Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Gegrilde kaas en koolsla

Ingrediënten:

appel, cheddar, chinese kool, citroensap, karwijzaad, maldonzout, mango-chutney, mayonaise, olijfolie, tomaat, witte boterhammen, worcestersaus en wortel

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Hete, zure soep

Ingrediënten:

champignon, chilipeper, citroengras, garnalen, kaffir-limoenblaadjes, kippenbouillon, koriander, lente-ui, limoensap, stropaddestoelen, suiker, tomyam-pasta en vissaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Linguine met clams

Ingrediënten:

clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Lunch uit Nigella Express:

Zakjes met kipsalade

Ingrediënten:

ijsbergsla, kip, knoflook, maistortilla, mayonaise, parmezaanse kaas en worcestersaus

Soort:

tortilla / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Char siu

Ingrediënten:

donkerbruine basterdsuiker, gemberwijn, hoisinsaus, honing, knoflook, lichtbruine basterdsuiker, mirin, miso, paddestoelenketchup, pruimedantensap, sesamolie, sojasaus, tomatenketchup, varkenshaas en zoete sherry

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ham in coca-cola

Ingrediënten:

broodkruim, cola, dijonmosterd, donkerbruine basterdsuiker, gezouten ham, mosterdpoeder en ui

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rijstpudding

Ingrediënten:

boter, fijne kristalsuiker, nootmuskaat, paprijst, vanille-extract, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / buffet uit Nigella bijt:

Lauwwarme lamssalade met munt en granaatappel

Ingrediënten:

granaatappel, knoflook, lamsschouder, maldonzout, munt, sjalot en wortel

Soort:

salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Pistache-halvemaantjes

Ingrediënten:

bloem, boter, pistaches, poedersuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Sint-jakobsschelpen en rookspek

Ingrediënten:

bloem, boter, droge sherry, mager rookspek, olie, peterselie en sint-jakobsschelpen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Makreel in cider

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, double cream, droge cider, makrelen, sjalot en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:

boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:

amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:

Noord-Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taramasalata

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, knoflook, lente-ui, olie, viskuit, witbrood en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Snelle inktvis met knoflookmayonaise

Ingrediënten:

arachideolie, inktvis, knoflook, maïzena, mayonaise, old bay seasoning en semolina

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit Nigella Express:

Rouge limonade

Ingrediënten:

citroenlimonade en rode wijn

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

's Werelds lekkerste chocoladeroomijs

Ingrediënten:

cacao, eidooier, kristalsuiker, pure chocolade en volle melk

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Avondmaal uit Nigella Express:

Varkenskarbonade met mosterd

Ingrediënten:

cider, grove mosterd, knoflookolie, slagroom en varkenskabonades

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Miso-bouillon met groenten

Ingrediënten:

broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Roomijs met stemgember of vijgen

Ingrediënten:

groene vijgen, stemgember en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch