Home made

Een boek van Yvette van Boven en Oof Verschuren

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 313 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Home made, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Nederlands

Over Home Made

Hoe maak je kaas met gewone dingen die je zeker in huis hebt? Hoe bouw je in twee minuten een rookoven van aluminiumfolie? En hoe maak je thuis ijs zonder een ijsmachine? Home made draait helemaal om zelf maken.

Video’s

Aantekeningen bij dit boek

Wauw, wat een gaaf kookboek is dit! Ivette van Boven heeft helemaal haar eigen stijl van koken gevonden. Keuze van ingrediënten, opmaak en de manier hoe ze het presenteert zijn echt uniek. Dit kookboek is net als haar kookprogramma's op TV een genot om naar te kijken en uit te koken. Jamie Oliver, maar dan op z'n Nederlands!

Recepten uit Home made

Een greep uit de 313 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Basisrecept uit Home made:

Gnocchi maken

Ingrediënten:: aardappel, ei, typo 00 bloem en zout
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Home made:

Oof's bbqsaus

Ingrediënten:: bier, boter, bruine basterdsuiker, cayennepeper, jalapeñopeper, ketchup, knoflook, rode wijnazijn, worcestershiresaus en zout
Soort:: saus/dressing/jus / barbecue/grill

Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:

Krabkoekjes met frisse citroen-tomatenmayo

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, cayennepeper, citroen, crème fraîche, ei, krab, mosterd, olie, tomaat en ui
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:

Lapsangtruffels

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, hagelslag, lapsang souchong, pure chocolade en slagroom
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit Home made:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, foelie, knoflook, korianderzaad, laurier, peen, pernod, peterselie, prei, ui, venkel, visgraten, witte wijn en zwarte peperkorrels
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Home made:

Groenethee-slagroomijs

Ingrediënten:: eidooier, groene theepoeder, melk, slagroom, vanillestokje, water en witte basterdsuiker
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Drinken uit Home made:

Frisse ijsthee

Ingrediënten:: citroen, honing, komkommer, limoen en munt
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:

Kipspiesen van de grill met honing, pruimen & walnoten

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, honing, kippendijen, peper, ras el hanout, rode wijn, rode wijnazijn, walnoten en zout
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:

Basisrecept frambozenjam

Ingrediënten:: citroen, frambozen en geleisuiker
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Home made:

Champagnecreme

Ingrediënten:: champagne, citroensap, eidooier, maïzena, slagroom en suiker
Soort:: vegetarisch

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Home made:

Potted shrimps

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, foelie, hollandse garnalen en nootmuskaat
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:

Home made tagliatelle met courgette- en wortellinten & witte peper

Ingrediënten:: bloem, courgette, crème fraîche, ei, kervel, knoflook, peen, peper, griesmeel, witte peper en zout
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:

Meloen & limoensmoothie

Ingrediënten:: honing, honingmeloen, limoen en yoghurt
Soort:: smoothie/milkshake / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:

Lamskoteletten in een korstje van citroen, munt en pistachenoten met muntsaus

Ingrediënten:: boter, citroen, honing, kappertjes, knoflook, lamskoteletten, munt, olijfolie, pistachenoten, sjalot en witte wijnazijn
Soort:: vlees / barbecue/grill

Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:

Zwarte-olijvenminiblinis met roze mascarpone, zalm en ingemaakte bietjes

Ingrediënten:: biet, bloem, boekweitmeel, boter, ei, frambozenazijn, gerookte zalm, gist, halfvolle melk, honing, mascarpone en zwarte olijven
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:

Amandel-kaneelkoekjes

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, citroen, ei, fijne kristalsuiker, gekonfijte kersen, amandel, kaneel, walnoten en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:

Morningsmoothie

Ingrediënten:: aardbeien, banaan, citroensap, melk en vanillesuiker
Soort:: smoothie/milkshake / vegetarisch

Drinken / aperitief uit Home made:

Vermout

Ingrediënten:: basilicum, brandewijn, grapefruit, jenever, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, oregano, rode wijn, rozemarijn, saffraan, salie, sinaasappelrasp, steranijs, suiker, tijm en wodka
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:

Schuimige tuinerwtensoepje met basilicum en avocadocreme

Ingrediënten:: avocado, basilicum, bosui, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook en tuinerwten
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch