Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Pompoensoep, vegan
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, havermelk, komijn, olijfolie, peper, pompoen, water, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Gevulde appel
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenrasp, eidooier, kaneel, suiker en zure appel
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Paddenstoelenpesto
- Ingrediënten:
- champignons, gedroogde porcini, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Hollandse gehaktballen
- Ingrediënten:
- boterhammen, ei, gemalen foelie, kruidnagelpoeder, mosterd, peper, roomboter, rundergehakt, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Limoncello-citroencake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroensap, citroenschil, ei, griekse yoghurt, limoncello, olijfolie, poedersuiker, suiker, turkse yoghurt en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Ricottataart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cottage cheese, courgette, ei, mozzarella, oude kaas, parmezaanse kaas, prei, ricotta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Peterselieworteltaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, lente-ui, parmezaanse kaas, peper, peterseliewortel, rode ui, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- ei, espresso, lange vingers, mascarpone, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Asperge-lasagne
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, oude kaas, grano duro meel, groene asperge, groentebouillon, lente-ui, meel, melk, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, peterselie, roomboter, witte asperges en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Groene klassieke pesto "Genovese"
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Palačinke
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Bitterkoekjespudding
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, calvados, custard, melk, rum, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Focaccia
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, maldon zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Uien tarte tatin
- Ingrediënten:
- boter, ei, feta, meel, peper, sjalot, tijm, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Tzatziki
- Ingrediënten:
- dille, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, peper, peterselie, volle yoghurt, walnoten en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / saus
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kip met abrikozen
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde abrikozen, kaneel, kippendijen, kippenpoten, peper, rode ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kabeljauwpakketjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, kabeljauwfilet, lente-ui, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pasta met kikkererwten
- Ingrediënten:
- kikkererwten, knoflook, olijfolie, peper, rode peper, verse pasta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Bietenpesto
- Ingrediënten:
- bieten, kalamata-olijven, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, taggiasca-olijven en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / saus