Nigella Lawson

We hebben 36 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma's.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Halloumi met chilipepers

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi en rode chilipeper

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kerstkoningin alles puddingen

Ingrediënten:

boter, ei, golden syrup, kristalsuiker, marmelade, oranjebloesemwater, pandoro, sinaasappel en volle melk

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Nagerecht uit Hoe te eten:

Mascarponeroom met rum en limoen

Ingrediënten:

bruine rum, ei, kristalsuiker, limoensap en mascarpone

Soort:

vegetarisch / zoet

Snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kersentaart

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, morello-kersen op siroop, suiker, taart, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

zoet

Bijgerecht uit Hoe te eten:

De jus

Ingrediënten:

bloem, boter, braadvet, bruine suiker, marsala, olie, runderbouillon en ui

Soort:

vlees / saus/dressing/jus

Lunch / buffet / bijgerecht uit Nigella Express:

Salade van rode blaadjes, vijgen en serrrano-ham

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, manchego, radicchio, rode sla, serranoham, sherry-azijn, snijbiet, treviso en vijgen

Soort:

salade / vlees

Nagerecht uit Hoe te eten:

Zeven-minuten-chocoladepudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, crème fraîche, double cream, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade en vanille-essence

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / zoet

Hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Aromatisch stoofsel met lamsschenkels

Ingrediënten:

amandelen, arachideolie, gedroogde rode chilipeper, gemberpoeder, honing, kaneel, knoflook, kurkuma, lamsschenkel, marsala, nootmuskaat, pistaches, rode linzen, sojasaus, ui en zout

Soort:

stoofgerecht / vlees

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Appel- en bramenkuchen

Ingrediënten:

amandelen gemalen, bloem harde tarwe, boter, bramen, citroenschil, ei, fijne suiker, gedroogde gist, kaneel, melk, room, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel, zout en zure appel

Keuken:

Duits / Noord Amerikaans

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Ontbijt / lunch / nagerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Croissantpudding met karamel

Ingrediënten:

bourbon, croissants, ei, melk, slagroom en suiker

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Hoofdgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Met mirin geglaceerde zalm

Ingrediënten:

lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, mirin, rijstazijn, sojasaus en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Avondmaal uit Nigella Express:

Tajine van lamsvlees, olijven en gekarameliseerde uien

Ingrediënten:

gekarameliseerde uien, gemberpoeder, kappertjes, knoflook, komijn, lamsbout, rode wijn en zwarte olijven

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Ganache

Ingrediënten:

pure chocolade en slagroom

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden lamsschouder

Ingrediënten:

knoflook, lamsschouder, olijfolie en rozemarijn

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Nagerecht uit Nigella bijt:

Frambozen- en citroengrastrifle

Ingrediënten:

cake, citroengras, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, koffieroom, slagroom, trifle sponge en wodka

Soort:

vegetarisch / zoet

Hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Zeebrasem met ansjovis en tijm

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, knoflook, olijfolie, rode zeebrasemfilet, sherry en tijm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Lekkere dingetjes voor in de lunchtrommel

Ingrediënten:

boter, cornflakes, havermout, melkchocolade, moutsiroop, rice krispies en sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Gefrituurde bounty's met ananas

Ingrediënten:

ananas, bounty, bubbeltjeswater, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch / zoet / frituren

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Amerikaanse pannenkoeken met bacon en ahornsiroop

Ingrediënten:

ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, ei, ontbijtspek of pancetta, plantaardige olie, suiker, volle melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pannenkoeken

Recept uit Nigella Express:

Dressing met wasabi en limoen

Ingrediënten:

arachideolie, limoensap, maldonzout en wasabipasta

Soort:

vegetarisch / saus/dressing/jus