De complete keuken van Spanje

Een boek van Valentina Harris, Martin Brigdale en I. Hofstetter

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 103 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Spanje, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

De complete keuken van Spanje brengt dit kleurrijke, geografisch en cultureel diverse land tot leven, waar de mensen een intense passie hebben voor hun voedsel, wijn en aloude culinaire tradities. Alle gerechten zijn fraai gefotografeerd om u ertoe te verleiden de Spaanse keuken te proberen en deze ervaring te delen met familie en vrienden. Overal in het boek vindt u fotos van het eten en de levensstijl van dit oude, intrigerende land die de sfeer van het land in uw keuken brengen.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Spanje

Een greep uit de 103 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Buñuelos de bacalao

Ingrediënten:: aardappel, bacalao, bakkeljauw, ei, knoflook, melk, olijfolie, ui, verse bladpeterselie en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Spaans
Soort:: frituur / vis

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Tonijnempanadas

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, geroosterde paprika uit pot, olijfolie, rode paprika, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, tonijn uit blik, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
Keuken:: Spaans
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / hartige hapjes / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Fideos a la catalana

Ingrediënten:: amandelen, brood, chorizo, hazelnoten, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, mild paprikapoeder, noten, olijfolie, passata, pijnboompitten, pikante varkensworst, pimentón, runderbouillon, saffraandraadjes, spaghettini, spareribs, tomaat, ui en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans / Catalaans
Soort:: pasta/noodles / varkensvlees / worst

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Octopus in knoflook-amandelsaus

Ingrediënten:: amandelschaafsel, babyoctopus, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:

Amandel-turrónijs

Ingrediënten:: blanke amandelen, eierdooier, fijne kristalsuiker, slagroom en zoete sherry
Keuken:: Spaans
Soort:: ijs

Bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:

Anijskoeken

Ingrediënten:: anijslikeur, anijszaad, anisette, bier, bloem, fijne kristalsuiker, olijfolie en sesamzaad
Keuken:: Spaans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Fabada asturiana

Ingrediënten:: gedroogde witte bonen, gedroogde witte cannellinibonen, gerookte varkenspoot, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, morcilla, olijfolie, pimentón, saffraandraadjes, spekjes en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Heek in groene saus

Ingrediënten:: bloem, doperwten, groene asperge, groene spaanse peper, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Konijn in rode wijn

Ingrediënten:: chorizo, jamón, knoflook, konijn, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, prosciutto, pruimtomaat, rode paprika, rode wijn, romatomaat, tijm, ui en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Tortillitas de camerones

Ingrediënten:: besan, bloem, citroen, ei, gepelde rauwe garnalen, kikkererwtenmeel, lente-ui, mild paprikapoeder, pimentón, plantaardige olie en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Croquetas

Ingrediënten:: bloem, boter, cantharel, ei, frituurolie, jamón, kippenbouillon, melk, paneermeel, prosciutto en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / frituur

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:

Bizcocho

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, ei en fijne kristalsuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Spanje:

Allioli

Ingrediënten:: citroensap, eierdooier, knoflook, olijfolie, plantaardige olie en wittewijnazijn
Keuken:: Spaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Alcachofas en vinagreta aromática

Ingrediënten:: artisjok, chilivlokken, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, olijfolie, sherryazijn en oregano
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Gazpacho

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, groene paprika, groene spaanse peper, knoflook, komkommer, rode paprika, rode ui, rodewijnazijn, suiker, trostomaten en witbrood
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:

Tuinbonen met jamón

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, jamón, kippenbouillon, knoflook, prosciutto, tuinbonen en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: peulvruchten / varkensvlees

Dranken / ontbijt / drinken uit De complete keuken van Spanje:

Churros met warme chocolademelk

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frituurolie, kaneel, maïzena, melk, pure chocolade, sinaasappelrasp en suiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / deegwaren / frituur

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Sint-jakobsschelpen met cavasaus

Ingrediënten:: boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:

Polvorones

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, droge sherry, eierdooier, gemalen anijszaad en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: koek en gebak / zoete hapjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Pollo al chilindrón

Ingrediënten:: jamón, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, olijven, pimentón, prosciutto, rode paprika, rode ui, tijm en tomaat
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Toon alle 103 recepten in dit boek

De complete keuken van Spanje

Een boek van Valentina Harris, Martin Brigdale en I. Hofstetter

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De complete keuken van Spanje