Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Oma Lawsons lunchgerecht

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, olijfolie, piment, plantaardig vet, rundergehakt, tomaten, ui, zout & peper en zwarte olijven

Soort:

vlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Uientaart

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, marsala, nootmuskaat, olie, suiker en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Weens gestoofde rode kool

Ingrediënten:

appel, bloem, ciderazijn, rode kool, rode wijnazijn, room, runderbouillon, runderbraadvet, spaanse ui en suiker

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met gorgonzola, marcarpone en marsala

Ingrediënten:

brood, gorgonzola, marsala, mascarpone, nootmuskaat, olijfolie, walnotenolie en witte port

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Tarte tatin met ananas

Ingrediënten:

ananas op siroop, bakpoeder, bloem, boter, ei, geglaceerde kersen, soda, suiker en taart

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van gegrilde paprika's

Ingrediënten:

ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Roomijs met citroen en meringue

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, lemoncurd, meringuenestjes en slagroom

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Ierse tarte tatin

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, rabarber en volle melk

Keuken:

Iers

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Mosselen met Thaise smaak

Ingrediënten:

bouillon, citroengras, gember, kaffir-limoenblaadjes, knoflook, koriander, limoensap, mirin, mosselen, sjalot, spaanse peper en vissaus

Keuken:

Thais

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Biefstuk in plakken met citroen en tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, lendebiefstuk, maldonzout, peper, tijm en zout

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Griesmeel uit de oven

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, suiker, vanille, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht / lunchgerecht uit Hoe te eten:

Appels uit de oven met karamel

Ingrediënten:

appels, boter, calvados, citroen, koffieroom en lichtbruine basterdsuiker

Soort:

zoet

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber-roomijs

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, kristalsuiker, rabarber, slagroom en vanillesuiker

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Fazant met gin en martini

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, fazant, gin, jeneverbessen, kastanjechampignons, knoflook, laurier, martini rosso, mini-uitjes, olijfolie, pancetta, peperkorrels, portobello's, sinaasappel, sojasaus en ui

Soort:

wild en gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zalm in folie uit de oven

Ingrediënten:

citroensap, mizuna, peper, peterselie, rucola, zalm en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Roomijstaart

Ingrediënten:

bourbon biscuits, chocolade, crunchie-reep, pinda’s en roomijs

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Geurige miesoep met rundvlees en chilipeper

Ingrediënten:

biefstuk, bouillon, chilisaus, eiermie, gedroogde chilipeper, gemberwortel, kaneel, knoflook, koriander, paksoi, piri-piri, sojasaus, sugar snaps, suiker en thais basilicum

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Créme caramel met kokos

Ingrediënten:

ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fijne tafelsuiker en kokosmelk

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Muffins met banaan en butterscotch

Ingrediënten:

bakpoeder, banaan, bloem, butterscotch, dubbelkoolzure soda, ei, suiker en zonnebloemolie

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch