Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Escalivada
- Ingrediënten:
- aubergine, kappertjes, knoflook, olijfolie, oranje paprika, rode paprika, rode ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
De complete keuken van Spanje
Een boek van Valentina Harris, Martin Brigdale en I. Hofstetter
★
★
★
★
★
We hebben 103 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Spanje, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De complete keuken van Spanje brengt dit kleurrijke, geografisch en cultureel diverse land tot leven, waar de mensen een intense passie hebben voor hun voedsel, wijn en aloude culinaire tradities. Alle gerechten zijn fraai gefotografeerd om u ertoe te verleiden de Spaanse keuken te proberen en deze ervaring te delen met familie en vrienden. Overal in het boek vindt u fotos van het eten en de levensstijl van dit oude, intrigerende land die de sfeer van het land in uw keuken brengen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De complete keuken van Spanje
Een greep uit de 103 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Higos rellenos
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, gedroogde vijgen, honing, kaneel, pure chocolade, sherry pedro ximenez, slagroom en volle zoete sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Tocino de cielo
- Ingrediënten:
- ei, eierdooier, fijne kristalsuiker en vanillepeul
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- zoete hapjes / snoep / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Calamares a la plancha
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, olijfolie, pijlinktvisjes en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Roerei met asperges
- Ingrediënten:
- brood, ei, groene asperge, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón en wittewijnazijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Atún con tomate
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, suiker, tijm, tomatenblokjes uit blik, tonijnsteak, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Zarzuela
- Ingrediënten:
- amandel, brandewijn, brood, knoflook, mild paprikapoeder, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, pimentón, rode mulfilet, rode spaanse peper, saffraandraadjes, steurgarnaal, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn en witvisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Pollo a la cerveza
- Ingrediënten:
- bier, dijonmosterd, groene paprika, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, spaans bier, tomatenblokjes en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Cochifrito
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, lamsschouder, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Tortilla
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, olijfolie, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Vleet met sherryazijn
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde rode spaanse peper, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, oregano, pimentón, plantaardige olie, prei, saffraandraadjes, sherryazijn, ui, verse bladpeterselie en vleetfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Linzenstoofpotje met chorizo
- Ingrediënten:
- bacon, chorizo, extra vergine olijfolie, groene linzen, groene paprika, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, tomaat en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees / worst
Bijgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Pan con tomate
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, stokbrood en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Flan de naranja
- Ingrediënten:
- ei, eierdooier, fijne kristalsuiker en sinaasappelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pudding
Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Spanje:
Allioli
- Ingrediënten:
- citroensap, eierdooier, knoflook, olijfolie, plantaardige olie en wittewijnazijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Schelpdieren met witte wijn
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, tapijtschelpen, tomaat, ui, venusschelp en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
In zout gebakken vis
- Ingrediënten:
- allioli, citroen, grof zout, tarpoen, tijm, venkelknol, vis, zaagbaars en zeebaars
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Lunch / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Albóndigas
- Ingrediënten:
- cayennepeper, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, ei, gemalen koriander, half-om-halfgehakt, kalfsgehakt, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, komijn, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Forel met jamón
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, jamón, prosciutto, rivierforel, spekvet, verse munt en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees / vis
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Snijbiet met rozijnen en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, rode ui, rozijnen, snijbiet en spinazie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente