De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Italie

Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Pizzette met tomaten en olijven

Ingrediënten:: knoflook, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, verse basilicum, vleestomaat en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Gebakken polenta met vier soorten kaas

Ingrediënten:: boter, gorgonzola, grove polenta, knoflook, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, taleggio, tomaten uit blik, verse rozemarijn, verse tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Penne all'arrabbiata

Ingrediënten:: gedroogde pepertjes, knoflook, olijfolie, penne, rigatoni, tomaten uit blik en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Stoofschotel van linzen en worstjes

Ingrediënten:: gedroogde spaanse peper, groene linzen, italiaanse worstjes, jeneverbes, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, rode wijn, tomaten uit blik, ui en verse rozemarijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / worst

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza rustica

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, eierdooier, mozzarella, pecorino romano, prosciutto, ricotta, slagroom, suiker, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Ravioli aperto

Ingrediënten:: boter, diepvriesspinazie, jonge spinazie, kippenbouillon, koksroom, lasagnevellen, ricotta en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza margherita

Ingrediënten:: bloem, gist, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pizzabodem, suiker, tomatensaus, verse basilicum, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Geroosterde lamsbout

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, lamsbout, olijfolie, pancetta, rozemarijn en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Spaghetti vongole

Ingrediënten:: chilivlokken, citroen, citroenrasp, droge witte wijn, knoflook, linguine, mosselen, olijfolie, spaghetti, tomaten uit blik en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Bistecca alla pizzaiola

Ingrediënten:: biefstuk, knoflook, olijfolie, tomaat, verse basilicum en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Romeinse gnocchi

Ingrediënten:: boter, eierdooier, griesmeel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas en slagroom
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / deegwaren / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Aardappeltaart

Ingrediënten:: aardappel, boter, knoflook, melk, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Bucatini all'amatriciana

Ingrediënten:: bucatini, gedroogd cayennepepertje, guanciale, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, tomaten uit blik, ui en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / varkensvlees

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Geroosterde aardappelen met rozemarijn

Ingrediënten:: bloemige aardappel, extra vierge-olijfolie, verse rozemarijn en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Cannelloni

Ingrediënten:: bacon, broodkruim, champignons, ei, fontinakaas, gedroogde basilicum, kalfsgehakt, knoflook, lasagnevellen, olijfolie, parmezaanse kaas, prosciutto, runderbouillon, slagroom, tomatensaus, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Fagioli all'uccelletto

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bouquet garni, gedroogde cannellinibonen, knoflook, olijfolie, salie en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Risotto met rode wijn

Ingrediënten:: boter, droge rode wijn, kippenbouillon, knoflook, parmezaanse kaas, risottorijst, tijm en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:

Tiramisu

Ingrediënten:: cognac, ei, lange vingers, mascarpone, pure chocolade, sterke koffie, suiker en zoete marsala
Keuken:: Italiaans
Soort:: pudding

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Panzanella

Ingrediënten:: ciabatta, gele paprika, knoflook, komkommer, olijfolie, rodewijnazijn, tomaat, verse basilicum en witte ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / brood en broodgerecht / vegetarisch

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Salade van gegrilde groenten

Ingrediënten:: aubergine, balsamicoazijn, courgette, extra vierge-olijfolie, gele paprika, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, romatomaat, suiker en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegetarisch

Toon alle 106 recepten in dit boek

De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De complete keuken van Italie