Recept uit Koken voor elke dag:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bruine fond, eendenlever, peper, port, tournedos, truffel, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
95 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, fond, groentebouillon, knoflook, laurier, laurierblad, maïzena, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rode wijn, runderbouillon, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vlees, water, wortel, zout, zout en peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Van piepers tot pasta:
Tournedos met sjalotjes in rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge rode wijn, magere spekblokjes, peterselie, sjalot, tijm, tournedos en vleesfond
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Tournedos met polenta en groene saus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, dijonmosterd, droge sherry, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, madeira, mignonnette peper, munt, parmezaanse kaas, peper, peterselie, polentameel, runderbouillon, tournedos, wijnazijn, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Tournedos met mosterd, dragon en peper
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, beukenzwam, bonen, boter, dragon, knoflook, groene peper, kalfsfond, kervel, knoflook, mosterd, room, roomse kervel, tijm, tomaat en tournedos
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos aux echalotes confites et à l'ail confit - Tournedos met gekonfijte uitjes en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kalfsglacé, knoflook, laurier, peper, peperkorrels, sjalot, suiker, tijm, tournedos en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Eten in Italie:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, jeneverbes, laurier, olijfolie, parmaham, peperkorrels, runderbouillon, rundvlees, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Tournedos van ossenhaas met soja-uienconfit, gedroogd spek en kruidenjus
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, katenspek, kervel, knoflook, penne, peterselie, rozemarijn, runderfond, sojasaus, tournedos en ui
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gesmoord rundvlees - brasato
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, mager runderstoofvlees, olijfolie, peper, rode wijn, rundermuis, rundvlees, tomaat, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
In ragû gestoofd rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cayennepeper, knoflook, koksroom, olijfolie, oregano, prei, rode paprika, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, varkensvet, verse basilicum, verse peterselie en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Buffet / snack of tussendoortje / basisrecept uit Koude keuken:
Fijn gedecoreerde medaillons, basisrecepten voor rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, gelatine, gemalen komijn, gemberpoeder, kalfshaas, madeira, ossenhaas, paprikapoeder, peper, varkenshaas, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Pièce de boeuf à la Royale - Koninklijk rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champagne, cognac, dragon, kalfspoot, kervel, knoflook, olijfolie, peterselie, rauwe ham, runderbouillon, runderhaas, tijm, tomaat, ui, vet spek, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Pot-au-feu van gekookt rundvlees - pot-au-feu miroton
- Ingrediënten:
- aardappeltjes, bleekselderij, bospeen, boter, bouillon, bouquet garni, droog broodkruim, gekookt rundvlees, grof zeezout, knoflook, krieltjes, kruidnagel, laurierblad, meiknol, peper, peperkorrel, prei, rodewijnazijn, runderhalsvlees, runderharinkje, runderschenkel, rundersoepvlees, selderijhart, ui, verse peterselie, verse tijm, winterwortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / soep/bouillon / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Allerkerst:
Ossenhaas met roquefort en uienrisotto
- Ingrediënten:
- boter, droge sherry, ossenhaas, risottorijst, rode ui, roquefort, tijm en vleesfond
- Soort:
- vlees / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Down to earth:
Biefstukjes met boontjes en blokjes krokante aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelzetmeel, biefstuk, boerenham, chinese kool, eidooier, fijn zeezout, fleur de sel, haricots verts, kippenbouillon, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, rode port, roomboter, sperziebonen, tournedos en verse peterselie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Filetsteak mit Schalotten-Trüffel-Kruste und Porree-Cannelloni / Filetsteak met sjalotten-truffelkorst en prei-cannelloni
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, fleur de sel, geklaarde boter, jeneverbessen, knolraapjes, laurier, ossenhaas, prei-cannelloni, rode wijn, runderfond, rundermerg, sjalot-truffelkorst, tijm en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Carpaccio van runderhaas
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, cornas, fleur de sel, hazelnoot, kalfsfond, radijs en runderhaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit De Urban Cook:
Langzaam Gebakken Ossenhaas Met Bordelaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, kalfsbouillon, knoflook, laurier, lente-ui, merg, olijfolie, ossenhaas, peterselie, rode wijn, sinaasappel, tijm, witte peperkorrels en zout
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Boeuf Stroganov
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, mosterd, piment, rund en zure room
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ragout timor (Gekruide ragout uit Timor)
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, knoflook, rundvlees, sambal oelek, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / azijn
Recept van Okoko recepten:
Fluweelzachte bloemkoolsoep met kerrie
- Ingrediënten:
- bloemkool, bouillon, eidooier, bloem, boter, gehakt, kerrie, kervel, preiwit, rund en slagroom
Recept van Food en So Much More:
Bourgondische stoofpot
- Ingrediënten:
- champignons, gedroogde peterselie, ui, knoflook, laurierblad, magere spekreepjes, rode wijn, runderbouillon, rundergehakt, rundvlees, tijm en boter
Recept van Food en So Much More:
Bourgondische stoofpot
- Ingrediënten:
- champignons, gedroogde peterselie, ui, knoflook, laurierblad, magere spekreepjes, rode wijn, runderbouillonblokje, rundergehakt, rundvlees, tijm en boter
Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:
Ossenhaas met mosterdsaus en salade van groene kool
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, groene kool, keto, mosterd, olijfolie, ossenhaas, paprikapoeder, peper, runderbouillon, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- vlees
Recept van Lekker Happen:
Hachee met koek en speculaas
- Ingrediënten:
- appelstroop, azijn, boter, kruidnagels, laurierblaadjes, runderbouillon, rundvlees, speculaas, uien en water