Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Eten en zo

Een boek van Janneke Vreugdenhil

We hebben 120 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Eten en zo, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Doordeweeks moet er domweg gegeten worden. Gezond, vers, lekker, maar vooral ook snel. Een pasta met chilipepertjes en knoflook, of een stokbroodje met entrecote en mosterdmayo staan binnen een kwartier op tafel. Daar is niets mis mee.

Maar in het weekeinde, wanneer stress en tijd geen rol spelen, is uitgebreid koken juist heerlijk. Dan heb je eindelijk de tijd om na te denken over wat je wilt eten, over waar je de lekkerste spullen kunt halen en over hoe integer die zijn. En dan heb je de rust om "puur voor de lol" je eigen brood te bakken en vrienden uit te nodigen voor een klassieke coq au vin.

De beste recepten en mooiste verhalen die Janneke Vreugdenhil publiceerde in de nrc.next zijn gebundeld in dit boek. De recepten zijn puur en praktisch, met nuttige informatie en handige boodschappenlijstjes. De verhalen zijn inspirerend, persoonlijk en geestig.

Eten enzo is meer dan een kookboek. Eten enzo staat voor meer koken in minder tijd, en af en toe de tijd nemen om echt te genieten.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Eten en zo

Een greep uit de 120 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Snack of tussendoortje uit Eten en zo:

Kruidnoten

Ingrediënten:
donkerbruine basterdsuiker, melk, roomboter, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:
vegetarisch / snoep
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Nagerecht uit Eten en zo:

Bread & butterpuddinkjes

Ingrediënten:
ei, kaneelstokje, krentenbrood, melk, roomboter, rozijnen, rum, slagroom en suiker

Soort:
vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Hoofdgerecht / avondmaal uit Eten en zo:

Kardemom-viscurry met verse mangorelish

Ingrediënten:
boter, geel mosterdzaad, gember, grote garnalen, hindoestaanse masala, kardemomvruchtjes, knoflook, kokosmelk, korianderzaad, kruidnagel, limoensap, mango, munt, rood pepertje, sjalot, tomaten en witvisfilet

Keuken:
Indiaas
Soort:
curry / vis
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / picknick uit Eten en zo:

Extra donker sodabrood

Ingrediënten:
bloem, dubbelkoolzure soda, fijn zeezout, karnemelk, roggebloem en volkorenmeel

Soort:
vegetarisch / brood en banket
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Hoofdgerecht uit Eten en zo:

Sticky buikspek

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, buikspek, grove mosterd, sojasaus en venkelzaad

Soort:
vlees
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Lunch / hoofdgerecht uit Eten en zo:

Kerrie-visnuggets met mangomayonaise

Ingrediënten:
arachideolie, bakpoeder, hindoestaanse masala, kerriepoeder, kikkererwtenmeel, mangochutney, mayonaise, rijstolie, roodbaarsfilet, witvisfilet en zout

Soort:
vis
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten en zo:

Crostini met vijgen & gorgonzola

Ingrediënten:
balsamicoazijn, bleekselderijblaadjes, bouquet de figues, extra vierge-olijfolie, gorgonzola, peper, vijgen en zuurdesembrood

Soort:
vegetarisch / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Hoofdgerecht uit Eten en zo:

Canard a l'orange

Ingrediënten:
anijssterretje, eendenborstfilet, kalfsfond, kippenbouillon, limoen, peper, sinaasappel en zout

Soort:
wild en gevogelte
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Voorgerecht uit Eten en zo:

Gravad ox

Ingrediënten:
citroensap, dille, grof zeezout, kristalsuiker, ossenhaas, peterselie, salie en zwarte peperkorrels

Soort:
vlees
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Hoofdgerecht / avondmaal uit Eten en zo:

Rendang met wijnadvies

Ingrediënten:
asem, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, koenjit, kokos, kokosmelk, kruidnagel, olie, rawits, runderriblappen, sereh, tamarinde, uien en zout

Soort:
stoofgerecht / vlees
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Lunch / avondmaal uit Eten en zo:

Stokbroodje bier met mosterdmayo

Ingrediënten:
dijonmosterd, entrecote, grof zeezout, mayonaise, olijfolie, peper, rucola en stokbrood

Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Hoofdgerecht uit Eten en zo:

Kreeft met mayonaise

Ingrediënten:
citroensap, eidooier, fijne mosterd, grof zeezout, kreeft, laurier, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Picknick / lunch uit Eten en zo:

Picknickbrood voor picknickamateurs

Ingrediënten:
ansjovis, artisjokharten, basilicum, brood, ei, extra vierge-olijfolie, kappertjes, peper, rodewijnazijn, snackkomkommer, tomaat en zwarte olijven

Soort:
brood en banket
Toon alle 120 recepten in dit boek