Recept uit Noedels:
Pikante avocadodip
- Ingrediënten:
- avocado, bruine suiker, knoflook, limoensap, thaise pepers en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Gekarameliseerde sjalotten en aubergines in rijstpapier op spinazie en tomaten
- Ingrediënten:
- aubergine, chilipoeder, geklaarde boter, groentebouillon, jonge spinazie, kippenbouillon, nootmuskaat, olijfolie, olijfolie extra vierge, peterselie, poedersuiker, rijstpapier, sjalot, tomaat, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Noedels:
Pikante Thaise dressing
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroengras, koriander, lente-ui, limoensap, palmsuiker, thaise pepers en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Noedels:
Pikante komkommer
- Ingrediënten:
- bieslook, blanke azijn, komkommer, lente-ui en thaise pepers
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Geroosterde spareribs met shii-takenoedels
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, droge sherry, eiernoedels, gember, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, olie, pindaolie, rode ui, shaohsing-wijn, shii-take, sjalot, spareribs, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Basisrecept uit Noedels:
Soba-(boekweit)noedels
- Ingrediënten:
- ei, japans boekweitmeel en patentbloem
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Jacobsschelpen met witlof en appels op soba- of eiernoedels met peterselie
- Ingrediënten:
- appel, bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, coxen, eiernoedels, geklaarde boter, granny smith, sint-jakobsschelp, lichte sojasaus, mirin, nootmuskaat, olijfolie, sobanoedels, witlof, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Vietnamese rijstpapierrolletjes met kruidensalade
- Ingrediënten:
- bieslook, dijonmosterd, ei, extra vierge-olijfolie, honingham, koriander, limoensap, munt, raketsla, rijstpapier, rijstvermicelli, scampi, sla, suiker, witte-wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Basis-misobouillon
- Ingrediënten:
- gember, gerst, knoflook, rijst, sjalot en sojabonenmiso
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Basiskippenbouillon
- Ingrediënten:
- kip, ui en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Noedels:
Aziatische bouillon
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, rode chilipeper, sjalot en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Salade van groene papaja en mango met glasvermicelli, zalm en zeebaars
- Ingrediënten:
- citroen, fijn zeezout, glasnoedels, limoen, mango, papaja, rode chilipeper, sla, thaise dressing, zalmfilet, zeebaars en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Rijststokjes met roergebakken tofoe, shii-takes en peultjes en rode currysaus
- Ingrediënten:
- bouillon, bulgaarse yoghurt, koriander, lente-ui, maïzena, peultjes, pindaolie, rijststokjes, rode currypasta, shii-take, sjalot, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Avondmaal uit Noedels:
Birmaanse vissoep met rijststokjes
- Ingrediënten:
- bananenbloem, bladpeterselie, chilisaus, citroengras, eendenei, ei, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, kwartelei, palmhart, pindaolie, rijststokjesnoedels, rode chilipeper, sjalot, ui, visbouillon, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Mortadella op geroosterde paprika met rijststokjes en asperges in Thaise dressing
- Ingrediënten:
- aspergepunten, mortadella, paprika, rijststokjes, thaise dressing en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Avocado-tofoe-tempoera in misosoep met soba
- Ingrediënten:
- avocado, chinese tofoe, eidooier, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, misobouillon, patentbloem, plantaardige olie, sake, sobanoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch
Picknick / lunch / avondmaal uit Noedels:
Noedels met aubergines en tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovis in olie, aubergine, basilicum, bieslook, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peterselie, pomodori, ronde rijststokjes, smalle lintrijstnoedels, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Nathan Fongs salade met garnalenwontons
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroen, ei, japanse bruine-rijstazijn, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, olijfolie, ronde wontonvellen, rucola, scampi, sesamolie, sjalot, waterkastanje, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Sobanoedels met pekingeendsalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gedroogde sobanoedels, hoisinsaus, komkommer, lente-ui, lichte sojasaus en pekingeend
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / wild en gevogelte / pasta/noodles
Bijgerecht uit Noedels:
Krokant gefrituurde ansjovis
- Ingrediënten:
- gedroogde ansjovis, maïsolie en pindaolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- frituur / vis