Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Linguine met clams

Ingrediënten:

clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Ham in coca-cola

Ingrediënten:

black treacle, bruine basterdsuiker, coca-cola, gepekelde ham, kruidnagel, melasse, mosterdpoeder en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van doperwten, munt en avocado

Ingrediënten:

avocado, doperwten, extra vierge-olijfolie, kristalsuiker, munt, sla, witlof en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet uit Nigella bijt:

Lauwwarme lamssalade met munt en granaatappel

Ingrediënten:

granaatappel, knoflook, lamsschouder, maldonzout, munt, sjalot en wortel

Soort:

salade / vlees

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Crêpes Suzette

Ingrediënten:

boter, cointreau, crêpes, grand marnier, sinaasappel, suiker en triple sec

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Linguine met knoflookolie en pancetta

Ingrediënten:

knoflook, linguine, olijfolie en pancetta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Gesmoorde gedroogde shiitake met soba-noedels

Ingrediënten:

gedroogde shiitake, japanse sojasaus, koriander, mirin, plantaardige olie, sake, sesamolie en sobanoedels

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Picknick / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Paté van gerookte forel

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, gerookte forel, mierikswortelsaus, olijfolie en philadelphia-roomkaas

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit Nigella Express:

Granaatappel bellini

Ingrediënten:

granaatappelpuree en prosecco

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Ontbijt uit Nigella Express:

Pluk de dag-smoothie

Ingrediënten:

banaan, honing, instant espresso-koffiepoeder, melk en ovaltine met chocolade

Soort:

vegetarisch

Avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Bagna cauda

Ingrediënten:

ansjovis, boter, extra vierge-olijfolie, groenten en knoflook

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Luxe gebak

Ingrediënten:

amandelen, citroenschil, ei en kristalsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Nigella bijt:

Zachtgekookte eieren met aspergesoldaatjes

Ingrediënten:

asperges, ei en maldonzout

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Hoe te eten:

Ed Victors kalkoenhusselpot

Ingrediënten:

amandelen, boter, ei, groene paprika, kalkoenvlees, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, ui en zwarte olijven

Soort:

gevogelte

Recept uit Hoe te eten:

Dikke miso-dressing voor peulvruchten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, miso, rijstazijn en sesamolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Garnalen met Maryam-Zaira-saus

Ingrediënten:

garnalen, harissa, honing, limoensap en mayonaise

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Groentesoep

Ingrediënten:

aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, droge sherry, groentebouillon, kervel, nootmuskaat, olijfolie, pastinaak, peterselie, prei, raapje, ui en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gravlax Sashimi

Ingrediënten:

sake, suiker, wasabi, zalmfilet en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ossenstaart met mackeson en marjolein

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, bloem, gedroogde marjolein, gemalen foelie, gemalen kruidnagel, knoflook, laurier, mackeson, mosterdpoeder, olie, ossenstaart, pruimtomaten in blik, runderbouillon, ui, vet en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees