Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.

Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.

Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.

Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen

Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken

Aantekeningen bij dit boek

Recepten uit Noedels

Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Lamskoteletjes met aspergenoedels

Ingrediënten:: asperges, citroensap, geklaarde boter, groene peperkorrels, knoflook, lamskotelet, peterselie, sobanoedels, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Noedels met kippenvleugeltjes

Ingrediënten:: citroensap, donkere sojasaus, gedroogde eiernoedels, gemberwortel, kippenbouillon, kippenvleugels, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, pinda-olie, suiker, tomatenketchup, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten

Ingrediënten:: bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Nathan Fongs salade met garnalenwontons

Ingrediënten:: chilipoeder, citroen, ei, japanse bruine-rijstazijn, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, olijfolie, ronde wontonvellen, rucola, scampi, sesamolie, sjalot, waterkastanje, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Noedels:

Aziatische bouillon

Ingrediënten:: citroengras, galanga, rode chilipeper, sjalot en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Kipwontons met geroosterde tomaat

Ingrediënten:: cayennepeper, ei, geklaarde boter, gember, jonge prei, kastanjes, kipfilet, knoflook, nam pla, pindaolie, tomaat, vissaus, wontonvel, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Salade van koude somen met avocadodip en gevulde kiprolletjes

Ingrediënten:: avocadodip, ei, geklaarde boter, gember, kastanjechampignons, kipfilet, knoflook, koriander, lichte sojasaus, maïzena, pastinaak, peper, peterselie, raketsla, somen, suiker, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Pikante pot van noedels en gefrituurde kip

Ingrediënten:: bruine rijstazijn, donkere sojasaus, eiernoedels, gember, kipfilet, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, lichte sojasaus, patentbloem, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, rode ui, rode-wijnazijn, sobanoedels, suiker, udonnoedels, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Recept uit Noedels:

Nuoc cham (vissaus met chilipepers)

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, koriander, limoensap, thaise pepers, vis, vissaus en winterwortel
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus

Avondmaal uit Noedels:

Gebakken noedels ui Singapore

Ingrediënten:: bladpeterselie, gele bonensaus, gember, kastanjechampignons, knoflook, krabvlees, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, pindaolie, rijststokjes, rode chilipeper, scampi, shii-take, sjalot, tomatenpuree, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Lunch uit Noedels:

Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras

Ingrediënten:: bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Basis-chilipeperssaus

Ingrediënten:: blanke azijn, pindaolie, rode chilipeper, tamarindewater en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Runderbouillon

Ingrediënten:: runderlappen, rundernaborst en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus

Ingrediënten:: assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vis

Basisrecept uit Noedels:

Soba-(boekweit)noedels

Ingrediënten:: ei, japans boekweitmeel en patentbloem
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Noedels:

Krokant gebakken sjalotten of uien

Ingrediënten:: pindaolie, plantaardige olie, sjalot en ui
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Rijststokjes met roergebakken tofoe, shii-takes en peultjes en rode currysaus

Ingrediënten:: bouillon, bulgaarse yoghurt, koriander, lente-ui, maïzena, peultjes, pindaolie, rijststokjes, rode currypasta, shii-take, sjalot, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Soep met kipbolletjes, gele pompoen en udon

Ingrediënten:: chili-olie, citroensap, eiwit, gele pompoen, gembersap, kipfilet, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, laksapasta, lichte sojasaus, limoensap, pistachenootjes, udonnoedels, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Bijgerecht uit Noedels:

Blozende tomaten

Ingrediënten:: bladpeterselie, cayennepeper, dille, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Noedels:

Pasta voor laksa

Ingrediënten:: galanga, garnalenpasta, gember, kemirinoten, knoflook, korianderzaadjes, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindewater, witte amandelen en zeezout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren

Toon alle 87 recepten in dit boek

Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Noedels