André Amaro - Dit is geen kookboek

Dit is geen kookboek

de culinaire piraterij van Andre Amaro

Een boek van André Amaro

We hebben 67 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Dit is geen kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Dit is geen kookboek De culinaire piraterij van André Amaro

André Amaro is de meest eigenzinnige culinaire kunstenaar van Nederland. Een van zijn motto’s luidt: zorg goed voor elkaar. En dat is waar dit boek voor is bedoeld. Troostrecepten in tijden van liefdesverdriet en uitbundige recepten voor uitzinnige feesten. Van eenpersoonsgerechten tot maaltijden voor honderden mensen. Daarnaast vertelt André over zijn culinaire avonturen. Zo kookte hij voor de slachtoffers van orkaan Katrina in New Orleans, voor daklozen, maar ook voor bekend Nederland en op grote festivals. Amaro en crew koken vaak in bijzondere, zelfgebouwde keukens. Voor Omroep Brabant maakt hij diverse programma’s.

André Amaro (1969), Portugees van origine, 1 meter 50 groot en één brok energie. Hij staat bekend als enfant terrible van de creatieve industrie en is als kok een frisse tegenwind in de wereld van overgewaardeerde ballerina-gerechten.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Dit is geen kookboek

Een greep uit de 67 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Créma Catalan

Ingrediënten:
citroen, eierdooier, frambozen, kaneelstokje, maïzena, mascarpone, suiker en volle melk

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gestoofd hert

Ingrediënten:
hertenpoulet, jeneverbes, laurier, rettich, roseval aardappel, rozemarijn, ui en winterpeen

Soort:
stoofgerecht / wild
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Venusschelpen

Ingrediënten:
demi creme fraiche, knoflook, roomboter, sherry, spaanse peper en venusschelpen

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Recept uit Dit is geen kookboek:

Harira

Ingrediënten:
courgette, gele linzen, koriander, kurkuma, lamsgehakt, munt, selderij en tomatenpuree

Keuken:
Marokkaans
Soort:
soep/bouillon / lamsvlees
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Amaro's granmamma calamaris

Ingrediënten:
arboriorijst, bliktomaten, calamari, chardonnay, krieltjes, spaanse peper en tuinboon

Toon alle 67 recepten in dit boek