Schelvisgraten

Schelvisgraten wordt beschouwd als visgraten.

De lekkerste schelvisgraten recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient schelvisgraten:

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Palesuppe - Noorse vissoep

Ingrediënten:: bieslook, bladselderij, bloem, boter, kruidnagel, melk, peperkorrels, peterselie, prei, raap, schelvisfilet, schelvisgraten, schelviskop, ui, water, wortel, zout en zure room
Keuken:: Noors
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant - Vis, schelp- en schaaldieren

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Visbouillon

Ingrediënten:: bouquet garni, visgraten, viskoppen en water
Keuken:: Internationaal
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Monika Linton - Brindisa

Basisrecept uit Brindisa:

Fumet blanco - Heldere visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, laurier, prei, visgraten en wortel
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Ylva Bergqvist - 52 Soepen

Recept uit 52 Soepen:

Visbouillon

Ingrediënten:: droge witte wijn, pastinaak, prei, bleekselderij, ui, visgraten en witte peperkorrels
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Visbouillon

Ingrediënten:: garnalenschalen, ui, verse peterselie, visgraten en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / bouillon

Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Basisrecept uit Liever lokaal:

Visbouillon

Ingrediënten:: citroensap, droge witte wijn, peperkorrels, peterselie, ui, visafsnijdsel en visgraten
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vis

Een recept uit Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, laurierblad, prei, ui, verse dille, verse kervel, visgraten en witte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Een recept uit Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman - Speisekammer

Recept uit Speisekammer:

Fischfond - Visfond

Ingrediënten:: droge witte wijn, laurier, peterseliestelen, selderij, tijm, visgraten, vissenhuid, vissenkoppen, water, witte peperkorrels, witte wijnazijn en wortel
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / bouillon / kruiden

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Visbouillon

Ingrediënten:: bosui, bouillon, dille, laurier, ui en visgraten

Een recept uit A. Little en R. Whittington - De flair van eenvoud

Basisrecept uit De flair van eenvoud:

Fumet de poisson (visbouillon)

Ingrediënten:: afsnijdsels van vis, champignon, citroensap, droge witte wijn, peperkorrels, peterselie, ui en visgraten
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Een recept uit A. Posthumus - Margriet kookboek

Recept uit Margriet kookboek:

Visbouillon

Ingrediënten:: foelie, magere vis, peterselie, tijm, ui, visgraten, water, witte peperkorrels en wortel
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken

Recept uit De kunst van het koken:

Fumet de poisson au vin blanc - Visfond op basis van witte wijn

Ingrediënten:: champignonsteeltjes, citroensap, droge witte wijn, heilbot, peper, peterselietakjes, schaaldieren, tong, ui, vis, visafsnijdsel, visgraten, viskoppen, wijting en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / bouillon / vis

Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - Twaalf

Basisrecept uit Twaalf:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, vis, visgraten, witte ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Een recept uit Aude De Galard - Rijst & risotto

Basisrecept uit Rijst & risotto:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, grof zout, olijfolie, peperkorrels, peterselie, ui, visgraten en viskoppen
Keuken:: Internationaal
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Angelique Schmeinck en Angélique Schmeinck - Smaakvrienden

Basisrecept uit Smaakvrienden:

Visbouillon

Ingrediënten:: knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, prei, sjalot, tijm, venkel, visgraten, witte peperkorrels en witte vermout

Een recept uit Henk Savelberg - De originele recepten van Henk Savelberg

Basisrecept uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Fumet de poisson - Visfumet

Ingrediënten:: droge witte wijn, griet, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterseliesap, prei, tarbot, tijm, tong, ui, visgraten, vissenkoppen en zonnevis
Keuken:: Frans / Internationaal
Soort:: bouillon / vis

Een recept uit J.C. Heidenreich, F.M. Stoll en W.H. de Groot - Het nieuwe Haagse kookboek

Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:

Gekruide visbouillon

Ingrediënten:: foelie, laurierblad, peperkorrel, peterselie, tijm, ui, vis, visgraten, water, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit - Sieb's proefschrift

Recept uit Sieb's proefschrift:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, foelie, gember, kerriepoeder, knoflook, korianderkorrels, laurier, peper, peterseliestelen, visgraten, viskoppen, water, witte wijn, zoete ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon / vis

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Fishstock

Ingrediënten:: knoflook, korianderzaad, prei, steranijs, tomatenpuree, ui, venkel, visfond, visgraten, witte wijn en wortel
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Recept uit 500 slowcooker recepten:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, dille, knoflook, olie, peper, ui, afsnijdsels van vis, visgraten en wortel
Keuken:: Internationaal
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Fischfond - Visfond

Ingrediënten:: bleekselderij, distelolie, droge vermout, droge witte wijn, fleur de sel, geklaarde boter, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, peterseliewortel, prei, tarbotgraten, ui, venkelknol, visgraten en zeetonggraten
Keuken:: Duits
Soort:: bouillon

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Sous Vide Fish Stock

Ingrediënten:: knoflook, korianderzaad, olie, prei, steranijs, ui, venkel, vermout, visgraten, witte wijn en wortel
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee - Turks kookboek

Recept uit Turks kookboek:

Balik çorbasi - Vissoep

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, heilbot, kabeljauw, kaneel, knoflook, kurkuma, olijfolie, peterselie, saffraan, schelvis, visgraten, viskarkas, wijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Jamie Oliver - The naked chef

Basisrecept uit The naked chef:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, citroen, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, venkel, visgraten en witte wijn
Soort:: soep/bouillon

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made

Basisrecept uit Home made:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, foelie, knoflook, korianderzaad, laurier, peen, pernod, peterselie, prei, ui, venkel, visgraten, witte wijn en zwarte peperkorrels
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon