Terug naar Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe.
	Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe recepten
  
	D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven
  
    Overzicht van alle recepten
    
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biet, bietensap, bleekselderij, boter, chipolataworstjes, consommé, eend, marjolein, peterselie, prei, runderborst, savooiekool, ui en venkel
      
        
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, melk, nootmuskaat, peper, spinazie, water, zachtgekookt ei, zout en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekonfijte sinaasappelzeste, gelatine, genuees deeg, munt, room, sinaasappelcoulis, sinaasappellikeur, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, croutons, eidooier, lichte bouillon, prei, room, selderij, spinazie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, eidooier, eiwit, mosterd, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kappertjes, peper, peterselie, sauce tartare en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, gebakken spek, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, boontjes, kappertjes, olijven, peper, tomaat, tonijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozen, citroen, perzik, suiker, vanillestokjes, vijgen en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, piccalilly, room, varkenskotelet, wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, citroen, frambozen, munt, rode bessen, rode wijn en suikersiroop
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, citroensap, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, forelfilet, gekruide mayonaise, groentecoulis, panade, peper, prei, ricard, room, sjalot, snoek, snoekbaars, spek, spinaziebladeren, tuinkers, venkelzaad, vincentsaus en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, melk, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, peper, prei en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, doperwten, langoustine, mayonaise, scampi, sint jakobsschelpen en sjalot
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, dragon, eidooier, kervel, laurier, peperkorrels, sjalot, tijm, witte azijn en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, eigeel en parmezaanse kaas
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, banaanbeignet, bloem, boter, braadkip, droge witte wijn, gebakken banaan, groene kruiden, kerriepoeder, kippenbouillon, kokospoeder, laurier, peper, rijst bij kip met bakbanaan, room, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, groge witte wijn, kippenborst, knoflook, water, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, tijmthee en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, ganzenlever, peper, port, wit spekvet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, citroenkruid, dille, dragon, ei, koriander, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, appel, bloem, boter, broodkruim, citroensap, ei, gekonfijt fruit, gember, kaneel, krenten, niervet, rozijnen, rum en suiker
      
        
- Keuken:
- Brits
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, groente, laurier, olijfolie, peper, preigroen, room, selderij, spliterwten, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, laurier, rode wijn, sjalot, suiker en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, room, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelijs, citroenijs, gepocheerde perzik en witte bessen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre manie, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, kabeljauwmoten, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, spinazie, tijm, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, zalm en zuring
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- anijs, citroen, dille, haringfilet, jeneverbessen, karwij, kruidnagel, laurier, suiker, ui, water, wijnazijn, witte peperkorrels, wortel en zwarte peperkorrels
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ale, chesterkaas, roerei en toast
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, eiwit, melk, suiker, vanillesuiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, groente en schorseneren
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jenever, mosterd, peper, room, sjalot, varkenshaas en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bitterkoekjes, frangipane-creme, harde wenerdeeg en in vanillesiroop gepocheerde peren
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, broodkruim, buikspek, knoflook, kruidnagels, lamsbout, lamsschouder, paneermeel, peper, prei, rauwe knoflookworst, tomaten, tomatenpuree, ui, varkensribbetjes, water, witte bonen, wortel, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, foie gras, muskaatdruif en toast
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, spinazie, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, rauwe zalm, room, visconsommé en zuring
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine kandijsuiker, citroen, cognac, gedroogde jeneverbessen, gestoofde appel, hazenbotjes, hazenrug, kaneel, kipkroketjes, knolselderijpuree, kruidnagel, laurier, mosterd, parures van haas, rode bessengelei, rode wijn, room, selderij, sjalot, stoofpeertjes, tijm, ui, vanillestokje, water, witlof en wortel
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, griessuiker, mandarijn, pompelmoes, room en sinaasappel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, emmentaler, gruyère en witte cheddar
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- geparkeerde mosselen, ijs en oesters
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, olie, peper, prei, spekjes, tijm, ui, varkensoor, varkenspoot, varkenszwoerd, water, witte bonen, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bruine rum, crème anglaise, meringue, room en sterke espresso
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, zeevruchten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, flensjes, fruitcoulis en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- duivenborst, ganzenlever, gerookte eendenborst, noten, sla en zoete vinaigrette
      
        
        
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, court-bouillon, lamshersenen, olijfolie, peper, peterselie, sjalotjes en toast
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, poedersuiker en witte alcohol 60 procent
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, groene bonen, hollandse nieuwe, nieuwe aardappelen en vis
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, droge witte wijn, forel, knoflook, kruidenboter, peper, prei, sjalot, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelmelk, bitterkoekjes, bloem, boter, cognac, deeg, ei, melk, poedersuiker, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gestoofde prei, kristalsuiker, laurier, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm, visbouillon en zout
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, coquilles, extra vergine olijfolie, zeezout en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, grof zeezout, laurier, peper, selderij, tijm, ui en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- entrecotes, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, sjalot en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gamba, grof zeezout, knoflook, olijfolie en peper
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromatische groenten, azijn, court-bouillon, forel en peterselie
      
        
- Keuken:
- Frans / Duits / Zwitsers
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, nootmuskaat, peper, room, spinazie, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stamppot
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gele boterbonen, peterselie, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, kaneelijs, suiker en vanille-ijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, garnituur bij parelhoen, geblancheerde kool, parelhoenborstfilet, parelhoenfarce, parelhoenjus, port en spek
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eendenlever, gemengde slasoorten, gerookte eendenborst, hazelnootolie, kippenlever, marjolein, noten, peer en walnootolie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, champagne, droge witte wijn, groene kruiden, kreeft, peper, sjalot, stoofvocht en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, bouquet garni, champignons, cognac, gerookt spek, hazenbillen, hazenbloed, hazenpoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, suiker, toast, vet spek, water en zout
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bessenjenever, broodkorst, jeneverbessen en niertjes
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, sabayon en slagroom
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, champignons, oesters, room, selderij, selderijblad en spek
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, olijf, olijfolie, peper, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen en mosselen
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- consommé, water en lavas
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, knoflook, laurier, olie, peper en rode kool
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, ijsblokjes, parelhoenlever, parelhoenpoten, zonder bot, peper, pistachenoten, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, kruiden, peper, room, truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, kers, knoflook, peterselie, port, sjalot, veenbessen, wijnazijn, wilde champignons en wilde eend
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, room en waterkers
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / bouillon / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, frambozenazijn, mossel, groene krulsla, haricots verts, koriander, olijfolie, peper, rauwe champignons, rode krulsla en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, pasta, knoflook, langoustines, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- avocado, bieslook, dille, frambozenazijn, groene asperges, honing, honingazijn, kreeft, mayonaise, notenolie, olijfolie, peer, perzik, rode krulsla en veldsla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, dille, limoensap, olijfolie, peper, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, gevogeltebouillon, kip met vel, knoflook, kruidnagel, peper, prei, selderij, tijm, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, vis, hollandaisesaus en warme spinazie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, béarnaisesaus, brood en pommes noisette
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cakerozijnen, ei, international, kirsch, melk, ontpitte kersen, sabayon en suiker
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, eiwit, knoflook, laurier, olijfolie, peper, tijm, vinaigrette, zalmforel, zeebaars en zeezout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, azijn, bessen, bloed, bruine jus, hertenbout, jeneverbessen, kastanjes, kool, laurier, raapjes, rode bessengelei, rode wijn, selderij en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, groentebrunoise, kip, port, roux, sherry, truffel, whisky en witte kippenbouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelrozemarijn, bloem, boter, courgette, kabeljauwmoten, knoflook, knolselderij, olijfolie, peper, sjalot, tomaten, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, eekhoorntjesbrood, knoflook, peterselie, sjalot en tarwebrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, groene peper, rode bessengelei, rode wijnazijn, sjalot, wilde eend en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gefruite uitjes, gegrilde tomaten en ei
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kersenlikeur, kirsch, mousse van rode bessen en siroop
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, groene peperkorrels, internationaal, perzik, suiker, vanillestokje en water
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine fond, knoflook, mager spek, olijven, peper, schouderstuk, tomaten, ui, witte wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- in boter gestoofde spinazie, kalfshersenen, mornaysaus en taartbodem
      
        
- Keuken:
- Italiaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, lavendelzaad, melk en suiker
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- clarif, kalfsbotten, kalfsvlees, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, selderij, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, chocolademousse, chocoladeschilfers, ei, kersen, kersen in siroop, kersen uit blik, kirsch, maïsmeel, sap van kersen uit blik, slagroom, suiker en taart
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, bruine jus, cognac, fazantenborst, ganzenlever, peper, port, room, selderij, truffel, ui, wild en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, broodkruim en eigeel
      
        
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, droge witte wijn, gelatine, lavas, olijfolie, peper, room, tomaat, ui en zout
      
        
        
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, laurier, lavas, mousselinesaus, mousselinesaus met dijonmosterd, peperkorrels, peterselie, selderij, tarbotmoten, tijm, ui, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnalenkoppen, laurier, selderij, tijm en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, ei, garnalen, groene kruiden en kaviaar
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, cayennepeper, champignons, courgette, grietbot, kervel, koriander, langoustine, laurier, mosselen, mosselsap, olijfolie, peper, prei, room, saffraan, sint jakobsschelpen, staartvis, tijm, tong, ui, visfumet, wortel, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boekweitbloem, ei, melk, spek, suiker, vanillesuiker, verse tuinkruiden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, boontjes, eiwit, grietfilet, groene kruiden, peper, room, snoekbaarsfilet, spinaziebladwortel, zeetongfilets en zout
      
        
        
- Soort:
- vis / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, lamsbout, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, kappertjes, mayonaise, peper, peterselie, worcestershiresaus en zout
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, citroensap, geklaarde boter, groene olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rogvleugel en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozenazijn, olijfolie, peper, rozijnen, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, droge witte wijn, laurier, peper, room, sjalot, tijm, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aspergepunten, aspergepuree, bieslook, boter, ei, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
        
- Soort:
- custard / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienpulp, bloemsuiker, citroensap, coulis van aardbeien, crème anglaise, crème chantilly, gelatine, munt, olie, room, suikerwater en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- siroop
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, rode peper en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aubergine, bloem, citroenkruid, courgette, droge witte wijn, frituurvet, groene kruiden, grof zeezout, kabeljauwfilet met huid, knoflook, laurier, olijfolie, olijven, peper, peterselie, rozemarijn, spaanse peper, tijm, tomaten, tomatensap, ui, vastkokende aardappels en zoete paprika
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, groentebrunoise, kreeft, kreeftenkop, olijfoliekoekjes, peper, vanille, visbouillon, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ierse whisky, room, suiker en verse sterke koffie
      
        
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenzest, eau de vie, eiwit, melk en poedersuiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, truffelparures, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, dragon, droge witte wijn, koraal van kreeft, kreeft, noedels, olijfolie, peterselie, rijst, sjalot, tomaten, tomatenpuree en visfumet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- advocaat, bloem, chocolade, crème chantilly, grand marnier, in suikersiroop gepocheerde peer, olie, pâte à choux, room en roomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, peper, reuzel, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, gelatine en witte gevogeltebouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, melk, room, suiker en vanillestokjes
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, kabeljauw, makreel, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmforel en zeezout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boekweitbloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, gist, melk, olijfolie, room en zout
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court-bouillon, gamba en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, gepocheerde kalfshersenen, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Italiaans
 
  
  
