Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- cognac, ei, lange vingers, mascarpone, pure chocolade, sterke koffie, suiker en zoete marsala
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pudding
We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De complete keuken van Italie
Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:
Risotto met rode wijn
- Ingrediënten:
- boter, droge rode wijn, kippenbouillon, knoflook, parmezaanse kaas, risottorijst, tijm en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
In ragû gestoofd rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cayennepeper, knoflook, koksroom, olijfolie, oregano, prei, rode paprika, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, varkensvet, verse basilicum, verse peterselie en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Tagliatelle met ragù
- Ingrediënten:
- bacon, bleekselderij, boter, droge witte wijn, kippenlever, melk, nootmuskaat, oregano, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, rundergehakt, tagliatelle, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Paddestoelenrisotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, carnarolirijst, gedroogde porcini, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, paddestoelen, parmezaanse kaas, risottorijst, ui, verse peterselie en vialone nano-rijst
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch / paddenstoelen
Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:
Fagioli all'uccelletto
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bouquet garni, gedroogde cannellinibonen, knoflook, olijfolie, salie en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Gegrilde kwartels
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, knoflook, kwartel, olijfolie, rode spaanse peper, verse peterselie en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:
Penne all'arrabbiata
- Ingrediënten:
- gedroogde pepertjes, knoflook, olijfolie, penne, rigatoni, tomaten uit blik en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Geroosterde lamsbout
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, lamsbout, olijfolie, pancetta, rozemarijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:
Romeinse gnocchi
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, griesmeel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / deegwaren / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Bruschetta met wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, landbrood, olijfolie, peper, pugliese, verse tijm, wilde paddestoelen en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Spaghetti vongole
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, citroenrasp, droge witte wijn, knoflook, linguine, mosselen, olijfolie, spaghetti, tomaten uit blik en verse peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Pizza quattro stagioni
- Ingrediënten:
- artisjokhart, champignon, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pizzabodem, prosciutto, tomatensaus, verse basilicum en vleestomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / varkensvlees
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Panna cotta
- Ingrediënten:
- bladgelatine, slagroom, suiker, vanille-extract en vers rood fruit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Affettati misti
- Ingrediënten:
- augurk, bresaola, cetriolini, ciabatta, cipolline agrodolce, citroen, coppa, extra vierge-olijfolie, groene olijf, ingemaakte uien, mortadella, prosciutto, rucola, salami casalinga, salami finocchiono, venkelsalami en verse vijg
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Pizzette met tomaten en olijven
- Ingrediënten:
- knoflook, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, verse basilicum, vleestomaat en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Pizza margherita
- Ingrediënten:
- bloem, gist, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pizzabodem, suiker, tomatensaus, verse basilicum, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Uccelletti scappati
- Ingrediënten:
- boter, kalfspoot, pancetta en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Frambozensorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, framboos, glucose en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- sorbet
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Gemarineerde verse ansjovis
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, knoflook, olijfolie, peper, rood pepertje, verse ansjovis, verse basilicum, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis