NAJAT
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
We hebben 164 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals NAJAT , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De pure en magische Marokkaanse keuken van topchef Najat Kaanache. ‘Najat is een van de beste chefs van Marokko en weet werkelijk alles over de Marokkaanse keuken.’ Gordon Ramsay
Echt Marokkaans koken leer je pas echt met dit kookboek van Najat Kaanache. Ze werkte bij de beste sterren¬restaurants ter wereld, waaronder El Bulli en Noma, en heeft nu haar eigen restaurant, NUR, in de medina van Fez. Koken met natuurlijke ingrediënten, maar wél met sterallures.Najat Kaanache neemt je in dit kookboek mee op een culinaire reis door Marokko. Een kleurrijk boek met 80 recepten, achtergrondverhalen en schitterende fotografie.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit NAJAT
Een greep uit de 164 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: boter, eiwit, slagroom, suiker, vanille-extract, water en zeezout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, knoflook, laurier, prei, saffraandraadjes en water
Keuken: Marokkaans
Soort: soep/bouillon / vegan
Ingrediënten: gebakken paddestoelen, pompoen uit de oven, rode paprikasaus, tonijnfilet met ui en zwarte sesamsaus
Soort: vis
Ingrediënten: anijszaad, citroen, frambozen, gele chilipeper, gemalen komijn, geroosterde biet, geroosterde zoete aardappel, geroosterd sesamzaad, granaatappelsap, kersen, knoflook, kokosolie, peper, peperkorrels, rode chilipeper, roze chilipeper, vanillestokje, walnoten en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: saus/dressing/jus / bouillon
Ingrediënten: citroenen, koosjer zout en zeezout
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / condiment
Ingrediënten: gekookte rode biet, komijnzaad, ossenhaas, plantaardige olie, roze peperkorrels, truffel, water, witte peperkorrels, zeezout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken: Marokkaans
Ingrediënten: gemberpoeder, komijnzaad, korianderzaad, lamsfilet, lamsvet, olijfolie, peperkorrels, water en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: lamsvlees / conserven
Ingrediënten: citroenen, suiker en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / condiment
Ingrediënten: artisjok, aubergines, citroenen, gember, knoflook, laurier, paprika, prei, rietsuiker, tomaten, tonijnogen, water en zwart sesamzaad
Keuken: Marokkaans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: citroensap, groene vijgen, kardemompeulen, kruidnagels, rozenblaadjes, rozenwater en suiker
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / conserven
Ingrediënten: citroenrasp, citroensap, maïzena, slagroom en witte basterdsuiker
Keuken: Marokkaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: nutella en plantaardige room
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat en kaneel
Soort: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Ingrediënten: citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, koriander, rode chilipepers, tongfilet en zwarte peper
Keuken: Marokkaans
Soort: vis
Ingrediënten: balsamicoazijn, beenmerg, bieslook, bladpeterselie, boter, citroensap, dijonmosterd, dragon, gemberpoeder, peper, runderbouillon, sherryazijn, sjalotten, water en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bladpeterselie, knoflook, koriander en olijfolie
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / paddenstoelen
Ingrediënten: citroenschil, djeroek poeroet, gemalen komijn, kardemompeulen, koriander, kruidnagels, majoraan, munt, oregano, sinaasappelblaadjes, sinaasappelschil, suker, tonijnfilet, water en zeezout
Keuken: Marokkaans
Soort: vis
Ingrediënten: bladpeterselie, bloemkool, citroen, gemalen komijn, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: frambozen, maïzena, suiker en water
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / chutney/pickle/jam/compote
Ingrediënten: plantaardige olie, rogfilet en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: vis
Toon alle 164 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789024586202
ISBN10
9024586208