Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.

Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.

Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.

Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen

Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken

Aantekeningen bij dit boek

Recepten uit Noedels

Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Rijstpapierrolletjes met knapperige vulling

Ingrediënten:: ei, geklaarde boter, koriander, lichte sojasaus, mortadella, munt, nuoc mam cham, raketsla, rijstpapierrondjes, sla, vietnamese munt, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Gebakken noedels op portobello's

Ingrediënten:: bladpeterselie, eiernoedels, gember, knoflook, koolbladeren, koriander, lichte sojasaus, olijfolie, paprikapoeder, pindaolie, portobello, rode peper, sjalot, tomatenpuree, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Fijne eiernoedels met roer-tofoe

Ingrediënten:: boter, chilipoeder, ei, fijne eiernoedels, gember, jonge spinazie, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, nootmuskaat, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:

Koude sobanoedels met kreeftsalade

Ingrediënten:: bruine suiker, chilipeper, citroengras, citroensap, koriander, kreeft, lente-ui, limoensap, mizuna, pindaolie, rijststokjes, rucola, sla, sobanoedels, spinazie, vissaus, waterkers en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Gefrituurde noedels met char-siu

Ingrediënten:: char-siu, chilipeper, komkommer, noedels en sojasaus
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Noedels:

Pikante komkommer

Ingrediënten:: bieslook, blanke azijn, komkommer, lente-ui en thaise pepers
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Sam Leongs noedels uit Shanghai

Ingrediënten:: bladpeterselie, chinese rode azijn, conpoy, eendenborstfilet, eendenvlees, gemberwortel, kikkoman-sojasaus, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, mungboontjesmeel, peper, pindaolie, rode chilipeper, selderijblaadjes, knolselderij, sesamolie, shii-take, sjalot, witte-rijstazijn en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met geroosterde garnalen, jicama en appel, in roedjaksaus

Ingrediënten:: appels, bruine basterdsuiker, coxen, glasnoedels, granny smith, knoflook, koriander, limoensap, nam pla, palmsuiker, rode chilipeper, roedjaksaus, scampi, thaise vissaus, yam en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Lamskoteletjes met aspergenoedels

Ingrediënten:: asperges, citroensap, geklaarde boter, groene peperkorrels, knoflook, lamskotelet, peterselie, sobanoedels, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Noedels met kippenvleugeltjes

Ingrediënten:: citroensap, donkere sojasaus, gedroogde eiernoedels, gemberwortel, kippenbouillon, kippenvleugels, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, pinda-olie, suiker, tomatenketchup, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Sobanoedels met pekingeendsalade

Ingrediënten:: cayennepeper, gedroogde sobanoedels, hoisinsaus, komkommer, lente-ui, lichte sojasaus en pekingeend
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / wild en gevogelte / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Basiskippenbouillon

Ingrediënten:: kip, ui en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Noedels:

Basisrecept gebakken noedels

Ingrediënten:: champignons petits, eiernoedels, gember, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, lente-ui, lichte sojasaus, pindaolie, sjalot, tomatenpuree, ui, witte peper, wortel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Basis-chilipeperssaus

Ingrediënten:: blanke azijn, pindaolie, rode chilipeper, tamarindewater en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm

Ingrediënten:: cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Roedjaksaus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, garnalenpasta, lente-ui, limoensap, palmsuiker, tamarindewater, thaise pepers en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:

Vietnamese gevulde pijlinktvis met rijststokjes

Ingrediënten:: bietjes-ansjovisdipsaus, ei, gember, glasvermicelli, knoflook, lente-ui, mager gehakt, munt, nuoc mam, pijlinktvis, plantaardige olie, rijststokjes, rode chilipeper en shii-take
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Balinese eendensaté op gebakken noedels

Ingrediënten:: chilipoeder, citroengras, citroensap, eendenborsten, galanga, gember, kaneelpoeder, kardemomzaadjes, karwijzaad, knoflook, koenjit, korianderzaadjes, kruidnagel, noedels, nootmuskaat, pindaolie, sjalot, tamarindewater en zeezout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Eiernoedels met kip em shii-takes

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, fijne eiernoedels, gember, kipfilet, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, mihoen, mirin, pindaolie, plantaardige olie, sake, sesamolie, shii-take, zout en zwarte peper
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Aspergepunten in heldere bouillon met krabwontons

Ingrediënten:: asperge, bleekselderij, ei, gember, lente-ui, lichte sojasaus, peper, rode peper, selderieblad, tomaat, varkensvlees, wit krabvlees, wontonvel en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Toon alle 87 recepten in dit boek

Noedels

nieuwe stijl

Een boek van Sri Owen en G. Filgate

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Noedels