Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Linguine met knoflookolie en pancetta

Ingrediënten:

knoflook, linguine, olijfolie en pancetta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Kappertjessaus voor gebraden lamsvlees

Ingrediënten:

bloem, boter, kappertjes, lamsbouillon, peterselie en volle melk

Soort:

vlees / saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Linzen met salie en uien

Ingrediënten:

bleekselderij, engelse mosterd, extra vierge-olijfolie, knoflook, lavas, puylinzen, salie en ui

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Jumbleberry crumble

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, kruimeldeeg, maïzena, rietsuiker, vanillesuiker en zomerfruit

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Pavlova

Ingrediënten:

double cream, eiwit, kristalsuiker, maïzena, passievruchtenpulp, slagroom, vanille-extract en witte wijnazijn

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lever met spek en bruingebrande uien

Ingrediënten:

balsamicoazijn, kalfslever, knoflookolie, mager rookspek, peterselie en rode ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Lunch uit Hoe te eten:

Kippenstoofpot met couscous

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, cayennepeper, harissa, kaneel, kikkererwten, kip, knoflook, komijn, olie, ui en wortel

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / gevogelte

Recept uit Hoe te eten:

Harissa

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Snelle inktvis met knoflookmayonaise

Ingrediënten:

arachideolie, inktvis, knoflook, maïzena, mayonaise, old bay seasoning en semolina

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Party-popcorn

Ingrediënten:

boter, kaneel, komijn, paprikapoeder, popcorn, suiker, wokolie en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Salade van linzen en walnoten

Ingrediënten:

bieslook, linzen, maldonzout, sherry-azijn, walnoten en walnootolie

Soort:

salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocoladekoekjes met muntglazuur

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, ei, lichtbruine basterdsuiker, pepermuntextract, poedersuiker, pure chocolade en vanille-extract

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kruimeltaart

Ingrediënten:

appel, boter, fruit, lichtbruine basterdsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Kip southern style

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, ei, frituurvet, kipdrumsticks, kippenbout, volle melk en zout

Soort:

gevogelte / frituur

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Met mirin geglaceerde zalm

Ingrediënten:

lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, mirin, rijstazijn, sojasaus en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Gerookte kabeljauw en cannellini-bonen

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, cannellinibonen, extra vierge-olijfolie, gerookte kabeljauwfilet, laurier, peperkorrels, peterselie en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gesmoorde fazant met paddestoelen en spek

Ingrediënten:

bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui

Soort:

stoofgerecht / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Marmelade van sevilla-sinaasappels

Ingrediënten:

citroensap, sevillasinaasappels en suiker

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch