Overzicht recepten uit Dit is geen kookboek

Ingrediënten:: aardappel, calamari, dorade, garnaal, groene paprika, langoustine, makreel, mossel, piripirisaus, rode paprika, sardines, tomaten en venusschelp
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Tagliatelle met winterpostelein en makreel

Ingrediënten:: asperge, makreel, tagliatelle, winterpostelein en zuring
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Créma Catalan

Ingrediënten:: citroen, eierdooier, frambozen, kaneelstokje, maïzena, mascarpone, suiker en volle melk

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Tuinkruidenbouillon

Ingrediënten:: dragon, koriander, laurier, munt en witte wijn
Soort:: bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Crisisbestendige vergeten groenten stamppot

Ingrediënten:: aardappel, aardpeer, harde geitenkaas, kastanje, pastinaak, rookworst, schorseneer, ui en witlof
Soort:: stamppot

Recept uit Dit is geen kookboek:

Scheermessen

Ingrediënten:: peterselie en scheermessen
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Sardines escabeche

Ingrediënten:: frambozenazijn, laurier, munt, olijfolie en sardines
Soort:: vis

Dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:

Amaro's healthy rocket fuel

Ingrediënten:: banaan, gember, jus d'orange, munt en spaanse peper

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Experimentele vegoburger

Ingrediënten:: augurk, beschuit, biet, ei, gerst, hamburgerbroodje, mais, rettich en ui

Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:

Tartaar van gemarineerde tonijn

Ingrediënten:: bosui, kervel, limoensap, sojasaus en tonijnsteak

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Goudbrasem uit de oven

Ingrediënten:: anijsster, appelazijn, goudbrasem, jeneverbes, pompoen en salie
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Vergeetachtige makreel

Ingrediënten:: gekonfijte sinaasappel, makreelfilet, oregano, pastinaak, schorseneer en tomaten
Soort:: vis

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:

Proseco met frambozen

Ingrediënten:: frambozen en prosecco

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Hypocriet konijn

Ingrediënten:: doperwten, dragon, konijn, risottorijst, rode paprika, venkel, wild, winterpeen en zwarte truffel

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Venkelolie

Ingrediënten:: jeneverbes, olijfolie en venkel
Soort:: boter en olie

Diner / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Sint- Jacobsschelpen

Ingrediënten:: mandarijnsap, sint-jakobsschelp en wakame
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Geitenkaas met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, citroenmelisse, franse geitenkaas en honing

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Portugese farofias, engelenbilletjes

Ingrediënten:: citroen, ei, kaneel, maïzena, melk, suiker en vanillestokje
Keuken:: Portugees

Recept uit Dit is geen kookboek:

Gegrilde groenten

Ingrediënten:: appelazijn, aubergine, basilicum, basilicumolie, bosui, courgette, paprika en venkel
Soort:: groente

Recept uit Dit is geen kookboek:

Zeeuwse creuses

Ingrediënten:: bosui en zeeuwse oesters
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Afscheid van de kiloknallers

Ingrediënten:: citroen, lamskotelet en munt
Soort:: barbecue/grill

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Garnalenburger

Ingrediënten:: ansjovis, bleekselderij, dille, garnalen, hamburgerbroodje, tabasco en zeewier
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Ravioli met ricotta, verse bieslook, salieboter en liefde

Ingrediënten:: bieslook, pastadeeg, ricotta en salie
Soort:: pasta/noodles

Diner / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Amaro's granmamma calamaris

Ingrediënten:: arboriorijst, bliktomaten, calamari, chardonnay, krieltjes, spaanse peper en tuinboon

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Jambalaya

Ingrediënten:: boudin noir, cayennepeper, chorizo, gamba, groene paprika, kippenpoten, konijnenbout, langkorrelige rijst en spaanse peper
Soort:: paella

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Libanese humus

Ingrediënten:: citroen, kikkererwten, komijn, munt en tahin
Keuken:: Libanees

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Tarte tartin

Ingrediënten:: bladerdeeg, blauwe bessen, limoensap, mango, peren en zure room
Soort:: koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gestoofd hert

Ingrediënten:: hertenpoulet, jeneverbes, laurier, rettich, roseval aardappel, rozemarijn, ui en winterpeen
Soort:: stoofgerecht / wild

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Roadkill burger

Ingrediënten:: beschuit, cayennepeper, ei, gerookte spekblokjes, hamburgerbroodje, kalfsvlees, rode ui, runderbouillon en rundvlees
Keuken:: Amerikaans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Potpourri van fruits de mer

Ingrediënten:: dragon, gamba, mandarijnsap, mosselen, scheermessen, spaanse peper en tomaten
Soort:: schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:

Vietnamese summer rolls

Ingrediënten:: calamari, garnaaltjes, hoisinsaus, pinda, rijstpapier, rijstvermicelli, sojasaus, tofu, vissaus en zeewier

Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:

Tortilla

Ingrediënten:: aardappel, eieren, koriander, manchego en olijfolie
Soort:: aardappelgerecht

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Schaaldierbouillon

Ingrediënten:: ansjovis, krabbetjes en viskoppen
Soort:: bouillon

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:

Caipirinha

Ingrediënten:: bruine suiker, cachaca en limoen

Recept uit Dit is geen kookboek:

Begraven lam

Ingrediënten:: bananenblad, lam en rozemarijn
Soort:: lamsvlees / feestdagen

Recept uit Dit is geen kookboek:

Wentelteefjes

Ingrediënten:: eieren, maple syrup, melk, roomboter, suiker, vanillestokje en witbrood
Soort:: koek en gebak

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Visbouillon

Ingrediënten:: bosui, bouillon, dille, laurier, ui en visgraten

Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:

Rauwe melkkazen

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bleekselderij, hollandse geitenkaas en vijg

Recept uit Dit is geen kookboek:

Sopa de coentros (koriandersoep)

Ingrediënten:: azijn, bloem, boerenbrood, knoflook, koriander, laurier en olijfolie
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gamba's, vongole en mosselen

Ingrediënten:: cognac, gamba, knoflook, koriander, limoensap, mosselen, sjalot en vongole
Soort:: schaal- en schelpdieren

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Salade van gepocheerde eieren met Romeinse sla en spaghetti

Ingrediënten:: basilicum, eieren, gegrilde paprika, romeinse sla en spaghetti
Soort:: salade

Diner / lunch / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Venusschelpen

Ingrediënten:: demi creme fraiche, knoflook, roomboter, sherry, spaanse peper en venusschelpen
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Dit is geen kookboek:

Worteltaart

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, ei, kaneel, vanillesuiker, witte basterdsuiker en wortel
Soort:: koek en gebak

Recept uit Dit is geen kookboek:

Rode bietjes risotto met verse basilicum en schorseneren

Ingrediënten:: basilicum, pecorino, risottorijst, rode biet, schorseneer en sjalotje
Soort:: risotto

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:

Sangria

Ingrediënten:: kaneelstokje, licor 43, limoen, munt, rode wijn, suiker en zomerfruit

Recept uit Dit is geen kookboek:

Harira

Ingrediënten:: courgette, gele linzen, koriander, kurkuma, lamsgehakt, munt, selderij en tomatenpuree
Keuken:: Marokkaans
Soort:: soep/bouillon / lamsvlees

Recept uit Dit is geen kookboek:

Aardappelpuree

Ingrediënten:: aardappel, boter en volle melk
Soort:: aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Noordzeekrab

Ingrediënten:: bier, krab, mayonaise en visbouillon
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Dit is geen kookboek:

Gamba's en mosselen met citroenmelisse

Ingrediënten:: citroenmelisse, doperwten, gamba, mosselen, rode paprika en tijm
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Dit is geen kookboek:

Spaanse peper bonbons

Ingrediënten:: donkere chocolade callets, sinaasappelzest en spaanse peper
Soort:: bonbons

Diner / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gevulde vijgen

Ingrediënten:: roquefort en vijgen

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gevulde zeebaars

Ingrediënten:: citroenen, citroensap, knoflook, kruidenolie, tijm, zeebaars en zeezout
Soort:: vis

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Artisjokken tapenade

Ingrediënten:: appelkapper, artisjokken, basilicum, knoflook en pecorino

Dit is geen kookboek recepten

de culinaire piraterij van Andre Amaro

André Amaro

Overzicht van alle recepten