Trompettes de la mort

Trompettes de la mort wordt beschouwd als bospaddestoel.

Alternatieve namen: doodstrompet, hoorn des overvloeds en trompettes de morts.

De lekkerste trompettes de la mort recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient trompettes de la mort:

Recept uit Jamie's dinners:

De enige echte paddestoelensoep

Ingrediënten:

bouillon, cantharellen, gedroogd eekhoorntjesbrood, bospaddestoel, hanenkammen, knoflook, mascarpone, oesterzwam, peterselie, rode ui, shiitake, tijm, trompettes de la mort en truffelolie

Soort:

soep/bouillon

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:

Pastinaaksoep Met Paddenstoelen En Knoflookcroutons

Ingrediënten:

basilicum, boter, cantharellen, cayennepeper, chilivlokken, groentebouillon, olijfolie, paddenstoelen, pastinaak, peterselie, slagroom, stokbrood, knoflook, tijm, citroensap, trompettes de la mort, kruiden, witte wijn, zout en zwarte peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Torentje van paddenstoelen met wortelcracker

Ingrediënten:

hoorn des overvloeds, paddenstoelen en trompettes de la mort

Soort:

vegetarisch

Recept uit Sous vide:

Gratin van schorseneren, duxelles van trompettes-de-la-mort en glacage van ingelegde Meyer-citroenen

Ingrediënten:

citroenen, glacage van ingelegde, schorseneren, gratin van en trompettes de la mort

Soort:

sous-vide / groente

Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:

Fricassee van kalfsnier met trompettes de la mort, schorseneren, spruiten en kalfssaus met kerrie

Ingrediënten:

fricassee van kalfsnier, kalfssaus met kerrie, schorseneren, spruiten en trompettes de la mort

Soort:

sous-vide / orgaanvlees

Recept uit Mijn pure keuken 2:

Kabeljauw met hoorn des overvloeds en rode wijn

Ingrediënten:

hoorn des overvloeds en kabeljauw

Soort:

vis

Advertentie

Recept uit Sous vide:

Trompettes de la mort

Ingrediënten:

boter, koolzaadolie en trompettes de la mort

Soort:

sous-vide / paddenstoelen

Recept uit Sous vide:

Serranoham en zwarte truffel

Ingrediënten:

kalfstong, olijfolie, serranoham, sherryazijn, trompettes de la mort en truffel

Soort:

salade / sous-vide

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Milk Skin with Grilled Salsify and Truffle Puree

Ingrediënten:

zwarte truffelconcentraat, haverwortel, mager melkpoeder, olie, raapzaadolie, rauwvolle melk, trompettes de la mort en waterkers

Soort:

groente

Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:

Gekonfijte kippenlevers met PX en hoornen des overvloeds

Ingrediënten:

chilipoeder, kikkoman-sojasaus, kippenlever, peterselie, rode ui, roomboter, sherry pedro ximenez en trompettes de la mort

Keuken:

Spaans

Recept uit Sous vide:

Duxelles van trompettes-de-la-mort

Ingrediënten:

kalfsfond, knoflook, koolzaadolie, laurier, madeira, room, rozemarijn, sjalot, tijm en trompettes de la mort

Soort:

sous-vide / paddenstoelen

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Ballottine de faisan - Fazantrollade

Ingrediënten:

boter, eekhoorntjesbrood, fazantenfond, fazanthen, ganzenlever, jus de truffes, kalfsglacé, knoflookolie, pastadeeg, peper, ridderzwammen, sjalot, trompettes de la mort, varkensnet en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

gevogelte

Snack of tussendoortje uit NAJAT:

Courgettebol

Ingrediënten:

bieslook, citroen, courgette, knoflook, olijfolie, trompettes de la mort, water en zwarte olijven

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Eten en zo:

Wilde paddestoelen met jeneverbesboter

Ingrediënten:

boleten, cantharellen, jeneverbessen, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, peper, pieds de mouton, ridderzwammen, roomboter, tijm, trompettes de la mort, wilde paddestoelen en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:

Aardappelchips met kippenlevers

Ingrediënten:

aardappel, appelbalsamico, boter, citroentijm, crème fraîche, druivenpitolie, ijzerhardkruid, kippenlever, trompettes de la mort en zout

Keuken:

Deens / Noord-west-Europees

Soort:

vlees / aardappelgerecht

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Brindisa:

Costrada de setas - Pastei met wilde paddenstoelen

Ingrediënten:

bakkersmeel, bloem, eekhoorntjesbrood, komijn, oesterzwammen, olijfolie, pimenton picante, suiker, tomatensofrito, trompettes de la mort, ui, zeezout en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegan / pastei

Advertentie

Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Salade d'automne - Herfstsalade

Ingrediënten:

arachideolie, cantharellen, eekhoorntjesbrood, eendenlever, eikenbladsla, frisee, knoflookolie, peper, pijnboompitten, sjalot, trompettes de morts, truffelvinaigrette, veldsla en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

salade / gevogelte / orgaanvlees

Recept uit Wild en gevogelte:

Forestièresaus

Ingrediënten:

bospaddestoelen, boter, cantharellen, citroensap, eekhoorntjesbrood, gevogelteglace, magere room, parijse champignons, port, shiitakes, sjalot, slagroom, trompettes de morts, wildglace en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Diner / tussengerecht uit Harmonie Op Je Bord:

Ravioli van zeeduivel met paddenstoelen

Ingrediënten:

champignons, crème fraîche, dragon, knoflook, raviolivellen, rozemarijn, sjalot, tijm, trompettes de morts, witte wijn en zeeduivel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gemengde paddestoelen

Ingrediënten:

banaansjalot, bieslook, boter, cantharellen, champignons, droge sherry, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, portobello's, shiitake en trompettes de la mort

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Kabeljauw met trompettes de la mort-saus

Ingrediënten:

boter, cantharellen, fleur de sel, kabeljauwfilet, olie, peper, sjalot, trompettes de la mort, witte wijnsaus en zeezout

Keuken:

Frans

Soort:

vis

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:

Kalbsbries mit Trüffeln, Artisjocken und Steinpilzen / Kalfszwezerik met truffel, artisjok en eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

artisjokken, boter, eekhoorntjesbrood, kalfsjus, kalfszwezerik, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, tijm, trompettes de la mort, witte wijn, zout en zwarte truffel

Soort:

kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:

Pork trotter-beignet

Ingrediënten:

briochekruim, bruine varkensfond, doodstrompet, ei, gekookte ham, grove mosterd, methylcellulose k100m®, nootmuskaat, olie, sjalot, varkenssnuit en varkenspoot

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:

Kippenleverpaté de luxe

Ingrediënten:

boter, cognac, kappertjes, kip, morielje, olijfolie, pistache, tabasco, trompettes de morts, truffel, wijnazijn en witte wijn

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:

Paddestoelen met roerei op rösti

Ingrediënten:

bieslook, boter, boterolie, ei, knoflook, trompettes de morts, vastkokende aardappel en witte ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit NAJAT:

Zwarte auberginesaus

Ingrediënten:

artisjokken, aubergine, bladpeterselie, chilipeper, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, trompettes de la mort, ui, water en zout

Keuken:

Marokkaans

Soort:

saus/dressing/jus

Advertentie