Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Verse makreel met graanaatappel, limoensap en tequila en een knapperige venkelsalade
- Ingrediënten:
- gember, granaatappel, limoen, makreel, sesamolie, tequila, venkel en witte wijnazijn
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De basis van het koken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De basis van het koken is het handboek voor iedereen die van lekker eten én koken houdt. Het staat vol met heldere ideeën, no-nonsense-adviezen en meer dan 100 heerlijke altijd-succesrecepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Warme roergebakken salade van garnalen en minicourgettes
- Ingrediënten:
- garnalen, gember, koriander, limoen, minicourgette, munt, rode peper en sojasaus
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Verrukkelijke vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes
- Ingrediënten:
- boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gepocheerde rosbief in Barolo met selderijpuree
- Ingrediënten:
- barolo, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, peperkorrels, rode wijn, rosbief en tijm
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Chocoladepudding uit de oven
- Ingrediënten:
- amandel, boter, couverture, ei, espresso, hazelnoot, oploskoffie, rijstebloem en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gemarineerde gebraden schoudermuis met briljante aardappel-mieriksworteltaart
- Ingrediënten:
- knoflook, mierikswortelpasta, rode wijn, rozemarijn, schoudermuis en vastkokende aardappel
1 notitie
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Risotto met geroosterde pompoen, salie, kastanje en pancetta
- Ingrediënten:
- basis risotto, butternut-pompoen, gedroogde spaanse peper, kastanje, korianderzaad, mascarpone, pancetta, rookspek en salie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:
Gemakkelijke kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, kippenpoot, kippenvleugels, knoflook, laurier, peperkorrels, peterselie, prei, rozemarijn, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gemengde zeevruchtengrill
- Ingrediënten:
- citroen, garnalen, mosselen, rode mul, tong, tongschar, kerstomaat en zalm
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Pruimen-amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandel, boter, ei, kristalsuiker, pistachenoten, pruim, vanillesuiker en zoet basisdeeg
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Rozemarijn-rozijnenbrood
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg, rozemarijn en rozijnen
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Snel klare witte vis met bloedsinaasappel, citroengras en sesamzaad
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
De beste karbonade met zeezout en truffelaardappelen
- Ingrediënten:
- appelwijn, crème fraîche, grove mosterd, laurier, tijm, truffelaardappelen, varkenskarbonade, vastkokende aardappel en venkelzaad
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lintselderijsalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht / drinken uit Jamie, de basis van het koken:
Funky coke float
- Ingrediënten:
- amandel, chocolade, cola, espresso, pecannoten, poedersuiker en ijs
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Knapperige moorse salade
- Ingrediënten:
- handappels, munt, peterselie, radijs, rode wijnazijn, rozijnen, sesamzaad, sherryazijn, sultana's, tahin en wortel
- Soort:
- salade
2 notities
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Verrassingstaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, biet, bloem, crème fraîche, ei, gember, honing, kaneel, marsala, olijfolie, piment, polenta, sherry, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vin santo
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Varkensrib met een heerlijke kruidige vulling
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boerenbrood, knoflook, pijnboompitten, rode ui, rozemarijn, salie, varkensrib, venkelzaad en zuurdesembrood
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Kipkebab
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Ricotta-mascarponetaart met chocolade en sinaasappel
- Ingrediënten:
- couverture, ei, mascarpone, poedersuiker, ricotta, sinaasappel, vanillestokje en zoet basisdeeg
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Chinese kippakketjes
- Ingrediënten:
- bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
De best gegrilde biefstuk
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, haasbiefstuk, knoflook, kogelbiefstuk, limoentijm, portobello, rookspek, salsa verde en tijm
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gefrituurde oesters met gebakken rucola en tomatendressing
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, mierikswortel, mierikswortelpasta, oesters, pomodoritomaat, rucola, tabasco en witte wijnazijn
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Kip in polentakorstje met puree van mais, gebakken bananen en relish van groene tomaten
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, banaan, bosui, chilipoeder, ei, groene tomaat, kaneel, kipfilet, maïskolf, melk, munt, peterselie, piment, polenta, sjalot en tomaat