Diner / lunch / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Frittata met ham en feta
- Ingrediënten:
- ei, feta, ham, olijfolie, sla, wittewijnazijn, yoghurt, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Eten en zo, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Doordeweeks moet er domweg gegeten worden. Gezond, vers, lekker, maar vooral ook snel. Een pasta met chilipepertjes en knoflook, of een stokbroodje met entrecote en mosterdmayo staan binnen een kwartier op tafel. Daar is niets mis mee.
Maar in het weekeinde, wanneer stress en tijd geen rol spelen, is uitgebreid koken juist heerlijk. Dan heb je eindelijk de tijd om na te denken over wat je wilt eten, over waar je de lekkerste spullen kunt halen en over hoe integer die zijn. En dan heb je de rust om puur voor de lol je eigen brood te bakken en vrienden uit te nodigen voor een klassieke coq au vin.
Janneke Vreugdenhil schrijft dagelijks in nrc.next over zowel die snelle als die langzamere, aandachtige keuken. Haar beste recepten en mooiste verhalen zijn gebundeld in dit boek. De recepten zijn puur en praktisch met nuttige informatie en handige boodschappenlijstjes de verhalen inspirerend, persoonlijk en geestig.
Eten enzo is meer dan een kookboek. Eten enzo staat voor meer koken in minder tijd, en af en toe de tijd nemen om echt te genieten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht uit Eten en zo:
Balsamicoaardbeien, tomaten en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, buffelmozzarella, extra vierge-olijfolie, peper en kerstomaat
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / lunch uit Eten en zo:
Picknickbrood voor picknickamateurs
- Ingrediënten:
- ansjovis, artisjokharten, basilicum, brood, ei, extra vierge-olijfolie, kappertjes, peper, rodewijnazijn, snackkomkommer, tomaat en zwarte olijven
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Eten en zo:
Gravad ox
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, grof zeezout, kristalsuiker, ossenhaas, peterselie, salie en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Spaghetti aglio olio
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, knoflook, peperoncini, rode peper, spaghetti en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Hangop met gekaramelliseerde rabarber
- Ingrediënten:
- boter, gember, karnemelk, rabarber, rietsuiker en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
citroenroom in een glaasje
- Ingrediënten:
- citroen, slagroom en suiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Groene kipcurry
- Ingrediënten:
- aubergine, groene currypasta, kipfilet, kokosmelk, komijnzaad, korianderblaadjes, korianderzaad, limoensap, suiker, trostomaten en vissaus
- Soort:
- curry / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Vis met voorjaarsgroente en papillote
- Ingrediënten:
- citroenschil, dragon, droge witte wijn, peper, prei, roomboter, witvisfilet, wortel en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Eten en zo:
Tortellini met roquefort en walnoten
- Ingrediënten:
- broccoli, peper, roquefort, slagroom, walnoten, walnotenolie en wontonvellen
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Eten en zo:
Kruidnoten
- Ingrediënten:
- donkerbruine basterdsuiker, melk, roomboter, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Geroosterde abrikozen in muskaatwijn met mascarpone
- Ingrediënten:
- abrikozen, dessertwijn, kristalsuiker, mascarpone en muscat beaume de venise
- Soort:
- barbecue/grill / fruit / zoet / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Geroosterde dorade met salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, dijonmosterd, dorade, extra vierge-olijfolie, kappertjes, knoflook, makreel, peper, bladpeterselie, rode mul, rode poon, zeebaars en zeezout
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Ontbijt / brunch / lunch uit Eten en zo:
Zachtgekookte eieren met groene asperge om te dippen
- Ingrediënten:
- brood, ei, groene asperge en zeezoutvlokken
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Eten en zo:
Hete soep van venusschelpjes
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, limoensap, rode peper, citroengras, thaise vissaus en venusschelpjes
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Eten en zo:
Provencaalse tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rodewijnazijn en zwarte olijven
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten en zo:
Crostini met peer & serranoham
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, peer, peper, serranoham, vlees en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Sobasalade met Chinese broccoli, shiitakes en sushigemver
- Ingrediënten:
- chinese broccoli, japanse sojasaus, rodewijnazijn, sesamolie, sesamzaad, shiitakes, soba, sushigember en wasabipasta
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Homemade pizza met kerstomaatjes en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, gist, kerstomaat, knoflook, mozzarella, olijfolie, rodewijnazijn, rood pepertje, suiker, tarwebloem en zout
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Rendang met wijnadvies
- Ingrediënten:
- asem, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, koenjit, kokos, kokosmelk, kruidnagel, olie, rawits, runderriblappen, sereh, tamarinde, uien en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / tussengerecht uit Eten en zo:
Bloemkoolelixer met oester en spekjes
- Ingrediënten:
- bloemkool, bosuitjes, citroensap, oesters, peper, rookspek en roomboter
- Soort:
- orgaanvlees / schaal- en schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Ovenschoteltje van prei, vis en puree
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, laurier, melk, peper, peterselie, prei, witvisfilet en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Warm perentaartje met ahornijs
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, citroensap, crème fraîche, ei, eidooier, handperen, hazelnoten, kardemompeulen, kristalsuiker, maïzena, roomboterbladerdeeg, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Eten en zo:
Salade met gerookte forelfilet, radijs en zwartepeperroom
- Ingrediënten:
- appel, appelciderazijn, crème fraîche, gerookte forelfilet, mosterd, radijs, rode ui, waterkers, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Coq-au-vin
- Ingrediënten:
- bloem, braadkip, champignons, cognac, kippenbouillon, knoflook, kruidenbouquet, laurier, olijfolie, peper, peterselie, rode bourgogne, roomboter, spekblokjes, tijm, zilveruitjes en zout
- Soort:
- gevogelte