Nigella Lawson

We hebben 38 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Doperwtjessoep met pesto

Ingrediënten:

doperwt, lente-ui, limoensap, maldonzout en pesto

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

IJltempo mont blanc

Ingrediënten:

chocolade, double cream, gezoete kastanjepuree, meringue, poedersuiker, rum en slagroom

Soort:

vegetarisch / zoet

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Spaghettini met garnalen en chilipeper

Ingrediënten:

chilipepervlokken, garnalen, knoflookolie, lente-ui, noilly prat, peterselie, rucola, spaghettini, witte wijn en zongedroogde tomaten op olie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Groene eieren met ham

Ingrediënten:

bloem, ei, halfvolle melk, ham, olie en pesto

Soort:

vlees / ei/omelet/frittata

Diner / voorgerecht uit Nigella bijt:

Zalm met gember, soja en rijstazijn

Ingrediënten:

gember, kikkoman sojasaus, lente-ui, rijstwijnazijn, sesamolie en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Hete, zure soep

Ingrediënten:

champignon, chilipeper, citroengras, garnalen, kaffir-limoenblaadjes, kippenbouillon, koriander, lente-ui, limoensap, stropaddestoelen, suiker, tomyam-pasta en vissaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Pakjes mincemeat met bourbon-boter

Ingrediënten:

bladerdeeg en mincemeat

Soort:

vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / hoofdgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Mosselen met Thaise smaak

Ingrediënten:

bouillon, citroengras, gember, kaffir-limoenblaadjes, knoflook, koriander, limoensap, mirin, mosselen, sjalot, spaanse peper en vissaus

Keuken:

Thais

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch uit Hoe te eten:

In cider gekookte ham

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, droge cider, gezouten ham, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, peterselie, prei, ui en wortel

Soort:

vlees

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Salade van linzen en walnoten

Ingrediënten:

bieslook, linzen, maldonzout, sherry-azijn, walnoot en walnootolie

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Zabaglione

Ingrediënten:

eidooier, kristalsuiker en marsala

Soort:

vegetarisch / zoet

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Soep van pompoen en zoete aardappelen

Ingrediënten:

groentebouillon, kaneel, karnemelk, kippenbouillon, oijfolie, pompoen en zoete aardappel

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / bijgerecht / nagerecht uit Hoe te eten:

Kazen met bittere salade

Ingrediënten:

ansjovisfilet, dijonmosterd, kaas, olie, sinaasappelrasp, sla en witlof

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Nigella bijt:

Turks-fruitsyllabub

Ingrediënten:

citroensap, cointreau, double cream, fijne tafelsuiker, oranjebloesemwater, pistaches en rozenwater

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch / zoet

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

vegetarisch / saus/dressing/jus

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:

salade / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Latkes

Ingrediënten:

aardappel, ei, matsemeel, ui en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Curry van rode garnalen en mango

Ingrediënten:

king prawns, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, lente-ui, limoensap, mango, pompoen, thaise rode currypasta, vissaus en wokolie

Soort:

curry / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Nigella bijt:

Citroenrisotto

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroenrasp, citroensap, eidooier, groentebouillon, maldonzout, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot, slagroom, takje rozemarijn en witte peper

Soort:

vegetarisch / risotto