De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Parelhoen met venkel, aardappelen en bloedsinaasappels

Ingrediënten:: aardappel, bloedsinaasappel, fazant, gin, kip, knoflook, parelhoen, rozemarijn, tijm, venkel, venkelzaad en zwarte olijven

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gegrilde gemarineerde groenten

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, kruidenazijn, miniprei, rode paprika, venkel en witte wijnazijn

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Marokkaanse lamsstoofpot

Ingrediënten:: couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Aioli

Ingrediënten:: citroensap, dijonmosterd, ei, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tagliatelle Genovese

Ingrediënten:: aardappel, haricots verts, parmezaanse kaas, pesto en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde stint-jakobsschelpen met kruidige wortel, verkruimelde bloedworst en koriander

Ingrediënten:: bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel

Brunch uit Jamie, de basis van het koken:

Zachtgekookt ei met asperge op toast

Ingrediënten:: asperge, bacon, ei, pancetta, pomodoritomaat en vloerbrood

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Soep van geroosterde knoflook, brood en amandelen

Ingrediënten:: amandel, ciabattabrood, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, koriander, munt, sherryazijn, sinaasappel, slagroom, witte ui en witte wijnazijn
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kleine calzones met zoete druiven en rozemarijn

Ingrediënten:: basis brooddeeg, bloem, extra vierge olijfolie, kaneel, pijnboompitten, rode druiven, rozemarijn, suiker, vin santo, witte druiven en witte wijn
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino

Ingrediënten:: balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola
Soort:: salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lamskebab

Ingrediënten:: gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn

Diner / nagerecht / drinken uit Jamie, de basis van het koken:

Funky coke float

Ingrediënten:: amandel, chocolade, cola, espresso, pecannoten, poedersuiker en ijs
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Tonijn met bonen en veel kruiden

Ingrediënten:: aardappel, ansjovis, borlottibonen, cannellinibonen, citroen, extra vierge olijfolie, kruiden, rode peper, rode ui, tomaat en tonijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room

Ingrediënten:: bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Zout met een smaakje

Ingrediënten:: citroengras, citroenrasp, gember, jasmijnthee, lavendel, limoenrasp, rozemarijn, szechuanpeper, tijm, vanille, venkelzaad, verse peper en zout

Snack of tussendoortje uit Jamie, de basis van het koken:

Ceviche van rauwe rivierkreeft met limoenblaadjes, peper en gember

Ingrediënten:: bananenblad, garnaal, gember, langoustine, limoen, limoenblad, rivierkreeft, rode peper en sesamolie

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Het perfecte basis broodrecept

Ingrediënten:: gedroogde gist, harde tarwebloem, honing, suiker en gist
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Citrus curd tart, zoals ik het het lekkerst vind

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, kristalsuiker, limoen, sinaasappel en zoet basisdeeg
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Rozemarijn-rozijnenbrood

Ingrediënten:: basis brooddeeg, rozemarijn en rozijnen
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kipkebab

Ingrediënten:: bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten

Ingrediënten:: ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven
Soort:: stoofgerecht

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Risotto met geroosterde pompoen, salie, kastanje en pancetta

Ingrediënten:: basis risotto, butternut-pompoen, gedroogde spaanse peper, kastanje, korianderzaad, mascarpone, pancetta, rookspek en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Tonijn in grapefruitsap met knapperige noedels, kruiden en peper

Ingrediënten:: bosui, cellofaannoedels, geelvintonijn, grapefruit, grootoogtonijn, koriander, munt, rode peper, sesamolie en vissaus

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Perfect zoet deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, melk, poedersuiker, vanillestokje en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook

Ingrediënten:: bleekselderijblaadjes, citroen, haricots verts, slagroom, vanillestokje, witte wijn en zeebaarsfilet

De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten