Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-paarse aardappelpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, paarse aardappel, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vegetarisch
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Picknick / diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Broccolitaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, ei, feta, leidse kaas, lente-ui, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ricotta, selderij en zout
- Soort:
- vegetarisch / hartige taart
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- avocado, ezelsorensla, komkommer, koriander, little gem, munt, peterselie, pinda-sojasaus, rijstmie, rijstvellen, thaise basilicum en waterkers
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, suiker, verse gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Pinda-sojasaus bij Vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- citroenblad, gember, knoflook, rauwe pindas, rode peper, sojasaus, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Ristretto-ijs
- Ingrediënten:
- ristretto, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pavlova
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, frambozen, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Australisch / Nieuw-Zeelands
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Focaccia
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, maldon zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, verse gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazietaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rode ui, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / hartige taart
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Postelein-stamppot
- Ingrediënten:
- aardappelen, melk, nootmuskaat, peper, roomboter, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot / vegetarisch / groente
Recept uit Hoe dan?!:
Pepparkakor
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, gedroogde citroenschil, gemberpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, piment, siroop, speculaaskruiden, stroop, water en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / feestdagen
Diner / lunch / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Rode paprikasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kappertjes, knoflook, maldonzout, olijfolie, oud brood, peper, rode paprika's, salie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, bittere chocolade, boter, ei, suiker, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paprika-abrikozensoep
- Ingrediënten:
- chilipeper, gedroogde abrikozen, kippenbouillon, melk, paprika, peper, walnoten en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazie met cranberry's
- Ingrediënten:
- gedroogde cranberries, olijfolie, peper, ui, wilde spinazie en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Maanzaadtaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bittere amandelen, boter, citroenrasp, citroenschil, ei, maanzaad, poedersuiker en rietsuiker
- Keuken:
- Orientaals / Midden-Europees / Oost-Europees
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Fritto misto di pesce
- Ingrediënten:
- ansjovis, bier, bloem, calamari, courgette, grote garnalen, inktvisjes, mineraalwater, octopus, sardines, venkel, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans / Creools
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Muhammara
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroensap, granaatappel, knoflook, koriander, olijfolie, peper, rode paprika, rode puntpaprika, walnoten en zout
- Keuken:
- Syrisch
- Soort:
- vegan
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, dipsaus, gerookt zout, peper en tahin
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Snelle tomatensaus voor pizza
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus