Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Sint-jakobsschelpen en rookspek

Ingrediënten:

bloem, boter, droge sherry, mager rookspek, olie, peterselie en sint-jakobsschelpen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Hoe te eten:

Lidgates cranberry- en sinaasappelvulling

Ingrediënten:

boter, broodkruim, cranberrysap, ei, nootmuskaat en sinaasappel

Recept uit Nigella Express:

Dressing met wasabi en limoen

Ingrediënten:

arachideolie, limoensap, maldonzout en wasabipasta

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Puf

Ingrediënten:

bloem, citroen, krulpeterselie, maldonzout, plantaardige olie, puf en zout & peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Cranberrysaus

Ingrediënten:

boter, cranberry's, grand marnier, sinaasappel en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zeeduivel uit de oven

Ingrediënten:

citroenschil, peper, peterselie, waterkers, zeeduivelstaart en zeezout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Verjaardagstaart

Ingrediënten:

boter, cacaopoeder, ei, gecondenseerde melk, kristalsuiker, pure chocolade, slagroom en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Wentelteefjes als donut

Ingrediënten:

boter, ei, suiker, vanille-extract, volle melk en witbrood

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Engels-Aziatische lamssalade

Ingrediënten:

knoflookolie, lamshaas, lente-ui, munt, rijstazijn, rode-bessengelei, rode peper, sla, sojasaus en vissaus

Soort:

salade / vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Oma Lawsons lunchgerecht

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, olijfolie, piment, plantaardig vet, rundergehakt, tomaten, ui, zout & peper en zwarte olijven

Soort:

vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Gelato van rabarber en custard

Ingrediënten:

rabarber, roomijs, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Crêpes parmentier met gemarineerde gerookte schelvis

Ingrediënten:

bieslook, bloem, bloemige aardappel, citroen, crème fraîche, double cream, ei, eiwit, gerookte schelvis, koriander, melk, olijfolie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Nigella Express:

Bosbessebsiroop voor pannenkoeken

Ingrediënten:

bosbessen en esdoornsiroop

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Minestrone

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, boter, bouillon, courgette, ditalini, olijfolie, parmezaankorst, parmezaanse kaas, savooiekool, sperziebonen, ui, witte bonen en wortel

Soort:

soep/bouillon

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladewolkentaart

Ingrediënten:

boter, cacao, cointreau, double cream, ei, fijne kristalsuiker, pure chocolade, sinaasappel en vanille-extract

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Flitssteaks met witte-bonenpuree

Ingrediënten:

biefstuk, citroen, entrecotes, knoflook, olijfolie, rozemarijn en witte bonen

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Jonge korhoen met mascarpone en tijm

Ingrediënten:

boter, citroen, korhoen, mascarpone, olijfolie, rode wijn en tijm

Soort:

gevogelte

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Liptauer

Ingrediënten:

cornichons, franse mosterd, kappertjes, karwijzaad, kwark, paprikapoeder, plantaardige olie, roomkaas, zout en zwarte peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Noedelsalade met zeewier

Ingrediënten:

arame, dashi, eiermie, japanse mie, japanse sojasaus, lente-ui, mirin, rijstazijn, sake, sesamolie, sobanoedels, suiker en wakame

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Aubergine met granaatappelsap en munt

Ingrediënten:

aubergine, granaatappel, munt en olijfolie

Soort:

vegetarisch