Hoe te eten
het plezier van koken en good food
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, gedroogd eekhoorntjesbrood, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, paddenstoelen, peterselie, runderbouillon, salie, suiker, ui, wildbouillon, wortel en zwarte peperkorrels
Soort: stoofgerecht / wild
Ingrediënten: citroensap, griekse yoghurt, groene chilipeper, kippenborst, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, munt en olijfolie
Soort: gevogelte
Ingrediënten: aubergine, basilicum, courgette, gemalen koriander, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peterselie, rode paprika, tomaat en ui
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: dijonmosterd, gedroogde tijm, sla, knoflook, konijnenvlees, olijfolie, radijsjes, wijnazijn, wortel en yoghurt
Soort: wild
Ingrediënten: arboriorijst, banaansjalot, bladpeterselie, boter, bouillon, gedroogde funghi porcini, marsala, olijfolie, parmezaanse kaas, vermout en witte wijn
Soort: risotto / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, lamsbout, peperkorrels en rozemarijn
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: gedroogde shiitake, japanse sojasaus, koriander, mirin, plantaardige olie, sake, sesamolie en sobanoedels
Soort: soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, pistaches, poedersuiker en zout
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: couscous, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn en tomaat
Soort: salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Ingrediënten: aubergine, granaatappel, munt en olijfolie
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, bouillon, diepvrieserwten, double cream, parelgort, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: kweepeer, mosterdpoeder, suiker, sukade en witte wijn
Soort: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Ingrediënten: boter, bouillon, karwijzaad, olijfolie en witte kool
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: braadworst, frankfurters, ganzenvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, riesling, tijm, toulouseworstjes, ui, varkenskluiven, wortel en zuurkool
Soort: vlees
Ingrediënten: boter, ei, melk, suiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: boter, citroen, eidooier, linguine, parmezaanse kaas, peterselie en slagroom
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: bieslook, brood, cognac, kerstomaat, linzen, peterselie, tapenade en zwarte peperkorrels
Soort: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ingrediënten: basilicum, bleekselderij, ditalini, droge witte wijn, feta, gedroogde oregano, knoflook, lamsbouillon, lamsschouderfilet, laurier, macaroni, olijfolie, oregano, pasta, peterselie, stoofperen, tijm, tomaat in blik, ui en wortel
Keuken: Grieks
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: arboriorijst, boter, kristalsuiker, rijst, slagroom, vanille-extract, vanillesuiker en volle melk
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: citroen, double cream, ei, fijne kristalsuiker en slagroom
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: bleekselderij, kalfsschenkel, kippenkarkas, kippenvleugels, knoflook, laurier, peterselie, piepkuiken, prei, runderschenkel, tomaat, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Soort: vlees / soep/bouillon / gevogelte
Ingrediënten: ansjovis, bieslook, mosterdpoeder, olie, peterselie, rosbief en zout
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: eend, honing, sesamolie en sevillasinaasappels
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte
Ingrediënten: bloem, boter, ei, pure chocolade en suiker
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: boter, kabeljauwfilet en parmaham
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
