Terug naar Het nieuwe Haagse kookboek.
Het nieuwe Haagse kookboek recepten
recepten, menu's en receptenleer Huishoudschool Laan van Meerdervoort Den Haag
J.C. Heidenreich, F.M. Stoll en W.H. de Groot
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kastanje, nootmuskaat en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, garnalenpuree, haringpuree, kaviaarpuree, kreeftepuree en mayonaise
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kaas en melk
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bruin van jus, champignons, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, spaanse peper, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, koolraap, kruidnagel, laurierblad, peper, prei, rode wijn, runderschenkel, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, paprika, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, ei, mosterdpoeder, olie, peper, room en zout
- Ingrediënten:
- foelie, laurierblad, peperkorrel, peterselie, tijm, ui, vis, visgraten, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter en mosterd
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, bouillon, kerrie, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, visbouillon, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- kalfsbeentje, runderpoulet, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cantharellen, room en sjalotten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, mosterd en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, kippenbouillon, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, kerrie, peterselie, prei, selderij en witte bonen
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, ei, heldere bouillon, melk en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, nootmuskaat, room en spinazie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillonblokje en water
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kaas, kervel en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, boter, bouillon, eierdooier, nootmuskaat en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, knoflook, pindakaas, sambal oelek, slaolie, soja, ui en zout
- Ingrediënten:
- boter, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, mayonaise, sjalot, wijn en witte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bieslook, bouillon, kervel, peterselie, rijst, selderij en soepgroenten
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, soeptomaat, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- ansjovis en boter
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- asperge en bouillon
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- crème fraîche, eieren, kippenlevers, peper en zout
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kippenbouillon, peper, pompoen, suiker, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kervel, peterselie, room, suiker en winterwortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillonblokje, runderschenkelvlees, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillon van kalfspoulet, foelie, rijst en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- mayonaise, mierikswortel, mosterd, renet en wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- soepkip, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap en room
- Ingrediënten:
- gehakt, bloem, boter, champignons, citroensap, eierdooier, gekruide bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, brood, laurierblad, oude kaas, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, laurierblad, madera, ossestaart, peperkorrel, peterselie, tijm, tomaat, ui, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en tomatenpuree
- Ingrediënten:
- bouillon, kaas, knoflook, mager rookspek, marjolein, olijfolie, peterselie, prei, rijst, salie, selderij, sperziebonen, stokbrood, tomaat, witte kool en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, citroensap en visbouillon
- Ingrediënten:
- bloem, bonenwater, boter, peper en ui
- Ingrediënten:
- cognac, mayonaise, room, sherry en tomatenketchup
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, water en zout
- Ingrediënten:
- eierdooier, heldere bouillon, nootmuskaat, peper, peterselie, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, mayonaise, peper, room en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, paprika, paprikapoeder, room, tomaat en ui
- Ingrediënten:
- azijn, boter en water
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, ei, gekruide bouillon, kalfsgehakt, peper, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, foelie, kalfskopvlees, laurierblad, madera, mager rookspek, marjolein, peperkorrels, peterselie, rozemarijn, selderij, tijm, tomaat, truffel en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kappertjes, visbouillon en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, heldere bouillon, melk, suiker en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, oude kaas, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon en citroensap
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, eierdooier en visbouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, boter, cayennepeper, laurierblad, madera, ossestaart, peperkorrel, peterselie, tijm, tomaat, ui, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragon, eierdooier, kervel, peper, peperkorrels, sjalotten, witte wijn en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cantharel en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter en ossestaartsoep
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, paprikapoeder, tomatenpuree en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- foelie, laurierblad, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- eierdooier, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, mosterdpoeder, peper, slaolie, suiker, tomatenpuree, ui, water, worcestersaus en zout
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, knoflook, olie, peper, sjalot, suiker en zout
- Ingrediënten:
- boter, kerrie, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruine bonen, bruin van jus, laurierblad, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, peper, room en ui
- Ingrediënten:
- bouillon en soepgroenten
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, doperwten, peterselie, prei, rijst en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, nootmuskaat, peterselie en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gemberpoeder, rode-bessengelei, rode port, rode-wijnazijn, sinaasappel, ui en zout
- Ingrediënten:
- boter, citroensap en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, dragon, kervel en peterselie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, heldere bouillon, slagroom, suiker, vanillesuiker, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, doperwten, laurierblad, peterselie en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ei en heldere bouillon
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, water en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, nootmuskaat en water
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bieslook, kervel, mossel, peterselie, rijst, selderij, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruin van jus, kapucijners, laurierblad, linzen, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- erwten, kluif, knolselderij, krabbetjes, prei, rookworst, saucijsjes, selderij, spek, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, oesters, peper, room, visbouillon en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- mayonaise en tomatenpuree
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kerrie, melk en ui
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter en zalm
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, kerrie en savooiekool
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon en prei
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- eierdooier, kippenbouillon, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, kaas, melk, peterselie, prei, soepgroenten en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, boter, nootmuskaat, spinazie, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, eierdooier, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, mosterdpoeder, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragon, eierdooier, kervel, peperkorrels, sjalotten, tomatenpuree, witte wijn en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, macaroni, nootmuskaat en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, peper, room en tomaat
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, bouillon, knolselderij en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrel, peterselie, spaanse peper, tijm, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bechamelsaus, citroensap, mayonaise, peper, veloutesaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, eierdooier, water en zout
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, rijst, soepgroenten, soeptomaten, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, rode paprika, soeptomaten, water, wijnazijn en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- citroengras, djinten, gemberpoeder, ketjap, ketoembar, knoflook, koenjit, sambal en ui
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, peper, peterselie, room, visbouillon en zout
- Ingrediënten:
- bouillon en lever
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, ei, knoflook, mosterdpoeder, olie, peper, sjalot, suiker en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, bonenwater, peper, rookspek en ui
- Ingrediënten:
- heldere bouillon en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peterselie, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, kappertjes, room en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, brood, ei, gehakt, gember, kerrie, melk, rozijnen en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillonblokje en water
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bieslook, dragon, kappertjes, kervel, mayonaise, peper, peterselie en sjalotten
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- heldere bouillon en rijst
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, kooknat, mosselen, peterselie en zout
- Ingrediënten:
- boter, oude kaas en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignons en citroensap
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, gekruide bouillon, kerrie, room, spaanse peper, ui en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, melk, peper en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, kervel, peterselie, prei, selderij, soepgroenten, ui, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, rode wijn, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, doperwten, heldere bouillon, knol, peterselie en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- kalfsgehakt, bouillon, peterselie, rijst, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaten, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, bruin van jus, citroensap, dragon, foelie, kervel, laurierblad, lavas, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- bessengelei, bloem, boter, bouillon van wildresten, bruin van jus, champignons, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, pikante saus, rode wijn, suiker, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine bonen, peterselie, selderij, soepgroenten en vet van jus
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, azijn, peper, ui en witte-bonenwater
- Ingrediënten:
- soepbeentje en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, room, water en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, room, soeptomaten, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- kalfsgehakt, bouillon, foelie en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, paprikapoeder, peper, tomatenpuree en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Ingrediënten:
- garnaal, knoflook, mossel, nootmuskaat, olijfolie, saffraan, soeptomaten, ui, visbouillon, visfilet, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, eierdooier, mayonaise, olie, peper, sjalot, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus