Terug naar Deutsche Küche.

Deutsche Küche recepten

Overzicht van alle recepten

Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Franzosensuppe - Franse soep

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, bloemkool, bonen, doperwten, koolrabi, prei, runderbotten, rundersoepvlees, savooiekool, soepvlees, ui, water, wortel, zoetzure augurk en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gesmoorde kropsla

Ingrediënten:
croutons, fleur de sel, gevogeltefond, groente, groentefond, peper, peterselie, romanasla en spek

Keuken:
Duits
Soort:
groente / boter en olie
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Botersaus

Ingrediënten:
acaciahoning, biscuitkruim, boter, citroenrasp, hazelnoten, paneermeel, sinaasappelrasp en vanillesuiker

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Amandelstrooisel

Ingrediënten:
amandelschilfers, bloem, boter, gemalen amandelen en rietsuiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / noten
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Uienmarinade

Ingrediënten:
jeneverbessen, kruidnagel, laurier, peperkorrels, pimentkorrels, suiker, ui en wijnazijn

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Rode bietensoep

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, aceto balsamico, cayennepeper, gevogeltefond, peper, rode biet, rode wijn, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kwetsencompote

Ingrediënten:
citroen, kaneelstokje, kersenlikeur, kruidnagel, kwetsen, rode port, rode wijn, sinaasappel, suiker, vanillepeul en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Basisrecept uit Deutsche Küche:

Schinkenfleckerl

Ingrediënten:
bieslook, bloem, boter, ei, gekookte ham, lavas en peterselie

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Majoraansaus

Ingrediënten:
crème fraîche, gevogeltefond, majoraan, peper, room en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Pompoen

Ingrediënten:
boter, crème fraîche, karwijzaad, kervel, muskaatpompoen, paprikapoeder, peper, sjalotten, tomatenpuree en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kervelremoulade

Ingrediënten:
augurk, ei, eidooier, kervel, koolzaadolie, limoensap, peper, scherpe mosterd, tabasco en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Rode wijn-botersaus

Ingrediënten:
boter, laurier, peper, port, sjalotten, spätburgunder, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Dillebloemensaus

Ingrediënten:
boter, dillebloemen, limoensap, peper, room, sjalotjes, visfond, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Warme daslooksoep

Ingrediënten:
aardappel, boter, daslook, gevogeltefond, nootmuskaat, olijfolie, peper, room, sjalot en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:
bieslook, bruine champignons, eekhoorntjesbrood, olijfolie, peper, peterselie, sjalotten, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / paddenstoelen
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Marinierte Saubohnen - Gemarineerde tuinbonen

Ingrediënten:
aardappel, azijn, bonenkruid, boter, gevogeltefond, kalfsjus, knoflook, laurier, olie, olijfolie, peper, salami, sjalotten, tijm, tomaat, tuinbonen en varkenswang

Keuken:
Duits
Soort:
varkensvlees / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Zuurkool

Ingrediënten:
bloemige aardappel, boter, droge riesling, gerookt buikspek, groentefond, jeneverbessen, laurier, peper, suiker, ui, zout en zuurkool

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Roomsaus bij ingewanden

Ingrediënten:
ansjovisfilet, bloemige aardappel, boter, citroensap, droge witte wijn, gerookte paling, kappertjes, kervel, knoflook, majoraan, peper, peterselie, sjalottensaus, slagroom, witte wijnazijn, zout en zure augurken

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Biersabayon

Ingrediënten:
bieslook, eidooier, kaneel, suiker, weizenbier en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Peterselieboter

Ingrediënten:
boter, citroensap, peper, peterselie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / samengestelde boter
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Vossenbessen

Ingrediënten:
citroensap, citroenschil, conferenceperen, kaneelstokje, kruidenagel, laurier, sinaasappelschil, suiker, vossenbessen en witte wijn

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Leichte Krebsrahmsuppe - lichte kreeftenroomsoep

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, cayennepeper, champignons, crème double, dragon, droge vermout, kervel, knoflook, korianderkorrels, kreeftenvlees, laurierblad, olijfolie, prei, preien, rivierkreeftjes, sjalot, tijmsaus, tomaten, venkel, visfond, witte port, witte wijn, wortels en zeezout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Griesnoedels

Ingrediënten:
boter, ei, griesmeel, kervel, lavas, nootmuskaat, peterselie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
deegwaren / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Gebackene Kohlroulade - Gebakken koolrollade

Ingrediënten:
boter, champignons, citroenrasp, droge witte wijn, eekhoorntjesbrood, ei, groentefond, half om gehakt, kalfsfond, knoflook, koolzaadolie, maïzena, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, parelgort, peper, peterselie, room, savooiekool, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
varkensvlees / rundvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Biscuitbodem

Ingrediënten:
amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, ei, maïzena, pure chocolade, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
beslag/deeg / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Kwarknoedels met ragout van gemengde bessen

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, ei, eidooier, poedersuiker, ragout van gemengde bessen, sinaasappelrasp, suiker, vanillesuiker, verse witte kaas, witbrood en zout

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Saus voor Leipziger Allerlei

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, cayennepeper, cognac, droge vermout, droge witte wijn, knoflook, prei, room, sauternes, sjalot, tomaat, tomatenpuree, visfond, witte port en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Lammschulter in Gewürzsauce - Lamsschouder in kruidensaus

Ingrediënten:
citroenrasp, distelolie, fleur de sel, jeneverbessen, kaneelstokje, knoflook, knolselderij, kruidnagel, lamsschouder, laurier, peper, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelrasp, sjalotten, tijm, wortel en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Soort:
lamsvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Bonen

Ingrediënten:
bonenkruid, frisée, krulandijvie, pronkbonen, rozemarijn, rucola, sperziebonen, tuinbonen en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Arme Ritter - Wentelteefje

Ingrediënten:
aalbessenmarmelade, brioche, ei, kaneel, marsepein, melk, poedersuiker, room, rozenbotteljam, sinaasappellikeur, suiker, vossenbesmarmelade, vruchtenbrandewijn, witbrood en zoute boter

Keuken:
Duits
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Pichelsteiner Eintopf - Pichelsteiner eenpansgerecht

Ingrediënten:
bieslook, hamelschouder, kalfsfond, knoflook, koolzaadolie, lamsschouder, peper, peterselie, peterseliewortel, prei, runderschouder, savooiekool, ui, varkensreuzel, varkensschouder, vastkokende aardappels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Noedels van roggebrood

Ingrediënten:
boter, broodjes, ei, geroosterd paneermeel, melk, peper, roggebrood, zoete mosterd en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Spinazie

Ingrediënten:
bladspinazie, boter, nootmuskaat, peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Balsamicomarinade

Ingrediënten:
balsamicoazijn, druivenpitolie, peper, pijnappelpitten, selderijwortel, walnootolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / marinade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Sjalottensaus

Ingrediënten:
frambozenazijn, kalfsjus, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, sherryazijn, sjalotten, suiker, tijm, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Walnootkorst

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, ei, paneermeel, uiezout, walnoten, witbrood en zoete mosterd

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Gefüllte Kalbsbrust - Gevulde kalfsborst

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, ei, kalfsbotten, kalfsfond, kalkfsborst, knolselderij, lavas, lente-ui, melk, nootmuskaat, peper, prei, roggebrood, sjalotten, ui, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Stachelbeersauce - Kruisbessensaus

Ingrediënten:
camembert, crème fraîche, dragon, dragonazijn, droge vermout, druivenpitolie, fourme d'ambert, gorgonzola, kardamom, kerriepoeder, kruisbessen, nootmuskaat, peper, sjalot, slagroom, suiker, tijm, wodka en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aziatische noedels

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, bloemige aardappels, boter, citroengras, ei, knoflook, olijfolie, rozemarijn, speltmeel, tandooripoeder, walnootbroodjes en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rode kool

Ingrediënten:
aardappel, appel, jeneverbessen, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, pimentkorrels, reuzel, rode bosbessen, rode kool, rode wijn, rode wijnazijn, suiker, ui, witte peperkorrels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Kaiserschmarren

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, melk, olie, poedersuiker, rozijnen, rum en zout

Keuken:
Duits
Soort:
pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Zwetschendatschi - Kwetsenkoek

Ingrediënten:
hazelnoten, kaneel, kwark-oliedeeg, kwetsen, kwetsenmarmelade, strooisel en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Ingelegde parelui

Ingrediënten:
boshoning, groentefond, olijfolie, parelui, peperkorrels, suiker, tijm, witte balsamicoazijn, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Rehpastete - Reepastei

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, cognac, colorozozout, ei, gekookte ham, gepekelde tong, jeneverbessen, madeiragelei, olie, pasteideeg, pistaches, reefilet, reevlees, sinaasappelrasp, sjalotten, spek, truffel, wildfond en zout

Keuken:
Duits
Soort:
wild / varkensvlees / pastei
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Bienenstich

Ingrediënten:
amandeltopping, bienenstichroom, boter, citroenrasp, ei, melk, rum, suiker, tarwebloem, vanillesuiker, gist, volkorenmeel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Basisrecept uit Deutsche Küche:

Eierstich

Ingrediënten:
boter, ei, melk en zout

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse - Gevulde courgette met geitenkaas

Ingrediënten:
chilipeper, courgette, droge weissburgunder, druivenpitolie, eidooier, gele paprika, gladde peterselie, knoflook, lente-ui, majoraan, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, stevige geitenkaas, suiker, verse geitenkaas, vleestomaten, witbroodkruim en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gekonfijte ui

Ingrediënten:
citroen, olijfolie, rode ui, rode wijn, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / inmaak / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Amandeltopping

Ingrediënten:
amandelschilfers, boter, druivensuiker, glucose, honing, melk en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Fonceerdeeg

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, ei en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
beslag/deeg / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Ei-bieslookvinaigrette

Ingrediënten:
bieslook, ei, groentefond, peper, walnootolie, witte aceto balsamico, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vinaigrette / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Zoetzure pompoen

Ingrediënten:
gember, kaneelstokje, kruidnagel, mierikswortel, pompoen, suiker, water, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / inmaak / azijn
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kaneelschuim

Ingrediënten:
droge riesling, ei, eidooier, kaneelstokje en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kaasvulling

Ingrediënten:
basilicum, paneermeel, tomaat, verse kaas, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Basisrecept uit Deutsche Küche:

Witte basissaus

Ingrediënten:
beurre manie, boter, cayennepeper, citroensap, crème fraîche, droge vermout, droge witte wijn, gevogeltefond, laurier, room, sjalotten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Pompoencrèmesoep

Ingrediënten:
boter, garnalen, gember, groentefond, hokkaidopompoen, peper, room, sjalot en witte wijn

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Mosterdsabayon

Ingrediënten:
champagne, citroensap, eidooier, grove mosterd, pommerymosterd, sekt, suiker, visfond en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kwarkvulling

Ingrediënten:
citroenrasp, ei, magere kwark, rozijnen, suiker, vanillepeul en vanillepudding

Keuken:
Duits
Soort:
pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rösti van eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:
aceto balsamico, bosui, cantharellen, eekhoorntjesbrood, knoflook, olijfolie, oventomaten, peper, peterselie, rucola, sjalot en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / paddenstoelen
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Mieriksworteldip

Ingrediënten:
eidooier, engels mosterdpoeder, mierikswortel, olie, peper, witte wijnazijn, yoghurt, zout en zure room

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Snoekbaarsballetjes

Ingrediënten:
cayennepeper, citroensap, ei, nootmuskaat, peper, room, snoekbaarsfilet en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Marsepeinstrooisel

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, kaneel, marsepein, suiker, tarwemeel, vanillemerg en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Wortelgroente

Ingrediënten:
boter, knolselderij, prei, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Schorseneren

Ingrediënten:
beurre manie, bloem, boter, cayennepeper, citroen, crème fraîche, droge vermout, kervel, room, schorseneren en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Baumkuchen

Ingrediënten:
abrikozenconfiture, bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, donkere couverture, eidooier, eiwit, gemalen kardemom, hazelnootmeel, marsepein, nootmuskaat, room, rum, suiker, tarwemeel, vanillepeul en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Vanillesaus

Ingrediënten:
eidooier, melk, room, suiker, vanillepeul en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Ragout von Nordseefischen mit Miesmuscheln, Hummer, Seeteufel und Seezunge - Ragout van Noordzeevis met mosselen, kreeft, zeeduivel en zeetong

Ingrediënten:
bieslook, courgette, dragon, kreeft, kabeljauwfilet, kervel, mosselen, olijfolie, peper, pernod, peterselie, prei, rode paprika, selderij, sjalot, tomaat, vastkokende aardappel, venkel, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeeduivelfilet, zeetongfilets en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Frambozengelei

Ingrediënten:
citroensap, frambozen, gelatine, sinaasappelsap, suiker en water

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Appelsorbet

Ingrediënten:
appelsap, champagne, citroensap, appel, rum, sekt, suikersiroop en witte wijn

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / ijs
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Grünkernsuppe - Speltsoep

Ingrediënten:
bieslook, boter, bruin brood, dille, dragon, gemalen spelt, gevogeltefond, knolselderij, nootmuskaat, peper, peterselie, pimpernel, prei, room, sojasaus, ui, vleesfond, witbrood, worcestershiresaus, wortel, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Melkschuim

Ingrediënten:
melk, room en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Geschmorte Rinderschulter mit glaciertem Gemüse - Gesmoorde runderschouder met geglaceerde groente

Ingrediënten:
aceto balsamico, bleekselderij, bloem, distelolie, doorregen rookspek, droge rode wijn, geglaceerde groente, kalfsfond, kaneelstokjes, kardamompeulen, knoflook, kruidnagel, laurier, maïzena, peper, peperkorrels, pure chocolade, rode port, rode ui, runderschouder, sinaasappelzest, steranijs, tomatenpuree, vanillepeul, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
rundvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Lavassaus

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, citroensap, droge vermout, gevogeltefond, knolselderij, lavas, room, sjalotten, witte wijn en zure room

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kalfsjus en -farce

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, cognac, dragon, eiwit, geklaarde boter, kalfsafsnijdsel, kalfsbotten, kalfsfond, kalfsvlees, laurier, peper, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, room, sjalot, tomatenpuree, wintertruffel, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees / saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gemarineerde aardbeien

Ingrediënten:
aardbeien, aceto balsamico, fruitige rode wijn, gemalen kaneel, poedersuiker en vanillepeul

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Bladspinazie

Ingrediënten:
bruine boter, knoflook, nootmuskaat, sjalotten, spinazie, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Vanillecrème

Ingrediënten:
advocaat, cacaopoeder, eidooier, gelatine, maïzena, melk, slagroom, suiker en vanillepeulen

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Biersauce - Biersaus

Ingrediënten:
bakzout, bieslook, bleekselderij, boter, crème fraîche, donker bier, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, pastinaak, peper, room, selderijblad, sjalotten, suiker, tijm en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Birnen, Bohnen und Speck - Peren, bonen en spek

Ingrediënten:
appelazijn, bonenkruid, boter, doorregen spek, groene bonen, kalfsfond, lamsbout, nootmuskaat, peper, sjalot, stoofperen, varkensfilet, varkensschouder, varkenswang, vastkokende aardappel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Mierikswortelsaus

Ingrediënten:
crème fraîche, mierikswortel, room en witte aceto balsamico

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Runderfond

Ingrediënten:
jeneverbessen, klapstuk, knolselderij, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, sjalotten en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kalfsrollade

Ingrediënten:
boter, gekookte ham, kalfsrug, parmaham, peper, salie, zongedroogde tomaten in olie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Ossenstaart

Ingrediënten:
bieslook, cantharellen, eekhoorntjesbrood, geklaarde boter, kalfsfond, knoflook, knolselderij, laurier, ossenstaart, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
rundvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Schwarzwälder Kirschtorte

Ingrediënten:
biscuitbodem, donkere couverture, fonceerdeeg, gelatine, kersenjam, kersensap, kirsch, maïzena, room, suiker, vanillesuiker en zure kersen

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kwarteleieren

Ingrediënten:
bloem, champagneazijn, ei, frituurolie, kippeneieren, kwarteleieren, paneermeel en witte aceto balsamico

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Strooisel

Ingrediënten:
bloem, boter, bruine suiker en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
beslag/deeg / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Ragout van gemengde bessen

Ingrediënten:
cassislikeur, citroenrasp, fruit, gemengde bessen, maïzena, port, rode wijn, sinaasappelrasp, suiker en vanillemerg

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Spitskool

Ingrediënten:
bieslook, boter, cox orange, pepermix, spitskool en zeezout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Labkaus - Runderstoof met rode biet

Ingrediënten:
bladpeterselie, bouquet garni, cornichons, gepekelde runderschouder, kwartelei, maatjesharingfilet, peper, rode biet, vastkokende aardappelen en zout

Keuken:
Duits
Soort:
stoofgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Wildschweinkeule mit brasiertem Rosenkohl - Wildzwijnbout met gebraiseerde bloemkool

Ingrediënten:
bloemkool, citroenrasp, crème fraîche, distelolie, doorregen spek, gedroogde pruimen, gemberpoeder, jeneverbessen, knolselderij, laurier, maïzena, mierikswortel, mosterdpoeder, peper, peperkorrels, pimentkorrels, rode ui, rode wijn, sinaasappelsap, tomatenpuree, vossenbessen, wildfond, wildzwijnbout, wortel, zout en zwarte bessensap

Keuken:
Duits
Soort:
wild
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Apfeldatschi - Appelkoek

Ingrediënten:
appel, appelmarmelade, hazelnoten, kaneel, kwark-oliedeeg, strooisel en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Witlofsalade

Ingrediënten:
aceto balsamico, champagneazijn, citroensap, druivenpitolie, eidooier, peper, sinaasappelsap, suiker, waterkers, witlof en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Snack of tussendoortje uit Deutsche Küche:

Obatzder

Ingrediënten:
bieslook, boter, karwijzaad, paprikapoeder edelsusz, peper, radijs, rijpe camembert, sjalot, slabladeren, verse kaas en witbier

Keuken:
Duits
Soort:
broodbeleg / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bärlauchsauce - Daslooksaus

Ingrediënten:
daslook, dasloolpesto, extra vergine olijfolie, gedroogde daslook, parmezaanse kaas, pijnappelpitten, witte basissaus en zeezout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Balsamicojus

Ingrediënten:
balsamicoazijn, boter, gevogeltefond, kalfsjus, peper, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Mosterdzaadremoulade

Ingrediënten:
aardappel, appelsap, augurk, augurkeninmaakvocht, citroensap, dille, ei, kwark, licht bier, maïskiemolie, middelscherpe mosterd, peper, wit mosterdzaad en zure room

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Jus van eau de vie

Ingrediënten:
botten, eau de vie, gevogeltefond, grappa, jeneverbessen, knolselderij, laurier, maïzena, olie, rode wijn, tijm, tomatenpuree, ui, varkensvleesafsnijsel, witte peper, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Broodsoep

Ingrediënten:
eiwit, gebruinde boter, gerookte champignons, gerookt eekhoorntjesbrood, gevogeltefond, ijsblokjes, jeneverbessen, knolselderij, korianderkorrels, laurier, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, tijm en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Quarkstollen - Kwarkstol

Ingrediënten:
bakpoeder, bittere amandelaroma, bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, marsepein, poedersuiker, rozijnen, rum, suiker, vanillepeul, vanillesuiker en verse kaas

Keuken:
Duits
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Witbroodchips

Ingrediënten:
biscottes, doperwten, mozzarella, olijfolie, peper, sjalot, tomaat, witte aceto balsamico en zout

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappel-citroensneeuw

Ingrediënten:
bloemige aardappelen, boter, citroenrasp, nootmuskaat, slagroom en zout

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei / aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Specksauce - Speksaus

Ingrediënten:
bloem, boter, doorregen spek, dragon, gevogeltefond, knoflook, peper, peterselie, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Spekwolk

Ingrediënten:
gelatine, gerookte doorregen spek en kalfsfond

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kwark-oliedeeg

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, kwark, melk, olie en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
beslag/deeg / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Druivensaus

Ingrediënten:
boter, cognac, gevogeltefond, marc, nootmuskaat, peper, room, suiker en wijndruiven

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Geglaceerde groente

Ingrediënten:
aceto balsamico, boter, groentefond, parelui, suiker en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Dunkler Kalbsfond - Donkere kalfsfond

Ingrediënten:
bleekselderij, kalfsbotten, kalfspoot, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, san marzanotomaten, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel en zonnebloemolie

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Pikante saus

Ingrediënten:
ansjovisfilet, bloem, boter, cayennepeper, champignons, citroensap, crème fraîche, eidooier, kalfsfond, kappertjes, peterselie, room, sjalotten, slagroom, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Parmezaansoep

Ingrediënten:
boter, citroensap, gevogeltefond, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, sjalotten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gebakken aardappel

Ingrediënten:
bakzout, bieslook, boter, gerookt buikspek, karwijzaad, laurier, ui en vastkokende aardappel

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Pepernoedels

Ingrediënten:
bloem, ei, eidooier, griesmeel, olijfolie, szechuanpeper, witte peper, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bremer Klaren - Kerststol uit Bremen

Ingrediënten:
amandelen, bloem, boter, gekonfijte citroen, gekonfijte sinaasappel, kardamom, melk, poedersuiker, rozijnen, rum, suiker en gist

Keuken:
Duits
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Nootmuskaatboter

Ingrediënten:
bruine boter, cayennepeper, citroensap, gemalen kardemom, gevogeltefond, honing, nootmuskaat en zeezout

Keuken:
Duits
Soort:
samengestelde boter
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

In bouillon gegaarde aardappelen

Ingrediënten:
bieslook, fleur de sel, knolselderij, kookvocht van ossenvlees, nootmuskaat, peper, prei, sjalotten, tabasco, vastkokende aardappel, wortel, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Geflügelfond - Gevogeltefond

Ingrediënten:
bleekselderij, droge witte wijn, kalfsbotten, kippenkarkas, knoflook, knolselderij, laurier, olie, peper, pimentkorrels, prei, water en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Aardappelpuree

Ingrediënten:
bloemige aardappel, bruine boter, melk, nootmuskaat, room, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Früchtebrot - Vruchtenbrood

Ingrediënten:
amandelen, bloem, cashewnoten, gedroogde abrikozen, gedroogde dadels, gedroogde kwetsen, gedroogde vijgen, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, gemalen steranijs, gemalen venkelzaad, hazelnoten, honing, kaneel, kirsch, oud bruin brood, oud witbrood, rozijnen, gist en walnoten

Keuken:
Duits
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Fruitige kastanjevulling

Ingrediënten:
bijvoet, boshoning, boter, casinobrood, citroentijm, cox orange, ei, gedroogde peren, kastanjes, peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / groentevulling / noten
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Mierikswortelsaus

Ingrediënten:
bieslook, boter, cayennepeper, champignons, citroensap, crème fraîche, droge vermout, mierikswortel, riesling, room, sjalot, visfond en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Lunch uit Deutsche Küche:

Thüringer worstsalade

Ingrediënten:
augurk, boskoop-appel, boterhamworst, citroensap, ei, haring, olijfolie, peper, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bieslookvinaigrette

Ingrediënten:
arganolie, bieslook, courgette, knoflook, notenolie, peper, pijnappelpitolie, selderij, sjalottenazijn, suiker, vruchtenazijn, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / vinaigrette
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Vlierbeskoeken

Ingrediënten:
bloem, eidooier, eiwit, melk, olie, poedersuiker, suiker, vanillesaus, vlierbesschermen en zout

Keuken:
Duits
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Saarlandse gehaktballen

Ingrediënten:
knoflook, lamsgehakt, majoraan, middelscherpe mosterd, oud brood, peper, peterselie, rundergehakt, ui, yoghurt en zout

Keuken:
Duits
Soort:
rundvlees / lamsvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Aardappelfond

Ingrediënten:
gevogeltefond, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sjalot, tijm, vastkokende aardappel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Helles Birnendessert

Ingrediënten:
boter, foelie, grauburgunder, kaneelstokje, poedersuiker, poire williams peren, port en vlierbessensap

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kalfsfarce

Ingrediënten:
bospaddenstoelensaus, ei, eidooier, groente, kalfsbout, kalfskop, kalfslever, kalfstong, knoflookcroutons, kruidensaus, peper, peterselie, room, salieboter, tijm, vleesvulling en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees / paddenstoelen
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Dragondressing

Ingrediënten:
cayennepeper, dragonazijn, koolzaadolie, middelscherpe mosterd, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus / vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappelschijfjes

Ingrediënten:
bloem, bloemige aardappelen, bruine boter, ei, eidooier, geklaarde boter, griesmeel, majoraan, nootmuskaat, peper, peterselie, spek, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Lunch uit Deutsche Küche:

Saure ZIpfel

Ingrediënten:
jeneverbessen, kruidnagel, laurier, nürnberger braadworst, peterseliewortel, pimentkorrels, suiker, ui, wijnazijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Brätnockerln - baknoedels

Ingrediënten:
bieslook, boter, citroenrasp, ei, gebakken kalfsvlees, kalfslever, nootmuskaat, paneermeel, peterselie, room, ui, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Peperspitskool

Ingrediënten:
boter, droge riesling, groentefond, jeneverbessen, korianderkorrels, kruidnagel, laurier, maïzena, mosterdkorrels, rode peperkorrels, sjalotten, spitskool, suiker, tijm, witte peperkorrels, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Zuringsaus

Ingrediënten:
cayennepeper, crème fraîche, frambozenazijn, gevogeltefond, room, water, zeezout, zout en zuring

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Vinaigrette

Ingrediënten:
bonenkruid, doorregen spek, druivenpitolie, knoflook, peper, rode wijnazijn, sjalot, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vinaigrette
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Feiner Linsentopf - Verfijnde linzenschotel

Ingrediënten:
aardappel-spekmaultaschen, aceto balsamico, boter, bruine boter, gevogeltefond, groene linzen, kalfsjus, kalfsrollade, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, peperkorrels, prei, sjalot, tijm, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gemengde sla

Ingrediënten:
herfstraapjes, kervel, kropsla, paardenbloemblad, peterselie, radijs, rode ui, salade en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Ei-mosterdsaus

Ingrediënten:
bieslook, ei, middelscherpe mosterd, slagroom en witte wijn-basissaus

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rode bietensalade

Ingrediënten:
bieslook, druivenpitolie, grof zout, kalfsfond, karwijzaad, peper, rode bieten, rode wijnazijn, sjalotten, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Boerenkool

Ingrediënten:
bloemige aardappel, bloemkoolbladeren, boter, gevogeltefond, nootmuskaat, peper, scherpe mosterd, sjalotten, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Zwetschgenknödel - Kwetsennoedels

Ingrediënten:
bloem, bloemige aardappels, boter, botersaus, citroenrasp, durumgriesmeel, eidooier, grof zout, kwetsen, poedersuiker, rietsuiker, vanillemerg, verse geitenkaas en zout

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Linzensalade

Ingrediënten:
bruine linzen, druivepittenolie, kalfsfond, olijfolie, peper, prei, rode linzen, sauternes, selderij, sjalot, vin santo, witte aceto balsamico, witte wijn, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rozemarijnaardappel

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, rozemarijn, sjalot, ui en vastkokende aardappels

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gaisburger Marsch

Ingrediënten:
bieslook, knolselderij, lenteuien, mergpijp, mierikswortel, peterselie, prei, runderborststuk, rundernek, runderwangen, spätzle, ui, vastkokende aardappels, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Berliner Senfsauce - Berlijnse mosterdsaus

Ingrediënten:
bautzener mosterd, bloem, boter, dille, droge witte wijn, gevogeltefond, kwark, laurier, middelscherpe mosterd, mosterdzaad, pimentkorrels, room, sjalotten, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Court-Bouillon

Ingrediënten:
bleekselderij, fleur de sel, gember, gevogeltefond, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, pernod, peterselie, pimentkorrels, prei, riesling, rozemarijn, saffraandraadjes, sjalotten, venkel, visfond en zeetonggraten

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappelchips

Ingrediënten:
geklaarde boter en vastkokende aardappelen

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Tonkabonensaus

Ingrediënten:
eidooier, melk, room, suiker, tonkabonen en vanillepeul

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappelsalade

Ingrediënten:
augurk, gevogeltefond, komkommer, maïzena, olijfolie, peper, peterselie, saffraanpoeder, sjalotten, spek, suiker, tomaat, vastkokende aardappelen, wijnazijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Kappertjescrème

Ingrediënten:
ansjovisfilet, boter, citroensap, ei, kappertjes, middelscherpe mosterd, peper, peterselie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Mutzenmandeln - Amandelmutsjes

Ingrediënten:
amandelsnippers, amaretto, bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, eidooier, frituurvet, poedersuiker en vanillepeul

Keuken:
Duits
Soort:
gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Vossenbessensaus

Ingrediënten:
distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildbotten, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Rolladevulling

Ingrediënten:
cornichons, distelolie, knolselderij, mierikswortel, peper, scherpe mosterd, wortel, zout en zuurkool

Keuken:
Duits
Soort:
groentevulling / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Saus "Baden-Baden"

Ingrediënten:
bruine boter, cassislikeur, distelolie, jeneverbessen, knolselderij, laurier, peperkorrels, reebotten, rode port, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, sjalotten, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildfond en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Marinade

Ingrediënten:
chilipeper, citroensap, karwijzaad, knoflook, korianderzaden, kruidnagel, laurier, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peper, scherpe mosterd en tijm

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / marinade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Truffelvinaigrette

Ingrediënten:
bieslook, blauwe aardappel, bloemige aardappel, gevogeltefond, limoensap, olijfolie, peper, sjalot, truffelolie, walnootolie, zeezout en zwarte truffel

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Selleriesalat-Törtchen

Ingrediënten:
balsamicomarinade, boter, briochekruim, eidooier, gekookte ham, groentefond, knolselderij, peper, prei, selderijgroen, truffel, truffelboter, truffel-hamstrooisel en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Fischfond - Visfond

Ingrediënten:
bleekselderij, distelolie, droge vermout, droge witte wijn, fleur de sel, geklaarde boter, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, peterseliewortel, prei, tarbotgraten, ui, venkelknol, visgraten en zeetonggraten

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Kreeft

Ingrediënten:
kreeft, rivierkreeftjes en zout

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Klassieke gehaktballen

Ingrediënten:
boter, ei, half om gehakt, olie, oud brood, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, rundvlees en zout

Keuken:
Duits / Zuid-Oostazië
Soort:
vlees / varkensvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Saures Lüngerl - Kalfslong in zure saus

Ingrediënten:
augurkensap, bloem, boter, bouquet garni, citroensap, dragonazijn, groentefond, kalfsfond, kalfslong, knolselderij, laurier, middelscherpe mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, rozemarijn, sjalotten, tijm, witte wijn, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees / orgaanvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Zuurkoolsoep

Ingrediënten:
appel, buikspek, crème fraîche, droge vermout, droge witte wijn, jeneverbessen, karwijzaad, knoflook, laurier, majoraan, peper, peperkorrels, reuzel, room, sjalotten, tijm, ui, zout en zuurkool

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Geglaceerde wortel

Ingrediënten:
boter, champignons, eekhoorntjesbrood, gevogeltefond, parmezaanse kaas, peper, peterseliewortel, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Spätzle

Ingrediënten:
bakzout, bloem, boter, ei, melk en nootmuskaat

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur / vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Karnemelkzult

Ingrediënten:
eiwit, gelatine, karnemelk, limoensap, poedersuiker, room, suiker en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Rieslingsaus

Ingrediënten:
boter, citroensap, crème double, crème fraîche, droge riesling, rieslingsekt, slagroom, visfond en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Citroenboter

Ingrediënten:
boter, citroensap, citroenzest, dragonazijn, droge vermout, peper, sjalotten, witte aceto balsamico, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / samengestelde boter
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Druiven-zuurkoolquiche

Ingrediënten:
appelsap, bladerdeeg, crème fraîche, eidooier, nootmuskaat, peper, room, rozijnen, witte druiven, zout en zuurkool

Keuken:
Duits
Soort:
quiche / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

peterseliegelei

Ingrediënten:
agar-agar, bladpeterselie, groentefond, peper, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei / vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Rieslingsaus

Ingrediënten:
boter, droge riesling, honing, nootmuskaat, peper, peterselie, room, sjalot, walnoten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rozenbottelsaus

Ingrediënten:
distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, rozenbottels, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wildbotten, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Basisrecept uit Deutsche Küche:

Gemüsefond - Groentefond

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, broccolisteel, courgette, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, tijm, ui, water, witte wijn en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Groentegarnituur

Ingrediënten:
artisjokken, bladspinazie, bleekselderij, bloemkool, bonen, boter, broccoli, citroensap, fleur de sel, groentefond, kerstomaat, lente-ui, olijfolie, peper, peultjes en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Wijnschuimsaus

Ingrediënten:
brandewijn, druivensap, eidooier, riesling en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kersenragout

Ingrediënten:
amandellikeur, cassislikeur, citroensap, gember, honing, kaneelstokje, kersen, kersensap, kirsch, port, rode wijn, sinaasappelsap, vanillepeul en vanillepuddingpoeder

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Koude garnalensaus

Ingrediënten:
basilicum, ei, ketchup, koolzaadolie, limoensaus, mierikswortel, noordzeegarnalen, pernod, zout en zure room

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Oventomaten

Ingrediënten:
basilicum, knoflook, olijfolie, rozemarijn, suiker, tijm, tomaten, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Lunch uit Deutsche Küche:

Schwabische worstsalade

Ingrediënten:
bloedworst, citroensap, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Noedeldeeg

Ingrediënten:
bloem, durumtarwemeel, ei, eidooier, olijfolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / noedels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Feines Rehragout - Fijne reeragout

Ingrediënten:
appel, bleekselderij, bloem, buikspek, citroenrasp, jeneverbessen, jonge rode wijn, knoflook, olie, peper, peterselie, prei, reeschouder, rode ui, rozemarijn, sinaasappelrasp, slagroom, tijm, tomatenpuree, vossenbesconfiture, wildfond, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
wild
Een recept uit  - Deutsche Küche

Lunch uit Deutsche Küche:

Badische worstsalade

Ingrediënten:
azijn-oliedressing, boterhamworst, citroensap, emmentaler, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Blaukraut - Rode kool

Ingrediënten:
appel, gevogeltefond, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, maïzena, peper, rode kool, rode wijn, rode wijnazijn, sinaasappelrasp en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Bonen

Ingrediënten:
bonenkruid, boter, fleur de sel, franse sperzieboontjes, gevogeltefond, haricots verts, knoflook, peper, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappelen

Ingrediënten:
bamberger hörnchen, boter, karwijzaad, la ratte aardappel en witbroodblokjes

Keuken:
Duits
Soort:
groenten en aardappels
Een recept uit  - Deutsche Küche

Basisrecept uit Deutsche Küche:

Grote levernoedels

Ingrediënten:
boter, ei, kalfslever, majoraan, melk, oud brood, peper, tijm, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
pasta/noodles / orgaanvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Kerstomaten

Ingrediënten:
kerstomaat, knoflook, peper, poedersuiker, rozemarijn, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Grünkohl - Boerenkool

Ingrediënten:
aardappel, boerenkool, ganzenvet, geklaarde boter, kalfsbouillon, maïzena, nootmuskaat, peper, room, runderbouillon, sjalotten, spek, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gesmoorde vijgen

Ingrediënten:
aceto balsamico, frambozenazijn, gevogeltefond, kalfsjus, peper, sherryazijn, suiker, vijgen, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
fruit
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Basilicumpesto

Ingrediënten:
basilicum, bladpeterselie, druivenpitolie, olijfolie, parmezaanse kaas en pijnappelpitten

Keuken:
Duits / Italiaans
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Pilzsauce - Paddenstoelensaus

Ingrediënten:
boschampignons, boter, cantharellen, citroensap, doorregen spek, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleten, kastanjechampignons, peper, peterselie, room, sjalot en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Peterseliepesto

Ingrediënten:
allgauer bergkaas, amandelen, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, knoflook, peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Malzbier-Kümmel-Sauce - Moutbier-karwijsaus

Ingrediënten:
bloemige aardappel, bruine suiker, champignons, doorregen spek, geklaarde boter, gladde peterselie, groentefond, ijsklontjes, karwijzaad, knolselderij, laurier, mosterdzaad, moutbier, rode wijnazijn, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, varkensbotten, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gekruide yoghurt

Ingrediënten:
anijs, kardamompeul, komijnpoeder, korianderpoeder, yoghurt en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Dillesaus

Ingrediënten:
aardappelrasp, boter, chilipeper, citroensap, dille, dragon, droge vermout, droge witte wijn, kervel, knoflook, limoensap, peterselie en sjalotten

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Aachener Printen - Kerstkoeken uit Aken

Ingrediënten:
anijspoeder, bloem, bruine kandijsuiker, donkere couverture, gekonfijkte sinaasappelschil, honing, kaliumcarbonaat, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Aardappelpuree

Ingrediënten:
boter, melk, nootmuskaat, vastkokende aardappelen en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Wilde kruiden pesto

Ingrediënten:
fluitenkruid, ijsklontjes, klein hoefblad, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnappelpitten, zevenblad en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Graupensuppe mit Geflügel - Gortsoep van gevogelte

Ingrediënten:
bieslook, boter, eidooier, emmentaler, gevogeltevlees, gort, groentefond, gruyère, hysop, kerrie, kervel, knolselderij, kruidenazijn, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, peterselie, prei, room, sjalot, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Vulling voor soep

Ingrediënten:
bloem, gerookte druivenpitolie, knolselderij, rode biet, tijm en zonnebloemolie

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur / vegan
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bienenstichroom

Ingrediënten:
eidooier, gelatine, melk, room, suiker, vanillepeul en vanillepoeder

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gebakken rettich

Ingrediënten:
bieslook, druivenpitolie, ei, geklaarde boter, mierikswortel, paneermeel, rettich, rijstazijn, roze peperkorrels, sinaasappelrasp, suiker, wasabi, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bouquet garni voor vis

Ingrediënten:
citroenschil, dragon, peterselie, selderijblad, selderijknol, spaanse peper en tijm

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / kruiden
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Asperges

Ingrediënten:
boter, gevogeltefond, groene asperges en witte asperges

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Gegratineerde mosselen

Ingrediënten:
kruidenboter, mosselkookvocht, voorgegaarde mosselen en witbroodkruim

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Kwarkschuim

Ingrediënten:
citroenrasp, citroensap, eiwit, kwark, poedersuiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, slagroom, suiker, vanillepeul, verse witte kaas en zout

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Citroen-botersaus

Ingrediënten:
boter, citroen, citroenrasp, djeroek poeroet, kappertjes, koolzaadolie, lavaszaad, limoensap, maïzena, peperkorrels, pimentkorrels en visfond

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Gremolata van morieljes

Ingrediënten:
boter, bruine boter, droge vermout, morieljes, peper, sjalotten, witte port en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / paddenstoelen
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gehaktvulling

Ingrediënten:
boter, half-om-halfgehakt, kwark, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, peterselie, spinazie, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Asperges met Hollandaisesaus

Ingrediënten:
asperges, azijn, citroensap, dragon, eidooier, geklaarde boter, peterselie, sjalotten, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Snoekbaarsfarce

Ingrediënten:
droge vermout, peper, room, saffraanpoeder, slagroom, snoekbaarsfilet en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Aardappel-spekmaultaschen

Ingrediënten:
aardappelen, boter, eidooier, gemalen karwijzaad, griesmeel van harde tarwe, knoflook, kruidencroutons, laurier, majoraan, peterselie, rozemarijn, spek, tarwemeel, tijm en ui

Keuken:
Duits
Soort:
pasta/noodles
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

WIldfond

Ingrediënten:
distelolie, droge rode wijn, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, steranijs, tijm, tomatenpuree, ui, wildbotten, witte peperkorrels en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Honiglebkuchen - Honingpeperkoek

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, ei, eidooier, melk, natriumbicarbonaat, peperkoekkruiden, roggemeel, suiker, tarwemeel en vloeibare honing

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Portsabayon

Ingrediënten:
appelsap, citroensap, eidooier, foelie, rode port, sinaasappelschil, slagroom en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Geglaceerde appel

Ingrediënten:
boskoop-appel, boter, citroensap, suiker en vanillestokje

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Bosbesragout

Ingrediënten:
bosbessen, boter, citroen, rode port, rode wijn, sinaasappel, suiker en vanillepeul

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Groentesaus

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, boter, ijsblokjes, jeneverbessen, kalfsfond, knoflook, laurier, olie, peper, rode port, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Mierikswortelmousse

Ingrediënten:
cayennepeper, citroensap, crème fraîche, gelatine, mierikswortel, slagroom, suiker, zout en zure room

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Pistachepesto

Ingrediënten:
limoenrasp, melk, pistaches, spinazie, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Kalbsrahmgulasch - Kalfsroomgoulash

Ingrediënten:
bloem, citroenrasp, kalfsfond, kalfsschouder, karwijzaad, knoflook, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, rode paprika, slagroom, tomatenpuree, varkensreuzel, witte ui, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
stoofgerecht / kalfsvlees
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Cantharellennoedels

Ingrediënten:
boter, cantharellen, eidooier, gerookt buikspek, oud stokbrood, room, sjalot en zout

Keuken:
Duits
Soort:
garnituur
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Witte wijn-botersaus

Ingrediënten:
boter, champagneazijn, sherryazijn, sjalotten, slagroom, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Graupensuppe - Gortsoep

Ingrediënten:
bieslook, boter, eidooier, emmentaler, gort, groentefond, gruyère, hysop, kervel, knolselderij, kruidenazijn, kruidnagel, laurier, luchtgedroogde doorregen spek, nootmuskaat, peper, peterselie, prei, room, runderschouder, sjalot, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / eenpansgerecht
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Butterkuchen - Boterkoek

Ingrediënten:
amandelschilfers, bloem, boter, citroenrasp, ei, gist, kaneel, melk, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Schatkistje

Ingrediënten:
bloem, boter, chocoladestaafjes, glucosesiroop, munt en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Nurnberger Lebkuchen - Peperkoek uit Nurnberg

Ingrediënten:
amandel, bloem, cacaopoeder, donkere couverture, eiwit, gekonfijkte sinaasappelschil, gekonfijte citroenschil, glazuur, marsepein, ouwel, peperkoekkruiden, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Steckrübensuppe - Koolraapsoep

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, citroensap, doorregen spek, groentefond, knoflook, koolraap, olijfolie, peper, room, snoekbaars-bloedworstbeignets, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit  - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Amandelkroon

Ingrediënten:
amandelgriesmeel, amandelmeel, eiwit, poedersuiker, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bij de koffie uit Deutsche Küche:

Aprikozendatschi - Abrikozenkoek

Ingrediënten:
abrikozen, abrikozenmarmelade, appelmarmelade, hazelnoten, kaneel, kwark-oliedeeg, strooisel en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch