Bijgerecht uit Hoe te eten:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, citroensap, cornichons, extra vierge-olijfolie, kappertjes, pocheervocht vis en wijnazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Lunch uit Hoe te eten:
Steak-and-kidney pie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Tagliatelle met kip ui het Venetiaanse getto
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, kip, pijnboompitjes, rozemarijn, sultana's en tagliatelle
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Lunch uit Hoe te eten:
Choucroute garnie
- Ingrediënten:
- braadworst, frankfurters, ganzenvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, riesling, tijm, toulouseworstjes, ui, varkenskluiven, wortel en zuurkool
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Lamsribstuk met kaneel
- Ingrediënten:
- chili-olie, kaneel en lamsracks
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gefrituurde garnalenkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, garnalen, knoflook, lente-ui, olijfolie en sherry
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch uit Hoe te eten:
Boerenkool met chorizo en gepocheerde eieren
- Ingrediënten:
- boerenkool, chorizo, ei en olie
- Soort:
- vlees
Recept uit Hoe te eten:
Rozemarijnolie
- Ingrediënten:
- olijfolie en rozemarijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Uientaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, marsala, nootmuskaat, olie, suiker en ui
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Mascarponeroom met rum en limoen
- Ingrediënten:
- bruine rum, ei, kristalsuiker, limoensap en mascarpone
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Frambozen-amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, frambozenjam en poedersuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Marmelade van sevilla-sinaasappels
- Ingrediënten:
- citroensap, sevillasinaasappels en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Chocolade-frambozenpuddingtaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Zabaglione
- Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker en marsala
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Clementinetaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bakpoeder, clementine, ei en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Mincemeat pies
- Ingrediënten:
- amandelen, citroen, eau de vie, frangipane, grand marnier, kweepeer, mincemeat, rum, sinaasappel en zure appel
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Gebraden varkensfilet
- Ingrediënten:
- varkensfilet
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Spaghetti carbonara
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, noilly prat, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Met suiker bestrooide perziken uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, perzik, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / zoet
Recept uit Hoe te eten:
Dressing met miso en mosterd
- Ingrediënten:
- grove mosterd, honing, miso en sinaasappelsap
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Hoe te eten:
Warme cannellini- of borlottibonen met knoflook en salie
- Ingrediënten:
- borlottibonen, cannellinibonen, knoflook, olijfolie, peterselie, salie, ui en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Elementaire Franse dressing
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, olijfolie, rode wijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / nagerecht uit Hoe te eten:
Kazen met bittere salade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, dijonmosterd, kaas, olie, sinaasappelrasp, sla en witlof
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gemarineerde platgelegde kwartel
- Ingrediënten:
- knoflook, kwartels, laurier, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en vleesbouillon
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Hoe te eten:
Lidgates kastanjevulling
- Ingrediënten:
- boter, ei, kastanjepuree, kastanjes, nootmuskaat, peterselie, rookspek, sjalot en vers broodkruim
- Soort:
- vlees