Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief / cocktails uit Home made zomer:
Cava sangria
- Ingrediënten:
- aardbei, brandy, cava, druiven, frambozen, grapefruitsap, kaneelstokje, perzik, sinaasappel, sinaasappelsap en verse munt
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Home made zomer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Frisse zomerthee
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenverbena, gedroogde verveineblaadjes, gember en verse munt
Recept uit Home made zomer:
Jalopeño & appeldipsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bruine suiker, gember, jalapeñopeper, ketchup, ketjap, rodewijnazijn, troebel appelsap, verse koriander, versgemalen zwarte peper, worcestersaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Gepekelde ribkarbonades van big met zoetige mosterd-bbq-saus
- Ingrediënten:
- ansjovis, espresso, jeneverbessen, laurier, lichte basterdsuiker, mosterd, ribkarbonades, rietsuiker, rodewijnazijn, suiker, tabasco, venkelzaad, water en worcestersaus
- Soort:
- barbecue/grill / rookmot
Bij de koffie uit Home made zomer:
Rabarberpie met amandelspijs
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bakpoeder, bloem, boter, ei, hazelnoten, kaneel, lichte basterdsuiker, melk, nootmuskaat, rabarber, sinaasappel, suiker, taart, vanillestokje en zout
Brunch uit Home made zomer:
Worteltjestaart met appel en geitenkaas
- Ingrediënten:
- appel, bladerdeeg, bloem, boter, crème fraîche, ei, peper, ui, wortel, wortelsap, zachte geitenkaas en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Brunch uit Home made zomer:
Feta en olijvencake
- Ingrediënten:
- ei, feta, olijfolie, olijven, parmezaanse kaas, peper, witte wijn en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- quiche
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Yoghurtdip met munt
- Ingrediënten:
- citroen, dikke yoghurt, honing, knoflook, korianderpoeder, korianderzaad, munt, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Quinoa patties met feta, courgette en maïs
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bieslook, cayennepeper, chilipeper, courgette, ei, feta, knoflook, maïs, olijfolie, paneermeel, paprikapoeder, peterselie, quinoa, sjalot en zout
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Rillettes
- Ingrediënten:
- ganzenvet, laurier, peper, reuzel, tijm, varkenswangen en zout
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Mango & korianderijsthee
- Ingrediënten:
- ananassap, groene thee, honing, ijsblokjes, koriander en mango
Diner / voorgerecht uit Home made zomer:
Frambozendressing voor bij oesters
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, sjalot en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Grote polentapizza met ratatouille
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, parmezaanse kaas, polenta, ratatouille, water en zout
Drank (alcoholisch) / dranken / diner / nagerecht / drinken uit Home made zomer:
Irish-coffeeroomijs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, eidooier, ierse whiskey, melk en sterke koffie
- Soort:
- ijs
Recept uit Home made zomer:
De pikante rub van Joris
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chinees 5-kruidenpoeder, citroenrasp, kardemompoeder, knoflookpoeder, kurkuma, peper en zout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:
Kantaloepsoep met geitenkaas en basilicumolie
- Ingrediënten:
- basilicum, cantaloupe, citroen, droge witte wijn, gember, olijfolie, peper, zachte geitenkaas en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Limburgse asperges van mijn oma
- Ingrediënten:
- achterham, boter, citroenrasp, dragon, ei, foelie, suiker, zout en zoutflakes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Cantharelpaté
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, citroen, knoflook, marsala, olijfolie, peper, peterselie, sherry, tomatenpuree en zout
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Crabcakes met frisse citrus-tomatenmayo
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, citroen, crème fraîche, ei, eidooier, gerookt paprikapoeder, krabvlees, olie, paneermeel, peper, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- mosterd
Bij de koffie uit Home made zomer:
'Tarte d'abricots' met oranjebloesem en honing
- Ingrediënten:
- abrikozen, amandelen, amandelmeel, amandelschaafsel, bloem, boter, ei, honing, maïzena, oranjebloesemwater, poedersuiker, vanillestokje, volle melk, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Lemon thins
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, suiker, vanille-extract, vanillesuiker en zout
- Soort:
- koek en gebak
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home made zomer:
Gevulde en gemarineerde courgettebloemen met bloemenzout
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgettebloemen, dragonazijn, druivenpitolie, extra vierge olijfolie, pecorino, peper, ricotta, slaolie en zout
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home made zomer:
Artisjok en cocotte
- Ingrediënten:
- artisjok, bloem, boter, ei, gruyère, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Italiaanse ribeye met knof en kruiden
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, knoflook, olijfolie, oregano, peterselie, rozemarijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:
Koude groene soep met mierikswortel & knoflookhangop
- Ingrediënten:
- dikke yoghurt, droge vermout, groentebouillon, kapucijners, kippenbouillon, knoflook, mierikswortel, munt, spinazie, tuinerwten, tuinkers, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- soep/bouillon