Recept uit Speisekammer:
Rote Tomaten-Pasta - Rode pasta
- Ingrediënten:
- ei, semolina, tarwemeel en tomatenpuree
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- vegan / inmaak / pasta/noodles / vegetarisch
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Cream Cheese met een smaakje
- Ingrediënten:
- bacon en ahornsiroop, bosbessen en vanille, calciumchloride, cantharellen en parmezaanse kaas, chocolade en espressokoffie, dulche de leche en zeezout, fijn zout, honing en pecannoten, jalapeños en cheddar, kaneel en poedersuker, mesofiele startcultuur voor kaas, room, stremsel, tuinkruiden en mierikswortel, volle melk, water en zoeten chilisaus en sesamzaad
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Apfelbutter - Appelboter
- Ingrediënten:
- appel, kaneelstokje, kruidnagel, pimentkorrels, poedersuiker en water
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / broodbeleg
Recept uit Speisekammer:
Prinskorv - Prinzenwürstchen - Prinsenworst
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, gemberpoeder, ijsblokjes, kalfsvlees, lamsdarm, nootmuskaat, piment, rundvlees, schaapsdarm, varkensbuik, varkensnek, witte peper en worst
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Pfifferlinge - Ingemaakte cantharellen
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, cantharellen, gember, kaneelstokje, laurier, suiker, water, witte mosterdzaadjes, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / paddenstoelen
Recept uit Speisekammer:
Reifer Ziegenkäse - Rijpe geitenkaas
- Ingrediënten:
- calciumchloride, fijn zeezout, geitenmelk, gist, mesofiele startcultuur voor kaas, stremsel, witte schimmelcultuur en zout met as
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Roggensauerteig - Zuurdesemstarter o.b.v. roggebloem
- Ingrediënten:
- geraspte appel, honing, natuuryoghurt, roggebloem en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Pfefferkuchenzucker - Peperkoeksuiker
- Ingrediënten:
- gemalen kardemom, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneel en suiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment / zoetstoffen
Recept uit Speisekammer:
Eishörnchen in der Panne oder im Ofen - IJshoorntjes in pan of oven
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, geklaarde boter, poedersuiker en tarwebloem t45
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Zitronen-Limetten-Chili-Salz - Citroen-limoen-chilizout
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, limoen en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Schnelles Ghee - Snelle ghee
- Ingrediënten:
- ongezouten roomboter
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Kürbis-Chutney - Pompoenchutney
- Ingrediënten:
- butternutpompoen, gember, kaneelstokje, knoflook, poedersuiker, pompoen, rode ui, rode wijnazijn, steranijs en zout
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / chutney
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Speisekammer:
Boquerones
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, haringfilet, joodvrij zeezout, knoflook, olijfolie, peterselie en witte wijnazijn
- Keuken:
- Spaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vis
Recept uit Speisekammer:
Pancetta
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, jeneverbessen, knoflookpoeder, laurier, nitrietpekelzout, nootmuskaat, poedersuiker, varkensbuik zonder zwoerd en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / worst
Recept uit Speisekammer:
Fischfond - Visfond
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, laurier, peterseliestelen, selderij, tijm, visgraten, vissenhuid, vissenkoppen, water, witte peperkorrels, witte wijnazijn en wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon / kruiden
Recept uit Speisekammer:
Ananas-Bananen-konfitüre - Ananas-banaanjam
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, citroensap, kokosrasp, maïzena en suiker
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / jam
Recept uit Speisekammer:
Pastrami
- Ingrediënten:
- gepekelde runderborst, korianderzaad en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / rundvlees
Recept uit Speisekammer:
Salzzitronen - Gezouten citroenen
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroenen, citroensap, kaneelstokje, korianderkorrels, laurier en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans / Indiaas / Zuid-Oostazië / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Pistacheijs
- Ingrediënten:
- eigeel, pistaches, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Veganistische Kefir
- Ingrediënten:
- havermelk, kaukasus, kefirkorrels, notenmelk, rijstmelk en sojamelk
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch