Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Zaanse knol
- Ingrediënten:
- ongebleekte bloem, ongebleekt tarwebloem, pompoenpitten, volkorenmeel, water, zonnebloempitten, zout en zuurdesemstarter
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ontwerper Maroeska Metz is bekend van haar interieurs, meubels, kroonluchters en juwelen. Precies 30 jaar geleden brak zij (inter)nationaal door. Met dezelfde passie en toewijding waarmee ze ontwerpt, experimenteert Maroeska in de keuken en kookt de sterren van de hemel. In Hoe dan?! deelt ze haar favoriete gerechten uit 7 internationale keukens. In dit ebook zitten onder alle 120 recepten korte filmpjes waarin Maroeska je letterlijk een kijkje in haar keuken geeft, laat zien hoe je iets maakt, waar een ingrediënt of recept vandaan komt, tussendoor de smakelijkste anekdotes vertelt of je meeneemt naar Italië waar ze ook een aantal filmpjes heeft opgenomen. En omdat niemand perfect is, laat ze je ook zien waarom een gerecht soms mislukt en wat je daaraan kunt doen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Ricottataart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cottage cheese, courgette, ei, mozzarella, oude kaas, parmezaanse kaas, prei, ricotta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappelpastinaakpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, pastinaak, peper, roomboter en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Notenpolpette
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, cashewnoten, crackers, brood, macadamianoten, olie, oud brood, paranoten, pecannoten, peper, pijnboompitten, pinda's, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-aardpeerpuree
- Ingrediënten:
- aardperen, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Siciliaanse polpette
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kalfsgehakt, laurier, olijfolie, oud brood, oude pecorino, peper, peterselie, varkensgehakt, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Crackers
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, fijn zout, kikkererwtenmeel, olijfolie, pitten, roggemeel, tarwebloem, water en zaden
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Rode pesto
- Ingrediënten:
- hazelnoten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, rode paprika's, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Tarte Tatin
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, ei, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Rode paprikasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kappertjes, knoflook, maldonzout, olijfolie, oud brood, peper, rode paprika's, salie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Sarma
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, ei, ingelegde witte kool, knoflook, peper, rundergehakt, spek, spitskool, ui, witte wijn, zout en zuurkool
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazietaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rode ui, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Bisschopstaart
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, ei, gele rozijnen, suiker en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bouillon, komijn, olijfolie, peper, pompoen, volle melk, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, bittere chocolade, boter, ei, suiker, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Truffelpesto
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten, witte truffel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Koolrolletjes met gehakt
- Ingrediënten:
- brood, gehakt, knoflook, koriander, olijfolie, peper, savooiekool, spitskool, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Groene klassieke pesto "Genovese"
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-selderijpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, roomboter, selderij en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Citroenijs
- Ingrediënten:
- citroensap, slagroom, suiker, citroen en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paprika-abrikozensoep
- Ingrediënten:
- chilipeper, gedroogde abrikozen, kippenbouillon, melk, paprika, peper, walnoten en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Stoofvlees met rozijnen
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, gele rozijnen, kalfsvlees met bot, kaneel, limoensap, peper, plantaardige olie, rode ui, rundvlees met bot, water en zout
- Soort:
- stoofgerecht
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, blanke amandelen, eiwitten, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Palačinke
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch