruidnagel, reuzel, spek, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, geuze, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, ui, vleesballetjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, kalfsschenkel, olijfolie, peper, peterselie, tomaat, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, frambozenazijn, mossel, groene krulsla, haricots verts, koriander, olijfolie, peper, rauwe champignons, rode krulsla en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, droge witte wijn, forel, knoflook, kruidenboter, peper, prei, sjalot, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, kervel, peper, room, truffel, wolfstanden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, droge witte wijn, duif, knoflook, laurier, nieuwe aardappels, peper, peterselie, spek, tijm, uitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, kippenlever, madeirasaus en omelet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, olijfolie, paneermeel, peper, tartaarsaus, tongreepjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, champagne, citroensap, groentebrunoise, hollandaisesaus, oesters, oestersap, room, sjalot en visfumet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, boontjes, kappertjes, olijven, peper, tomaat, tonijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, grof zeezout, laurier, peper, selderij, tijm, ui en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- béarnaisesaus, peper, waterkers en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, bonenkruid, dubbelgedopte tuinbonen, knoflook, laurier, peper, peterselie, room, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, groentebrunoise, kreeft, kreeftenkop, olijfoliekoekjes, peper, vanille, visbouillon, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bloem, cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, ei, hollandaisesaus, hopscheuten, nootmuskaat, peper, room, toast, truffel, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bitterkoekjes, frangipane-creme, harde wenerdeeg en in vanillesiroop gepocheerde peren
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, gebakken spek, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, cocktailsaus, kropsla, laurier, lavas, mayonaise, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, laurier, mayonaise, peperkorrels, selderij, tartaarsaus, tijm, ui, vincentsaus, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, champagne, grof zeezout, kaviaar, olijfolie, peper, sjalot, toast, wijnazijn, zalmfilet, zout en zure room
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, doperwten, langoustine, mayonaise, scampi, sint jakobsschelpen en sjalot
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, azijn, haring, kervel, maatjes, olie, peterselie, ui en witloof
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, chocolademousse, chocoladeschilfers, ei, kersen, kersen in siroop, kersen uit blik, kirsch, maïsmeel, sap van kersen uit blik, slagroom, suiker en taart
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, peper, reuzel, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arrowroot, bouquet garni, deglaçage, gevogeltepoten, kalfsbotten, kalfsschenkel, olie, peperkorrels, ui, water, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ganzenlever en grof zout
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, rozemarijn en tomaat
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, kalfsconsommé, koriander, paddenstoelen, prei en wortel
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, bouquet garni, champignons, cognac, gerookt spek, hazenbillen, hazenbloed, hazenpoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, suiker, toast, vet spek, water en zout
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groene kruiden, pumpernickel, radijs en verse kaas
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, kippenbouten, kippenkarkas, kippennekken, kruidnagel, peperkorrels, prei, selderij, soepkip, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekonfijte sinaasappelzeste, rietsuikersiroop, sinaasappel en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, eigeel en parmezaanse kaas
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arrowroot, bloem, champignons, hertenschouder, jeneverbessen, laurier, raapjes, rode wijn, selderij, spek, ui, wildfond en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beignetdeeg, bloemsuiker, cognac, frituurvet, perzik en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, blanke bouillon, boter, kipfilet, peper, yoghurt en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champagne, ijs en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozencoulis, boter, eidooier, eiwit, frambozencoulis, griesmeel, melk, room, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, blond bier, bonenkruid, boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, pastadeeg en raviolivulling
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, eau de vie van kirsch, eau de vie van mirabel, eau de vie van perzik, kristalsuiker, munt, perzik en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, banaanbeignet, bloem, boter, braadkip, droge witte wijn, gebakken banaan, groene kruiden, kerriepoeder, kippenbouillon, kokospoeder, laurier, peper, rijst bij kip met bakbanaan, room, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, kabeljauw, makreel, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmforel en zeezout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, knoflook, laurier, olie, parelhoenkarkas, parures van groenten, tijm en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, saffraan en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, spaanse peper, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- olijfolie, peper, prei, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- advocaat, in suikersiroop gepocheerde peer, slagroom en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ijsthee en suikersiroop
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, citroenmelisse, ei, eikenbladsla, grijze garnalen, peper, rauwe schorseneren, selderij, tomaat, vinaigrette, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, eidooier, eiwit, mosterd, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cointreau, eidooier, gekonfijt fruit, lange vingers, slagroom, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, court-bouillon, lamshersenen, olijfolie, peper, peterselie, sjalotjes en toast
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, latuwsla, peper, peterselie, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, chateaubriand, glace de viande, merg en selderij
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gele boterbonen, peterselie, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, gebraden duif, olijfolie, peper, truffel, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, droge witte wijn, knoflook, kreeft, laurier, middelandse zeevis, olijfolie, prei, saffraandraadjes, tijm, tomaten, venkelzaad, water, zeepaling en zeezout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeienpuree, champagne, citroensap, frambozenpuree, meringue, perzikpuree, port, rode bessenpuree, suiker, vruchtensap, water en wijn
      
        
- Keuken:
- Iraans / Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilcum, broodkruim, kalfskotelet, koriander, mornaysaus, soubisepuree en truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- calvados, eidooier, room, sterke koffie en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, groene kool, nootmuskaat, peper, raapjes, reuzel, groene kool, spek, suiker, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appelsap, sinaasappel en suikerklontjes
      
        
        
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, dragon, jenever, kalfsjus, kalfsnier, mosterd, niervet, peper, rijstpilav, room, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, ganzenlever, peper, port, wit spekvet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, champignons, fazant, ui, peper, peterselie, selderij, spek, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biefstuk, boter, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, eidooier, kaneel, kruidnagel, marsepein, melk, rode wijn, room, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vijgen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ei en vinaigrette
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, eendenborst, kalfsjus, kersen, kirsch, kristalsuiker, laurier, peper, sjalot, tijm, water, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- goudreinet, knolselderij, mayonaise en walnoten
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, eiwit, melk, suiker, vanille en witbrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, foie gras, hazenfilet, hazenlever, hazenvlees, laurier, peper, pistaches, sjalotten, spek, tijm, varkensvet, vierkruidenmengsel en zout
      
        
        
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozenazijn, olijfolie, peper, rozijnen, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, boontjes, eiwit, grietfilet, groene kruiden, peper, room, snoekbaarsfilet, spinaziebladwortel, zeetongfilets en zout
      
        
        
- Soort:
- vis / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, kaneelijs, suiker en vanille-ijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, mosselen, peper, peterselie, selderij, tijm, ui en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, citroensap, groente, nootmuskaat, peper, suiker, water, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, bleekselderij, boter, bouquet garni, garnituur voor uiensoep, preiwit, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, citroenkruid, dille, dragon, ei, koriander, peper, peterselie, spek, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, champignons, gerookt spek, japanse sojasaus, knoflook, koriander, olijfolie, peper, taugé, zilveruitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, savooiekool, spek en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- andijvie, roomsaus, ei en witloof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bessenjenever, broodkorst, jeneverbessen en niertjes
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court bouillon, forel en regenboogforel
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cocktailsaus, eiwit, gebakken tarbot, groene kruiden, peper, prei, room, tarbotstaartvlees, tartaarmayonaise, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, forelfilet, gekruide mayonaise, groentecoulis, panade, peper, prei, ricard, room, sjalot, snoek, snoekbaars, spek, spinaziebladeren, tuinkers, venkelzaad, vincentsaus en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, foie gras, muskaatdruif en toast
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelrozemarijn, bloem, boter, courgette, kabeljauwmoten, knoflook, knolselderij, olijfolie, peper, sjalot, tomaten, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, citroensap, dille, haring, nieuwe aardappeltjes, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, eenmaal gemarineerde haring, mineraalwater, olie, peperkorrels, suiker en vis
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelschilfers, eau de vie poire williams, ei, in siroop gepocheerde peren, melk, room, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, bouquet garni, bruine suiker, champignons, cognac, gerookt spek, hazenbillen, hazenbloed, hazenpoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode bessengelei, rode wijn, suiker, toast, vet spek, water, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- braadworst, knoflook, laurier, mosterd, peper, peterselie, prei, raap, savooiekool, selderij, spruiten, tijm, ui, varkensoren, varkenspoten, varkenstong, varkensvet, varkensvlees, water, wit vers spek, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bonenkruid, brood, krabbetjes, langoestines, laurier, look, olijfolie, pastis 51, peper, peterselie, prei, rode poon, rouille, saffraan, schorpioenvis, tijm, tomaten, ui, venkelzaad, wijting, zeeduivel, zeepaling, zonnevis en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekonfijte sinaasappelzeste, gelatine, genuees deeg, munt, room, sinaasappelcoulis, sinaasappellikeur, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aspergepunten, asperges, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, bouquet garni, peterselie, preiwit, rijstcrème, room, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit en suiker
      
        
        
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cacaopoeder, cognac, eidooier, roomboter, slagroom en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / bonbons / chocolade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelijs, citroenijs, gepocheerde perzik en witte bessen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bouquet garni, dressing, kalfshersenen, peperkorrels, prei, selderij, tartaarsaus, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaas, kleine gepelde garnalen, koriander, olijfolie, prei, stokbrood en ui
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienpulp, bloemsuiker, citroensap, coulis van aardbeien, crème anglaise, crème chantilly, gelatine, munt, olie, room, suikerwater en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- siroop
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, curaçao, flensjes, mandarijnsap, mandarijnschil, poedersuiker, sinaasappelsap en sinaasappelschil
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cantharellen, girolles, knoflook, peterselie, ridderzwammen en sjalot
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, mager rundvlees, peperkorrels, prei, selderij, tomatenpuree, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, melk, nootmuskaat, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boekweitbloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, gist, melk, olijfolie, room en zout
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, fazantenkarkas, fazantenpoten, knoflook, laurier, parures van fazant, peperkorrels, selderij, tijm, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, erwtjes clamart, erwtjes jardinière, geklaarde boter, kalfszwezerik, paneermeel en rodewijnsaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, kers, knoflook, peterselie, port, sjalot, veenbessen, wijnazijn, wilde champignons en wilde eend
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelijs, boter, citroensap, doyenne du comice peer, eau de vie poire williams, griessuiker, sinaasappelsap en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, zalm en zuring
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenzest, eau de vie, eiwit, melk en poedersuiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, room, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, kervel, laurier, linzen, peper, preigroen, room, selderij, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, laurier, lavas, mousselinesaus, mousselinesaus met dijonmosterd, peperkorrels, peterselie, selderij, tarbotmoten, tijm, ui, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, foie gras van eend, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bruine fazantenfond, cognacboter, ei, fazantenlever, fazantenvlees, ganzenlever, jeneverbessen, kalfsvlees, laurier, madeira, peper, plakjes spekvet, rode wijn, sjalot, spekvet, truffel, varkenslever, varkensvlees, vet, vierkruidenmengsel, voorgerecht en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, knoflook, laurier, mager rundvlees, peterseliestengels, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromaten, boter, groente, kruiden, visconsommé en vismoten
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, rode peper en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, rode wijn, selderij, tijm, ui en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / marinade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- fruit, gefrituurde aardappel, groentepuree, wilde boschampignons en witlof
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, duivenborst, ganzenlever, krulsla, noten, olie, paardenbloemblad, spek, spinazieblaadjes, truffel, tuinkruiden en veldsla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cassonadesuiker, eidooier, kristalsuiker, room en vanillestokjes
      
        
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- grijze garnalen, latuwsla, mayonaise, patates frites en tomaat
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre maître d'hôtel, boter, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, gelatine en witte gevogeltebouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre manie, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, kabeljauwmoten, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, spinazie, tijm, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ham, merg, parmezaanse kaas, pasta, selderij en tomatensaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, dillesap, milde mosterd, olie, peper, sterke mosterd, suiker, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter en witbrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- peper, tabasco, tomatensap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, broodkruim, citroensap, cocktailsaus zonder mayonaise, eiwit, frituurvet, garnalen, olijfolie, rivierkreeftjes, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, kristalsuiker, perzik, vanillestokje, water en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, hertenfilet, mosterd, peper, reefilet, roomsaus en zout
      
        
        
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, garnalen, omelet, tomaat en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemsuiker, boter, citroensap, eau de vie, flensjes, perzik, suiker, vanilleijs en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, dragon, droge witte wijn, koraal van kreeft, kreeft, noedels, olijfolie, peterselie, rijst, sjalot, tomaten, tomatenpuree en visfumet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloem, boter, citroensap, ei, grand marnier, kirsch, sinaasappelsap, suiker en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- acaciahoning, appel, boter, cider, crottin de chavignol, crottin de méan, extra vergine olijfolie, honingazijn, pijnboompitten, rozemarijn, suiker, tijm, veldsla en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gerookte paling, gerookte zalm en kaviaar
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- béarnaisesaus, beurre de montpellier, bloem, grof zeezout, hofmeesterboter, mousselinesaus, mousselinesaus met dijonmosterd, olijfolie, peper en tarbotmoten
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, bouquet garni, droge witte wijn, kerriepoeder, kervel, kippenborst, kippenbouillon, parelhoenborst, peper, room, sjalot, ui, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, mousselinesaus, peper, suiker, witloof, wolfstanden en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjok, azijn, bieslook, citroensap, mayonaise, mosterd, olijfolie, peper, room, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine kandijsuiker, citroen, cognac, gedroogde jeneverbessen, gestoofde appel, hazenbotjes, hazenrug, kaneel, kipkroketjes, knolselderijpuree, kruidnagel, laurier, mosterd, parures van haas, rode bessengelei, rode wijn, room, selderij, sjalot, stoofpeertjes, tijm, ui, vanillestokje, water, witlof en wortel
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, melk, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, groene peperkorrels, internationaal, perzik, suiker, vanillestokje en water
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, knoflook, laurier, olie, peper en rode kool
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenijs, gepocheerde perzik, roomijs van amandelmelk en witte bessen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, peterselie en zout
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, haverbloem, kooknat, nootmuskaat, runderniervet, schapenlever, schapenlong, schapenmaag, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- stoofgerecht / schapenvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- marinade, peper, rodewijnsaus, zalmfilet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- croutons, noten, olijfolie, tarbotstukjes en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, groente, merg, peper, prei, rode bordeauxwijn, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- advocaat, bloem, chocolade, crème chantilly, grand marnier, in suikersiroop gepocheerde peer, olie, pâte à choux, room en roomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bloem, broodkorst, dille, noten, oesters, olie, olijfolie, peper, spek, witlof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, droge witte wijn, gezouten spek, kervel, knoflook, kruidnagel, linzen, olijfolie, peper, peterselie, reuzel, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, haringfilet, mineraalwater en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, grof zeezout, olie, peper, peterselie, roggenlever, sjalot en toast
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, brood, olijfolie, peper, selderij, spliterwten, tomatenpulp, ui, vers brood, vet spek, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, dragon, kappertjes, kervel, olie, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- geparkeerde mosselen, ijs en oesters
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, bruine suiker, goudrenet, kaneel, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode kool, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, poedersuiker, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, suikerklontjes en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, peer, peper, sjalot, tijm, vanillestokjes, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, ham, knoflook, nootmuskaat, peper, room, spek, spinazie, taartbodem, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, ham, knoflook, laurier, peper, selderij, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ierse whisky, room, suiker en verse sterke koffie
      
        
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, ei en nootmuskaat
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, ei, kaas, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Midden-europees / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, doperwten, gerookt spek, kropsla, peper, suiker, ui en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Zwitsers / Brits
- Soort:
- garnituur / bouillon / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, broodkruim, champignons, crepinette, doperwten, geklaarde boter, ham, haricots verts, jus, kalfstong, knoflook, lamskotelet, mosterd, munt, peper, peterselie, sla, tomaat, tuinkruiden, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, glaceerazijn, grof zeezout, olie, olijfolie, peper, peterselie, roggenlever, sjalot en sla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, groene kruiden, korianderzaad, laurier, mineraalwater, sprotfilet, tijm en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, garnalen, groene kruiden, in de schil gekookte aardappelen, kreeft, mosselen, vinaigrette en vis
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kortkorrelrijst, sake, water en zout
      
        
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / rijst
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bieslookbloemen en witte wijnazijn
      
        
        
- Soort:
- azijn
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, citroen, frambozen, munt, rode bessen, rode wijn en suikersiroop
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ananas, crème chantilly, gepocheerde perzik, kirsch, marasquin en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, dille, aardappel, jonge haring, maatjesharing, peper, room en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, eidooier, groene kruiden, olijfolie, preiwit, rijst, room, selderij, tomaat, tomatenpuree, vleesballetjes en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / aardappelgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blond bier, boter, gerookt spek, knoflook, marjolein, peper, suiker, tongfilet, uitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ale, chesterkaas, roerei en toast
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, flensjes, garnalencoulis, garnalensap, kleine gepelde garnalen, room en zout
      
        
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, bladerdeeg, eau de vie de fraises, internationaal, munt, suikersiroop, vanilleijs en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, poedersuiker, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker en suikerklontjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenmelisse, citroensap, griessuiker, honing, kruidenbloemen, rozemarijn en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroen, court-bouillon, kervel, korianderzaad, lavas en rogvleugels
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, droge sherry, koriander, olijfolie, peper, sint-jacobsmosselen, sjalot, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brandewijn van selderij, citroensap, selderij, suikersiroop en tomatenpulp
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, eiwit, knoflook, laurier, olijfolie, peper, tijm, vinaigrette, zalmforel, zeebaars en zeezout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, jeneverbessen, ui, laurier, nootmuskaat, parelhoen, peper, savooiekool, tijm, vastkokende aardappel, water, zilveruien en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- condé-rijst, crème anglaise, crème chantilly, frambozencoulis, gekonfijt fruit en room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozencoulis, gepocheerde perzik, amandel en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, braadworst, kervel, lichte bouillon, nootmuskaat, peper, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- stamppot
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cakerozijnen, ei, international, kirsch, melk, ontpitte kersen, sabayon en suiker
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, olijf, olijfolie, peper, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, knoflook, koriander, korianderzaad, krenten, laurier, olijfolie, preiwit, rozijnen, suiker, tijm, tomaat, witte wijn en zout
      
        
        
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ei en mousselinesaus
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, peper, suiker, witte ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, gemengde slasoorten, pijnboompitten, spekvet, uitgebakken spek en walnoten
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, citroensap, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- consommé, water en lavas
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- hopscheuten, roomsaus en ei
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, druivenblad, peper, spek, wilde patrijs en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, kalfshersenen, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, fruitpuree, groene asperges, honing, marsepein, pistachenoten, truffel en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / chocolade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperge, ei, eiwit, frisse salade, gelatine, gepocheerde rog, groene kruiden, groene kruidenmayonaise, kappertjes, laurier, peperkorrels, pocheervocht, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, visbouillon, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, droge sherry, engelse saus, ketchup, mayonaise, peper, room, whisky en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, peren, suiker, vanillestokje, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, brood, consommé, grof zout, madeira, port en truffel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bruine rum, crème anglaise, meringue, room en sterke espresso
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jenever, mosterd, peper, room, sjalot, varkenshaas en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biet, bietensap, bleekselderij, boter, chipolataworstjes, consommé, eend, marjolein, peterselie, prei, runderborst, savooiekool, ui en venkel
      
        
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, broodkruim en eigeel
      
        
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignons, entrecotes, morilles, peterselie en spek
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, mierikswortelbladeren, olie, peper, vis en zout
      
        
        
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, dijonnaisesaus, laurier, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, crépinette, gehakt, groenten, tuinkruiden en varkenhaas
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kristalsuiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- deglaçage, demi-glace, eendenfilet, frambozenazijn, gekonfijte sinaasappelschil, grand marnier, kalfsjus, laurier, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, sjalot, suiker, tijm, water, wijnazijn en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, ijs, sinaasappel, sinaasappelsap en whiskey
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, olie, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- olijfolie, peper, sjalot, tomatenpulp en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, kruiden, peper, room, truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, madeira, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, tomaat, ui, vleesballetjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromatische groenten, azijn, boter, court-bouillon, forel, kervel en room
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, coquilles, extra vergine olijfolie, zeezout en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, boter en in de schil gekookte aardappelen
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, peterselie, spek en uitjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, droge witte wijn, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, uitjes, violet poivrade artisjok, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, honing, kaneel en vanille-ijs
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni en langkorrelrijst
      
        
- Keuken:
- Surinaams / Cajun / Caraïbisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar, zalmeitjes en zure room
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekarameliseerde appels, raapjes en zilverui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kappertjes, peper, peterselie, sauce tartare en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, boter, bouquet garni, nootmuskaat, peper, preigroen, preiwit, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chateau lafitte, frambozen, perzik, rode bessengelei en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, eidooier, maïzena, melk, suiker, vanillestokjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, laurier, peterseliestengels, prei, selderij, visfumet en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre manie, boleten, boter, champignons, gebakken broodkorst, gekookte rivierkreeftjes, gerookt spek, grondel, knoflook, lamprei, laurier, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, suiker, tijm, uitjes, zeepaling en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookte zalm, groentebrunoise, koriander en mascarpone
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bouquet garni, groene kruiden, kalfstong, kookvocht van tong, kruidnagel, peperkorrels, prei, selderij, spinazie, ui, water, wortel, yoghurt en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- anijs, citroen, dille, haringfilet, jeneverbessen, karwij, kruidnagel, laurier, suiker, ui, water, wijnazijn, witte peperkorrels, wortel en zwarte peperkorrels
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine fond, champignons, knoflook, mager spek, peper, rode wijn, schouderstuk, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- duivenborst, ganzenlever, gerookte eendenborst, noten, sla en zoete vinaigrette
      
        
        
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, ei, garnalen, groene kruiden en kaviaar
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, lavendelzaad, melk en suiker
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, champignons, oesters, room, selderij, selderijblad en spek
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper, spinazieblaadjes en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, gamba, groene kruiden, groentebrunoise, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rijst en tijm
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, zout en zwarte truffel
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni, langkorrelrijst en ui
      
        
- Keuken:
- Midden-Oosten / Iraans / Indiaas
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- water, zout en zwezerik
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, champignons, geklaarde boter, gerookte ham, kalfskotelet, kalfstong, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, tomaat, tomatencoulis, tomatensaus en truffel
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, extra vierge-olijfolie, gedroogde roze peperkorrels, grof zout, peper, zalm en zure room
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, banaanijs, flambeerlikeur, italiaanse meringue en schilferijs
      
        
- Keuken:
- Noors
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, melk, nootmuskaat, peper, spinazie, water, zachtgekookt ei, zout en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, boter, eidooier, eiwit, grand marnier, maïszetmeel, mandarijnzest, melk, sinaasappelzeste, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gepocheerde perzik, suiker, vanillestokje en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, cassonadesuiker, laurier, mager rundvlees, mosterd, peper, rodenbach, stout bier, tijm, trappistenbier, ui, witbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, garnituur bij parelhoen, geblancheerde kool, parelhoenborstfilet, parelhoenfarce, parelhoenjus, port en spek
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, cayennepepers, eidooier, extra vergine olijfolie, knoflook, saffraan, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kastanjes, omelet en uiensaus
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurier, mosterd, peper, room, sjalot, tijmsaus, wortelen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, citroen, court-bouillon, geklaarde boter, kabeljauw en peterselie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, groene bonen, hollandse nieuwe, nieuwe aardappelen en vis
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, dragon, kippenfond, kropsla, munt, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ham, parmezaanse kaas, pasta, room en selderij
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, peper, platte kaas, room, selderijknol, water, yoghurt en zout
      
        
        
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, droge witte wijn, eiwit, kalfsvlees, kippenlever, kippenvlees, laurier, peper, room, sjalot, spek, tijm, vet, zout en zwarte truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, peper, prei en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, droge witte wijn, gelatine, lavas, olijfolie, peper, room, tomaat, ui en zout
      
        
        
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, ei, ganzenlever, gedroogde pruimen, jeneverbessen, konijn, konijnenkarkas, kruidnagels, laurier, peper, pruimenbrandewijn, sjalot, spek, tijm, ui, water, wit vers spek, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, gelatineblaadjes, melk en suiker
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloedsinaasappelsap, boter, boterpapier, citroensap, likeur, munt, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, kersen, kirsch, kristalsuiker, sinaasappelsap, vanilleijs en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, coquilles en olie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, kaassaus en spinazie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, citroensap, kerrie, oesters, room, sjalot, spinazie en visfumet
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, gepocheerde rog en pocheervocht
      
        
        
