Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Trifle met gember en passiefruit

Ingrediënten:

cake, gemberwijn, passievrucht, poedersuiker en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van geraspte biet met yoghurt

Ingrediënten:

biet, citroen, griekse yoghurt, koriander en munt

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Aardappelen

Ingrediënten:

aardappel, ganzenvet, grof zeezout, knoflookolie en tijm

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Gammon steaks met peterselie

Ingrediënten:

achterham, honing, knoflookolie, peterselie en witte-wijnazijn

Soort:

vlees

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

De taart

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / voorgerecht uit Hoe te eten:

Soep van doperwten en kropsla

Ingrediënten:

basilicum, bouillon, citroen, doperwten, double cream, droge sherry, kropsla, lente-ui, olijfolie, slagroom en suiker

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Nigella bijt:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, volle melk en zout

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Griesmeel uit de oven

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, suiker, vanille, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Jamgebakjes

Ingrediënten:

aardbeienjam, bloem, boter, karnemelk en yoghurt

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Zwarte pasta met mul

Ingrediënten:

basilicum, boter, kappertjes, knoflookolie, lente-ui, maldonzout, mulfilet, rosé, tomaat en zwarte tagliolini

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Frittata Party!

Ingrediënten:

boter, ei, emmentaler, gemberpoeder, ham, korianderpoeder, lente-ui, rode chilipeper, spinazie en waterkers

Soort:

vlees / ei/omelet/frittata

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Garnalen met Maryam-Zaira-saus

Ingrediënten:

garnalen, harissa, honing, limoensap en mayonaise

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / nagerecht / lunchgerecht uit Hoe te eten:

Appels uit de oven met karamel

Ingrediënten:

appels, boter, calvados, citroen, koffieroom en lichtbruine basterdsuiker

Soort:

zoet

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Nigella Express:

Salade van de chef

Ingrediënten:

avocado, cabernet sauvignon-azijn, dijonmosterd, emmentaler, extra vierge-olijfolie, ham, ijsbergsla, maïskorrels en maldonzout

Soort:

salade / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pasta met ansjovissaus

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladpeterselie, marsala, olijfolie, pasta, ui en volle melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Bijgerecht uit Nigella Express:

Bosbessebsiroop voor pannenkoeken

Ingrediënten:

bosbessen en esdoornsiroop

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Nigella bijt:

Citroenrisotto

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroenrasp, citroensap, eidooier, groentebouillon, maldonzout, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot, slagroom, rozemarijn en witte peper

Soort:

risotto / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pompoensoep met pasta

Ingrediënten:

bouillon, butternutsquash, ditalini, laurier, olijfolie, ui, vermout en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Coupe met fudge van chocola en pindakaas

Ingrediënten:

chocolade-roomijs, gezouten pinda's, golden syrup, karamel-roomijs, melkchocolade, pindakaas, slagroom, toffee-roomijs en vanille-roomijs

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta