Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.

Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.

Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.

Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen

Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Noedels

Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Kokos, tofoe en pompoenpitten

Ingrediënten:: chilivlokken, chinese tofoe, citroenblaadjes, citroengras, groentebouillon, jonge selderiestengels, kokosmelk, koriander, lente-ui, pindaolie, pompoen, rijststokjes, rode currypasta, sjalot en thaise vissaus
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Noedels:

Geroosterde spareribs met shii-takenoedels

Ingrediënten:: donkere sojasaus, droge sherry, eiernoedels, gember, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, olie, pindaolie, rode ui, shaohsing-wijn, shii-take, sjalot, spareribs, suiker, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Noedels:

Loempia's

Ingrediënten:: bamboescheuten, champignon, chilipoeder, diepvriesloempiavellen, eiwit, gember, glasvermicelli, lente-ui, lichte sojasaus, pindaolie, plantaardige olie, shii-take, witte kool, wortel en zonnebloemolie
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / frituur

Avondmaal uit Noedels:

Gebakken noedels ui Singapore

Ingrediënten:: bladpeterselie, gele bonensaus, gember, kastanjechampignons, knoflook, krabvlees, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, pindaolie, rijststokjes, rode chilipeper, scampi, shii-take, sjalot, tomatenpuree, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Lunch uit Noedels:

Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras

Ingrediënten:: bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Tofoedressing

Ingrediënten:: bouillon, bruine basterdsuiker, citroensap, dashi, lichte sojasaus, limoensap, mirin, thaise pepers, tofoe en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm

Ingrediënten:: cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Noedels:

Wortelgewassen met eiernoedels

Ingrediënten:: biet, cayennepeper, chilipeper, eiernoedels, griekse yoghurt, maïsmeel, olijfolie, pastinaak, peterselie, rode ui, selderie, suiker, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Fijne eiernoedels met roer-tofoe

Ingrediënten:: boter, chilipoeder, ei, fijne eiernoedels, gember, jonge spinazie, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, nootmuskaat, tofoe, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Aspergepunten in heldere bouillon met krabwontons

Ingrediënten:: asperge, bleekselderij, ei, gember, lente-ui, lichte sojasaus, peper, rode peper, selderieblad, tomaat, varkensvlees, wit krabvlees, wontonvel en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Avondmaal uit Noedels:

Vietnamese noedelsoep met gestoomde eend

Ingrediënten:: bleekselderij, chinese kool, citroensap, eendenpoten, groentebouillon, honing, kippenbouillon, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, maïsolie, paksoi, pindaolie, rijststokjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Kipwontons met geroosterde tomaat

Ingrediënten:: cayennepeper, ei, geklaarde boter, gember, jonge prei, kastanjes, kipfilet, knoflook, nam pla, pindaolie, tomaat, vissaus, wontonvel, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Warme salade van eend, sperziebonen en geroosterde paprika met rijststokjes

Ingrediënten:: ansjovis, bacon, chilipoeder, citroensap, eendenborstfilet, gember, knoflook, lichte sojasaus, olijfolie, paprika, peterselie, rijststokjes, sjalot, sperziebonen, suiker, tomaat, witte-wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / vlees / wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Balinese eendensaté op gebakken noedels

Ingrediënten:: chilipoeder, citroengras, citroensap, eendenborsten, galanga, gember, kaneelpoeder, kardemomzaadjes, karwijzaad, knoflook, koenjit, korianderzaadjes, kruidnagel, noedels, nootmuskaat, pindaolie, sjalot, tamarindewater en zeezout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: wild en gevogelte / pasta/noodles

Bijgerecht uit Noedels:

Pikante komkommer

Ingrediënten:: bieslook, blanke azijn, komkommer, lente-ui en thaise pepers
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met geroosterde garnalen, jicama en appel, in roedjaksaus

Ingrediënten:: appels, bruine basterdsuiker, coxen, glasnoedels, granny smith, knoflook, koriander, limoensap, nam pla, palmsuiker, rode chilipeper, roedjaksaus, scampi, thaise vissaus, yam en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Avondmaal uit Noedels:

Kabeljauwfilet op rijstvermicelli met sperziebonen in pittige kokosdressing

Ingrediënten:: gedroogde ansjovis, kabeljauwfilet, kokosdressing, limoensap, rietsuiker, rijstvermicelli, sperziebonen en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Nathan Fongs salade met garnalenwontons

Ingrediënten:: chilipoeder, citroen, ei, japanse bruine-rijstazijn, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, olijfolie, ronde wontonvellen, rucola, scampi, sesamolie, sjalot, waterkastanje, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:

Koude sobanoedels met kreeftsalade

Ingrediënten:: bruine suiker, chilipeper, citroengras, citroensap, koriander, kreeft, lente-ui, limoensap, mizuna, pindaolie, rijststokjes, rucola, sla, sobanoedels, spinazie, vissaus, waterkers en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Vietnamese rijstpapierrolletjes met kruidensalade

Ingrediënten:: bieslook, dijonmosterd, ei, extra vierge-olijfolie, honingham, koriander, limoensap, munt, raketsla, rijstpapier, rijstvermicelli, scampi, sla, suiker, witte-wijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Toon alle 87 recepten in dit boek

Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Noedels