Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.

Aantekeningen bij dit boek

Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten

Recepten uit Hoe dan?!

Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Mira's pastinaaktaart

Ingrediënten:: ahornsiroop, appel, bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, kaneel, mascarpone, nootmuskaat, pastinaak, pecannoten, rietsuiker, roomboter, sinaasappelsap, sinaasappelschil en zoete aardappel
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Venkelworstjes

Ingrediënten:: boter, gerookt spek, knoflook, olijfolie, peper, speklappen, ui, varkensdarm, varkensgehakt, venkelzaad en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: worst

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Zwitserse notentaart

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, ei, hazelnoten, rietsuiker, slagroom, walnoten en zout
Keuken:: Zwitsers
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Tiramisu

Ingrediënten:: ei, espresso, lange vingers, mascarpone, melk, slagroom en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Zaanse knol

Ingrediënten:: ongebleekte bloem, ongebleekt tarwebloem, pompoenpitten, volkorenmeel, water, zonnebloempitten, zout en zuurdesemstarter
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Stoofperen in Le secret de papé

Ingrediënten:: citroenschil, kaneelstokje, mascarpone, rietsuiker, stoofperen en zoete dessertwijn
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Spinazietaart

Ingrediënten:: bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rode ui, wilde spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: hartige taart / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe dan?!:

Bitterkoekjes

Ingrediënten:: bittere amandelen, blanke amandelen, eiwitten, witte basterdsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Wortelburger

Ingrediënten:: bloem, ei, havermoutvlokken, hazelnoten, komijnzaad, olijfolie, ui, wortel en zout
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Falafel

Ingrediënten:: bakpoeder, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, knoflook, komijn, koriander, korianderpoeder, peterselie, piment, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: vegan

Diner / lunch / bijgerecht uit Hoe dan?!:

Rode paprikasalade

Ingrediënten:: balsamicoazijn, kappertjes, knoflook, maldonzout, olijfolie, oud brood, peper, rode paprika's, salie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vegan

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Visdriehoekjes

Ingrediënten:: filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Spinaziesoep

Ingrediënten:: boterhammen, bouillon, knoflook, koriander, melk, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, wilde spinazie en zout
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Pasta met kikkererwten

Ingrediënten:: kikkererwten, knoflook, olijfolie, peper, rode peper, verse pasta en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Tzatziki

Ingrediënten:: dille, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, peper, peterselie, volle yoghurt, walnoten en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / saus

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Bloemkoolsoep

Ingrediënten:: aardappel, bladselderij, bloemkool, bloemkoolkookvocht, boterhammen, melk en nootmuskaat
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Siciliaanse polpette

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kalfsgehakt, laurier, olijfolie, oud brood, oude pecorino, peper, peterselie, varkensgehakt, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans

Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:

Spinazie met cranberry's

Ingrediënten:: gedroogde cranberries, olijfolie, peper, ui, wilde spinazie en zout
Soort:: salade / vegan

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Paarse aardappelsoep, vegetarisch

Ingrediënten:: groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom en water
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Pavlova

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, frambozen, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Australisch / Nieuw-Zeelands
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Toon alle 132 recepten in dit boek

Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Hoe dan?!