Yvette van Boven

We hebben 39 boeken van Yvette van Boven waarvan 6 boeken mét recepten.

Over Yvette van Boven

Yvette van Boven kwam op haar tiende met haar ouders naar Nederland en studeerde interieurarchitectuur aan de Koninklijke Academie van Beeldende Kunsten in Den Haag. Daarna begon ze met haar zus Sophie een ontwerpbureau. In 2006 startte ze met haar neef Joris in Amsterdam het restaurant Aan de Amstel. Toen ze thuis zat vanwege een operatie schreef ze haar eerste kookboek dat in 2010 verscheen onder de titel Home Made. De foto’s werden gemaakt door haar man Oof Verschuren. Het kookboek was een bestseller en werd uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar. Daarna verschenen nog een aantal boeken: Home Made Winter (2011), Home Made Zomer (2013) en Home Baked (2014). Met haar werk bij het restaurant is ze gestopt.

Bij de VPRO presenteerde Van Boven het programma Koken met Van Boven. Vanaf augustus 2015 was er een eerste serie van 10 afleveringen te zien. In 2016 krijgt het programma een vervolg. Naast haar activiteiten bij de televisie verschijnt wekelijks een column in de Libelle en de Volkskrant.

Boeken van Yvette van Boven

Recepten van Yvette van Boven

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:

Chewy volkorenkoekjes met chocolade

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, chocolade, ei, havermout, kaneel, lichte basterdsuiker, pecannoten, vanillesuiker, volkorenbloem, walnoten en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Home Made winter:

Notenpasta

Ingrediënten:

amandelen, appelstroop, hazelnoten, kaneel, pinda’s, suiker, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Brunch / lunch uit Home made:

Hartige taart met gerookte kip en geitenkaas

Ingrediënten:

bloem, boter, dille, ei, geitenkaas, gerookte kipfilet, peper, slagroom, water, zout en zout & peper

Soort:

quiche / gevogelte

Recept uit Home made:

Rabarbercompote

Ingrediënten:

kaneelstokje, kardemompeul, mandarijn, rabarber, suiker en vanillestokje

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:

Hummus van witte bonen

Ingrediënten:

cayennepeper, citroen, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, bladpeterselie, witte bonen en zout

Soort:

saus/dressing/jus

Ontbijt uit Home made zomer:

De ultieme 'puffy' pancakes

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, crème fraîche, ei, frambozen, melk, suiker, vanille-extract, vanillesuiker, witte basterdsuiker en zout

Recept uit Home made:

Driekleuren vlechtbrood

Ingrediënten:

bloem, ei, gist, knoflook, olijfolie, pesto, water, zongedroogde tomaten en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:

Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'

Ingrediënten:

boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel

Soort:

vlees / soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Home made zomer:

Avocado, komkommer & limoenshake

Ingrediënten:

avocado, ijsblokjes, komkommer, limoen, peper en zout

Soort:

smoothie/milkshake

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:

Chunkey chowder

Ingrediënten:

aardappel, boter, ham, kabeljauwfilet, laurier, maiskolven, peterselie, slagroom, tijm, ui en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Bijgerecht uit Home Made winter:

Knolselderijpuree met tijm

Ingrediënten:

crème fraîche, laurier, nootmuskaat, selderijknol en tijm

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:

Amandel & appelmuffins

Ingrediënten:

amandelmeel, bloem, boter, eiwit, ketjap manis, malus appel, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Home Made winter:

Knisperboter

Ingrediënten:

boter en maldonzout

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:

Witte gazpacho

Ingrediënten:

alfalfa, avocado, extra vierge olijfolie, gerookte amandelen, groentebouillon, knoflook, komkommer, peper, pitloze groene druiven, slagroom, witbrood, wittewijnazijn, yoghurt en zout

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Home made:

Rood kersen & tijmbrood

Ingrediënten:

bloem, gist, kersen op sap, tijm en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:

Smoked porkchops

Ingrediënten:

jeneverbes, karbonade, laurier, peperkorrels en zout

Soort:

vlees / roken / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Home Made winter:

Peren met geitenbrie & rodewijngelei

Ingrediënten:

brie, comice peer, geitenkaas, gelatine, honing, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, rode wijn, steranijs en suiker

Soort:

vegetarisch

Recept uit Home made:

Appelstroopjam

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker en friszure appel

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Home made:

Hangop van karnemelk met karamelsaus

Ingrediënten:

amandelen, boter, bruine suiker, kaneel, karnemelk, koekjes, slagroom, suiker en water

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:

Meloen & limoensmoothie

Ingrediënten:

honing, honingmeloen, limoen en yoghurt

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch