Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber- en muskaatwijngelei

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, gelatine, muskaatwijn, rabarber en sinaasappel

Soort:

zoet

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Clafoutis

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, morellen, olie, poedersuiker en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Gekruide perziken

Ingrediënten:

chilipepervlokken, gemberwortel, kaneelstokje, kruidnagels, maldonzout, perzik in bik, rijstazijn en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Frittata Party!

Ingrediënten:

boter, ei, emmentaler, gemberpoeder, ham, korianderpoeder, lente-ui, rode chilipeper, spinazie en waterkers

Soort:

vlees / ei/omelet/frittata

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Hokey pokey

Ingrediënten:

dubbelkoolzure soda, golden syrup en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Kweeperensyllabub

Ingrediënten:

citroen, droge sherry, eau de vie de coings, kristalsuiker, nootmuskaat, rozenwater en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Crêpes Suzette

Ingrediënten:

boter, cointreau, crêpes, grand marnier, sinaasappel, suiker en triple sec

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Wentelteefjes met sinaasappel

Ingrediënten:

boter, ei, marmelade, sinaasappel, suiker, volle melk en witbrood

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Masala omelet

Ingrediënten:

chapati, chilipeper, ei, knoflookteen, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maldon zeezout en plantaardige olie

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Muffins met peer en gember

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, honing, lichtbruine basterdsuiker, peer, suiker, zonnebloemolie en zure room

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Pastei met kip, paddenstoelen en bacon

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, boter, kastanjechampignons, kippenbouillon, kippenbout, knoflookolie, marsala, ontbijtspek en tijm

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Vijgen uit de oven

Ingrediënten:

boter, honing, kardemompeul, laurier, rode wijn en zwarte vijgen

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Nigella bijt:

Pasta

Ingrediënten:

ei, italiaanse bloem en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Zweedse zalm

Ingrediënten:

dijonmosterd, dille, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, suiker, witte wijnazijn, zalm, zout en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mont Blanc per lift

Ingrediënten:

kastanjepuree, pure chocolade, schuimnestjes en slagroom

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Biefstuk in plakken met citroen en tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, lendebiefstuk, maldonzout, peper, tijm en zout

Soort:

vlees

Lunch uit Hoe te eten:

Kippenstoofpot met couscous

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, cayennepeper, harissa, kaneel, kikkererwten, kip, knoflook, komijn, olie, ui en wortel

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / gevogelte

Recept uit Nigella Express:

Dressing met wasabi en limoen

Ingrediënten:

arachideolie, limoensap, maldonzout en wasabipasta

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

boter, ei, eidooier, noilly prat, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven

Ingrediënten:

brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch