Uit de oven van Van Boven

Een boek van Yvette van Boven

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 55 recepten uit dit boek geindexeerd.

Wat komt er allemaal uit de oven van Yvette van Boven? Soufflé van waterkers met roquefort,
gevulde zeebaars, worstenbroodjes met ui en venkel, rabarber-amandelplaatcake -krijgt u al honger?
Twee jaar lang bedacht Yvette voor Volkskrant Magazine elke week een ovenrecept. Meer dan 50 van de lekkerste en leukste gerechten uit de serie zijn nu gebundeld in dit fijne boek. Steeds met duidelijke, foolproof receptuur zoals we van Yvette gewend zijn én voorzien van een mooie tekening
met korte instructies. Alles gaat de oven in: groente, vlees, vis en uiteraard wordt er ook zoet gebakken. Een heerlijk nieuw boek vol inspiratie.

Advertentie

Recepten uit Uit de oven van Van Boven

Een greep uit de 55 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Hoofdgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Lenteporchetta

Ingrediënten:

buikspek, citroenrasp, dragon, grof zeezout, hazelnoten, knoflook, olijfolie, platte peterselie, sinaasappelrasp en zwarte peper

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / hoofdgerecht / avondmaal uit Uit de oven van Van Boven:

rocamadourfonduetjes

Ingrediënten:

avocado, citroensap, dragon, kerstomaatjes, olie, olijfolie, pastis, peper, rocamadourkaasjes, rood uitje, scherpe mosterd, stokbrood, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / kaasgerecht

Nagerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Sticky toffee-koffiepuddig

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, cognac, dadels, donkere rum, ei, espressopoeder, lichte basterdsuiker, slagroom, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Hoofdgerecht / avondmaal uit Uit de oven van Van Boven:

Gevulde zeebaars

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, peterselie, pistachenoten, rozijnen, za'atar, zeebaars, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Ontbijt / brunch / nagerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Walnoten & karamelwentelteefjes uit de oven

Ingrediënten:

ahornsiroop, boter, bruine basterdsuiker, chinees vijfkruidenpoeder, crème fraîche, ei, landbrood, melk, speculaaskruiden, stroop, vanille-extract, walnoten en zout

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / zoet

Snack of tussendoortje / picknick uit Uit de oven van Van Boven:

Krokante kruidkoeken met havermout

Ingrediënten:

agavesiroop, bakpoeder, boter, bruine suiker, ei, havermout, kaneel, kokosbloesemsuiker, piment, volkorenmeel, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Hoofdgerecht / bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Pikante, geroosterde bloemkool

Ingrediënten:

bloemkool, chilipoeder, citroen, gemalen komijn, griekse yoghurt, kerriepoeder, knoflook, olijfolie, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / groentegerecht

Hoofdgerecht / avondmaal uit Uit de oven van Van Boven:

Harder met miso

Ingrediënten:

gember, groene peper, harderfilet, honing, jalapeñopeper, limoensap, olijfolie, rode miso en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Nagerecht / snack of tussendoortje / bij de koffie uit Uit de oven van Van Boven:

Rabarber-amandelplaatcake

Ingrediënten:

amandelmeel, boter, ei, gemberpoeder, kristalsuiker, rabarber, vanille-extract, witte basterdsuiker, yoghurt, zeezout en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Lunch / avondmaal uit Uit de oven van Van Boven:

Tortilla's en garnalen met knoflookboter en geroosterde-tomatensaus

Ingrediënten:

boter, chipotlepeper in adobosaus, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijn, limoen, olijfolie, peper, pepertje, roze garnalen, tabasco, tomaten, ui en zout

Soort:

tortilla / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Geroosterde radijsjes

Ingrediënten:

boter, citroensap, olijfolie, radijs, zoutvlokken en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / groentegerecht

Lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Eenpersoons hartige tarte tatin van sjalot en tijm

Ingrediënten:

bakspray, bladerdeeg, boter, olijfolie, peper, poedersuiker, sjalot, tijm, wittewijnazijn en zeezout

Soort:

vegetarisch / hartige taart

Bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Kikkererwtentaco's

Ingrediënten:

gemalen komijn, kikkererwtenmeel, olijfolie en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

geroosterde broccoletti

Ingrediënten:

broccoletti, chilipepertje, chilivlokken, olijfolie en zoutflakes

Soort:

vegetarisch / groentegerecht

Bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Stoofperen in kruidige witte wijn-karamelsaus

Ingrediënten:

citroen, gember, honing, kaneelstokjes, kardemompeulen, laurier, stoofperen, suiker, witte dessertwijn en witte port

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / zoet

Bijgerecht uit Uit de oven van Van Boven:

Gebakken krokante courgettes uit de oven

Ingrediënten:

broodkruim, chiliflakes, courgette, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, salie en zoutflakes

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groentegerecht

Recept uit Uit de oven van Van Boven:

Pizzabodem van bloemkool

Ingrediënten:

bloemkool, ei, mozzarella, rozemarijn, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / pizza

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Uit de oven van Van Boven:

Chocolademeringues met zeezout

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, eiwit, maldon zeezoutvlokken, pure chocolade en roomkaas

Soort:

vegetarisch / zoet / zoete hapjes

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Uit de oven van Van Boven:

Romige lasagna met mortadella

Ingrediënten:

blauwe kaas, groentebouillon, knoflook, lasagnevellen, mortadella, olijfolie, parmezaanse kaas, room, wittekool, witte wijn, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Provençaals

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta

Ontbijt / snack of tussendoortje / bij de koffie uit Uit de oven van Van Boven:

Aardbeien-ontbijtcake

Ingrediënten:

aardbeien, bakpoeder, bloem, ei, gemalen kaneel, havermout, olie, suiker en zeezout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Toon alle 55 recepten in dit boek