- Soort:
- azijn / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groentemacedoine, ei, kropsla en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, boter, mosselsap, prei, room, saffraan, selderij, tomaat en wortel
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, cassislikeur, citroensap, room, suiker en wodka
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, duivenborst, gevogeltelever, kalfsfarce, ontbeende duivenpootjes, peper, savooiekool, truffel, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, laurier, peterseliestengels, prei, selderij, snoekvlees, visfumet, wijtingvlees en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, crepinette, doperwten, geklaarde boter, ham, jus, kalfstong, knoflook, lamskotelet, munt, sla en tuinkruiden
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groente, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, emmentaler, gruyère, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, room, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, dille, dipsaus, dragon, gerookt spek, peper, sinaasappelpartjes en sint-jakobsnoten
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnaalkroketjes, kaaskroketjes, kipkroketjes en olijfolie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, melk, prei, stokbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- fazantenlever, fazantvlees, kervel, kool, merg, prei, raapjes, spruiten, witte fazantenbouillon en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, melk, room, suiker en vanillestokjes
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bruine kippenbouillon, in stukken verdeelde kip of haan en marinade
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, flensjes zonder suiker, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, groge witte wijn, kippenborst, knoflook, water, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, tijmthee en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kaviaar, peterselie, toast en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, droge witte wijn, garnalen, mosselen, peper, room, tarbotfilet, tomaat, vis, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruiden
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, champagne, droge witte wijn, groene kruiden, kreeft, peper, sjalot, stoofvocht en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap en korianderbloemen
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, droge witte wijn, laurier, peper, room, sjalot, tijm, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gestoofde prei, kristalsuiker, laurier, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm, visbouillon en zout
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- clarif, kalfsbotten, kalfsvlees, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, selderij, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, griessuiker, mandarijn, pompelmoes, room en sinaasappel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozen, citroen, perzik, suiker, vanillestokjes, vijgen en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, appel, bloem, boter, broodkruim, citroensap, ei, gekonfijt fruit, gember, kaneel, krenten, niervet, rozijnen, rum en suiker
      
        
- Keuken:
- Brits
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bruine gevogeltejus, kippenborst, peer, port en spinazie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquetière, broodkruim, jus, lamszadel, mosterd, peper, peterselie, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, champignons, niertjes, spek en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bakresidu, kipkarkassen, knoflook, laurier, olie, tijm, tomatenpuree, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- apricot brandy, ijs, limonade en wodka
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, knolselderij, nootmuskaat, peper, selderijblad, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, citroenkruid, dille, dragon, ei, koriander, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, groente, peper, suiker, water, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- munt, suikersiroop, verveine en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / koffie en thee / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- braadjus, ganzenlever, brood, kalfsjus, madeira, pommes noisette, truffel en truffelsap
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, donkere kalfsjus, garnituur voor tong, ham, kalfstong, knoflook, laurier, peperkorrels, preien, selderijjus, tijm, tomatencoulis, wortels en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, pure chocolade, slagroom, suiker en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, golden delicious, kaneelpoeder, suiker, vanille-ijs en zure room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ananasschijven op siroop, appelschijven en flensjesbeslag
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, poedersuiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, groente en schorseneren
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, krenten, melk, rozijnen, suiker, vanillestokje, wit brood zonder korst en zout
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, consommé, groentebrunoise, kalfsjus, room, sjalot, truffels en truffelsap
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rijst
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, broodkruim, gekookte spruiten, groente en mornaysaus
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, stokbrood, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arachideolie, deeg, gekookte schorseneren, olijfolie en tomatensaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, ingekookte garnalenbouillon, garnaal en room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, bloem, citroen, forel, olie, peper, peterselie, ricard, venkeltakken, venkelzaad en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, champignonsap, cognac, consommé, ganzenlever, hertenfilet, hertenlever, hertenvlees, jeneverbessen, laurier, peper, port, sjalot, spekvet, tijm, truffelsap, varkenslever, vierkruidenmengsel, witte droge wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, azijn, gember, groene tomaten, knoflook, kristalsuiker, kruidnagels, mosterd, rozijnen, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gefruite uitjes, gegrilde tomaten en ei
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, citroensap, ei, frambozen, fruitcoulis, gelatineblaadjes, kristalsuiker, magere platte kaas, room en vette platte kaas
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, poedersuiker en witte alcohol 60 procent
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aspergepunten, aspergepuree, bieslook, boter, ei, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
        
- Soort:
- custard / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, laurier, prei, selderij, tamme duif, tijm, wilde duif en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, cayennepeper, champignons, courgette, grietbot, kervel, koriander, langoustine, laurier, mosselen, mosselsap, olijfolie, peper, prei, room, saffraan, sint jakobsschelpen, staartvis, tijm, tong, ui, visfumet, wortel, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, flensjes, fruitcoulis en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, mossel, mosselsap, room en witlof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker, melk, room en vanillestokjes
      
        
        
- Soort:
- ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelmelk, bitterkoekjes, bloem, boter, cognac, deeg, ei, melk, poedersuiker, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperge, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, lamsborst, lamskotelet, lamsnek, laurier, peper, peterselie, prei, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- mierikswortel, peper, room en zout
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, eidooier, internationaal, room en suiker
      
        
        
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, griesmeel, groene kruidensaus, kaassaus, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, tomatensaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brunoise van knolselderij en selderijblad
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ijs, koffie, melk, room, suikerklontjes, vanillesuiker en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chocolade, in witte wijn gepocheerde peer, slagroom en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bouquet garni, paprikapoeder, reuzel, rundvlees, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cassonadesuiker en pannenkoek
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni, doperwten, peper, peterselie, spek, suiker, tamme duif, zilveruitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bloem, boter, garnituur voor witloofsoep, gerookt spek, gevogeltebouillon, preiwit, reuzel, rijstcrème, runderbouillon, ui en witloof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, azijn, gerookte haring, kappertjes, kervel, mosterd, olie, peper, peterselie en ui
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, internationaal, suiker en water
      
        
        
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, asperges, bloemkool, boter, champignons, de koninck bier, knoflook, laurier, paling, peper, peultjes, raapjes, tijm, tomaten, ui, visfumet, witlof, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, roquette, runderhaas, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, spinazie, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, droge witte wijn, garnalenkoppen, knoflook, laurier, look, olijfolie, saffraan, selderij, tijm, tomatenpuree, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kervel, prei, raap, room, toast, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groentejulienne, rijst, tapioca, kruiden, visballetjes en zoute profiteroles
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, vis, hollandaisesaus en warme spinazie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, risottorijst, room, ui, wilde paddenstoelen en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, blond bier, eidooier, eiwit, frituurvet, olie, tomatensaus en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- beignets / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, peper, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, azijn, bessen, bloed, bruine jus, hertenbout, jeneverbessen, kastanjes, kool, laurier, raapjes, rode bessengelei, rode wijn, selderij en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court-bouillon, gamba en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsfond, madeira, port, prei, selderij, tomaat, ui, witte wijn, wortel en zwezerik
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge wijn, korianderblaadjes, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree, uitjes, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, eendenlever, ham, kalfsgehakt, ontbeende duif, peper, pistachenoten, port, truffel, truffelolie, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cassonadesuiker, flensjesbeslag, geklaarde boter, golden delicious en griessuiker
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, garnalensap, kleine gepelde garnalen, olijfolie, paneermeel, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, gemalen jeneverbessen, hazenrug, jeneverbessen, knoflook, laurier, mirepoix van groente, mosterd, olie, parures van haas, peper, rode bessengelei, room, selderij, tijm, veenbessen, wildfumet, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, droge witte wijn, garnalensap, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, rauwe ongepelde garnalen, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dressing, gebakken eendenlever en sla
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- salade / gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court-bouillon, mayonaise en scampi
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aubergine, bloem, citroenkruid, courgette, droge witte wijn, frituurvet, groene kruiden, grof zeezout, kabeljauwfilet met huid, knoflook, laurier, olijfolie, olijven, peper, peterselie, rozemarijn, spaanse peper, tijm, tomaten, tomatensap, ui, vastkokende aardappels en zoete paprika
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozen, citroensap en suikersiroop
      
        
        
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, kervel, peper, preiwit, reuzel, room, spekzwoerd, tomatenpuree, witte bonen en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, azijn, basililcum, bieslook, citroensap, extra vergine olijfolie, gepocheerde rog, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, radijs, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, kabeljauw, knoflook, laurier, peper, sjalot, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kippenborst, peer en spinazie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gember, kruidnagels, peren, pijpkaneel, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine fond, knoflook, mager spek, olijven, peper, schouderstuk, tomaten, ui, witte wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroensap, geklaarde boter, peper, peterselie, tong en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eau de vie, frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, slagroom, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gamba, grof zeezout, knoflook, olijfolie en peper
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, bloem, bouquet garni, droge witte wijn, kerriepoeder, kokosmelk, lamsschouder, peper, room, tomaat, ui, vleesbouillon en zout
      
        
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jonge peultjes, peper, suiker, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, banketbakkersroom, cognac, espressokoffie, melk en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cognac, room, steaks, witte peperkorrels en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, artisjok, avocado, balsamicoazijn, dille, fleur de sel, groene asperges, grof zeezout, haricots verts, limoen, olijfolie, peper, sjalot en zalmfilet
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, schorseneren, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, droge witte wijn, kerrie, kervel, knoflook, kokosmelk, kokosschilfers, laurier, peper, room, scampi, tijm, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjok en frituurvet
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- in boter gestoofde spinazie, kalfshersenen, mornaysaus en taartbodem
      
        
- Keuken:
- Italiaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aalbessen, bosaardbeien, frambozen, frambozencoulis en perzik
      
        
        
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ijs en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, broodkruim, buikspek, knoflook, kruidnagels, lamsbout, lamsschouder, paneermeel, peper, prei, rauwe knoflookworst, tomaten, tomatenpuree, ui, varkensribbetjes, water, witte bonen, wortel, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, gevogeltebouillon, kip met vel, knoflook, kruidnagel, peper, prei, selderij, tijm, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, room en waterkers
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / bouillon / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- haringfilet, jeneverbessen, kruidnagel, peperkorrels, rode ui, suiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, dille, limoensap, olijfolie, peper, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, kaas, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, laurier, rode wijn, sjalot, suiker en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, pasta, knoflook, langoustines, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- haring in het zuur
      
        
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekruid kalfsgehakt, savooiekool, spek, water en zalm
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, groentebrunoise, kip, port, roux, sherry, truffel, whisky en witte kippenbouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, eiwit, foie gras, ham, kalfsfond, kipfilet, kippenbouillon, kippendijvlees, peper, rode wijn, room, selderij, truffel, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- flensjesdeeg zonder suiker, kaasvulling, olie, spinazieblaadjes en visvulling
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter, gehakt en paneermeel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, donker brood, oester en peper
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, garnalen, olie, peper, spekreepjes, veldsla, witloofbladen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen en mosselen
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, piccalilly, room, varkenskotelet, wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroensap, kalfsvet, niervet, schorseneren, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, suiker en suikerstroop
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, zeevruchten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, eidooier en melk
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker, vanillestokje en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, lamsbout, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, brood, grof zout en truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, eidooier, fazantenvlees, fazantfilet, kippenlever, laurier, madeira, marinade, peper, sjalot, spek, spekvet, tijm, truffel, vierkruidenmengsel, vleesgelei, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, boter, boter, peper, rode wijn, room, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozenpuree, arachideolie, bloem, condé-rijst, ei en paneermeel
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, beaujolais, citroen, groene peper, kruidnagel, munt, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cognac, eendenborst, eendenlever, gelatineblaadjes, gevogeltebouillon, madeira, marinade, peper, room, roux, sjalot, toast, tuinkers, vet spek, wilde eend en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeienpulp, eau de vie, kaneel, kristalsuiker en kruidnagel
      
        
- Keuken:
- Spaans / Frans / Italiaans
- Soort:
- vegan / likeuren en gedestilleerd
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromatische groenten, azijn, court-bouillon, forel en peterselie
      
        
- Keuken:
- Frans / Duits / Zwitsers
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, champignons, droge witte wijn, kabeljauw, knoflook, peper, sjalot, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, droge witte wijn, kalfsjus en kalfskotelet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, basilicum, champignons, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, zeetongfilets en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boekweitbloem, ei, melk, spek, suiker, vanillesuiker, verse tuinkruiden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladerdeeg, ei, herbes de provence en melk
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biefstuk, cognac, kalfsjus, room, verse groene pepers en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, aardappelzetmeel, arrowroot, bouquet garni, grof zeezout, knoflook, kruidnagels, laurier, mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, runderribstuk, selderij, suiker, tijm, ui, water, wortelen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignons, kervel, prei, raapjes, spruitjes, suiker, ui, waterkers, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / bouillon / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bloemkool, boter, broccoli, ei, gevogeltebouillon, nootmuskaat, peper, room, spinaziebladeren, tomatencoulis, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, room, sjalot en visbouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, stoofperen, suiker en wijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, palingmoten, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, sperziebonen, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, fazantenpoten, parures van fazant, peperkorrels, prei, selderij, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge vermout, gin, ijs, sinaasappelsap en sinaasappelschil
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, hofmeesterboter, kalfslever, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, meringue, room en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, water en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine rijst, bruine suiker, kaneelstokje, kruidnagels, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- achterham, donkere sojasaus, droge sherry, gember, olie, olijfolie, peper, prei, rijst, suiker, ui, water, zout en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, bouquet garni, kalfstong, kappertjes, kruidnagel, olie, peperkorrels, prei, selderij, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemsuiker, confituur en flensjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, basilicum, haringfilet, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, ui, venkel, vis en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ovenschotel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, hardgekookte eidooiers, mayonaise, olie, peper, ui, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brut champagne, citroensap, eiwit, fruit, munt, rosé champagne, sinaasappelsap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, ei, garnalen, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemkoolroosjes en cocktailsaus
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, kappertjes, mayonaise, peper, peterselie, worcestershiresaus en zout
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, ijsblokjes, parelhoenlever, parelhoenpoten, zonder bot, peper, pistachenoten, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gebakken eendenlever, truffel en verse noedels
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, kooknat, room en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, roerei en toast
      
        
- Keuken:
- Schots
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, ganzenlever en kalfslever
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, inktvisinkt, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar en visconsommé
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, kleine champignons, koriander, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree en zout
      
        
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eendenlever, ganzenlever, gekookte ham, gelatine, gerookte ham, kippenlever, room en velouté
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, droge witte wijn, kipfilet, kippenbouillon, peper, room, selderij, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dijonmosterd, groene kruiden, maatjesharing, olijfolie, room, suiker, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jonge worteltjes, suiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, bruine jus, cognac, fazantenborst, ganzenlever, peper, port, room, selderij, truffel, ui, wild en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, eidooier, nootmuskaat, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eendenlever, gemengde slasoorten, gerookte eendenborst, hazelnootolie, kippenlever, marjolein, noten, peer en walnootolie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, sabayon en slagroom
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, broodkorst, kervel, melk, room, stokbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frituurbeslag, frituurolie, garnalen, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, croutons, gerookt spek, laurier, peper, preigroen, selderij, spliterwten, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, grand marnier, sinaasappelsap en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillon, tamme duif en vloeibare honing
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, cognac, ketchup, room, sherry, whisky, worcestershiresaus en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, charcutièresaus, peper, varkenskotelet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, consommé, ei, eidooier, gekookte schorseneren, nootmuskaat, peper, room, runderbouillon, waterkerscoulis en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brood, grof zout, rode wijn en zwarte truffel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, kalfsgehakt, nootmuskaat, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aalbessen, citroensap, poedersuiker, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, laurier, peper, peterselie, reuzel, selderie, tijm, ui, varkenskotelet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, beurre blanc, bieslook, boter, champagne, champignons, citroenkruid, citroenrasp, dragon, droge witte wijn, gerookt spek, grof zeezout, kervel, koriander, nootmuskaat, peper, prei, wortel, zalmfilet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, champignons, ei, prei en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amaretto, cacaopoeder, cognac, eidooier, eiwit, mascarpone, room, sterke espressokoffie, suiker en tia maria
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, citroensap, geklaarde boter, groene olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rogvleugel en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis