Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Pastei met kip, paddenstoelen en bacon

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, boter, kastanjechampignons, kippenbouillon, kippenbout, knoflookolie, marsala, ontbijtspek en tijm

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Grieks gestoofd lamsvlees

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, ditalini, droge witte wijn, feta, gedroogde oregano, knoflook, lamsbouillon, lamsschouderfilet, laurier, macaroni, olijfolie, oregano, pasta, peterselie, stoofperen, tijm, tomaat in blik, ui en wortel

Keuken:

Grieks

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pompoensoep met pasta

Ingrediënten:

bouillon, butternutsquash, ditalini, laurier, olijfolie, ui, vermout en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Chique appeltaart

Ingrediënten:

appel, bladerdeeg, boter, citroensap, crème fraîche en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven

Ingrediënten:

brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gelei van sauternes en citroenmelisse

Ingrediënten:

citroenmelisse, citroensap, dessertwijn, fijne kristalsuiker, gelatine en sauternes

Soort:

zoet

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Wentelteefjes met sinaasappel

Ingrediënten:

boter, ei, marmelade, sinaasappel, suiker, volle melk en witbrood

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:

citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Canard a l'orange

Ingrediënten:

eend, honing, sesamolie en sevillasinaasappels

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Cognacboter

Ingrediënten:

amandelen, boter, cognac en poedersuiker

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Steak mirabeau

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, lendebiefstuk, olijfolie, rode wijn, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Weens gestoofde rode kool

Ingrediënten:

appel, bloem, ciderazijn, rode kool, rode wijnazijn, room, runderbouillon, runderbraadvet, spaanse ui en suiker

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Langzaam gebraden, aromatische varkensschouder

Ingrediënten:

gember, knoflook, olijfolie, rijstazijn, rode chilipeper, sherryazijn en varkensschouder

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Créme caramel met kokos

Ingrediënten:

ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fijne tafelsuiker en kokosmelk

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Kaassterren

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, parmezaanse kaas, rode leicester en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Laagjessalade met gebraden kwartel

Ingrediënten:

bindsla, citroen, cos, gedroogde munt, granaatappel, honing, komkommer, kwartel, maldonzout, munt, olijfolie, radijs, rode paprika en romeinse sla

Soort:

gevogelte

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Hokey pokey

Ingrediënten:

dubbelkoolzure soda, golden syrup en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Gemarineerd kerstfruit

Ingrediënten:

gedroogd fruit en px sherry

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Nigella Express:

Bewolkte limonade voor een zonnige dag

Ingrediënten:

bruisend water, citroen en suiker

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Peter komijn in mr. mcgregors salade

Ingrediënten:

dijonmosterd, gedroogde tijm, sla, knoflook, konijnenvlees, olijfolie, radijsjes, wijnazijn, wortel en yoghurt

Soort:

wild