Diner / lunch / bijgerecht uit Rijst & risotto:
Pilav
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, kerriepoeder, kippenbouillonblokje, langkorrelrijst, peper, rozijnen, spekjes, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- rijst
We hebben 71 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rijst & risotto, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Rijst & risotto
Ontdek hoe lekker rijst- en risottogerechten kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de duidelijke recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig.
Kun je niet kiezen uit al die prachtig gefotografeerde gerechten, bedenk dan hoeveel tijd je hebt en of je het jezelf makkelijk wilt maken. Want bij ieder recept staat naast de (voor) bereidingstijd, ook de moeilijkheids-graad.
Haal alles wat je nodig hebt in huis en vergeet daarbij niet de bijpassende wijn die Chris Alblas je aanraadt.
Voor je het weet zit je lekker met elkaar aan tafel te smullen van een supersmakelijke risotto of een oog-verblindend rijstgerecht.
Kook & co: lekker koken voor iedereen!
Aantekeningen bij dit boek
Veel leuke rijstrecepten met een aantal verrassende combinaties. Naast risotto en rijstsalades ook zoete risotto en leuke nagerechten op basis van rijst. De tips bij sommige recepten zijn wel erg simpeltjes (je kunt natuurlijk naar smaak meer of minder .... gebruiken)
Advertentie
Recepten uit Rijst & risotto
Een greep uit de 71 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met doperwten, kruiden, mascarpone en spekjes
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bieslook, bladpeterselie, doperwten, groentebouillonblokjes, kervel, koriander, lente-ui, mascarpone, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, spekjes, tuinbonen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met mosseltjes
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, crème fraîche, kerriepoeder, knoflook, mascarpone, mosselen, olijfolie, peper, saffraanpoeder, sjalotten, visbouillonblokje, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met aubergine en tomaten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, aubergine, courgette, crème fraîche, herbes de provence, knoflook, kruidenbouillonblokje, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalotten, tomaten, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch uit Rijst & risotto:
Rijstsalade à la Niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cashewnoten, ei, haricots verts, kerstomaat, langkorrelrijst, little gem, mosterd, olijfolie, peper, rode ui, tonijn op olie, wijnazijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / rijst / vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Rijst & risotto:
Zilvervliesrijstsalade met komkommer, feta en twee soorten tomaten
- Ingrediënten:
- bieslook, feta met kruiden, hazelnootolie, komkommer, mosterd, munt, olijfolie, olijven, peper, rode wijnazijn, tomaten, zilvervliesrijst, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan / rijst
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met kokosmelk en gekarameliseerde mango
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, kokosmelk, kokosrasp, mango, melk, risotto, vanillestokje, vloeibare honing en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Rijstsalade met gegrilde paprika, mozzarella en basilicum
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, ingemaakte gegrilde paprika, langkorrelrijst, mozzarella, peper, rucola, zongedroogde tomaten in olie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit Rijst & risotto:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, grof zout, kruidnagel, meiknol, peperkorrels, prei, ui en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Romige risotto met eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, boter, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillonblokje, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalotten, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Spicy risotto met chorizo
- Ingrediënten:
- arboriorijst, kippenbouillonblokje, olijfolie, paprikapoeder, paprikasaus, parmezaanse kaas, peper, pikante chorizo, tabasco, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- risotto
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Salade met wilde rijst, koriander en kip kerrie
- Ingrediënten:
- blanke rozijnen, cashewnoten, kerriepoeder, kipfilet, koriander, olijfolie, peper, sojasaus, wilde rijst, witte rijst en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade / rijst / gevogelte
Bijgerecht uit Rijst & risotto:
Pompoenpuree
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gember, paprikapoeder en pompoen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met witte chocolade en gedroogde vruchten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, banaan, boter, citroensap, dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, hazelnootijs, hazelnoten, kaneelpoeder, macadamianoten, melk, vanillestokje, witte basterdsuiker en witte chocolade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Zondagse rijstsalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, ei, langkorrelrijst, Maïs uit blik, mosterd, olijfolie, olijven, peper, rijst, rode wijnazijn, tomaten, tonijn op olie, tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met truffel
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, knoflook, olijfolie, parmigiano reggiano, peper, runderbouillon, truffel uit blik, witte wijn en zoutvlokken
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met bospaddenstoelen en spekjes
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, cantharellen, crème fraîche, droge witte wijn, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, Groentebouilonblokje, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, risotto, spekjes, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met parmezaanse kaas als maaltijd met Italiaanse vleeswaren
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bacon, bresaola, coppa di parma, kippenbouillonblokje, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, spek, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Smeuige risotto met langoustines
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, bleekselderij, bouquet garni, gamba's, grof zout, langoustines, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, sjalotje, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met saffraan en Sint-Jacobsschelpen
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, crème fraîche, groentebouillonblokje, kervel, knoflook, olijfolie, peper, prei, risotto, saffraan, sint-jacobsschelpen, sjalotten, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren