Recept uit Noedels:
Sojasaus met chilipepers
- Ingrediënten:
- citroensap, limoensap, sjalot, sojasaus, suiker en thaise pepers
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Noedels:
Rode currypasta
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, knoflook, rode chilipeper, rode paprika en sjalot
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Lamskoteletjes met aspergenoedels
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, geklaarde boter, groene peperkorrels, knoflook, lamskotelet, peterselie, sobanoedels, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Rijststokjes met roergebakken tofoe, shii-takes en peultjes en rode currysaus
- Ingrediënten:
- bouillon, bulgaarse yoghurt, koriander, lente-ui, maïzena, peultjes, pindaolie, rijststokjes, rode currypasta, shii-take, sjalot, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Gesmoorde eend op zeewier en rijstnoedels
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eendenborstfilet, gember, groene-koolbladeren, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, limoensap, pinda-olie, rijstvermicelli, steranijs, thaise pepers, zeegroente en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:
Vietnamese gevulde pijlinktvis met rijststokjes
- Ingrediënten:
- bietjes-ansjovisdipsaus, ei, gember, glasvermicelli, knoflook, lente-ui, mager gehakt, munt, nuoc mam, pijlinktvis, plantaardige olie, rijststokjes, rode chilipeper en shii-take
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren / frituur
Basisrecept uit Noedels:
Soba-(boekweit)noedels
- Ingrediënten:
- ei, japans boekweitmeel en patentbloem
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Laksa lemak
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chinese tofoe, eiernoedels, kippenborst, kippenbouillon, kokosmelk, laksapasta, lente-ui, rijststokjes, rijstvermicelli, scampi, sjalot, taugé, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- dashi, donkere sojasaus, gedroogde bonitovlokken, gedroogde garnalen, mirin en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Laksa met jacobsschelpen en kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- sint-jakobsschelp, kokosmelk, koriander, kwarteleitjes, laksapasta, udonnoedels, visbouillon, winterwortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Basisvisbouillon
- Ingrediënten:
- garnalenschalen, schol, selderijstengel, ui, vis, visafsnijdsel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Glasnoedelsalade met geroosterde garnalen, jicama en appel, in roedjaksaus
- Ingrediënten:
- appels, bruine basterdsuiker, coxen, glasnoedels, granny smith, knoflook, koriander, limoensap, nam pla, palmsuiker, rode chilipeper, roedjaksaus, scampi, thaise vissaus, yam en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Indonesische kippensoep met rijstnoedels
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, chilipoeder, citroen, gember, kemerinoten, kip, knoflook, koenjit, lente-ui, noedels, olijfolie, pindaolie, sjalot, taugé en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Balinese eendensaté op gebakken noedels
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroengras, citroensap, eendenborsten, galanga, gember, kaneelpoeder, kardemomzaadjes, karwijzaad, knoflook, koenjit, korianderzaadjes, kruidnagel, noedels, nootmuskaat, pindaolie, sjalot, tamarindewater en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Bijgerecht uit Noedels:
Gefrituurde pinda's met knoflooksmaak
- Ingrediënten:
- knoflook, pinda's, plantaardige olie en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Kokos, tofoe en pompoenpitten
- Ingrediënten:
- chilivlokken, chinese tofoe, citroenblaadjes, citroengras, groentebouillon, jonge selderiestengels, kokosmelk, koriander, lente-ui, pindaolie, pompoen, rijststokjes, rode currypasta, sjalot en thaise vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Noedels:
dashi
- Ingrediënten:
- bonitovlokken en kelp
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Sobanoedels met pekingeendsalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gedroogde sobanoedels, hoisinsaus, komkommer, lente-ui, lichte sojasaus en pekingeend
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / wild en gevogelte / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Aspergepunten in heldere bouillon met krabwontons
- Ingrediënten:
- asperge, bleekselderij, ei, gember, lente-ui, lichte sojasaus, peper, rode peper, selderieblad, tomaat, varkensvlees, wit krabvlees, wontonvel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:
Koude sobanoedels met kreeftsalade
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipeper, citroengras, citroensap, koriander, kreeft, lente-ui, limoensap, mizuna, pindaolie, rijststokjes, rucola, sla, sobanoedels, spinazie, vissaus, waterkers en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles