Recept uit Eten in Italie:
Sepia's in eigen inkt
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peper, sepia's, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
We hebben 184 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Eten in Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Eten in Italië is een speurtocht naar de producten van de traditionele landbouw, veeteelt en visserij.Bij Italiaans eten gaat het om de smaak, en juist die is de laatste tijd op zo’n droevige manier uit veel massaproducten verdwenen. Het gaat om rijp fruit, rechtstreeks van de boom, dat nog warm is van de zon als het wordt gegeten; het gaat om vis rechtstreeks uit het water; om vlees van bekwaam gefokte en geslachte dieren; om groenten rechtstreeks van de velden, met nog wat aarde aan de wortels. Dit is geen romantisch visioen, maar een beschrijving van hoe voedsel zou moeten zijn!’
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Eten in Italie
Een greep uit de 184 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Eten in Italie:
Gemengde schotel van venusschelpen en zeedadels
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peterselie, telline, venusschelpen, zeedadels, zeetruffels en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Zoete bladerdeegkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Eten in Italie:
Hazelnoottaart met chocolade
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, hazelnoot, melk en pure chocolade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Eten in Italie:
Kastanjetaart
- Ingrediënten:
- kastanjes, kristalsuiker, olijfolie, rozemarijn, rozijnen, zibibbo en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Eten in Italie:
kikkererwtenkoekjes
- Ingrediënten:
- kikkererwtenmeel, olijfolie, peper, peterselie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
zwaardviscarpaccio
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, peterselie, peterselie, zout en zwaardvismoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Recept uit Eten in Italie:
Napolitaanse vleessaus met penne
- Ingrediënten:
- bovenbil van rund, knoflook, parmezaanse kaas, penne, peper, peterselie, pijnboompitten, provola, rode wijn, sultana's, tomatenpuree, vetspek, vet van parmaham en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Eten in Italie:
Gebakken paddestoelen
- Ingrediënten:
- chilipepers, extra vierge olijfolie, bospaddestoel, knoflook, peterselie, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Asperges op de wijze van Emilia
- Ingrediënten:
- boter, groene asperge, parmezaanse kaas, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
Aangevulde salade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloemkool, chilipepers, paprika's uit pot, giardiniera, kappertjes, olijfolie en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Lange vingers
- Ingrediënten:
- 00-bloem, ei, fijne kristalsuiker, kristalsuiker, poedersuiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Eten in Italie:
Granentaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eierdooier, kaneel, melk, oranjebloesemwater, poedersuiker, ricotta, sinaasappelsap, suiker, sukade, tarwekorrels en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
Salade van baby-ansjovisjes
- Ingrediënten:
- citroensap, neonati, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
Drinken uit Eten in Italie:
Amandeldrank
- Ingrediënten:
- water en zoete amandelpasta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Eten in Italie:
Gebraden eend met parmaham
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmaham, peper, rozemarijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Eten in Italie:
Groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, basilicum, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
gevulde mosselen
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paneermeel, sardine ripiene, zwarte mosselen en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Gegrilleerde porcini met knoflook
- Ingrediënten:
- eekhoorntjesbrood, knoflook, olijfolie, peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Pasta met sardines
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, bucatini, estratto di pomodoro, krenten, maccheroncini, nootmuskaat, olijfolie, peper, pijnboompitten, sardines, ui, wilde venkelblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles