Recept uit De Urban Cook:
Gestoofde Puntborst Met Aromatische Specerijen
- Ingrediënten:
- citroen, gemberpoeder, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, pimentpoeder, puntborst, tomaat, tomatenpuree, ui en vissaus
We hebben 109 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Urban Cook, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Red Lantern chef Mark Jensen is er van overtuigd dat je geen eigen boerderij hoeft te beginnen om bewuster om te gaan met ons milieu. Goed koken, echt eten en een duurzame toekomst kan ook zonder naar het platteland te verhuizen. In principe kan het vanuit je eigen supermarkt in stad of dorp, je eigen keuken of tuin. Koop seizoensbepaalde voedingsmiddelen in de winkel of kweek groentes in je eigen tuin. Gebruik biologisch verantwoorde producten en volg de adviezen van de Urban Cook. Mark Jensen laat op eenvoudige wijze zien hoe we minder voedsel verspillen en de voedselketen minder onder druk zetten.
Maar de Urban Cook is vooral een inspirerend kookboek met meer dan 100 recepten door alle seizoenen heen die eenvoudig te maken zijn en vooral overtreffen door de smaakbeleving.
De trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de CO2-uitstoot van een gezin hangt samen met eten: productie, aanschaf, verbruik en afval. Duurzaam eten betekent dus duurzaam koken én duurzaam kopen: dus gebruik de producten van het seizoen; geen ingevlogen aardbeien, maar aardbeien van eigen bodem omdat de productie hiervan veel minder energie en transport kost en dus duurzamer is.
De Urban Cook
Een must-have kookboek voor het drukke gezin dat verantwoord wil eten en ook wil genieten van de zelfgemaakte gerechten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Urban Cook
Een greep uit de 109 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Gebakken Bietjes Met Witlof, Walnoten & Bieslook Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, boter, extra vierge olijfolie, griekse yoghurt, lente-ui, sherryazijn, sinaasappel, walnoten en witlof
Recept uit De Urban Cook:
Mijn Soep Van Drie Soorten Paddenstoel
- Ingrediënten:
- boter, enokipaddestoelen, groentebouillon, knoflook, lente-ui, melkzwam, olijfolie, parmezaanse kaas, portobello en spaanse peper
Recept uit De Urban Cook:
Knolselderijremoulade
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, dragon, eidooier, kappertjes, knoflook, knolselderij, olijfolie, peterselie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper
Recept uit De Urban Cook:
In De Oven Gebakken Bietjes
- Ingrediënten:
- biet, extra vierge olijfolie, grof zout, knoflook, mierikswortel en tijm
Recept uit De Urban Cook:
Gemarineerde Zomerradijsjes Met Dressing Van Krenten, Munt & Bieslook
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, citroen, dijonmosterd, krenten, munt, olijfolie, pattisons, radijs en rode spaanse peper
Recept uit De Urban Cook:
Spiedini Van Kippenlever, Speck & Zwarte Olijven
- Ingrediënten:
- kippenlevers, olijfolie, rozemarijn, salie, speck en zwarte olijven
Recept uit De Urban Cook:
Gefrituurde Lamshersenen Met Krokante Gremolata
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, ei, knoflook, knoflook, lamshersenen, laurier, melk, peterselie, plantaardige olie en ui
Recept uit De Urban Cook:
Gegrilde Ossentong Met Salsa Verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, bleekselderij, boerenbrood, citroen, kappertjes, knoflook, laurier, melk, olijfolie, ossentong, peterselie, sjalot, tijm, ui, witte wijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
Recept uit De Urban Cook:
Gefrituurde Okra Met Jam Van Tomaten & Peper
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, arachideolie, eiwit, knoflook, laoswortel, okra, palmsuiker, plantaardige olie, rawitpeper, rode ui, spaanse peper, tamarindepasta en tomaat
Recept uit De Urban Cook:
Groenetomatensalade Met Dressing Van Limoen, Palmsuiker & Zwarte Peper
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, groene tomaat, komkommer, limoensap, palmsuiker, rode sjalot, spaanse peper, vissaus en zwarte peper
Recept uit De Urban Cook:
Lekker Kruidige Gehaktballen
- Ingrediënten:
- ei, gemberpoeder, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, pimentpoeder, rundergehakt, tomatensaus, ui en zout
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Geroosterde Groenten Met Kruiden & Balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- aardappel, balsamicoazijn, basilicum, knoflook, knolraap, koolraap, olijfolie, peterselie, ui, wortel en zoete aardappel
Recept uit De Urban Cook:
Mijn Versie Van Coq Au Vin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, kip, knoflook, laurier, peterselie, rode wijn, sjalot, spek en tijm
Recept uit De Urban Cook:
Gebakken Pijlinktvis Met Knoflook, Peper & Lente Ui
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroensap, knoflook, lente-ui, olijfolie en pijlinktvis
Recept uit De Urban Cook:
Wintergroentesoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, citroen, knoflook, knolraap, koolraap, laurier, olijfolie, savooiekool, tijm, ui en wortel
Recept uit De Urban Cook:
Eenvoudige Curry Van Kip, Basilicum & Bamboespruiten
- Ingrediënten:
- bamboespruit, citroengras, djeroek poeroet, drumsticks, gember, kerriepoeder, kippendijen, kippenvleugels, knoflook, kokosmelk, kurkuma, palmsuiker, plantaardige olie, rode sjalot, thaise basilicum, vissaus en zout
Recept uit De Urban Cook:
Hoe Ik Mijn Entrecote Graag Marineer Voor De Barbecue
- Ingrediënten:
- entrecote, ketjap manis, knoflook, olijfolie, rode peper en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Chinese Kool, Gefrituurde Noedels & Pinda’s
- Ingrediënten:
- chinese kool, citroenmelisse, eiernoedels, knoflook, kristalsuiker, munt, perillablaadjes, pinda's, plantaardige olie, rijstazijn, rode ui, sesamolie, tamari, vietnamese munt en water
Recept uit De Urban Cook:
Groenepapajasalade Met Kousenband & Tomaat
- Ingrediënten:
- aziatische kruiden, groene papaja, kerstomaat, kousenband, limoen-chilidressing, pinda's en sjalot