Recept uit De Urban Cook:
Borlottibonen Met Houtige Kruiden & Olijfolie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, groentebouillon, knoflook, olijfolie, oregano, rozemarijn, tijm, ui en wortel
We hebben 109 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Urban Cook, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Red Lantern chef Mark Jensen is er van overtuigd dat je geen eigen boerderij hoeft te beginnen om bewuster om te gaan met ons milieu. Goed koken, echt eten en een duurzame toekomst kan ook zonder naar het platteland te verhuizen. In principe kan het vanuit je eigen supermarkt in stad of dorp, je eigen keuken of tuin. Koop seizoensbepaalde voedingsmiddelen in de winkel of kweek groentes in je eigen tuin. Gebruik biologisch verantwoorde producten en volg de adviezen van de Urban Cook. Mark Jensen laat op eenvoudige wijze zien hoe we minder voedsel verspillen en de voedselketen minder onder druk zetten.
Maar de Urban Cook is vooral een inspirerend kookboek met meer dan 100 recepten door alle seizoenen heen die eenvoudig te maken zijn en vooral overtreffen door de smaakbeleving.
De trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de CO2-uitstoot van een gezin hangt samen met eten: productie, aanschaf, verbruik en afval. Duurzaam eten betekent dus duurzaam koken én duurzaam kopen: dus gebruik de producten van het seizoen; geen ingevlogen aardbeien, maar aardbeien van eigen bodem omdat de productie hiervan veel minder energie en transport kost en dus duurzamer is.
De Urban Cook
Een must-have kookboek voor het drukke gezin dat verantwoord wil eten en ook wil genieten van de zelfgemaakte gerechten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Urban Cook
Een greep uit de 109 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Gebakken Bietjes Met Witlof, Walnoten & Bieslook Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, boter, extra vierge olijfolie, griekse yoghurt, lente-ui, sherryazijn, sinaasappel, walnoten en witlof
Recept uit De Urban Cook:
Varkenskoteletjes Uit De Oven Met Zoete Saus
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, port, tomatensaus, varkenskotelet, witte wijn en zoete chilisaus
Recept uit De Urban Cook:
Mijn Versie Van Coq Au Vin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, kip, knoflook, laurier, peterselie, rode wijn, sjalot, spek en tijm
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Wortel, Sinaasappel & Zwarte Bes
- Ingrediënten:
- munt, navelsinaasappel, olijfolie, sherryazijn, spaanse peper, wortel en zwarte bessen
Recept uit De Urban Cook:
Gestoomde Aziatische Groente, Tamarisaus & Gebakken Sjalotjes
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese broccoli, choisum, gebakken uitjes, groentebouillon, koriander, paksoi, pinda's, rawitpeper, sesamolie en tamari
Recept uit De Urban Cook:
Gefrituurde Okra Met Jam Van Tomaten & Peper
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, arachideolie, eiwit, knoflook, laoswortel, okra, palmsuiker, plantaardige olie, rawitpeper, rode ui, spaanse peper, tamarindepasta en tomaat
Recept uit De Urban Cook:
Kruidige Aziatische Salade Met Varkensgehakt
- Ingrediënten:
- chinese kool, citroengras, ijsbergsla, knoflook, koriander, munt, nuoc mam cham, peultjesblad, pinda's, plantaardige olie, rawit, rode ui, thaise basilicum, varkensgehakt, witte peper en zout
Recept uit De Urban Cook:
In De Pan Gebakken Ribeye Met Bot, Met Salie Ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, knoflook, olijfolie, ribeye, salie en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Gestoofde Puntborst Met Aromatische Specerijen
- Ingrediënten:
- citroen, gemberpoeder, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, pimentpoeder, puntborst, tomaat, tomatenpuree, ui en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Soesjes Met Vanilleroom
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillestokje en zout
Recept uit De Urban Cook:
Schar Uit De Oven Met Citroengras & Knoflook
- Ingrediënten:
- citroengras, citroensap, knoflook, koriander, lente-ui, plantaardige olie, rawit, schar, suiker en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Varkensschenkel & Witte Bonen Uit De Oven
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, engelse mosterd, honing, kruidnagel, laurier, olijfolie, pancetta, ui, varkensschenkel en witte bonen
Recept uit De Urban Cook:
Gratin Van Courgette, Tomaat, Olijven & Feta
- Ingrediënten:
- basilicum, ciabatta, citroenschil, courgette, feta, kalamata olijf, knoflook, olijfolie, peterselie, pruimtomaat en ui
Recept uit De Urban Cook:
Langoest Gebakken Met Knoflook, Tomaat & Groene Kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, knoflook, langoest, maïzena, olijfolie, oregano, peterselie, rosé, tomaat, tomatenpuree en ui
Recept uit De Urban Cook:
Boeuf Bourguignon
- Ingrediënten:
- bouquet garni, halslappen, kalfsbouillon, knoflook, maïzena, olijfolie, peterselie, rode wijn, ui en wortel
Recept uit De Urban Cook:
Vietnamese Dressing
- Ingrediënten:
- ananassap, chiliolie, citroengras, fijne kristalsuiker, lichte sojasaus, rijstazijn en rode peper
Recept uit De Urban Cook:
Geurige Curry Van Kikkererwten & Tomaten
- Ingrediënten:
- citroengras, citroensap, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, laospoeder, palmsuiker, plantaardige olie, rood kerriepoeder, tomaat, ui en witte peper
Recept uit De Urban Cook:
Plat Gegrild Piepkuiken Met Knoflook, Rode Peper & Lente Ui
- Ingrediënten:
- boter, citroen, knoflook, lente-ui, olijfolie, piepkuiken, rawit, spaanse peper, witte peper en zeezout
Recept uit De Urban Cook:
Sperziebonen Met Rode Paprika & Tomatensaus
- Ingrediënten:
- gerookt paprikapoeder, knoflook, olijfolie, rode paprika, sperziebonen, tomaat en ui