Kook met Jamie

wedden dat ik van jou een topkok kan maken!

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 160 recepten uit dit boek geindexeerd.

Dit is Jamie Olivers zevende boek, maar het had eigenlijk zijn eerste moeten zijn. 'Kook met Jamie' is namelijk een moderne klassieker met daarin alles wat een thuiskok zou moeten weten. Het is een ware kookbijbel. Alles is zo opgeschreven en vormgegeven dat je tijdens het lezen kunt doorgaan met koken. Het boek geeft behalve een enorm repertoire aan klassieke recepten, ook uitgebreide achtergrondinformatie over produkten, technieken en vaardigheden. De recepten zijn voorzien van duidelijke stap-voor-stapfoto's.

Advertentie

Recepten uit Kook met Jamie

Een greep uit de 160 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Kook met Jamie:

Mijn favoriete krokante inktvis met mayonaise met limoen en Spaanse peper

Ingrediënten:

aardappel, bloem, citroen, limoen, mayonaise, pijlinktvisjes, rode spaanse peper, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Grootvader Ken's krokant gegrilde forel met peterselie en citroen

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, citroen, forellen, olijfolie, zeezout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

In de pan gebakken zeebrasem met een vlugge, knapperige venkelsalade

Ingrediënten:

balsamicoazijn, citroensap, extra vierge olijfolie, gedroogde spaanse peper, marjolein, venkelknollen, venkelzaad, zeebrasemfilets, zeezout, zongedroogde tomaten in olie en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Brunch / lunch / nagerecht uit Kook met Jamie:

Een aangename worteltaart met glazuur van limoen en mascarpone

Ingrediënten:

amandelen, bakpoeder, boter, ei, gemberpoeder, kaneel, kruidnagel, lichtbruine basterdsuiker, limoen, mascarpone, nootmuskaat, poedersuiker, sinaasappel, volvette roomkaas, walnoten, wortel, zeezout en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Diner / lunch / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Verrukkelijke pastei met lamsschenkel

Ingrediënten:

bladerdeeg, bleekselderij, bloem, lamsschenkel, meiraap, melk, olijfolie, prei, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, wortel, zeezout en zwarte peper

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Doperwten met boter en krokante spekjes

Ingrediënten:

boter, citroen, doperwten, mager rookspek, olijfolie, zeezout en zwarte peper

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Preisoldaten uit de oven met rookspek

Ingrediënten:

boter, doorregen rookspek, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, preien, tijm en witte wijn

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Babypreitjes met tijm uit de oven

Ingrediënten:

babypreitjes, knoflook, olijfolie, rode-wijnazijn en tijm

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Kook met Jamie:

Eenvoudige groene salade als bijgerecht

Ingrediënten:

dressing, groene asperges, kervelblaadjes, paardebloemblaadjes, peterselieblaadjes, rucola, snijbiet, venkelknol en waterkers

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Kook met Jamie:

Mayonaise

Ingrediënten:

citroen, dijonmosterd, eidooier, olijfolie, zeezout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Schotse 'stovies'

Ingrediënten:

bladselderij, bloemige aardappelen, olijfolie, spekvet, tijm, ui, waterkers, zeezout en zwarte peper

Lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

Fusilli met worst voor echtekerels

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, citroen, fusilli, gedroogde oregano, gedroogde rode spaanse peper, italiaanse worstjes, olijfolie, parmezaanse kaas, venkelzaad, witte wijn, zeezout en zwarte peper

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Kook met Jamie:

Siciliaanse dressing

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, sinaasappelsap, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / saus/dressing/jus

Voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Kook met Jamie:

In de schelp gebakken coquilles met zoete tomaten- en basilicumsaus

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, boter, coquilles, knoflook, olijfolie, pancetta, tomaten, zeezout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Kook met Jamie:

Basisrecept voor meringue

Ingrediënten:

eiwitten, suiker en zout

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Kook met Jamie:

Ontbijtsalade voor elke dag

Ingrediënten:

bieslook, bloedworst, brood, ei, engelse mosterd, krulandijvie, olijfolie, rookspek, tuinkers, zeezout en zwarte peper

Soort:

salade / vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Risotto met pompoen, salie en amaretti

Ingrediënten:

amaretti, basisrecept voor risotto, boter, bouillon, gedroogde rode spaanse peper, kaneelstokje, mascarpone, muskaatkalebas, olijfolie, parmezaanse kaas, salie, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Gebraden kipfilet met Bombay-aardappeltjes met citroen

Ingrediënten:

aardappel, citroen, gemberwortel, kipfilet, komijn, koriander, kurkuma, olijfolie, paprika, zeezout en zwarte peper

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

In een zak gebakken zonnevis met tomaten en balsamicoazijn

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, ei, knoflook, olijfolie, spaanse peper, tomaten, ui, zeezout, zonnevis en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Hele vis in een zoutkorst

Ingrediënten:

eiwit, grof tafelzout, olijfolie, rozemarijn, tijm en zeebrasems

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Toon alle 160 recepten in dit boek