Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰
C.L. Jones - De complete keuken van Italie

De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Italie

Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Runderlende gesmoord in rode wijn

Ingrediënten:
barolo, gedroogde paddestoelen, gerookt ontbijtspek, knoflook, olijfolie, pancetta, porcini, prosciutto, rode wijn, runderlende, tomaten uit blik, ui en verse rozemarijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / rundvlees
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Gegrilde asperges

Ingrediënten:
asperge, balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, parmezaanse kaas en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
barbecue/grill / vegetarisch / groente
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Spaghetti vongole

Ingrediënten:
chilivlokken, citroen, citroenrasp, droge witte wijn, knoflook, linguine, mosselen, olijfolie, spaghetti, tomaten uit blik en verse peterselie

Keuken:
Italiaans
Soort:
pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Tonijn met bonen

Ingrediënten:
cannellinibonen, gedroogde bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, rode ui, tonijn uit blik, verse peterselie en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
peulvruchten / vis
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Bruschetta met tomaat en basilicum

Ingrediënten:
ciabatta, extra vierge-olijfolie, knoflook, landbrood, peper, pugliese, tomaat, verse basilicum en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Carpaccio

Ingrediënten:
biefstuk, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, kappertjes, olijfolie, peper, slagroom, tabasco en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
carpaccio/tartaar / rundvlees
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Piccata al limone

Ingrediënten:
bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, kalfsoester, kalfsschnitzel, kappers, kappertjes, kippenbouillon, olijfolie, peper, verse peterselie en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
kalfsvlees
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Tapenade

Ingrediënten:
ansjovis in blik, citroen, extra vierge-olijfolie, kappertje, knoflook, peper, verse basilicum, zout en zwarte olijven zonder pit

Keuken:
Italiaans
Soort:
hartige hapjes / broodbeleg / vegetarisch
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Bagna caôda

Ingrediënten:
ansjovis, bleekselderij, bloemkool, boter, ciabatta, groente, knoflook, olijfolie, peper, venkel en wortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
groente / vis
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pollo alla diavola

Ingrediënten:
boter, chilipoeder, citroen, citroensap, kip, knoflook, olijfolie, sjalot, spaanse pepertjes, verse peterselie en verse salieblaadjes

Keuken:
Italiaans
Soort:
barbecue/grill / gevogelte
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Ossobucco alla milanese

Ingrediënten:
bloem, boter, citroen, citroenblad, citroenrasp, droge witte wijn, kalfsschenkel, kaneel, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, piment, verse peterselie en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / kalfsvlees
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

La ribollita

Ingrediënten:
bleekselderij, borlottibonen, cannellinibonen, cavolo nero, ciabatta, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, pugliese, rode wijn, savooiekool, tomaten uit blik, ui, water en winterwortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
soep/bouillon / peulvruchten
Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Artisjokken-frittata

Ingrediënten:
artisjokhart uit blik, ei, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, peper, tuinbonen, ui, verse peterselie en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Toon alle 106 recepten in dit boek