Buffet / bijgerecht uit Eten en zo:
Aardappelpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, peper, roomboter en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Eten en zo, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Doordeweeks moet er domweg gegeten worden. Gezond, vers, lekker, maar vooral ook snel. Een pasta met chilipepertjes en knoflook, of een stokbroodje met entrecote en mosterdmayo staan binnen een kwartier op tafel. Daar is niets mis mee.
Maar in het weekeinde, wanneer stress en tijd geen rol spelen, is uitgebreid koken juist heerlijk. Dan heb je eindelijk de tijd om na te denken over wat je wilt eten, over waar je de lekkerste spullen kunt halen en over hoe integer die zijn. En dan heb je de rust om puur voor de lol je eigen brood te bakken en vrienden uit te nodigen voor een klassieke coq au vin.
Janneke Vreugdenhil schrijft dagelijks in nrc.next over zowel die snelle als die langzamere, aandachtige keuken. Haar beste recepten en mooiste verhalen zijn gebundeld in dit boek. De recepten zijn puur en praktisch met nuttige informatie en handige boodschappenlijstjes de verhalen inspirerend, persoonlijk en geestig.
Eten enzo is meer dan een kookboek. Eten enzo staat voor meer koken in minder tijd, en af en toe de tijd nemen om echt te genieten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Kerrie-visnuggets met mangomayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakpoeder, hindoestaanse kerrie masala, kerriepoeder, kikkererwtenmeel, mangochutney, mayonaise, rijstolie, roodbaarsfilet, witvisfilet en zout
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Eten en zo:
Gegrilde trostomaten
- Ingrediënten:
- grof zeezout, olijfolie en trostomaten
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Eten en zo:
Kruidige pompoenpuree
- Ingrediënten:
- djiera, djinten, flespompoen, hindoestaanse kerrie masala, ketoembar, knoflook, peper, suiker, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Spaghetti aglio olio
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, knoflook, peperoncini, rode peper, spaghetti en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten en zo:
Crostini met peer & serranoham
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, peer, peper, serranoham, vlees en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Eten en zo:
Fabio's linzensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, castelluccio-linzen, cotechino, extra vierge-olijfolie, laurier, olijfolie, pancetta, peperoncinovlokken, rookworst, ui, winterwortel, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Geroosterde abrikozen in muskaatwijn met mascarpone
- Ingrediënten:
- abrikozen, dessertwijn, kristalsuiker, mascarpone en muscat beaume de venise
- Soort:
- barbecue/grill / fruit / zoet / vegetarisch
Lunch uit Eten en zo:
Sandwich met asperges, Gandaham en Gentse mosterdmayo
- Ingrediënten:
- brood, ei, gandaham, gentse mosterd, kervel, mayonaise, peper en witte asperge
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Gegrilde entrecote met een mojo van limoen
- Ingrediënten:
- entrecote, gedroogde oregano, grof zeezout, knoflook, limoensap, olijfolie, peper, rode chilipeper en sinaasappelsap
- Soort:
- vlees
Picknick / ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Eten en zo:
Extra donker sodabrood
- Ingrediënten:
- bloem, dubbelkoolzure soda, fijn zeezout, karnemelk, roggebloem en volkorenmeel
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Eten en zo:
Octopussalade
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, knoflook, octopus en bladpeterselie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Eten en zo:
Yoghurtijslolly's met perzikensmaak
- Ingrediënten:
- perzik, poedersuiker en volle yoghurt
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje uit Eten en zo:
Kruidnoten
- Ingrediënten:
- donkerbruine basterdsuiker, melk, roomboter, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Eten en zo:
Salade van rauwe paddestoelen en rucola
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, paddestoelen, parmezaanse kaas, peper, rucola, truffelolie en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Wintergroenten van de bakplaat
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gemalen koriander, grof zout, kaneel, knoflook, koriander, peterselie, rode ui, roomboter, sinaasappelschil, venkel, venkelzaad en zoete aardappel
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt / diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Botersla met krokant spek, romige avocado en een zachtgekookt eitje
- Ingrediënten:
- avocado, botersla, dijonmosterd, ei, milde olijfolie, sjalot, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit Eten en zo:
Balsamicoaardbeien, tomaten en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, buffelmozzarella, extra vierge-olijfolie, peper en kerstomaat
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten en zo:
Tempura
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, garnalen, gember, groenten, koolzuurhoudend water, mirin, sojasaus, suiker en wittewijnazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Hangop met gekaramelliseerde rabarber
- Ingrediënten:
- boter, gember, karnemelk, rabarber, rietsuiker en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Lamskebab en komkommersla
- Ingrediënten:
- citroensap, griekse yoghurt, kaneelpoeder, knoflook, komijnpoeder, komkommer, lamslapjes, munt, olijfolie, peper, turkse yoghurt en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Noedelsalade met rosbief en waterkers
- Ingrediënten:
- gezouten pinda's, granny smith, lichte sojasaus, mihoen, olijfolie, rodewijnazijn, rosbief, waterkers, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Vis met voorjaarsgroente en papillote
- Ingrediënten:
- citroenschil, dragon, droge witte wijn, peper, prei, roomboter, witvisfilet, wortel en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / nagerecht uit Eten en zo:
Geitenkaasjes in druivenbladeren met honing
- Ingrediënten:
- druivenbladeren, geitenkaasjes, honing, olijfolie, tijmhoning, walnoten en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Eten en zo:
Spiesen met cognac-kippenlevers en spek
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, kippenlevers, laurier, olijfolie, ontbijtspek, peper, rode paprika, rode ui, tijm en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / gevogelte