Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Linguine met citroen en knoflook en paddenstoelen met tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, kastanjechampignons, knoflook, linguine, maldonzout, parmezaanse kaas, peterselie en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Couscous met gouden wortelgroenten

Ingrediënten:

boter, butternutsquash, chili-olie, courgette, couscous, gemalen korianderzaad, harissa, kabochapompoen, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijn, koolraap, koriander, olijfolie, paprikapoeder, pastinaak, peterselie, pijnboompitjes, pruimtomaten in blik, raapje, saffraan, sinaasappelschil, sultana's, ui en wortel

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met knoflooktahina

Ingrediënten:

citroen, gemalen komijn, knoflook, lamsmedaillons, olijfolie, tahina en ui

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

IJzige rumsaus

Ingrediënten:

bruine rum, eidooier, golden syrup en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe te eten:

Gnocchetti di semolino

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pasta en volle melk

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:

amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, ongezouten noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:

Noord-Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Steak au poivre

Ingrediënten:

boter, cognac, olijfolie, peperkorrels en steaks

Soort:

vlees

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Nigella bijt:

Zachtgekookte eieren met aspergesoldaatjes

Ingrediënten:

asperges, ei en maldonzout

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Kip en varkensribbetjes in esdoornsiroop

Ingrediënten:

appelsap, esdoornsiroop, kaneelstokje, kippendijen, knoflook, sojasaus, steranijs, varkensribbetjes en zonnebloemolie

Soort:

vlees / gevogelte

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:

citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie

Soort:

gevogelte

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Gerookte kabeljauw en cannellini-bonen

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, cannellinibonen, extra vierge-olijfolie, gerookte kabeljauwfilet, laurier, peperkorrels, peterselie en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch uit Hoe te eten:

Choucroute garnie

Ingrediënten:

braadworst, frankfurters, ganzenvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, riesling, tijm, toulouseworstjes, ui, varkenskluiven, wortel en zuurkool

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Trifle met gember en passiefruit

Ingrediënten:

cake, gemberwijn, passievrucht, poedersuiker en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Fruitfondue met butterscotch

Ingrediënten:

boter, fruit, golden syrup, lichtbruine basterdsuiker, slagroom, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pasta met ansjovissaus

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladpeterselie, marsala, olijfolie, pasta, ui en volle melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

In den-miso gemarineerde zalm

Ingrediënten:

mirin, sake, suiker, witte miso en zalmfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Pig's bum

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, melk, rabarber, suiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Mostarda di Venezia

Ingrediënten:

kweepeer, mosterdpoeder, suiker, sukade en witte wijn

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Linzen met salie en uien

Ingrediënten:

bleekselderij, engelse mosterd, extra vierge-olijfolie, knoflook, lavas, puylinzen, salie en ui

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met gorgonzola, marcarpone en marsala

Ingrediënten:

brood, gorgonzola, marsala, mascarpone, nootmuskaat, olijfolie, walnotenolie en witte port

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch