Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Bietenpesto
- Ingrediënten:
- bieten, kalamata-olijven, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, taggiasca-olijven en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / saus
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ontwerper Maroeska Metz is bekend van haar interieurs, meubels, kroonluchters en juwelen. Precies 30 jaar geleden brak zij (inter)nationaal door. Met dezelfde passie en toewijding waarmee ze ontwerpt, experimenteert Maroeska in de keuken en kookt de sterren van de hemel. In Hoe dan?! deelt ze haar favoriete gerechten uit 7 internationale keukens. In dit ebook zitten onder alle 120 recepten korte filmpjes waarin Maroeska je letterlijk een kijkje in haar keuken geeft, laat zien hoe je iets maakt, waar een ingrediënt of recept vandaan komt, tussendoor de smakelijkste anekdotes vertelt of je meeneemt naar Italië waar ze ook een aantal filmpjes heeft opgenomen. En omdat niemand perfect is, laat ze je ook zien waarom een gerecht soms mislukt en wat je daaraan kunt doen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kip met abrikozen
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde abrikozen, kaneel, kippendijen, kippenpoten, peper, rode ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Notenijs
- Ingrediënten:
- eidooier, hazelnootpasta, melk, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Spinaziesoep
- Ingrediënten:
- boterhammen, bouillon, knoflook, koriander, melk, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, wilde spinazie en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-selderijpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, roomboter, selderij en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Ananastaart
- Ingrediënten:
- ananas, bakpoeder, bloem, boter, ei, kaneel, kardemomzaad, rietsuiker, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Citroenijs
- Ingrediënten:
- citroensap, slagroom, suiker, citroen en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Palačinke
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Hollandse gehaktballen
- Ingrediënten:
- boterhammen, ei, gemalen foelie, kruidnagelpoeder, mosterd, peper, roomboter, rundergehakt, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Bloemkoolsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bladselderij, bloemkool, bloemkoolkookvocht, boterhammen, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Gratin van aardpeer
- Ingrediënten:
- aardperen, ansjovis op olie, knoflook, melk, peper, peterselie, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aubergine frites
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, maldonzout, olijfolie, salie en zonnebloemolie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- veganistisch / groente
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, bittere chocolade, boter, ei, suiker, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Truffelpesto
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten, witte truffel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Lente-uitjes pesto
- Ingrediënten:
- knoflook, lente-ui, olijfolie, oude hollandse kaas, parmezaanse kaas, pecannoten, peper, pijnboompitten, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paarse aardappelsoep, vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom en water
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Mira's pastinaaktaart
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, appel, bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, kaneel, mascarpone, nootmuskaat, pastinaak, pecannoten, rietsuiker, roomboter, sinaasappelsap, sinaasappelschil en zoete aardappel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Lamsbout met dadels
- Ingrediënten:
- boter, dadels, kaneel, lamsbout, peper en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Tomatenkoek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, maldonzout, mini-trostomaten, mozzarella, olijfolie, peper, tijm, ui en zout
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Zaanse knol
- Ingrediënten:
- ongebleekte bloem, ongebleekt tarwebloem, pompoenpitten, volkorenmeel, water, zonnebloempitten, zout en zuurdesemstarter
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Vleespasteitjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, boterhammen, ei, kaneel, koriander, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, rundergehakt, suiker en zout
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Zwitserse notentaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, ei, hazelnoten, rietsuiker, slagroom, walnoten en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Caponata
- Ingrediënten:
- aubergine, kappertjes, olijfolie, peper, tomaat, ui, wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Pesto di carciofi
- Ingrediënten:
- artisjokken, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout