Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Zalmkoekjes

Ingrediënten:

aardappelpuree, bloem, broodkruim, citroen, ei, olie, paprikapoeder, parmezaanse kaas en zalm uit blik

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Volkorenkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, havermeel, melk, plantaardig bakvet, reuzel, rietsuiker, speltbloem en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Verse mierikswortelsaus met bieslook

Ingrediënten:

bieslook, dijonmosterd, fromage frais, mierikswortel en witte wijnazijn

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Petits pois à la Francaise

Ingrediënten:

boter, erwtjes, kropsla, lente-ui en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Ierse tarte tatin

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, rabarber en volle melk

Keuken:

Iers

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Engels gebraden kip met alles erop en eraan

Ingrediënten:

boter, broodkruim, champignon, citroenschil, gedroogde tijm, kip, mager rookspek, olie, peterselie en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Vijgen uit de oven

Ingrediënten:

boter, honing, kardemompeul, laurier, rode wijn en zwarte vijgen

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Nigella Express:

Zakjes met kipsalade

Ingrediënten:

ijsbergsla, kip, knoflook, maistortilla, mayonaise, parmezaanse kaas en worcestersaus

Soort:

tortilla / gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Appels uit de oven met vanille en hartenbroodjes

Ingrediënten:

boter, gala-appels, suiker, vanille-extract en witbrood

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Aardappelkoekjes met gerookte zalm

Ingrediënten:

aardappelpuree, bakpoeder, bloem, citroensap, dille, ei, gerookte zalm, lente-ui, olijfolie en volle melk

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt uit Nigella Express:

Pluk de dag-smoothie

Ingrediënten:

banaan, honing, instant espresso-koffiepoeder, melk en ovaltine met chocolade

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Instant chocolademouse

Ingrediënten:

boter, marshmallows, pure chocolade, slagroom en vanille-extract

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Frambozen-amandeltaart

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, frambozenjam en poedersuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Picknick / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Paté van gerookte forel

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, gerookte forel, mierikswortelsaus, olijfolie en philadelphia-roomkaas

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber-roomijs

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, kristalsuiker, rabarber, slagroom en vanillesuiker

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Party-popcorn

Ingrediënten:

boter, kaneel, komijn, paprikapoeder, popcorn, suiker, wokolie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Zwart-bonensoep van strand zuid

Ingrediënten:

coca-cola-hambouillon, gemalen komijn, gemalen koriander, koriander, limoen, zure room en zwarte bonen

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagine van kip en kikkererwten

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, kaneel, kippenbouillon, kippenpoten, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, ui, witte wijn en wortel

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarbercustard

Ingrediënten:

ei, eidooier, kristalsuiker, rabarber, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Hoe te eten:

Zoet korstdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, poedersuiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch