Jamie
de basis van het koken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Jamie , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Na het verkoopsucces van de vorige drie titels van The Naked Chef verschijnt nu het vierde boek van deze topkok. Waar The Naked Chef vooral een grote hoeveelheid heerlijke en eenvoudig te maken recepten gaf, zal Jamie ingaan op de basisprincipes van het koken. Op de van hem bekende wijze laat hij zien hoe eenvoudig koken eigenlijk is, en dat werkelijk iedereen een heerlijke maaltijd kan bereiden. Alle belangrijke bereidingstechnieken worden uitgebreid besproken en uitgelegd, met heldere aanwijzingen en stap-voor-stap-fotografie. Succes gegarandeerd met deze nieuwe bijbel voor Jamie-liefhebbers!
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: aardappel, gedroogde kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lasagna, lasagnetti, pancetta, parmaham, parmezaanse kaas, prei, rookspek, salie, slagroom en tomaat
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: citroen, citroentijm, coquilles, knolselderij, pancetta, rozemarijn en sint-jakobsschelp
Soort: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: bananenblad, garnaal, gember, langoustine, limoen, limoenblad, rivierkreeft, rode peper en sesamolie
Ingrediënten: balsamicoazijn, boerenbrood, knoflook, pijnboompitten, rode ui, rozemarijn, salie, varkensrib, venkelzaad en zuurdesembrood
Ingrediënten: citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: couverture, ei, mascarpone, poedersuiker, ricotta, sinaasappel, vanillestokje en zoet basisdeeg
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: bieslook, bloemkool, bosui, doperwten, groene asperge, basilicum, groentebouillon, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, minicourgette, paarse basilicum, pesto, pomodoritomaat, romanesco, snijbonen, spaghetti, sperziebonen, tuinbonen en venkel
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: knoflook, mierikswortelpasta, rode wijn, rozemarijn, schoudermuis en vastkokende aardappel
Ingrediënten: bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: boter, citroen, ei, kristalsuiker, limoen, sinaasappel en zoet basisdeeg
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: basis risotto, bleekselderij, gele sperziebonen, gerookte koolvis, gerookte schelvis, laurier, melk, sperziebonen en wodka
Keuken: Italiaans
Soort: risotto
Ingrediënten: amandel, boter, couverture, ei, espresso, hazelnoot, oploskoffie, rijstebloem en suiker
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: amandel, citroen, doperwten, knoflook, mager rookspek, munt, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino en tuinbonen
Soort: salade
Ingrediënten: boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen
Ingrediënten: gedroogde gist, harde tarwebloem, honing, suiker en gist
Soort: brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Ingrediënten: 00-bloem, bloem, ei en griesmeel
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk
Soort: salade
Ingrediënten: aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: gember, koriander, limoen, rode mullet, sjalot, sojasaus en waterkers
Ingrediënten: aardappel, citroen, gedroogde peper, geelwortelpoeder, gember, kabeljauw, knoflook, munt, rozemarijn, schelvis, yoghurt en zeeduivel
Ingrediënten: handappels, munt, peterselie, radijs, rode wijnazijn, rozijnen, sesamzaad, sherryazijn, sultana's, tahin en wortel
Soort: salade
Ingrediënten: bleekselderij, borlottibonen, brood, cannellinibonen, chipolataworstjes, eekhoorntjesbrood, knoflook, laurier, rode ui, rode wijn, rookspek, rozemarijn, salie, tijm, tomaat in blik, worst en wortel
Ingrediënten: bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
Keuken: Chinees
Ingrediënten: ei, knoflook, mierikswortel, mierikswortelpasta, oesters, pomodoritomaat, rucola, tabasco en witte wijnazijn
Ingrediënten: bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet