Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladetaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, maïsolie, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, vanille extract, water, zout en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt uit Nigella Express:

Pluk de dag-smoothie

Ingrediënten:

banaan, honing, instant espresso-koffiepoeder, melk en ovaltine met chocolade

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Bramen in muskaatgelei

Ingrediënten:

bramen, gelatine, limoensap, muskaatwijn, slagroom en vanillesuiker

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Guacamole en geroosterde aardappelschillen met paprikapoeder

Ingrediënten:

avocado, groene spaanse peper, koriander, lente-ui, limoen en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Panchphoran aloo

Ingrediënten:

aardappel, fenegriekzaad, koriander, kurkuma, nigellazaad, plantaardige olie, rode-chilipoeder, venkelzaad, wit komijnzaad en zwart mosterdzaad

Soort:

curry / vegetarisch

Recept uit Nigella bijt:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, volle melk en zout

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber- en muskaatwijngelei

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, gelatine, muskaatwijn, rabarber en sinaasappel

Soort:

zoet

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden lamsschouder

Ingrediënten:

knoflook, lamsschouder, olijfolie en rozemarijn

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagliatelle met kip ui het Venetiaanse getto

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, kip, pijnboompitjes, rozemarijn, sultana's en tagliatelle

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van doperwten, munt en avocado

Ingrediënten:

avocado, doperwten, extra vierge-olijfolie, kristalsuiker, munt, sla, witlof en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rijstpudding à la risotto

Ingrediënten:

arboriorijst, boter, kristalsuiker, rijst, slagroom, vanille-extract, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Hoe te eten:

Elementaire Franse dressing

Ingrediënten:

dijonmosterd, olijfolie, rode wijnazijn, zeezout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Nigella Express:

Salade van langzaam geroosterde tomaten, geitenkaas en munt

Ingrediënten:

chavroux, citroensap, extra vierge-olijfolie, maangedroogde tomaten, munt, rucola en spinazie

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Zomerfruit en room of roomijs

Ingrediënten:

crème fraîche, double cream, fruit, likeur, munt, poedersuiker, sinaasappelschil, suiker, vanille-extract en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta met gehaktballetjes

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, semolina, suiker, ui, varkensgehakt, volle melk, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Cocktailworstjes

Ingrediënten:

cocktailworstjes, honing, sesamolie en sojasaus

Soort:

vlees

Diner / buffet / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kruimeltaart met appel en walnoot

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, lichtbruine basterdsuiker, marsala, rozijnen en walnoten

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Zeebaars met sake en geslonken groenten

Ingrediënten:

gember, lente-ui, sake, sojasaus en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Zeebrasem met ansjovis en tijm

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, knoflook, olijfolie, rode zeebrasemfilet, sherry en tijm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren