De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Italie

Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Tonijn met bonen

Ingrediënten:: cannellinibonen, gedroogde bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, rode ui, tonijn uit blik, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: peulvruchten / vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Bucatini all'amatriciana

Ingrediënten:: bucatini, gedroogd cayennepepertje, guanciale, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, tomaten uit blik, ui en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Uccelletti scappati

Ingrediënten:: boter, kalfspoot, pancetta en verse salieblaadjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Suppli

Ingrediënten:: boter, broodkruim, ei, frituurolie, kippenbouillon, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, risotto, ui, verse basilicum en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / gevogelte / vegetarisch / frituur

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pasta met kikkererwten

Ingrediënten:: bleekselderij, extra vierge-olijfolie, gedroogde kikkererwten, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peperoncinovlokken, rozemarijn, schelpjesmacaroni, tomatenpuree, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Salade van gegrilde groenten

Ingrediënten:: aubergine, balsamicoazijn, courgette, extra vierge-olijfolie, gele paprika, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, romatomaat, suiker en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Risotto nero

Ingrediënten:: boter, inktzakjes, knoflook, olijfolie, pijlinktvis, risottorijst, rode ui, visbouillon en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vis

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Zuppa di pesce

Ingrediënten:: bleekselderij, cayennepeper, ciabatta, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, inktvis, knoflook, olijfolie, peper, sint-jakobsschelp, tomaten uit blik, ui, venkelknol, verse peterselie, visbouillon, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Involtini van kalfsvlees

Ingrediënten:: asperge, bel paese, bloem, boter, droge marsala, kalfsoester, mortadella, olijfolie, peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Geroosterde octopus

Ingrediënten:: baby-octopus, citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, laurierblaadje, peper, verse tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza rustica

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, eierdooier, mozzarella, pecorino romano, prosciutto, ricotta, slagroom, suiker, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Crostini

Ingrediënten:: ciabatta, extra vierge-olijfolie en pugliese
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Bruschetta met wilde paddestoelen

Ingrediënten:: ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, landbrood, olijfolie, peper, pugliese, verse tijm, wilde paddestoelen en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Saltimbocca

Ingrediënten:: boter, droge marsala, droge witte wijn, kalfsoester, olijfolie, prosciutto en verse salieblaadjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Crespelle

Ingrediënten:: asperge, basilicum, bloem, boter, ei, ham, melk en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Tagliatelle met ragù

Ingrediënten:: bacon, bleekselderij, boter, droge witte wijn, kippenlever, melk, nootmuskaat, oregano, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, rundergehakt, tagliatelle, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Cannelloni

Ingrediënten:: bacon, broodkruim, champignons, ei, fontinakaas, gedroogde basilicum, kalfsgehakt, knoflook, lasagnevellen, olijfolie, parmezaanse kaas, prosciutto, runderbouillon, slagroom, tomatensaus, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Calzone met mozzarella en prosciutto

Ingrediënten:: artisjokhart, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg en prosciutto
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / varkensvlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Risotto met rode wijn

Ingrediënten:: boter, droge rode wijn, kippenbouillon, knoflook, parmezaanse kaas, risottorijst, tijm en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Gegratineerde aardappelen en pompoen

Ingrediënten:: aardappel, boter, knoflook, peper, pompoen, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vegetarisch

Toon alle 106 recepten in dit boek

De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De complete keuken van Italie