Bij de koffie uit De complete keuken van Italie:
Amaretti
- Ingrediënten:
- amandelextract, blanke amandelen, bloem, eiwit, poedersuiker en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De complete keuken van Italie
Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Geroosterde kip met rozemarijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, kip, kippenbouillon, knoflook, olijfolie en verse rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Italie:
Béchamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, laurierblaadje, melk en nootmuskaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroenrasp, ei, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, ricotta, rode wijn, rundergehakt, tomaat, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt, venkelzaad, verse basilicum, verse peterselie en verse rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:
Insalata caprese
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, mozzarella, pruimtomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / kaas
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Tonijn met bonen
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, gedroogde bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, rode ui, tonijn uit blik, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- peulvruchten / vis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Pizza melanzana
- Ingrediënten:
- aubergine, chilipoeder, kappertje, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pecorino, pizzabodem, tomatensaus, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Artisjokken-frittata
- Ingrediënten:
- artisjokhart uit blik, ei, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, peper, tuinbonen, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Aubergine parmigiana
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, passata di pomodoro, peper, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente / kaas
Basisrecept uit De complete keuken van Italie:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- garnalenschalen, ui, verse peterselie, visgraten en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Bruschetta met wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, landbrood, olijfolie, peper, pugliese, verse tijm, wilde paddestoelen en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Pizza rustica
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, eierdooier, mozzarella, pecorino romano, prosciutto, ricotta, slagroom, suiker, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Aardappelgnocchi met pancetta
- Ingrediënten:
- bakbacon, bloem, bloemige aardappel, boter, eierdooier, pancetta, parmezaanse kaas, slagroom, verse basilicum en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Stoofschotel van linzen en worstjes
- Ingrediënten:
- gedroogde spaanse peper, groene linzen, italiaanse worstjes, jeneverbes, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, rode wijn, tomaten uit blik, ui en verse rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / worst
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Italie:
Cannoli
- Ingrediënten:
- bigarreaux, bloem, cacaopoeder, citroenrasp, droge marsala, droge witte wijn, ei, frituurolie, ongezouten roomboter, oploskoffie, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, suiker, sukade en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Zuccotto
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, cake, cognac, hazelnoot, marasquin, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, sukade en witte amandelen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / zuivel
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:
Crostini met tapenade
- Ingrediënten:
- ciabatta, extra vierge-olijfolie, pugliese en tapenade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Gegrilde kwartels
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, knoflook, kwartel, olijfolie, rode spaanse peper, verse peterselie en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Spaghetti carbonara
- Ingrediënten:
- boter, ei, eierdooier, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Kalfsvlees alla milanese
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroen, ei, kalfskotelet, olie en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees