Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
Ierse tarte tatin
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, rabarber en volle melk
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Turkish delight van vijgen
- Ingrediënten:
- citroen, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker en vijgen
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Witlofsalade met mosterd
- Ingrediënten:
- ciderazijn, crème fraîche, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, sherryazijn en witlof
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- couscous, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn en tomaat
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
De Yorkshire pudding
- Ingrediënten:
- bloem, ei en melk
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Kalkoenjus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, kalkoenorganen, marsala, peperkorrels, ui, wortel en zwoerd
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Een uitzondering: kinderchocolademousse
- Ingrediënten:
- ei, golden syrup en melkchocolade
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Jonge korhoen met mascarpone en tijm
- Ingrediënten:
- boter, citroen, korhoen, mascarpone, olijfolie, rode wijn en tijm
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Crostini kippenlever
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, boter, brood, kappertjes, kippenlevers, knoflook, marsala, melk, olijfolie, selderijstengel, sjalot en tomatenpuree
- Soort:
- gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Beheerste paddestoelenrisotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillon, knoflookolie, noilly prat, paddestoelen, parmezaanse kaas, peterselie, ui en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Roomijs met stemgember of vijgen
- Ingrediënten:
- groene vijgen, stemgember en vanilleroomijs
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Mincemeat pies
- Ingrediënten:
- amandelen, citroen, eau de vie, frangipane, grand marnier, kweepeer, mincemeat, rum, sinaasappel en zure appel
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Clementinetaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bakpoeder, clementine, ei en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Char siu
- Ingrediënten:
- donkerbruine basterdsuiker, gemberwijn, hoisinsaus, honing, knoflook, lichtbruine basterdsuiker, mirin, miso, paddestoelenketchup, pruimedantensap, sesamolie, sojasaus, tomatenketchup, varkenshaas en zoete sherry
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Hoe te eten:
Echte custard
- Ingrediënten:
- eidooier, koffieroom, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Uiensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, double cream, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui, uienkookvocht en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Hoe te eten:
Italiaanse bouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsschenkel, kippenkarkas, kippenvleugels, knoflook, laurier, peterselie, piepkuiken, prei, runderschenkel, tomaat, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:
De taart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven
- Ingrediënten:
- brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch uit Hoe te eten:
Kippenstoofpot met couscous
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, cayennepeper, harissa, kaneel, kikkererwten, kip, knoflook, komijn, olie, ui en wortel
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Ham in coca-cola
- Ingrediënten:
- broodkruim, cola, dijonmosterd, donkerbruine basterdsuiker, gezouten ham, mosterdpoeder en ui
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Madeleines van proust
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, honing en poedersuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Rabarbercustard
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, kristalsuiker, rabarber, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en volle melk
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
De Irish stew van de Ierse club
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, lamskoteletten, parelgort, pastinaak, peterselie, rozemarijn, salie, schapenkoteletten, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Witte tiramisu
- Ingrediënten:
- ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, savoiardi, volle melk en witte rum
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch