Jamie Oliver

We hebben 62 boeken van Jamie Oliver waarvan 19 boeken mét recepten.

Achtergrond

James (Jamie) Oliver is een bekende Britse TV kok met een indrukwekkend repertoire aan kookboeken, magazine en tv-programma’s op zijn naam. Hij wordt ook wel De Naked Chef genoemd vanwege zijn ‘naakte’, oftewel eenvoudige manier van koken.

Jamie Oliver is geboren in Clavering, Engeland op 27 mei 1975 waar hij al vroeg met eten en koken in aanraking kwam. Zijn vader en moeder hadden namelijk een eetcafe, The Cricketers, waar Jamie bijna letterlijk opgroeide.

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met zijn huidige vrouw Juliette Norton, die hij in zijn kookboeken steevast Jools noemt. Ze kregen drie dochters en twee zoons. Het gezin woon nog steeds in zijn geboorteplaats Clavering.

Loopbaan

Later ging hij werken in The River Café in Londen waar hij de basis legde voor zijn verdere culinaire carrière. Hij maakte er de eerste contacten in de TV wereld tijdens een opname van een documentaire wat resulteerde in de eerste programma’s als The Naked Chef waar alles draaide om de essentie van koken; lekker koken en eten hoeft niet moeilijk en duur te zijn.

Ook met de titels van zijn zijn eerste kookboeken “The Naked Chef” en “De terugkeer van de Naked Chef”, refereert Jamie aan zijn uitgangspunt wat later daadwerkelijk zijn handelsmerk zou worden. In alle kookboeken van Jamie Oliver herken je direct zijn ‘naked’ handschrift.

Ook altijd terugkerend is zijn liefde voor Italië en Italiaanse gerechten. Zijn speciale relatie met de Italiaanse chef Gennaro Contaldo heeft hier ongetwijfeld aan bijgedragen. Elk boek bevat wel een uitgebreide verzameling pasta’s en risotto’s.

Naast zijn kookboeken en TV programma’s zet Jamie zich ook nog in voor (kansarme) jongeren door te strijden voor gezond eten op scholen en de jongeren een toekomst te bieden in een van zijn Fifteen restaurants rondom de wereld.

Boeken van Jamie Oliver

Recepten van Jamie Oliver

Lunch / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Easy erwtensoep, gerookte ham, pasta, munt & feta

Ingrediënten:

diepvrieserwten, diepvriesspinazie, feta, gerookte ham, lente-ui, munt en volkorenfusilli

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit The naked chef:

Mijn minestrome

Ingrediënten:

basilicum, hambouillon, knoflook, kool, parmezaanse kaas, prei, pruimtomaten, rode ui, rozemarijn, selderij, spaghetti en wortel

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

soep/bouillon

Lunch / avondmaal uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Sloppy Joes met kalkoen

Ingrediënten:

appel, augurk, chipotle-tabasco, engelse mosterd, hp sauce, kalkoenjus, kalkoenvlees, ketchup, munt, rode peper, rode ui, volkoren sesambroodjes, worcestersaus en wortel

Soort:

gevogelte / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gemarineerde gebraden schoudermuis met briljante aardappel-mieriksworteltaart

Ingrediënten:

knoflook, mierikswortelpasta, rode wijn, rozemarijn, schoudermuis en vastkokende aardappel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kipkebab

Ingrediënten:

bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn

Diner / nagerecht uit The naked chef:

Amandeltaart

Ingrediënten:

amandel, boter, ei, suiker en taartbodem

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt / brunch / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

Broodpudding met saus van chocola en bier

Ingrediënten:

aardbeien, cacao, donker bier, ei, halfvolle melk, lichtbruine basterdsuiker, pecannoten, pure chocolade, slagroom, vanille-ijs, witbrood en zeezout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Bietenkoekjes, aangemaakte linzen & blaadjes

Ingrediënten:

bloem, botersla, ei, engelse mosterd, extra vierge olijfolie, hüttenkäse, mierikswortel, olijfolie, puy-linzen, rode bieten, rode ui en rodewijnazijn

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:

Pompoensoep

Ingrediënten:

cheddar, flespompoen, goudse kaas, kastanjes, kikkererwten, kippenbouillon, lente-ui, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, rode spaanse peper, rozemarijn, salie, wortel en zelfrijzend bakmeel

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Jools' tonijn & pasta uit de oven, zoete prei, venkel & tomaat

Ingrediënten:

bladpeterselie, gepelde tomaten, hüttenkäse, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, tonijn in water, venkel, volkorenpasta en zwarte olijven

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vis

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Zuurdesembrood

Ingrediënten:

bloem, roggemeel, water en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Verdraaid makkelijke vanille-kwarktaart met kersencompote

Ingrediënten:

biscuitjes, boter, citroen, ei, kersen, maizena, poedersuiker, port, sinaasappel, slagroom, suiker, vanillestokje en volvette roomkaas

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:

Kushari al forno

Ingrediënten:

basmatirijst, bloem, ei, feta, gemalen komijn, gepelde tomaten, groentebouillonblokje, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, munt, olijfolie, pasta, peterselie, puylinzen, rode spaanse peper, rode ui, rode wijnazijn, venkelzaad, zongedroogdetomatenpuree en zonnebloemolie

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Aardbeien-slush

Ingrediënten:

aardbeien, citroen, fijne tafelsuiker en munt

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Luchtige rijst

Ingrediënten:

basmatirijst en kruidnagels

Soort:

rijst / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Surf & turf

Ingrediënten:

aardappel, boter, citroen, knoflook, kreeft, kristalsuiker, mayonaise, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, rode ui, rode wijnazijn, tournedos, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Lunch / lunchgerecht uit Koken met Kanjers:

Salades in een potje - Italiaanse salade

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, rode spaanse peper, rucola, tomaten, tonijn uit blik, verse basilicum en volkoren pasta

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Soort van spaghetti bolognese

Ingrediënten:

basilicum, cheddar, gerookte bacon, knoflook, olijfolie, oregano, pancetta, parmezaanse kaas, rode wijn, rozemarijn, rundergehakt, spaghetti, tomaat in blik, tomatenpuree, ui en zongedroogde tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Brood met geroosterde tomaat

Ingrediënten:

basilicum, basis brooddeeg, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, knoflook en troskerstomaatjes

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit Jamie's comfort food:

Masala-eieren

Ingrediënten:

boter, currypoeder, ei, feta, garam masala, groene spaanse peper, kerstomaatjes, komijnzaad, koriander, lente-ui, olijfolie, sesamzaad, yoghurt en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch