Hoe te eten

het plezier van koken en good food

Een boek van Nigella Lawson

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 291 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Over hoe te eten

Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Hoe te eten

Een greep uit de 291 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

amandelkoek met oranjebloesemwater

Ingrediënten:: amandelen, amandelessence, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, oranjebloesemwater en sinaasappel
Soort:: zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gemarineerde platgelegde kwartel

Ingrediënten:: knoflook, kwartels, laurier, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en vleesbouillon
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Hoe te eten:

Thuisversie van carpaccio

Ingrediënten:: citroen, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peperkorrels, rucola en sla
Soort:: vlees

Recept uit Hoe te eten:

Gebraden varkensfilet

Ingrediënten:: varkensfilet
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Couscous met kersen en kikkererwten

Ingrediënten:: boter, bouillonpoeder, couscous, gedroogde zure kersen, gemalen komijn, kaneel, kikkererwten en pijnboompitjes
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Echte Engelse trifle

Ingrediënten:: amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge
Keuken:: Brits
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Een uitzondering: kinderchocolademousse

Ingrediënten:: ei, golden syrup en melkchocolade
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Mul met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Blini's

Ingrediënten:: bloem, boekweitmeel, boter, crème fraîche, ei, gerookte zalm, gist, kaviaar, melk, smetana, suiker, zout, zoute haring en zure room
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui
Soort:: vlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Rundvlees en bonen met pasta

Ingrediënten:: bleekselderij, borlottibonen, bouillon, knoflook, macaroni, olie, parmezaanse kaas, rode wijn, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel
Soort:: vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:: grof zout, olijfolie en prei
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Chocolade-frambozenpuddingtaart

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Basisrecept voor vanilleroomijs

Ingrediënten:: eidooier, koffieroom, suiker en vanillestokje
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met paddestoelen

Ingrediënten:: brood, knoflook, olijfolie, paddestoelen, parmezaanse kaas, peterselie en tijm
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van geraspte biet met yoghurt

Ingrediënten:: biet, citroen, griekse yoghurt, koriander en munt
Soort:: salade / vegetarisch