Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Ontwerper Maroeska Metz is bekend van haar interieurs, meubels, kroonluchters en juwelen. Precies 30 jaar geleden brak zij (inter)nationaal door. Met dezelfde passie en toewijding waarmee ze ontwerpt, experimenteert Maroeska in de keuken en kookt de sterren van de hemel. In Hoe dan?! deelt ze haar favoriete gerechten uit 7 internationale keukens. In dit ebook zitten onder alle 120 recepten korte filmpjes waarin Maroeska je letterlijk een kijkje in haar keuken geeft, laat zien hoe je iets maakt, waar een ingrediënt of recept vandaan komt, tussendoor de smakelijkste anekdotes vertelt of je meeneemt naar Italië waar ze ook een aantal filmpjes heeft opgenomen. En omdat niemand perfect is, laat ze je ook zien waarom een gerecht soms mislukt en wat je daaraan kunt doen.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Recept uit Hoe dan?!:

Pepparkakor

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, gedroogde citroenschil, gemberpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, piment, siroop, speculaaskruiden, stroop, water en witte basterdsuiker
Keuken:: Zweeds
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch / feestdagen

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Vietnamese loempia's

Ingrediënten:: avocado, ezelsorensla, komkommer, koriander, little gem, munt, peterselie, pinda-sojasaus, rijstmie, rijstvellen, thaise basilicum en waterkers
Keuken:: Vietnamees
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Georgische visschotel

Ingrediënten:: ei, granaatappelsap, koriander, kruimige aardappel, lente-ui, peper, roomboter, ui, walnoten, wilde spinazie, witvis en zout
Keuken:: Georgisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Aspergesoep

Ingrediënten:: aspergekookvocht, asperges, bloem, melk, nootmuskaat, peper, peterselie en zout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Hollandse gehaktballen

Ingrediënten:: boterhammen, ei, gemalen foelie, kruidnagelpoeder, mosterd, peper, roomboter, rundergehakt, ui en zout
Keuken:: Nederlands

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Pavlova

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, frambozen, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Australisch / Nieuw-Zeelands
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Ananastaart

Ingrediënten:: ananas, bakpoeder, bloem, boter, ei, kaneel, kardemomzaad, rietsuiker, suiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Knoflookpaté

Ingrediënten:: boter, kippenlever, knoflook, ontbijtspek, peper, rode ui, rundergehakt, speklappen, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Kip met abrikozen

Ingrediënten:: boter, gedroogde abrikozen, kaneel, kippendijen, kippenpoten, peper, rode ui en zout
Keuken:: Marokkaans
Soort:: gevogelte

Bij de koffie uit Hoe dan?!:

Cheesecake

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, kwark, maïzena, suiker, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Palačinke

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Oost-Europees
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Pizza quatro formaggi

Ingrediënten:: mozzarella, parmaham en pizzabodem
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Libanese gehaktballen

Ingrediënten:: boter, bulgur, kalfsgehakt, kaneel, lamsgehakt, pijnboompitten, piment, rode ui, rundergehakt en zout
Keuken:: Libanees

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Vleespasteitjes

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, boterhammen, ei, kaneel, koriander, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, rundergehakt, suiker en zout

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Kipschnitzel

Ingrediënten:: bloem, ei, kipfilets, paneermeel, peper, plantaardige olie en zout
Keuken:: Midden-Europees
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Paarse aardappelsoep, vegetarisch

Ingrediënten:: groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom en water
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Citroenijs

Ingrediënten:: citroensap, slagroom, suiker, citroen en water
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Thaise gehaktballetjes

Ingrediënten:: citroenblad, ei, gehakt, gemalen koriander, gember, brood, knoflook, kokosmelk, koriander, limoensap, paneermeel, peper, rode peper, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Thais

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Ricottataart

Ingrediënten:: bloem, boter, cottage cheese, courgette, ei, mozzarella, oude kaas, parmezaanse kaas, prei, ricotta en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: hartige taart / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Stoofvlees met rozijnen

Ingrediënten:: azijn, boter, citroensap, gele rozijnen, kalfsvlees met bot, kaneel, limoensap, peper, plantaardige olie, rode ui, rundvlees met bot, water en zout
Soort:: stoofgerecht

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Bietenpesto

Ingrediënten:: bieten, kalamata-olijven, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, taggiasca-olijven en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / saus

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Courgetteflensjes

Ingrediënten:: bloem, courgette, ei, feta, munt, olijfolie, peper, peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe dan?!:

Snelle tomatensaus voor pizza

Ingrediënten:: olijfolie, peper, tomaten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Chocoladetaart

Ingrediënten:: bittere amandelen, bittere chocolade, boter, ei, suiker, vanillesuiker, walnoten en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Bramenijs

Ingrediënten:: ahornsiroop, bramen, honing, mascarpone, suiker, vanillesuiker en water
Soort:: vegetarisch / roomijs

Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten