Hoe te eten

het plezier van koken en good food

Een boek van Nigella Lawson

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 291 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Over hoe te eten

Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Hoe te eten

Een greep uit de 291 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Teriyaki van makreel

Ingrediënten:: makreel, mirin, sake, sojasaus en suiker
Keuken:: Japans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarberschuimtaart

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, rabarber, sinaasappelsap en wijnsteenzuur
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Aardbeien in donkere siroop

Ingrediënten:: aardbeien, balsamicoazijn en fijne kristalsuiker
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met kikkererwten

Ingrediënten:: bloem, dubbelkoolzure soda, kikkererwten, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, peterselie, rode chilipeper, rode ui, rozemarijn, tomaten, ui en zout
Soort:: vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Witlofsalade met mosterd

Ingrediënten:: ciderazijn, crème fraîche, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, sherryazijn en witlof
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Libanese moussaka

Ingrediënten:: baby-aubergines, granaatappelsiroop, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, piment, tomaat, ui en zwarte peper
Keuken:: Libanees
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Garnalen met knoflook en chilipeper

Ingrediënten:: garnalen, knoflook, olijfolie, peterselie, rode chilipeper en witte wijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Citroenpastei

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, eidooier, plantaardig bakvet, suiker, taart en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet

Lunch / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taboulé

Ingrediënten:: bladpeterselie, bulgur, citroen, lente-ui, munt, olijfolie en tomaten
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:: grof zeezout, olijfolie en prei
Soort:: vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Spinaziesalade met ontbijtspek en rauwe paddestoelen

Ingrediënten:: champignons, citroensap, croutons, knoflook, mager ontbijtspek, olijfolie en spinazie
Soort:: salade / vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gepocheerde abrikozen met crème fraîche en pistaches

Ingrediënten:: citroenrasp, crème fraîche, gedroogde abrikozen, kardemompitjes, pistachenoten en suiker
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kip met lente-uitjes, chilipeper en Griekse yoghurt

Ingrediënten:: citroensap, griekse yoghurt, groene chilipeper, kippenborst, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, munt en olijfolie
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven

Ingrediënten:: brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Harissa

Ingrediënten:: gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Miso-bouillon met groenten

Ingrediënten:: broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten: