Jamie Oliver

We hebben 61 boeken van Jamie Oliver waarvan 18 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jamie Oliver? Registreren is gratis!

Achtergrond

James (Jamie) Oliver is een bekende Britse TV kok met een indrukwekkend repertoire aan kookboeken, magazine en tv-programma’s op zijn naam. Hij wordt ook wel De Naked Chef genoemd vanwege zijn ‘naakte’, oftewel eenvoudige manier van koken.

Jamie Oliver is geboren in Clavering, Engeland op 27 mei 1975 waar hij al vroeg met eten en koken in aanraking kwam. Zijn vader en moeder hadden namelijk een eetcafe, The Cricketers, waar Jamie bijna letterlijk opgroeide.

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met zijn huidige vrouw Juliette Norton, die hij in zijn kookboeken steevast Jools noemt. Ze kregen drie dochters en twee zoons. Het gezin woon nog steeds in zijn geboorteplaats Clavering.

Loopbaan

Later ging hij werken in The River Café in Londen waar hij de basis legde voor zijn verdere culinaire carrière. Hij maakte er de eerste contacten in de TV wereld tijdens een opname van een documentaire wat resulteerde in de eerste programma’s als The Naked Chef waar alles draaide om de essentie van koken; lekker koken en eten hoeft niet moeilijk en duur te zijn.

Ook met de titels van zijn zijn eerste kookboeken “The Naked Chef” en “De terugkeer van de Naked Chef”, refereert Jamie aan zijn uitgangspunt wat later daadwerkelijk zijn handelsmerk zou worden. In alle kookboeken van Jamie Oliver herken je direct zijn ‘naked’ handschrift.

Ook altijd terugkerend is zijn liefde voor Italië en Italiaanse gerechten. Zijn speciale relatie met de Italiaanse chef Gennaro Contaldo heeft hier ongetwijfeld aan bijgedragen. Elk boek bevat wel een uitgebreide verzameling pasta’s en risotto’s.

Naast zijn kookboeken en TV programma’s zet Jamie zich ook nog in voor (kansarme) jongeren door te strijden voor gezond eten op scholen en de jongeren een toekomst te bieden in een van zijn Fifteen restaurants rondom de wereld.

Boeken van Jamie Oliver

Jamie Oliver - Thuis bij Jamie — Jamie Oliver **Thuis bij Jamie**

Jamie Oliver - Jamie, de basis van het koken — Jamie Oliver **Jamie, de basis van het koken**

Jamie Oliver en David Loftus - Jamie in 30 minuten — Jamie Oliver en David Loftus **Jamie in 30 minuten**

Jamie Oliver - Kook met Jamie — Jamie Oliver **Kook met Jamie**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Jamie Oliver

1 notitie

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:

Tagliatelle met doperwten, tuinbonen, room en parmezaanse kaas

Ingrediënten:: doperwtjes, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, tagliatelle, tuinbonen, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Runderstoofpotje - op 4 manieren

Ingrediënten:: aardappel, bloem, borststuk, ei, grove mosterd, halfvolle melk, kastanjechampignons, laurier, olijfolie, parelgort, rozemarijn, rundvleesbouillonblokje, tomatenpuree, ui, worcestersaus, wortel en zonnebloemolie
Soort:: stoofgerecht / vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Gestoofd konijn met noedels, malser en lekkerder dan je kunt dromen

Ingrediënten:: baby-uitjes, bloem, boter, dragon, kippenbouillon, konijn, mager rookspek, melk, muskaatnoot, olijfolie, paddenstoelen, rozemarijn, stout bier, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper
Soort:: stoofgerecht / vlees / wild / gevogelte

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Brood met geroosterde tomaat

Ingrediënten:: basilicum, basis brooddeeg, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, knoflook en troskerstomaatjes
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Billionaire's shortbread

Ingrediënten:: bloem, boter, crème fraîche, guinness, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade en suiker
Soort:: vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / Feestdagen

Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Mexicaanse chili met rundvlees

Ingrediënten:: cannellinibonen, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, groene paprika, kaneel, kerstomaatjes, knoflook, koriander, laurier, lente-ui, magere yoghurt, olijfolie, rode spaanse peper, runderschenkel, tomatenblokjes, ui en wittewijnazijn
Keuken:: Mexicaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Coquilles in pancetta gewikkeld en met romige knolselderij

Ingrediënten:: citroen, citroentijm, coquilles, knolselderij, pancetta, rozemarijn en sint-jakobsschelp
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit The naked chef:

Basis tomatensaus

Ingrediënten:: basilicum, blikken italiaanse pruimtomaten, knoflook, marjolein, olijfolie, peper, rode-wijnazijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Aardappelsalade

Ingrediënten:: aardappel, citroen, dille en tijm
Soort:: vegetarisch

Recept uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Cranberrysaus

Ingrediënten:: ahornsiroop, appel, boter, cranberry's, spiced rum en tijm
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus / Feestdagen

Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:

Chili con carne gehaktballen

Ingrediënten:: bulgur, garam masala, gerookt paprikapoeder, ingemaakte citroen, kaneelstok, kidneybonen, komijnzaad, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, passata, rode paprika uit pot, rode spaanse peper, rundergehakt en yoghurt
Soort:: vlees

Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:

Chorizo carbonara

Ingrediënten:: chorizo, citroen, clementine, ei, extra vierge-olijfolie, honing, knoflook, manchego, munt, olijfolie, penne, pijnboompitten, rode spaanse peper, roodlof, rozemarijn, sherryazijn, spinazie, witlof en yoghurt
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Mijn favoriete pittig-zure rabarber en krokant varkensvlees met noedels

Ingrediënten:: arachideolie, cress, eiernoedels, gember, honing, knoflook, koriander, lente-uien, limoen, rabarber, rode spaanse peper, sojasaus, varkensbuik, vijfkruidenpoeder, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit The naked chef:

Gestoomde couscous met karwij- en venkelzaad

Ingrediënten:: boter, bouillon, couscous, karwijzaad en venkelzaad
Soort:: couscous/bulgur/quinoa

Hoofdgerecht uit The naked chef:

In de pan gebraden konijn met rozemarijn, tijm, salie en citroen

Ingrediënten:: boter, citroen, knoflook, konijn, olijfolie, rozemarijn, salie, tijm en witte wijn

Recept uit The naked chef:

Aardappelsalade met olijfolie, citroen en dille

Ingrediënten:: citroensap, dille en olijfolie
Soort:: salade

Snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:

Wortelgroentechips

Ingrediënten:: aardappel, pastinaak, peper, rode biet, sarson's-azijn, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch

Hoofdgerecht uit The Naked Chef is terug:

Gebraden varkensribstuk met perzik

Ingrediënten:: boter, perzik, tijm en varkensribstuk

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Brood met zoete geroosterde rode ui en knoflook

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basis brooddeeg, knoflook, rode ui en tijm
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta