Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Cottage (rundvlees) pie en shepherd's (lamsvlees) pie

Ingrediënten:

aardappel, appelsap, bananensjalotten, bleekselderij, bloem, boter, champignon, knoflook, lamsvlees, marsala, olie, peterselie, rundvlees, semolina, sojasaus, tomaten uit blik, ui, vet, volle melk, worcestersaus en wortel

Soort:

vlees

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht uit Nigella Express:

Pannenkoekjes met nutella

Ingrediënten:

crêpes, frangelico-likeur, hazelnoten, nutella en slagroom

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Mouclade

Ingrediënten:

baby-preitjes, knoflook, madras currypoeder, mosselen, slagroom en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladewolkentaart

Ingrediënten:

boter, cacao, cointreau, double cream, ei, fijne kristalsuiker, pure chocolade, sinaasappel en vanille-extract

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe te eten:

mayonaise

Ingrediënten:

arachideolie, citroensap, eidooier, extra vierge-olijfolie en zonnebloemolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Merguez met halloumi en boven vuur geroosterde paprika's

Ingrediënten:

halloumi, knoflookolie, merguez en paprika

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Steak-and-kidney pie

Ingrediënten:

bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vlees / quiche

Recept uit Nigella Express:

Dressing met wasabi en limoen

Ingrediënten:

arachideolie, limoensap, maldonzout en wasabipasta

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Oma Lawsons lunchgerecht

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, olijfolie, piment, plantaardig vet, rundergehakt, tomaten, ui, zout & peper en zwarte olijven

Soort:

vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladetaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, maïsolie, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, vanille extract, water, zout en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Echte Engelse trifle

Ingrediënten:

amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge

Keuken:

Brits

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Appel- en bramenkuchen

Ingrediënten:

gemalen amandelen, harde tarwebloem, boter, bramen, citroenschil, ei, fijne suiker, gedroogde gist, kaneel, melk, room, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel, zout en zure appel

Keuken:

Duits / Noord-Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Pijlinktvis met zout en peper

Ingrediënten:

arachideolie, babypijlinktvis, citroen, maïzena, maldonzout en zwarte peperkorrels

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Hoe te eten:

Lemon curd

Ingrediënten:

boter, citroen, ei, eidooier en kristalsuiker

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Zweedse zalm

Ingrediënten:

dijonmosterd, dille, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, suiker, witte wijnazijn, zalm, zout en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Coq au Riesling

Ingrediënten:

dille, kippenbouten, knoflookolie, laurier, mager spek, oesterzwammen, prei, riesling en slagroom

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Hete, zure soep

Ingrediënten:

champignon, chilipeper, citroengras, garnalen, kaffir-limoenblaadjes, kippenbouillon, koriander, lente-ui, limoensap, stropaddestoelen, suiker, tomyam-pasta en vissaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Lunch uit Hoe te eten:

Vis- en porcinipastei

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, boter, double cream, gedroogde porcini, gerookte schelvis, kabeljauw, laurier, nootmuskaat, visbouillon, volle melk en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Masala omelet

Ingrediënten:

chapati, chilipeper, ei, knoflookteen, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maldon zeezout en plantaardige olie

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Ontbijt / diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Eieren in het potje

Ingrediënten:

boter, ei, maldonzout, slagroom en witte-truffelolie

Soort:

vegetarisch