  
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cocktailsaus, eiwit, gebakken tarbot, groene kruiden, peper, prei, room, tarbotstaartvlees, tartaarmayonaise, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, droge witte wijn, eiwit, kalfsvlees, kippenlever, kippenvlees, laurier, peper, room, sjalot, spek, tijm, vet, zout en zwarte truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, kristalsuiker, perzik, vanillestokje, water en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chateau lafitte, frambozen, perzik, rode bessengelei en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, eidooier, maïzena, melk, suiker, vanillestokjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ijs, koffie, melk, room, suikerklontjes, vanillesuiker en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, azijn, gember, groene tomaten, knoflook, kristalsuiker, kruidnagels, mosterd, rozijnen, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, eidooier, kaneel, kruidnagel, marsepein, melk, rode wijn, room, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vijgen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bonenkruid, brood, krabbetjes, langoestines, laurier, look, olijfolie, pastis 51, peper, peterselie, prei, rode poon, rouille, saffraan, schorpioenvis, tijm, tomaten, ui, venkelzaad, wijting, zeeduivel, zeepaling, zonnevis en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, beurre blanc, bieslook, boter, champagne, champignons, citroenkruid, citroenrasp, dragon, droge witte wijn, gerookt spek, grof zeezout, kervel, koriander, nootmuskaat, peper, prei, wortel, zalmfilet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, broodkruim, gekookte spruiten, groente en mornaysaus
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, champignons, gerookt spek, japanse sojasaus, knoflook, koriander, olijfolie, peper, taugé, zilveruitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, aardappelzetmeel, arrowroot, bouquet garni, grof zeezout, knoflook, kruidnagels, laurier, mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, runderribstuk, selderij, suiker, tijm, ui, water, wortelen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, eenmaal gemarineerde haring, mineraalwater, olie, peperkorrels, suiker en vis
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ganzenlever en grof zout
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cacaopoeder, cognac, eidooier, roomboter, slagroom en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / bonbons / chocolade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, charcutièresaus, peper, varkenskotelet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, risottorijst, room, ui, wilde paddenstoelen en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- fruit, gefrituurde aardappel, groentepuree, wilde boschampignons en witlof
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, kooknat, room en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar, oester, oestersap en toast
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, haringfilet, mineraalwater en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, kaas, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- deglaçage, demi-glace, eendenfilet, frambozenazijn, gekonfijte sinaasappelschil, grand marnier, kalfsjus, laurier, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, sjalot, suiker, tijm, water, wijnazijn en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, saffraan en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biefstuk, cognac, kalfsjus, room, verse groene pepers en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekruid kalfsgehakt, savooiekool, spek, water en zalm
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, foie gras van eend, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cassonadesuiker, eidooier, kristalsuiker, room en vanillestokjes
      
        
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, broodkorst, kervel, melk, room, stokbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, gelatineblaadjes, melk en suiker
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, rode wijn, selderij, tijm, ui en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / marinade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre manie, boleten, boter, champignons, gebakken broodkorst, gekookte rivierkreeftjes, gerookt spek, grondel, knoflook, lamprei, laurier, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, suiker, tijm, uitjes, zeepaling en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroensap, droge witte wijn, griet, spinazieblaadjes, tomaat, visfumet en yoghurt
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, droge witte wijn, gezouten spek, kervel, knoflook, kruidnagel, linzen, olijfolie, peper, peterselie, reuzel, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, champagne, grof zeezout, kaviaar, olijfolie, peper, sjalot, toast, wijnazijn, zalmfilet, zout en zure room
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, dragon, jenever, kalfsjus, kalfsnier, mosterd, niervet, peper, rijstpilav, room, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, aquavit, gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet, jenever, malt whisky, mierikswortelpuree, peper, room, warme toast en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, knoflook, laurier, olie, parelhoenkarkas, parures van groenten, tijm en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, bloem, boter, bouillon, demi-glace, droge witte wijn, ham, knoflook, laurier, mosterd, peper, selderij, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperge, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jonge worteltjes, suiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, grof zeezout, olie, peper, peterselie, roggenlever, sjalot en toast
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, basilicum, champignons, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, zeetongfilets en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, basilicum, haringfilet, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, ui, venkel, vis en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ovenschotel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dijonmosterd, groene kruiden, maatjesharing, olijfolie, room, suiker, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, kleine champignons, koriander, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree en zout
      
        
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter en witbrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap en korianderbloemen
      
        
        
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, water en witte azijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsfond, madeira, port, prei, selderij, tomaat, ui, witte wijn, wortel en zwezerik
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- croutons, noten, olijfolie, tarbotstukjes en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroensap, geklaarde boter, peper, peterselie, tong en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, duivenborst, ganzenlever, krulsla, noten, olie, paardenbloemblad, spek, spinazieblaadjes, truffel, tuinkruiden en veldsla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, foie gras, hazenfilet, hazenlever, hazenvlees, laurier, peper, pistaches, sjalotten, spek, tijm, varkensvet, vierkruidenmengsel en zout
      
        
        
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, deeg, ei en kristalsuiker
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroensap, kalfsvet, niervet, schorseneren, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appelpuree, champagne, meringue, munt, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bruine gevogeltejus, kippenborst, peer, port en spinazie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, inktvisinkt, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, entrecotes, kalfsjus, kristalsuiker, laurier, merg, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, beaujolais, citroen, groene peper, kruidnagel, munt, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- hopscheuten, roomsaus en ei
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- peper, tabasco, tomatensap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gember, kruidnagels, peren, pijpkaneel, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, golden delicious, kaneelpoeder, suiker, vanille-ijs en zure room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frituurbeslag, frituurolie, garnalen, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, brood, consommé, grof zout, madeira, port en truffel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, ei, garnalen, nootmuskaat, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groene kruiden, pumpernickel, radijs en verse kaas
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine jus, cognac, fazantenborst, peper, port, room, selderij, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, droge sherry, engelse saus, ketchup, mayonaise, peper, room, whisky en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre maître d'hôtel, boter, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, druivenblad, peper, spek, wilde patrijs en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- andijvie, roomsaus, ei en witloof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brunoise van knolselderij en selderijblad
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bonenkruid, gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, witte peper en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, droge witte wijn, garnalensap, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, rauwe ongepelde garnalen, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, citroenmelisse, ei, eikenbladsla, grijze garnalen, peper, rauwe schorseneren, selderij, tomaat, vinaigrette, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, peper, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / saus / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blini, gerookte zalm, kaviaar en zure room
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, stokbrood, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloem, blond bier, ei, eiwit, frituurolie en zout
      
        
- Keuken:
- Indonesisch / Nederlands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gerookte paling, gerookte zalm en kaviaar
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, braadworst, kervel, lichte bouillon, nootmuskaat, peper, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- stamppot
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, poedersuiker, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, suikerklontjes en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ham, merg, parmezaanse kaas, pasta, selderij en tomatensaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, peper, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, roquette, runderhaas, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- acaciahoning, appel, boter, cider, crottin de chavignol, crottin de méan, extra vergine olijfolie, honingazijn, pijnboompitten, rozemarijn, suiker, tijm, veldsla en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, dillesap, milde mosterd, olie, peper, sterke mosterd, suiker, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appelsap, sinaasappel en suikerklontjes
      
        
        
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, dragon, kappertjes, kervel, olie, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, eidooier, karamel, noten, room, rum en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, honing, kaneel en vanille-ijs
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelijs, boter, citroensap, doyenne du comice peer, eau de vie poire williams, griessuiker, sinaasappelsap en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, knoflook, koriander, korianderzaad, krenten, laurier, olijfolie, preiwit, rozijnen, suiker, tijm, tomaat, witte wijn en zout
      
        
        
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelschilfers, eau de vie poire williams, ei, in siroop gepocheerde peren, melk, room, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gebakken eendenlever, truffel en verse noedels
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, banketbakkersroom, cognac, espressokoffie, melk en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, lamsborst, lamskotelet, lamsnek, laurier, peper, peterselie, prei, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, azijn, haring, kervel, maatjes, olie, peterselie, ui en witloof
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, meringue, room en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, groene kruiden, korianderzaad, laurier, mineraalwater, sprotfilet, tijm en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignons, entrecotes, morilles, peterselie en spek
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- flensjesdeeg zonder suiker, kaasvulling, olie, spinazieblaadjes en visvulling
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, dille, dipsaus, dragon, gerookt spek, peper, sinaasappelpartjes en sint-jakobsnoten
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeienpuree, champagne, citroensap, frambozenpuree, meringue, perzikpuree, port, rode bessenpuree, suiker, vruchtensap, water en wijn
      
        
- Keuken:
- Iraans / Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brood, grof zout, rode wijn en zwarte truffel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, consommé, ei, eidooier, gekookte schorseneren, nootmuskaat, peper, room, runderbouillon, waterkerscoulis en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni, doperwten, peper, peterselie, spek, suiker, tamme duif, zilveruitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- condé-rijst, crème anglaise, crème chantilly, frambozencoulis, gekonfijt fruit en room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, flensjes zonder suiker, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, artisjok, avocado, balsamicoazijn, dille, fleur de sel, groene asperges, grof zeezout, haricots verts, limoen, olijfolie, peper, sjalot en zalmfilet
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, kervel, laurier, linzen, peper, preigroen, room, selderij, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, poedersuiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ananasschijven op siroop, appelschijven en flensjesbeslag
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge witte wijn, gamba, groene kruiden, groentebrunoise, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rijst en tijm
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aalbessen, bosaardbeien, frambozen, frambozencoulis en perzik
      
        
        
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, haverbloem, kooknat, nootmuskaat, runderniervet, schapenlever, schapenlong, schapenmaag, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- stoofgerecht / schapenvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, bladerdeeg, eau de vie de fraises, internationaal, munt, suikersiroop, vanilleijs en witte wijn
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, ijs, sinaasappel, sinaasappelsap en whiskey
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni en langkorrelrijst
      
        
- Keuken:
- Surinaams / Cajun / Caraïbisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, champignons, ei, prei en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- marinade, peper, rodewijnsaus, zalmfilet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, cassonadesuiker, laurier, mager rundvlees, mosterd, peper, rodenbach, stout bier, tijm, trappistenbier, ui, witbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenmelisse, citroensap, griessuiker, honing, kruidenbloemen, rozemarijn en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, citroen, court-bouillon, geklaarde boter, kabeljauw en peterselie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, kalfsconsommé, koriander, paddenstoelen, prei en wortel
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, champagne, citroensap, groentebrunoise, hollandaisesaus, oesters, oestersap, room, sjalot en visfumet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, droge witte wijn, garnalenkoppen, knoflook, laurier, look, olijfolie, saffraan, selderij, tijm, tomatenpuree, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, garnalen, omelet, tomaat en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bearnaisessaus, bloem, broodkruim, citroensap, eiwit, frituurvet, olijfolie, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, suiker en suikerstroop
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, ganzenlever en kalfslever
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, cayennepepers, eidooier, extra vergine olijfolie, knoflook, saffraan, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, maïsbloem, parmezaanse kaas, tomatensaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gebakken paling, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, latuwsla, peper, peterselie, suiker, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, pure chocolade, slagroom, suiker en vanillesuiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, kalfsschenkel, olijfolie, peper, peterselie, tomaat, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- biefstuk, boter, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- haringfilet, jeneverbessen, kruidnagel, peperkorrels, rode ui, suiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, boter en in de schil gekookte aardappelen
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, olie, ongezoet flensjesbeslag en verse tuinkruiden
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, groente, peper, suiker, water, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, coquilles en olie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, oesters, olie, peper, sjalot, witlof, zalm, zout en zure room
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, bloem, bosui, cayennepeper, citroensap, de koninck bier, dragon, eidooier, geklaarde boter, kalfsfilet, kalfsjus, kasteelbier, nieuwe aardappel, nootmuskaat, palmbier, peterselie, prei, raapjes, room, sjalot, water, worteltjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemkoolroosjes en cocktailsaus
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, gekookte ham, pasta, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, bleekselderij, boter, bouquet garni, garnituur voor uiensoep, preiwit, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, roerei en toast
      
        
- Keuken:
- Schots
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, hertenfilet, mosterd, peper, reefilet, roomsaus en zout
      
        
        
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bieslook, bouquet garni, kalfstong, kappertjes, kruidnagel, olie, peperkorrels, prei, selderij, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozenpuree, arachideolie, bloem, condé-rijst, ei en paneermeel
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, gepocheerde kalfshersenen, mozzarella, olijfolie, peper, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, kersen, kirsch, kristalsuiker, sinaasappelsap, vanilleijs en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperge, ei, eiwit, frisse salade, gelatine, gepocheerde rog, groene kruiden, groene kruidenmayonaise, kappertjes, laurier, peperkorrels, pocheervocht, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, visbouillon, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ei en vinaigrette
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- water, zout en zwezerik
      
        
- Keuken:
- Internationaal
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozen, citroensap en suikersiroop
      
        
        
