Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:
Perfect zoet deeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, melk, poedersuiker, vanillestokje en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gefrituurde oesters met gebakken rucola en tomatendressing
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, mierikswortel, mierikswortelpasta, oesters, pomodoritomaat, rucola, tabasco en witte wijnazijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Chinese kippakketjes
- Ingrediënten:
- bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
- Keuken:
- Chinees
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room
- Ingrediënten:
- bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit Jamie, de basis van het koken:
Ceviche van rauwe rivierkreeft met limoenblaadjes, peper en gember
- Ingrediënten:
- bananenblad, garnaal, gember, langoustine, limoen, limoenblad, rivierkreeft, rode peper en sesamolie
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
De enige echte Franse salade
- Ingrediënten:
- banaansjalot, bieslook, bindsla, dijonmosterd, frisee, haricots verts, kervel, knoflook, little gem, sjalot en witte wijnazijn
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Chocoladepudding uit de oven
- Ingrediënten:
- amandel, boter, couverture, ei, espresso, hazelnoot, oploskoffie, rijstebloem en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Knapperig gebakken zalm met bouillon van voorjaarsgroenten
- Ingrediënten:
- aioli, basilicum, doperwten, groentebouillon, haricots verts, kippenbouillon, minivenkel, munt, tuinbonen en zalmsteak
Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:
Het perfecte basis broodrecept
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, harde tarwebloem, honing, suiker en gist
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gegrilde gemarineerde groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, kruidenazijn, miniprei, rode paprika, venkel en witte wijnazijn
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gegrilde varkensschnitzels met groene asperges
- Ingrediënten:
- appelazijn, citroentijm, courgette, groene asperge, knoflook, munt, stevige geitenkaas, tijm, varkensschnitzel en witte wijnazijn
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Broodpudding met Baileys en banaan
- Ingrediënten:
- amandel, baileys, banaan, casinobrood, ei, melk, poedersuiker, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
1 notitie
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Peren in Amerone
- Ingrediënten:
- amarone, barolo, boter, doyenne du comice peer, kaneelstokje, sinaasappel, suiker, tijm en vanillestokje
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lasagnetti met kikkererwten, parmaham, salie, room en boter
- Ingrediënten:
- aardappel, gedroogde kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lasagna, lasagnetti, pancetta, parmaham, parmezaanse kaas, prei, rookspek, salie, slagroom en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Voorjaarsministrone
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemkool, bosui, doperwten, groene asperge, basilicum, groentebouillon, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, minicourgette, paarse basilicum, pesto, pomodoritomaat, romanesco, snijbonen, spaghetti, sperziebonen, tuinbonen en venkel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Warme roergebakken salade van garnalen en minicourgettes
- Ingrediënten:
- garnalen, gember, koriander, limoen, minicourgette, munt, rode peper en sojasaus
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Kipkebab
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn
Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Geroosterde radicchio
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, knoflook, pancetta, radicchio, rookspek en tijm
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Marokkaanse lamsstoofpot
- Ingrediënten:
- couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
- Soort:
- stoofgerecht
1 notitie
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Aardappelselderijsoep met truffelolie
- Ingrediënten:
- aardappel, kippenbouillon, knolselderij, slagroom, tijm, truffelolie en witte ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Tomatenfocaccia
- Ingrediënten:
- basilicum, basis brooddeeg, bloem, extra vierge olijfolie en kerstomaat
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde garnalenwontons met rode peper en bosui
- Ingrediënten:
- bosui, gember, knoflook, koriander, rode peper, sesamolie, sojasaus, tijgergarnalen en wontonvel
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polanta
- Ingrediënten:
- bleekselderijblaadjes, citroen, kappertjes, kervel, majoraan, parmezaanse kaas, polenta en tong