HeerlijkZoeken naar '"kalfsvlees" "witte wijn" "ei"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, eidooier, kalfsfond, kalfsgehakt, kalfszwezerik, knoflook, laurier, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, sjalot, tijm, ui, water, wortel, zout

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Kalfsnier in roomsaus

Ingrediënten:: boter, eidooier, double cream, kalfsnier en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Recept uit La Mère Brazier:

Aspic

Ingrediënten:: bouquet garni, champagne, cognac, eiwit, elzas, kalfsbotten, kalfsvoet, madeira, prei, rundvlees mager, selderij, ui, varkensschenkel, varkenszwoerd en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Ravioli di vitello (ravioli met kalfsgehakt)

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, droge paddestoelen, droge witte wijn, ei, eigeel, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, salieblaadjes, sinaasappelzest, sjalot, tarwebloem en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Ravioli all'osso buco - Kalfsschenkelravioli

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, ei, eierpastadeeg, kalfsbouillon, kalfsschenkel, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, rozemarijn, saffraan, salie, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Twaalf:

Gevuld parelhoen

Ingrediënten:: boter, ei, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, grotchampignons, italiaanse saucijsen, mager kalfsgehakt, mager varkensgehakt, melk, olijfolie, parelhoen, parmezaanse kaas, witbrood en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Kalfsstoofpot

Ingrediënten:: bleekselderij, eidooier, kalfsfond, kalfslap, kippenfond, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Siciliaanse polpette

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kalfsgehakt, laurier, olijfolie, oud brood, oude pecorino, peper, peterselie, varkensgehakt, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

artisjokken gevuld met kalfsgehakt

Ingrediënten:: artisjokken, bladpeterselie, brood, citroen, ei, extra vergine olijfolie, kalfsgehakt, olijfolie, pecorino, vleesbouillon en witte wijn
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:

Kalfsrouleau gevuld met mortadella en pistache

Ingrediënten:: ansjovis, bladpeterselie, droge witte wijn, ei, kalfsborst, kalfsbouillon, kalfsgehakt, knoflook, mortadella, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, pistache, sjalot en witbroodkruim
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:

Kalfslever met beignet van bloedworst en appel

Ingrediënten:: appel, bier, bloedworst, bloem, boter, droge witte wijn, ei, kalfsfond, kalfslever, olie, salie, sjalot en zelfrijzend bakmeel
Soort:: kalfsvlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Gevulde wijnbladeren - fagottini di foglie di vite

Ingrediënten:: boter, brood, citroensap, droge witte wijn, ei, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, peper, rauwe ham, ui, wijnbladeren en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Parelhoen met truffels in een pakje - faraona tartufata al cartoccio

Ingrediënten:: bleekselderij, ei, knoflook, mager kalfsvlees, olijfolie, parelhoen, peper, slagroom, verse bladpeterselie, verse rozemarijn, witte truffel, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees / gevogelte

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kalfsrolletjes in aspic - messicani in gelatina

Ingrediënten:: boter, brood, droge witte wijn, ei, eierdooier, gelatine, kalfslap, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, rundergehakt, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / schuim/mousse/gelei / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:

Gehaktballen

Ingrediënten:: braadboter, braadjus, brood, eierdooier, groene paprika, kalfsgehakt, melk, paprikapoeder, rode paprika en witte wijn
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Messicani alla Milanese - Milanese kalfsvleesrolletjes

Ingrediënten:: boter, broodkruim, ei, kalfslapjes, kippenlever, marsala, nootmuskaat, ontbijtspek, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rauwe ham, salie, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Paté de Paques - Paaspaté

Ingrediënten:: boter, champignons, eau de vie, ei, kalfsvlees, korstdeeg, kruidnagelpoeder, madeira, nootmuskaat, peper, peterselie, ui, varkensvlees, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:

Kalfsrolletjes met gedroogde tomaten

Ingrediënten:: boter, eidooier, gedroogde tomaat, sla, kalfsschnitzel, kappertjes, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, peterselie, witte peper, witte wijn, witte wijnazijn, zeezout en zwarte olijven
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Groot handboek koken:

Ossenstaartsoep, heldere

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicumstelen, boter, droge sherry, eiwit, kalfsbotten, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, majoraan, ossenstaart, peterselie, peterseliewortel, pimentkorrels, prei, rozemarijn, runderbotten, salie, schenkelvlees, tijm, tomatenpuree, ui, witte peperkorrels, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Pasticcio di maccheroni con fegatttini e polpettine - Pastei met pasta, gehaktballetjes en kippenlevertjes

Ingrediënten:: bloem, ei, eidooier, kalfsgehakt, kippenlever, kippenvet, lamsgehakt, maccheroni, nootmuskaat, penne, peper, plantaardige margarine, rundergehakt, suiker, ui, witte wijn, zitti, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Joods / Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Gratin de ris de veau - Gegratineerde zwezerik

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, droge witte wijn, ei, gruyère, kalfszwezerik, melk, oregano, pasta, peper, rijst, slagroom, taartbodem, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Lunch / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Albóndigas

Ingrediënten:: cayennepeper, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, ei, gemalen koriander, half-om-halfgehakt, kalfsgehakt, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, komijn, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees

Recept uit Koken voor elke dag:

Gevulde kalfsborst omringd met uitjes en pastinaak

Ingrediënten:: broodkruim, ei, kalfsborst, kalfsfond, kalfsgehakt, kappertjes, knoflook, olijfolie, pancetta, pastinaken, peper, peterselie, room, salie, sjalot, tijmblaadjes, witte wijn, zilverui en zout
Soort:: vlees / kalfsvlees

Recept uit Elzas:

Pâté en croûte

Ingrediënten:: bladerdeeg, eend, eidooier, foie gras, groene pistaches, kalfszwezerik, kalkoenfilet, knoflook, korstdeeg met reuzel, nitrietzout, quatre épices, ui, vet varkensspek, witte peper en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine

Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:

Farce à raviolis - Raviolivulling

Ingrediënten:: boter, eidooier, foie gras, kalfshersenen, laurier, mager kalfsvlees, peper, rauwe ham, spinazie, tijm, ui, spek, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / bouillon / orgaanvlees