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni, langkorrelrijst en ui
      
        
- Keuken:
- Midden-Oosten / Iraans / Indiaas
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, peterselie, spek en uitjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, boter, eidooier, eiwit, grand marnier, maïszetmeel, mandarijnzest, melk, sinaasappelzeste, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, dragon, kippenfond, kropsla, munt, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, geklaarde boter, groene tuinkruiden, kalfshersenen, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, toast, veldsla, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, garnituur voor witte-bonensoep, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, prei, raapjes, selderij, tijm, ui, water, witte bonen, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjesbeslag met gist, gerookte zalm, kaviaar, olie en zure room
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, donker brood, oester en peper
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignons, kervel, prei, raapjes, spruitjes, suiker, ui, waterkers, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / bouillon / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, boter, bouquet garni, nootmuskaat, peper, preigroen, preiwit, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, zout en zwarte truffel
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bloemkool, boter, broccoli, ei, gevogeltebouillon, nootmuskaat, peper, room, spinaziebladeren, tomatencoulis, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, crepinette, doperwten, geklaarde boter, ham, jus, kalfstong, knoflook, lamskotelet, munt, sla en tuinkruiden
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, droge sherry, koriander, olijfolie, peper, sint-jacobsmosselen, sjalot, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- poedersuiker, room met hoog vetgehalte en vanillestokje
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, melk, nootmuskaat, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, olijfolie, paneermeel, peper, tartaarsaus, tongreepjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, curaçao, flensjes, mandarijnsap, mandarijnschil, poedersuiker, sinaasappelsap en sinaasappelschil
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groene kool, groente, kruidnagel, reuzel, spek, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, honing, kaneel, peer, rode wijn en vanille
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, mossel, mosselsap, room en witlof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Zwitsers / Brits
- Soort:
- garnituur / bouillon / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, witte truffel en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromaten, boter, groente, kruiden, visconsommé en vismoten
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, kervel, peper, room, truffel, wolfstanden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillon, tamme duif en vloeibare honing
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, mierikswortelbladeren, olie, peper, vis en zout
      
        
        
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bloem, boter, garnituur voor witloofsoep, gerookt spek, gevogeltebouillon, preiwit, reuzel, rijstcrème, runderbouillon, ui en witloof
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, droge witte wijn, knoflook, kreeft, laurier, middelandse zeevis, olijfolie, prei, saffraandraadjes, tijm, tomaten, venkelzaad, water, zeepaling en zeezout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, melk, prei, stokbrood en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjok en frituurvet
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, erwtjes clamart, erwtjes jardinière, geklaarde boter, kalfszwezerik, paneermeel en rodewijnsaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ei, kaassaus en spinazie
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groente, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kristalsuiker, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, dijonnaisesaus, laurier, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, mosselen, peper, peterselie, selderij, tijm, ui en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, bloem, bouquet garni, droge witte wijn, kerriepoeder, kokosmelk, lamsschouder, peper, room, tomaat, ui, vleesbouillon en zout
      
        
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, poedersuiker, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker en suikerklontjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, azijn, gerookte haring, kappertjes, kervel, mosterd, olie, peper, peterselie en ui
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, gepocheerde rog en pocheervocht
      
        
        
- Soort:
- azijn / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aalbessen, citroensap, poedersuiker, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cognac, eendenborst, eendenlever, gelatineblaadjes, gevogeltebouillon, madeira, marinade, peper, room, roux, sjalot, toast, tuinkers, vet spek, wilde eend en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bruine kippenbouillon, in stukken verdeelde kip of haan en marinade
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, hofmeesterboter, kalfslever, olie, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeienpulp, eau de vie, kaneel, kristalsuiker en kruidnagel
      
        
- Keuken:
- Spaans / Frans / Italiaans
- Soort:
- vegan / likeuren en gedestilleerd
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ananas, crème chantilly, gepocheerde perzik, kirsch, marasquin en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, geuze, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, ui, vleesballetjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aromatische groenten, azijn, boter, court-bouillon, forel, kervel en room
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, knoflook, laurier, mager rundvlees, peterseliestengels, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge wijn, korianderblaadjes, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree, uitjes, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, mager rundvlees, peperkorrels, prei, selderij, tomatenpuree, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, ham, jus de veau, knoflook, laurier, olie, peperkorrels, peterseliestengels, selderij, spek, suiker, tijm, tomatenpulp en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arrowroot, bouquet garni, deglaçage, gevogeltepoten, kalfsbotten, kalfsschenkel, olie, peperkorrels, ui, water, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- olijfolie, peper, prei, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, broodkruim, citroensap, cocktailsaus zonder mayonaise, eiwit, frituurvet, garnalen, olijfolie, rivierkreeftjes, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloemkoolroosjes, doperwtjes, geglaceerde raapjes, geglaceerde worteltjes, haricots verts en hollandaisesaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, droge witte wijn, garnalen, mosselen, peper, room, tarbotfilet, tomaat, vis, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruiden
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, palingmoten, peper, peterselie en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dressing, gebakken eendenlever en sla
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- salade / gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brood, ham, kaas, peper, rosbief, ei en zout
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- apricot brandy, ijs, limonade en wodka
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemsuiker, boter, citroensap, eau de vie, flensjes, perzik, suiker, vanilleijs en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brut champagne, citroensap, eiwit, fruit, munt, rosé champagne, sinaasappelsap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekonfijte sinaasappelzeste, rietsuikersiroop, sinaasappel en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, bloem, citroen, forel, olie, peper, peterselie, ricard, venkeltakken, venkelzaad en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroen, court-bouillon, kervel, korianderzaad, lavas en rogvleugels
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjok, azijn, bieslook, citroensap, mayonaise, mosterd, olijfolie, peper, room, voorgerecht, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, citroenkruid, dille, dragon, ei, koriander, peper, peterselie, spek, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, krenten, melk, rozijnen, suiker, vanillestokje, wit brood zonder korst en zout
      
        
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, room, sjalot en visbouillon
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, ham, knoflook, nootmuskaat, peper, room, spek, spinazie, taartbodem, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- droge vermout, gin, ijs, sinaasappelsap en sinaasappelschil
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, groente, laurier, linzen, olijfolie, peper, preigroen, room, selderij, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bonenkruid, citroen, citroenmelisse, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, knoflook, laurier, lavas, marjolein, palingmoten, peper, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie, tijm, zout en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cantharellen, girolles, knoflook, peterselie, ridderzwammen en sjalot
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, peren, suiker, vanillestokje, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bechamelsaus, peper, suiker, witte ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, gemengde slasoorten, pijnboompitten, spekvet, uitgebakken spek en walnoten
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, eidooier, groene kruiden, olijfolie, preiwit, rijst, room, selderij, tomaat, tomatenpuree, vleesballetjes en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / aardappelgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- frambozencoulis, gepocheerde perzik, amandel en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, champignons, niertjes, spek en ui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit en suiker
      
        
        
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroen, droge witte wijn, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, uitjes, violet poivrade artisjok, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gebakken witloof, groene kruiden, kip, peper, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, ei, kaas, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Midden-europees / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cognac, room, steaks, witte peperkorrels en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, bouquet garni, bruine suiker, champignons, cognac, gerookt spek, hazenbillen, hazenbloed, hazenpoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode bessengelei, rode wijn, suiker, toast, vet spek, water, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blini, garnaaltjes, ei en groene asperge
      
        
- Keuken:
- Russisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champignons, kippenlever, madeirasaus en omelet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, eiwit, foie gras, ham, kalfsfond, kipfilet, kippenbouillon, kippendijvlees, peper, rode wijn, room, selderij, truffel, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, gemalen jeneverbessen, hazenrug, jeneverbessen, knoflook, laurier, mirepoix van groente, mosterd, olie, parures van haas, peper, rode bessengelei, room, selderij, tijm, veenbessen, wildfumet, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, broodkruim, champignons, crepinette, doperwten, geklaarde boter, ham, haricots verts, jus, kalfstong, knoflook, lamskotelet, mosterd, munt, peper, peterselie, sla, tomaat, tuinkruiden, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cocktailsaus zonder mayonaise en court-bouillon
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kortkorrelrijst, sake, water en zout
      
        
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / rijst
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroenijs, gepocheerde perzik, roomijs van amandelmelk en witte bessen
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, laurier, mayonaise, peperkorrels, selderij, tartaarsaus, tijm, ui, vincentsaus, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, eidooier, internationaal, room en suiker
      
        
        
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gerookte zalm en omelet
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- ei/omelet/frittata
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloemsuiker, confituur en flensjes
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, donkere kalfsjus, garnituur voor tong, ham, kalfstong, knoflook, laurier, peperkorrels, preien, selderijjus, tijm, tomatencoulis, wortels en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bruine fazantenfond, cognacboter, ei, fazantenlever, fazantenvlees, ganzenlever, jeneverbessen, kalfsvlees, laurier, madeira, peper, plakjes spekvet, rode wijn, sjalot, spekvet, truffel, varkenslever, varkensvlees, vet, vierkruidenmengsel, voorgerecht en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chaud-froid saus en gepocheerde tarbot
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, emmentaler, gruyère, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, room, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- achterham, donkere sojasaus, droge sherry, gember, olie, olijfolie, peper, prei, rijst, suiker, ui, water, zout en zwarte peper
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroenzest, dessertrijst, eidooier, melk, sinaasappelzest, suiker, vanillestokje en zout
      
        
        
- Soort:
- rijst / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- brandewijn van selderij, citroensap, selderij, suikersiroop en tomatenpulp
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, in rode wijn gepocheerde peer, kaneelijs en pocheervocht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, brood, grof zout en truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladerdeeg, ei, herbes de provence en melk
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, kabeljauw, knoflook, laurier, peper, sjalot, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaas, kleine gepelde garnalen, koriander, olijfolie, prei, stokbrood en ui
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, champignons, droge witte wijn, kabeljauw, knoflook, peper, sjalot, tomaten en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, madeira, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, tomaat, ui, vleesballetjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cassonadesuiker, flensjesbeslag, geklaarde boter, golden delicious en griessuiker
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kippenborst, peer en spinazie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, internationaal, suiker en water
      
        
        
- Soort:
- vegan / condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blond bier, boter, gerookt spek, knoflook, marjolein, peper, suiker, tongfilet, uitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, kip, truffel, kruiden en zeezout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kaviaar, peterselie, toast en ui
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, spaanse peper, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnituur voor gegrilde kip, olijfolie, peper en rozemarijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, fazant, peper, peterselie, selderij, suiker, witlof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, bouquet garni, elzasser witte wijn, frankfurter worst, ganzenvet, gerookte worst, gerookt varkensvlees, hamvet, jeneverbessen, kruidnagel, peper, reuzel, ui, varkensborstspek, witte bouillon, wortel, zout en zuurkool
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, croutons, gerookt spek, laurier, peper, preigroen, selderij, spliterwten, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
      
        
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, peper, platte kaas, room, selderijknol, water, yoghurt en zout
      
        
        
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, doperwten, gerookt spek, kropsla, peper, suiker, ui en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- chocolade, in witte wijn gepocheerde peer, slagroom en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kervel, prei, raap, room, toast, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloem, boter, citroensap, ei, grand marnier, kirsch, sinaasappelsap, suiker en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker, melk, room en vanillestokjes
      
        
        
- Soort:
- ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court-bouillon, mayonaise en scampi
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, boter, mosselsap, prei, room, saffraan, selderij, tomaat en wortel
      
        
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, eendenlever, ham, kalfsgehakt, ontbeende duif, peper, pistachenoten, port, truffel, truffelolie, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, champignons, geklaarde boter, gerookte ham, kalfskotelet, kalfstong, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, tomaat, tomatencoulis, tomatensaus en truffel
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rijst
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, garnalen, groene kruiden, in de schil gekookte aardappelen, kreeft, mosselen, vinaigrette en vis
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, bonenkruid, dubbelgedopte tuinbonen, knoflook, laurier, peper, peterselie, room, tijm en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, flensjes, grand marnier, sinaasappelsap en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, duivenborst, gevogeltelever, kalfsfarce, ontbeende duivenpootjes, peper, savooiekool, truffel, wortel en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aspergepunten, asperges, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, bouquet garni, peterselie, preiwit, rijstcrème, room, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groentejulienne, rijst, tapioca, kruiden, visballetjes en zoute profiteroles
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- garnituur
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, mousselinesaus, peper, suiker, witloof, wolfstanden en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, eidooier, nootmuskaat, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, eiwit, melk, suiker, vanille en witbrood
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilcum, broodkruim, kalfskotelet, koriander, mornaysaus, soubisepuree en truffel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, groene kool, nootmuskaat, peper, raapjes, reuzel, groene kool, spek, suiker, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, citroensap, kerrie, oesters, room, sjalot, spinazie en visfumet
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- augurk, azijn, basililcum, bieslook, citroensap, extra vergine olijfolie, gepocheerde rog, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, radijs, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, melk, room en suiker
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, jonge peultjes, peper, suiker, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bouquetière, broodkruim, jus, lamszadel, mosterd, peper, peterselie, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, laurier, peperkorrels, peterselie, selderij, tijm, ui, visgraten, vissenkoppen, water en witte wijn
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, sperziebonen, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beignetdeeg, bloemsuiker, cognac, frituurvet, perzik en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, kippenbouten, kippenkarkas, kippennekken, kruidnagel, peperkorrels, prei, selderij, soepkip, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kalfsbotten, kalfsparures afsnijdsel, kalfsschenkel, knoflook, laurier, prei, selderij, tijm, ui, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eendenlever, ganzenlever, gekookte ham, gelatine, gerookte ham, kippenlever, room en velouté
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, citroensap, groente, nootmuskaat, peper, suiker, water, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker, vanillestokje en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cassonadesuiker en pannenkoek
      
        
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, crépinette, gehakt, groenten, tuinkruiden en varkenhaas
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, blond bier, bonenkruid, boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie en zuring
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amaretto, cacaopoeder, cognac, eidooier, eiwit, mascarpone, room, sterke espressokoffie, suiker en tia maria
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, garnalensap, kleine gepelde garnalen, olijfolie, paneermeel, room en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, asperges, bloemkool, boter, champignons, de koninck bier, knoflook, laurier, paling, peper, peultjes, raapjes, tijm, tomaten, ui, visfumet, witlof, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, laurier, peper, peterselie, reuzel, selderie, tijm, ui, varkenskotelet en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champagne, consommé, groentebrunoise, kalfsjus, room, sjalot, truffels en truffelsap
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eau de vie, frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, slagroom, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, chateaubriand, glace de viande, merg en selderij
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- armagnac, ingekookte garnalenbouillon, garnaal en room
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, citroensap, dille, haring, nieuwe aardappeltjes, peper, room en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, croutons, garnalen, olie, peper, spekreepjes, veldsla, witloofbladen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arrowroot, bloem, champignons, hertenschouder, jeneverbessen, laurier, raapjes, rode wijn, selderij, spek, ui, wildfond en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bouquet garni, dressing, kalfshersenen, peperkorrels, prei, selderij, tartaarsaus, ui, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / kalfsvlees / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, droge witte wijn, kipfilet, kippenbouillon, peper, room, selderij, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, groente, merg, peper, prei, rode bordeauxwijn, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bloem, broodkorst, dille, noten, oesters, olie, olijfolie, peper, spek, witlof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- advocaat, in suikersiroop gepocheerde peer, slagroom en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, glaceerazijn, grof zeezout, olie, olijfolie, peper, peterselie, roggenlever, sjalot en sla
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, spinazie en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- mierikswortel, peper, room en zout
      
        
        
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, boter, bruine suiker, goudrenet, kaneel, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode kool, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, flensjes, garnalencoulis, garnalensap, kleine gepelde garnalen, room en zout
      
        
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, peterselie en zout
      
        
        
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groente, mornaysaus, mousselinesaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, kervel, peper, preiwit, reuzel, room, spekzwoerd, tomatenpuree, witte bonen en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter en paneermeel
      
        
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurier, mosterd, peper, room, sjalot, tijmsaus, wortelen en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, boter, ei en nootmuskaat
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, schorseneren, water, witte azijn en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouillon, champignonsap, cognac, consommé, ganzenlever, hertenfilet, hertenlever, hertenvlees, jeneverbessen, laurier, peper, port, sjalot, spekvet, tijm, truffelsap, varkenslever, vierkruidenmengsel, witte droge wijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnituur voor uiensoep, geklaarde runderbouillon en oude geraspte kaas
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- court bouillon, forel en regenboogforel
      
        
        
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, eidooier, fazantenvlees, fazantfilet, kippenlever, laurier, madeira, marinade, peper, sjalot, spek, spekvet, tijm, truffel, vierkruidenmengsel, vleesgelei, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- béarnaisesaus, beurre de montpellier, bloem, grof zeezout, hofmeesterboter, mousselinesaus, mousselinesaus met dijonmosterd, olijfolie, peper en tarbotmoten
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- barbecue/grill / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, hardgekookte eidooiers, mayonaise, olie, peper, ui, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- braadjus, ganzenlever, brood, kalfsjus, madeira, pommes noisette, truffel en truffelsap
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bakresidu, kipkarkassen, knoflook, laurier, olie, tijm, tomatenpuree, water en wortel
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- béarnaisesaus, peper, waterkers en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cointreau, eidooier, gekonfijt fruit, lange vingers, slagroom, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, stoofperen, suiker en wijn
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper, spinazieblaadjes en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- garnaalkroketjes, kaaskroketjes, kipkroketjes en olijfolie
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- braadworst, knoflook, laurier, mosterd, peper, peterselie, prei, raap, savooiekool, selderij, spruiten, tijm, ui, varkensoren, varkenspoten, varkenstong, varkensvet, varkensvlees, water, wit vers spek, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, tomaat en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- olijfolie, peper, sjalot, tomatenpulp en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- artisjokbodem, boter, boter, peper, rode wijn, room, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, banaanijs, flambeerlikeur, italiaanse meringue en schilferijs
      
        
- Keuken:
- Noors
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gepocheerde perzik, suiker, vanillestokje en water
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, kervel, kippenbouillon, kortkorrelrijst, parmezaanse kaas, peper, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, ei, ganzenlever, gedroogde pruimen, jeneverbessen, konijn, konijnenkarkas, kruidnagels, laurier, peper, pruimenbrandewijn, sjalot, spek, tijm, ui, water, wit vers spek, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, brood, olijfolie, peper, selderij, spliterwten, tomatenpulp, ui, vers brood, vet spek, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, eiwit, melk, seizoensfruit, suiker, vanille en witbrood
      
        
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, peer, peper, sjalot, tijm, vanillestokjes, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- arachideolie, deeg, gekookte schorseneren, olijfolie en tomatensaus
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardbeien, cassislikeur, citroensap, room, suiker en wodka
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bouquet garni, paprikapoeder, reuzel, rundvlees, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar en visconsommé
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, laurier, peterseliestengels, prei, selderij, visfumet en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, gebraden duif, olijfolie, peper, truffel, truffelsap en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- broodkruim, eiwit, frituurolie, scampi, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, kalfshersenen, olijfolie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine jus, champignons, fazant, ui, peper, peterselie, selderij, spek, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bouquet garni, fazantenpoten, parures van fazant, peperkorrels, prei, selderij, water, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, eidooier en melk
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- condiment
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beaujolais, cassispuree, citroensap, suiker en water
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, cantharel, eieren, girolles, knoflook, peper, peterselie, ridderzwammen, sjalot en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- groentemacedoine, ei, kropsla en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, boter, bouquet garni, droge witte wijn, kerriepoeder, kervel, kippenborst, kippenbouillon, parelhoenborst, peper, room, sjalot, ui, witloof en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kaviaar, zalmeitjes en zure room
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boekweitbloem, ei, groentepuree, melk, pasteivulling, spek, suiker, vanillesuiker, verse tuinkruiden en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, jeneverbessen, ui, laurier, nootmuskaat, parelhoen, peper, savooiekool, tijm, vastkokende aardappel, water, zilveruien en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ham, parmezaanse kaas, pasta, room en selderij
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouillon, ham, knoflook, laurier, peper, selderij, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, citroensap, ei, frambozen, fruitcoulis, gelatineblaadjes, kristalsuiker, magere platte kaas, room en vette platte kaas
      
        
- Keuken:
- Belgisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, laurier, prei, selderij, tamme duif, tijm, wilde duif en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmmoten en zeezout
      
        
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- banaan, bloedsinaasappelsap, boter, boterpapier, citroensap, likeur, munt, suiker en vanillestokje
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, gerookte zalm, groentebrunoise, koriander en mascarpone
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- calvados, eidooier, room, sterke koffie en suiker
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- goudreinet, knolselderij, mayonaise en walnoten
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, knolselderij, nootmuskaat, peper, selderijblad, water en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- fazantenlever, fazantvlees, kervel, kool, merg, prei, raapjes, spruiten, witte fazantenbouillon en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, bieslookbloemen en witte wijnazijn
      
        
        
- Soort:
- azijn
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- citroensap, gelatine, peper, room, roux, visbouillon en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, bouquet garni, groene kruiden, kalfstong, kookvocht van tong, kruidnagel, peperkorrels, prei, selderij, spinazie, ui, water, wortel, yoghurt en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, basilicum, knoflook, olijfoliebrood, peper, sjalot en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vinaigrette
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cayennepeper, cognac, ketchup, room, sherry, whisky, worcestershiresaus en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, kalfsgehakt, nootmuskaat, peper, peterselie, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ei en mousselinesaus
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, blond bier, eidooier, eiwit, frituurvet, olie, tomatensaus en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- beignets / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, fazantenkarkas, fazantenpoten, knoflook, laurier, parures van fazant, peperkorrels, selderij, tijm, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / bouillon
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- asperges, ijs en mayonaise
      
        
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, extra vierge-olijfolie, gedroogde roze peperkorrels, grof zout, peper, zalm en zure room
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, boter, droge witte wijn, kalfsjus en kalfskotelet
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, bloem, cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, ei, hollandaisesaus, hopscheuten, nootmuskaat, peper, room, toast, truffel, water en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, droge witte wijn, kerrie, kervel, knoflook, kokosmelk, kokosschilfers, laurier, peper, room, scampi, tijm, tomaat, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- kastanjes, omelet en uiensaus
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, savooiekool, spek en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, champignons, droge witte wijn, duif, knoflook, laurier, nieuwe aardappels, peper, peterselie, spek, tijm, uitjes en zout
      
        
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, champignons, eendenvet, erwten, ganzenvet, grof zout, knoflook, laurier, peper, tamme eend, tijm en zout
      
        
        
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre blanc, pastadeeg en raviolivulling
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- eiwit, laurier, peterseliestengels, prei, selderij, snoekvlees, visfumet, wijtingvlees en wortel
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- laurier, peterselie en tijm
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, doperwten, water en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- ijsthee en suikersiroop
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter, gehakt en paneermeel
      
        
        
      
    
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- gekarameliseerde appels, raapjes en zilverui
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine fond, champignons, knoflook, mager spek, peper, rode wijn, schouderstuk, ui en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- champagne, ijs en sinaasappelsap
      
        
- Keuken:
- Amerikaans
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- appel, dille, aardappel, jonge haring, maatjesharing, peper, room en voorgerecht
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, griesmeel, groene kruidensaus, kaassaus, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, tomatensaus, water en zout
      
        
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, bruine rijst, bruine suiker, kaneelstokje, kruidnagels, ui, water en zout
      
        
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- beurre maître d'hôtel, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / lamsvlees
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- basilicum, blanke bouillon, boter, kipfilet, peper, yoghurt en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- abrikozencoulis, boter, eidooier, eiwit, frambozencoulis, griesmeel, melk, room, suiker en zout
      
        
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, boter, crème anglaise, eidooier, eiwit, espressokoffie, internationaal, melk en suiker
      
        
        
- Soort:
- pudding / vegetarisch
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- munt, suikersiroop, verveine en water
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / koffie en thee / ijs
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- aardappelen, olie, olijfolie en zout
      
        
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- grijze garnalen, latuwsla, mayonaise, patates frites en tomaat
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, eendenborst, kalfsjus, kersen, kirsch, kristalsuiker, laurier, peper, sjalot, tijm, water, wijnazijn en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- knoflook, rozemarijn en tomaat
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, cocktailsaus, kropsla, laurier, lavas, mayonaise, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel en zout
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, spekvet, tijm, ui, varkenslever en zout
      
        
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / paté/terrine
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- amandelen, fruitpuree, groene asperges, honing, marsepein, pistachenoten, truffel en vanilleroomijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / chocolade
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- haring in het zuur
      
        
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- vis
 
  
  
  
    
        - Ingrediënten:
- boter, citroensap, eau de vie van kirsch, eau de vie van mirabel, eau de vie van perzik, kristalsuiker, munt, perzik en vanilleijs
      
        
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch