Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Galette met nectarine en bosbessen

Ingrediënten:

abrikozencompote, abrikozenjam, bladerdeeg, bosbessen, nectarine, rietsuiker en slagroom

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Salade met kippenlevers

Ingrediënten:

esdoornsiroop, kippenlevertjes, maldonzout, olijfolie, rucola en sherryazijn

Soort:

salade / gevogelte

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarberschuimtaart

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, rabarber, sinaasappelsap en wijnsteenzuur

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Citroenvla

Ingrediënten:

citroen, double cream, ei, fijne kristalsuiker en slagroom

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Aromatisch stoofsel met lamsschenkels

Ingrediënten:

amandelen, arachideolie, gedroogde rode chilipeper, gemberpoeder, honing, kaneel, knoflook, kurkuma, lamsschenkel, marsala, nootmuskaat, pistaches, rode linzen, sojasaus, ui en zout

Soort:

stoofgerecht / vlees

Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Cambodjaanse salade van heet en zuur rundvlees

Ingrediënten:

biefstuk, groene spaanse peper, limoensap, munt, sjalot, sla, suiker en vissaus

Soort:

salade / vlees

Lunch uit Hoe te eten:

Paddestoelenragout

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, droge rode wijn, groentebouillon, knoflook, laurier, marsala, olijfolie, paddestoelen, rode ui, tijm, wilde paddestoelen en witte ui

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taramasalata

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, knoflook, lente-ui, olie, viskuit, witbrood en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Rundvlees en bonen met pasta

Ingrediënten:

bleekselderij, borlottibonen, bouillon, knoflook, macaroni, olie, parmezaanse kaas, rode wijn, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel

Soort:

vlees / pasta/noodles

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Sappige rundvleesspiezen met mierikswortel-dipsaus

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bieslook, crème fraîche, dijonmosterd, maldonzout, mierikswortel, olijfolie, port, rode-wijnazijn, rozemarijn, runderlende en worcestersaus

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta met gehaktballetjes

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, semolina, suiker, ui, varkensgehakt, volle melk, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Gegrild hertenvlees, roze appelmoes met gin en baby-preitjes uit de oven

Ingrediënten:

appel, baby-preitjes, boter, citroensap, gin, hertenlende, knoflook, knoflookolie, lente-ui, maldonzout, olijfolie, rode chilipeper, steranijs, ui, worcestersaus en zwarte peperkorrels

Soort:

wild

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:

amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:

Noord-Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Worstjes met zuurkool

Ingrediënten:

gerookte worst, jeneverbes, laurier, riesling, witte peperkorrels en zuurkool

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden rosbief

Ingrediënten:

mosterdpoeder en rosbief

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Curry in a hurry

Ingrediënten:

doperwt, groene currypasta, haricots verts, kippenbouillon, kippenbouten, kokosmelk, koriander, lente-ui, sojabonen, vissaus en wokolie

Soort:

curry / gevogelte

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Groene salade met sperziebonen

Ingrediënten:

azijn, basilicum, citroensap, citroenschil, kropsla, little gem, mosterd, olijfolie, peterselie en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Fairy cakes

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, instantglazuur, melk, poedersuiker, rode bigarreaux, vanille-extract, voedingskleurstof en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch