Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Zeebrasem met ansjovis en tijm

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, knoflook, olijfolie, rode zeebrasemfilet, sherry en tijm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Luxe gebak

Ingrediënten:

amandelen, citroenschil, ei en kristalsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella bijt:

Kip met chorizo en Cannellini

Ingrediënten:

boerenkool, cannellinibonen, chorizo, kippenvlees, kippenbouillon en milde olijfolie

Soort:

gevogelte

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta e fagioli

Ingrediënten:

borlottibonen, ditalini, extra vierge-olijfolie, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tomatenpuree, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Roly-poly-pudding

Ingrediënten:

golden syrup, korstdeeg en volle melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Beheerste paddestoelenrisotto

Ingrediënten:

arboriorijst, boter, bouillon, knoflookolie, noilly prat, paddestoelen, parmezaanse kaas, peterselie, ui en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Kip en varkensribbetjes in esdoornsiroop

Ingrediënten:

appelsap, esdoornsiroop, kaneelstokje, kippendijen, knoflook, sojasaus, steranijs, varkensribbetjes en zonnebloemolie

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Poires belle hélène

Ingrediënten:

citroen, double cream, fijne kristalsuiker, oploskoffie, peren, pure chocolade, slagroom, sterke zwarte koffie, tafelsuiker, vanille-extract, vanillestokje, vanillesuiker en viooltjes

Soort:

zoet

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Linguine met clams

Ingrediënten:

clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:

grof zeezout, olijfolie en prei

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

In bier gesmoord rundvlees

Ingrediënten:

bieflappen, bloem, boter, braadvet, engels mosterdpoeder, gedroogde pruimen, olie, stout, ui en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

boter, ei, eidooier, noilly prat, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Kaassterren

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, parmezaanse kaas, rode leicester en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Citroen-roomijs

Ingrediënten:

citroen, crème fraîche, double cream, poedersuiker en slagroom

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Ontbijt / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Croissantpudding met karamel

Ingrediënten:

bourbon, croissants, ei, melk, slagroom en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Salade van krab en avocado met Japanse dressing

Ingrediënten:

avocado, bieslook, krabbenvlees, limoensap, maldon zeezout, mirin, rijstazijn, rode chilipeper, rucola, sesamolie en wasabipasta

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Nigella Express:

Lui brood

Ingrediënten:

gist, halfvolle melk, havermout-muesli, volkoren broodmeel en zout

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:

salade / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Echte Engelse trifle

Ingrediënten:

amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge

Keuken:

Brits

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Engels gebraden kip met alles erop en eraan

Ingrediënten:

boter, broodkruim, champignon, citroenschil, gedroogde tijm, kip, mager rookspek, olie, peterselie en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte