Terug naar Het nieuwe Haagse kookboek.
Het nieuwe Haagse kookboek recepten
recepten, menu's en receptenleer Huishoudschool Laan van Meerdervoort Den Haag
J.C. Heidenreich, F.M. Stoll en W.H. de Groot
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, eierdooier en visbouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, oesters, peper, room, visbouillon en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragon, eierdooier, kervel, peperkorrels, sjalotten, tomatenpuree, witte wijn en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, melk, peper en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, ei, gekruide bouillon, kalfsgehakt, peper, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, nootmuskaat en water
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kappertjes, visbouillon en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cantharellen, room en sjalotten
- Ingrediënten:
- eierdooier, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, heldere bouillon, melk, suiker en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, bouillon, kerrie, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, brood, laurierblad, oude kaas, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon en prei
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, koolraap, kruidnagel, laurierblad, peper, prei, rode wijn, runderschenkel, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter en mosterd
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peterselie, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bouillon, kaas, knoflook, mager rookspek, marjolein, olijfolie, peterselie, prei, rijst, salie, selderij, sperziebonen, stokbrood, tomaat, witte kool en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, rijst, soepgroenten, soeptomaten, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, azijn, peper, ui en witte-bonenwater
- Ingrediënten:
- bouillon en lever
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaten, ui en wortel
- Ingrediënten:
- crème fraîche, eieren, kippenlevers, peper en zout
- Ingrediënten:
- garnaal, knoflook, mossel, nootmuskaat, olijfolie, saffraan, soeptomaten, ui, visbouillon, visfilet, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- kalfsbeentje, runderpoulet, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, kippenbouillon, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, kerrie en savooiekool
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kippenbouillon, peper, pompoen, suiker, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- kalfsgehakt, bouillon, foelie en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, room, soeptomaten, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, foelie, laurierblad, peper, peperkorrels, peterselie, soeptomaat, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, ei, mosterdpoeder, olie, peper, room en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cantharel en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignons en citroensap
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, doperwten, laurierblad, peterselie en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, nootmuskaat, room en spinazie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillonblokje, runderschenkelvlees, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- mayonaise en tomatenpuree
- Ingrediënten:
- heldere bouillon en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, knoflook, pindakaas, sambal oelek, slaolie, soja, ui en zout
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter en zalm
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, paprika, paprikapoeder, room, tomaat en ui
- Ingrediënten:
- kalfsgehakt, bouillon, peterselie, rijst, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillon van kalfspoulet, foelie, rijst en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bouillonblokje en water
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, bouillon, oude kaas, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bessengelei, bloem, boter, bouillon van wildresten, bruin van jus, champignons, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, pikante saus, rode wijn, suiker, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter en ossestaartsoep
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruine bonen, bruin van jus, laurierblad, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, macaroni, nootmuskaat en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragon, eierdooier, kervel, peper, peperkorrels, sjalotten, witte wijn en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, visbouillon, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- soepbeentje en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, rode wijn, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, kappertjes, room en zout
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, kerrie, peterselie, prei, selderij en witte bonen
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kaas, kervel en melk
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, peper, room en ui
- Ingrediënten:
- bloem, boter, water en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, peper, peterselie, room, visbouillon en zout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kerrie, melk en ui
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, water en zout
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, kaas, melk, peterselie, prei, soepgroenten en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, bouillon, knolselderij en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruin van jus, kapucijners, laurierblad, linzen, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- eierdooier, kippenbouillon, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, doperwten, heldere bouillon, knol, peterselie en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- foelie, laurierblad, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, gekruide bouillon, kerrie, room, spaanse peper, ui en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, eierdooier, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, eierdooier, mayonaise, olie, peper, sjalot, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- boter
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, kooknat, mosselen, peterselie en zout
- Ingrediënten:
- gehakt, bloem, boter, champignons, citroensap, eierdooier, gekruide bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, boter, nootmuskaat, spinazie, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, paprikapoeder, peper, tomatenpuree en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, mosterdpoeder, peper, slaolie, suiker, tomatenpuree, ui, water, worcestersaus en zout
- Ingrediënten:
- boter, oude kaas en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bouillon en soepgroenten
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, kervel, peterselie, prei, selderij, soepgroenten, ui, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, citroensap en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon en citroensap
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillonblokje en water
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- asperge en bouillon
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, kerrie, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, dragon, kervel en peterselie
- Ingrediënten:
- citroengras, djinten, gemberpoeder, ketjap, ketoembar, knoflook, koenjit, sambal en ui
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, garnalenpuree, haringpuree, kaviaarpuree, kreeftepuree en mayonaise
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- heldere bouillon en rijst
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gemberpoeder, rode-bessengelei, rode port, rode-wijnazijn, sinaasappel, ui en zout
- Ingrediënten:
- erwten, kluif, knolselderij, krabbetjes, prei, rookworst, saucijsjes, selderij, spek, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bieslook, bouillon, kervel, peterselie, rijst, selderij en soepgroenten
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bechamelsaus, citroensap, mayonaise, peper, veloutesaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, peper, room en tomaat
- Ingrediënten:
- cognac, mayonaise, room, sherry en tomatenketchup
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, mosterdpoeder, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- foelie, laurierblad, peperkorrel, peterselie, tijm, ui, vis, visgraten, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, bonenwater, boter, peper en ui
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, bruin van jus, citroensap, dragon, foelie, kervel, laurierblad, lavas, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
- Ingrediënten:
- ansjovis en boter
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, mayonaise, sjalot, wijn en witte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, knoflook, olie, peper, sjalot, suiker en zout
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, boter, cayennepeper, laurierblad, madera, ossestaart, peperkorrel, peterselie, tijm, tomaat, ui, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kaas en melk
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ei en heldere bouillon
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, foelie, kalfskopvlees, laurierblad, madera, mager rookspek, marjolein, peperkorrels, peterselie, rozemarijn, selderij, tijm, tomaat, truffel en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, room, water en zout
- Ingrediënten:
- eierdooier, heldere bouillon, nootmuskaat, peper, peterselie, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kruidenazijn, mosterdpoeder, olie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en tomatenpuree
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, mosterd en zout
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, mayonaise, peper, room en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, heldere bouillon, slagroom, suiker, vanillesuiker, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, brood, ei, gehakt, gember, kerrie, melk, rozijnen en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bruin van jus, champignons, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, spaanse peper, tijm, tomaat, ui en wortel
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, rode paprika, soeptomaten, water, wijnazijn en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, doperwten, peterselie, prei, rijst en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, eierdooier, water en zout
- Ingrediënten:
- mayonaise, mierikswortel, mosterd, renet en wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kastanje, nootmuskaat en room
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, ei, knoflook, mosterdpoeder, olie, peper, sjalot, suiker en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bieslook, kervel, mossel, peterselie, rijst, selderij, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter en water
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bieslook, dragon, kappertjes, kervel, mayonaise, peper, peterselie en sjalotten
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bloem, bonenwater, peper, rookspek en ui
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap en room
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, citroensap en visbouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, kervel, peterselie, room, suiker en winterwortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, paprikapoeder, tomatenpuree en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, laurierblad, madera, ossestaart, peperkorrel, peterselie, tijm, tomaat, ui, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, ei, heldere bouillon, melk en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- soepkip, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, foelie, nootmuskaat, peterselie en vermicelli
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, madera, mager rookspek, peperkorrel, peterselie, spaanse peper, tijm, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, paprika, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine bonen, peterselie, selderij, soepgroenten en vet van jus
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, boter, bouillon, eierdooier, nootmuskaat en room
- Soort:
- soep/bouillon