Jamie Oliver

We hebben 68 boeken van Jamie Oliver waarvan 20 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jamie Oliver? Registreren is gratis!

Achtergrond

James (Jamie) Oliver is een bekende Britse TV kok met een indrukwekkend repertoire aan kookboeken, magazine en tv-programma’s op zijn naam. Hij wordt ook wel De Naked Chef genoemd vanwege zijn ‘naakte’, oftewel eenvoudige manier van koken.

Jamie Oliver is geboren in Clavering, Engeland op 27 mei 1975 waar hij al vroeg met eten en koken in aanraking kwam. Zijn vader en moeder hadden namelijk een eetcafe, The Cricketers, waar Jamie bijna letterlijk opgroeide.

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met zijn huidige vrouw Juliette Norton, die hij in zijn kookboeken steevast Jools noemt. Ze kregen drie dochters en twee zoons. Het gezin woon nog steeds in zijn geboorteplaats Clavering.

Loopbaan

Later ging hij werken in The River Café in Londen waar hij de basis legde voor zijn verdere culinaire carrière. Hij maakte er de eerste contacten in de TV wereld tijdens een opname van een documentaire wat resulteerde in de eerste programma’s als The Naked Chef waar alles draaide om de essentie van koken; lekker koken en eten hoeft niet moeilijk en duur te zijn.

Ook met de titels van zijn zijn eerste kookboeken “The Naked Chef” en “De terugkeer van de Naked Chef”, refereert Jamie aan zijn uitgangspunt wat later daadwerkelijk zijn handelsmerk zou worden. In alle kookboeken van Jamie Oliver herken je direct zijn ‘naked’ handschrift.

Ook altijd terugkerend is zijn liefde voor Italië en Italiaanse gerechten. Zijn speciale relatie met de Italiaanse chef Gennaro Contaldo heeft hier ongetwijfeld aan bijgedragen. Elk boek bevat wel een uitgebreide verzameling pasta’s en risotto’s.

Naast zijn kookboeken en TV programma’s zet Jamie zich ook nog in voor (kansarme) jongeren door te strijden voor gezond eten op scholen en de jongeren een toekomst te bieden in een van zijn Fifteen restaurants rondom de wereld.

Boeken van Jamie Oliver

Jamie Oliver - Thuis bij Jamie — Jamie Oliver **Thuis bij Jamie**

Jamie Oliver - Jamie, de basis van het koken — Jamie Oliver **Jamie, de basis van het koken**

Jamie Oliver en David Loftus - Jamie in 30 minuten — Jamie Oliver en David Loftus **Jamie in 30 minuten**

Jamie Oliver - Kook met Jamie — Jamie Oliver **Kook met Jamie**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Jamie Oliver

Recept uit Jamie's dinners:

Zuid-indiase vissoep met rijst

Ingrediënten:: basmatirijst, bruin mosterdzaad, chilipoeder, garam masala, gember, kerrieblaadjes, knoflook, kokosmelk, kokosnoot, kokosolie, komijnzaad, koriander, kurkuma, limoen, maïsolie, rode chilipeper, ui, vis en zonnebloemolie
Soort:: soep/bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

De lekkerste gebraden kalkoen - voor de kerst of wanneer dan ook

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, bouillon, broodkruim, citroen, ei, gedroogde abrikozen, kalkoen, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, rode ui, rozemarijn, salie, sinaasappel, varkensgehakt, wortel, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees / gevogelte

Lunch / bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Vlugge dauphinois

Ingrediënten:: ansjovis in olie, knoflook, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rode ui, slagroom, tijm en vastkokende aardappel
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Cajun-alligator met zoete aardappel & salsa

Ingrediënten:: alligatorstaart, cayennepeper, ciderazijn, extra vierge olijfolie, groene tomaat, grove mosterd, kipfilet, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, paprikapoeder, peterselie, rode spaanse peper, tijm, tomaat, varkenslende, zeezout, zoete aardappel en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / wild / gevogelte

Basisrecept uit The naked chef:

Het klaarmaken van mosselen en kammosselen

Ingrediënten:: kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie en witte wijn

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Granita van verse citroen en limoen

Ingrediënten:: citroen, fijne tafelsuiker, frambozen, limoen, munt, roze grapefruits, vanillepasta en yoghurt
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / voorgerecht uit Te gast bij Jamie:

Gekoelde lentesoep - munt - geitenkaas - citroen

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, brood, ciderazijn, citroen, erwten, extra vierge olijfolie, geitenkaas, groene asperge, jenever, komkommer, munt, peper, spinazie, tabasco, tuinbonen, waterkers en zout
Keuken:: Brits
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:

Katsucurry

Ingrediënten:: basmatirijst, bloem, broodkruim, citroen, currypoeder, garam masala, gember, gemberwortel, karnemelk, kip, knoflook, koriander, kurkuma, mangochutney, olijfolie, panko, rijst, rode peper, santen, spaanse peper, ui, wortel en zonnebloemolie
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Bespaar met Jamie:

Zalm uit de oven

Ingrediënten:: botersla, citroen, dijonmosterd, dille, extra vierge olijfolie, feta, krieltjes, magere yoghurt, olijfolie, rozemarijn, wijnazijn en zalmzijde
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit The Naked Chef is terug:

i-thai gebakken tortellini met kip, gember, waterkastanje en citroengras met dipsaus

Ingrediënten:: citroengras, ei, gember, kippenpoten, knoflook, koriander, maïsmeel, pastadeeg, sesamolie en waterkastanje in blik
Soort:: pasta/noodles

Recept uit The naked chef:

Pizza met tijmolie, knoflook, artisjok en parmezaanse kaas

Ingrediënten:: artisjok, brooddeeg, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rucola en tijm
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Te gast bij Jamie:

Appel-waterkerssalade - blauwekaasdressing - walnoten

Ingrediënten:: blauwe kaas, ciderazijn, extra vierge olijfolie, handappels, lente-ui, peper, walnoten, waterkers, yoghurt en zout
Keuken:: Brits
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Balsamico aardappeltjes

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, extra vierge-olijfolie, knoflook, kruimige aardappel, maris piper, rode ui, rucola en tijm
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / feestdagen

Basisrecept uit Jamie's dinners:

Pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:

In de pan gebraden konijn met rozemarijn, tijm, salie en citroen

Ingrediënten:: boter, citroen, knoflook, konijn, olijfolie, rozemarijn, salie, tijm en witte wijn

Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Yorkshire puddings

Ingrediënten:: bloem, ei, halfvolle melk en zonnebloemolie
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / feestdagen

Diner / nagerecht uit Te gast bij Jamie:

Bonnie cranachan

Ingrediënten:: aardbeien, frambozen, amandel, havermoutvlokken, honing, magere yoghurt, rozemarijn, sinaasappel, slagroom, stroop, suiker, vanillestokje en whisky
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room

Ingrediënten:: bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
Soort:: soep/bouillon

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Florentines

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, double cream, gedroogde cranberry's, gekonfijte citroenschil, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade, sesamzaad, slagroom en zonnebloempitjes
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / feestdagen