Recept uit Speisekammer:
Dijon-Senf - Dijonmosterd
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, mosterdpoeder, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / mosterd
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Mascarpone
- Ingrediënten:
- citroensap en slagroom
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Zitronen-Limetten-Chili-Salz - Citroen-limoen-chilizout
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, limoen en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Marshmallow-Fluff - Marshmallowcrème
- Ingrediënten:
- eiwit, lichte suikerbietensiroop, suiker, vanillesuiker, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Arabisch
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / condiment
Recept uit Speisekammer:
Asche - As
- Ingrediënten:
- citroenschil, prei en witbrood
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / kruiden
Recept uit Speisekammer:
Roggensauerteig - Zuurdesemstarter o.b.v. roggebloem
- Ingrediënten:
- geraspte appel, honing, natuuryoghurt, roggebloem en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Shichimu tôgarashi - Shichimi
- Ingrediënten:
- gemalen sansho, gemalen szechuanpeper, mandarijnrasp, tôgarashi, wit maanzaad, wit sesamzaad en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Pekelmengsel 1
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, fijn zeezout, nitrietpekelzout en poedersuiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Cream Cheese
- Ingrediënten:
- calciumchloride, fijn zout, mesofiele startcultuur voor kaas, room, stremsel, volle melk en water
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Eingelegter Fenchel mit Orange und Chili - Ingemaakte venkel met sinaasappel en chili
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, rode chilipeper, sinaasappelrasp, suiker, venkelknol, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / groente
Recept uit Speisekammer:
Himbeer-Curd - Frambozencustard
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroensap, frambozen en suiker
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / custard / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Ramen-Nudeln - Ramennoedels
- Ingrediënten:
- gebakken natriumbicarbonaat, kansui, maïzena, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / pasta/noodles
Diner / snack of tussendoortje / tussengerecht uit Speisekammer:
Granité met wijn
- Ingrediënten:
- rosé, suiker en water
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
IJs met hazelnoot-nogacrème
- Ingrediënten:
- eigeel, hazelnoot-nogacrème, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Kiwi-Jalapeño-Hot-Sauce - Hete saus van kiwi en jalapeño
- Ingrediënten:
- honing, jalapeno-chilipepers, kiwi, knoflook, limoensap, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Safransalz - Saffraanzout
- Ingrediënten:
- fleur de sel, grof zeezout, saffraandraadjes en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Mandel- der Nussmilch - Amandel- of notenmelk
- Ingrediënten:
- rauwe noten, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Mandel- und Nussbutter - Amandel- en notenboter
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, cashews, hazelnoten, macadamianoten, paranoten, pecannoten, pinda's, pistachenoten, walnoten, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Grundrezept Beerensaft - Basisrecept bessensap
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen, suiker en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / drank