Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Ontbijt / diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Eieren in het potje

Ingrediënten:

boter, ei, maldonzout, slagroom en witte-truffelolie

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Laagjessalade met gebraden kwartel

Ingrediënten:

bindsla, citroen, cos, gedroogde munt, granaatappel, honing, komkommer, kwartel, maldonzout, munt, olijfolie, radijs, rode paprika en romeinse sla

Soort:

gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini kippenlever

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladpeterselie, boter, brood, kappertjes, kippenlevers, knoflook, marsala, melk, olijfolie, selderijstengel, sjalot en tomatenpuree

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Roomijs met citroen en meringue

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, lemoncurd, meringuenestjes en slagroom

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Drinken uit Nigella Express:

Hot toddy

Ingrediënten:

bourbon, citroensap, citroenschil, honing en kruidnagel

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Hete, zure soep

Ingrediënten:

champignon, chilipeper, citroengras, garnalen, kaffir-limoenblaadjes, kippenbouillon, koriander, lente-ui, limoensap, stropaddestoelen, suiker, tomyam-pasta en vissaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Hoe te eten:

Panchphoran aloo

Ingrediënten:

aardappel, fenegriekzaad, koriander, kurkuma, nigellazaad, plantaardige olie, rode-chilipoeder, venkelzaad, wit komijnzaad en zwart mosterdzaad

Soort:

curry / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Ham in coca-cola

Ingrediënten:

black treacle, bruine basterdsuiker, coca-cola, gepekelde ham, kruidnagel, melasse, mosterdpoeder en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Romige kippensoep

Ingrediënten:

babypreitjes, bloem, boter, eidooier, foelie, kippenbouillon, knoflook, laurier, scharrelkipfilet, slagroom en volle melk

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Hoe te eten:

Basilicumolie

Ingrediënten:

basilicum en extra vierge-olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kersentaart

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, morello-kersen op siroop, suiker, taart, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

zoet

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Goujons van tong met mayonaise met dille

Ingrediënten:

arachideolie, broodkruim, dille, druivenpitolie, ei, limoensap, maïzena, mayonaise, panko en tongschar

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt uit Nigella Express:

Ontbijt-bruschetta

Ingrediënten:

avocado, limoensap, olijfolie, peterselie, tomaat, volkorenbrood en zuurdesembrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Weens gestoofde rode kool

Ingrediënten:

appel, bloem, ciderazijn, rode kool, rode wijnazijn, room, runderbouillon, runderbraadvet, spaanse ui en suiker

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

amandelkoek met oranjebloesemwater

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, oranjebloesemwater en sinaasappel

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Caribische room

Ingrediënten:

banaan, bruine basterdsuiker, kokosrum, kokos-yoghurt en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout

Soort:

vegetarisch / groente

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Kaassterren

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, parmezaanse kaas, rode leicester en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarbercustard

Ingrediënten:

ei, eidooier, kristalsuiker, rabarber, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Trifle met gember en passiefruit

Ingrediënten:

cake, gemberwijn, passievrucht, poedersuiker en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch