Recept uit The naked chef:
Pappardelle met zoete prei en mascarpone
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mascarpone, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas en prei
- Soort:
- pasta/noodles
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Taart met citroen- en limoenroom
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, fijne tafelsuiker, limoensap, slagroom en taartbodem
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit The naked chef:
Salade van tuinbonen, asperges en sperziebonen met mosterddressing
- Ingrediënten:
- asperge, mosterddressing, sperziebonen en tuinbonen
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Basisrecept voor gestoomde pudding
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne tafelsuiker, melk, reuzel, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaarmaken van mosselen en kammosselen
- Ingrediënten:
- kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie en witte wijn
Basisrecept uit The naked chef:
Geklaarde boter
- Ingrediënten:
- boter
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Semi-freddo met noga
- Ingrediënten:
- chocolade, honing, pistaches, semi-freddo en turron
Recept uit The naked chef:
Ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaten, basilicum en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pastadeeg, prosciutto en zongedroogde tomaat
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gebraden lamsbout met pancetta, salie en rozemarijn
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, lamsbout, olijfolie, pancetta, rozemarijn en salie
Recept uit The naked chef:
Sint-jakobsschelpen met krokant rookspek en salie, linzen en groene salade
- Ingrediënten:
- citroensap, linzen, olijfolie, pancetta, rookspek, salie, sint-jakobsschelp en slabladen
Recept uit The naked chef:
Ciabatta
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg en olijfolie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit The naked chef:
appelmoes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kruidnagel, moesappels en suiker
Recept uit The naked chef:
Bouillon van gestoomde sint-jakobsschelpen, garnalen en mosselen met noedels, zwarte bonen, koriander en limoen
- Ingrediënten:
- basilicum, gember, garnaal, kippenbouillon, koriander, limoen, mosselen, noedels, peterselie, rode peper, sint-jakobsschelp, visbouillon en zwarte bonen
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Gekookte asperges met lekkere, smeltende kaas
- Ingrediënten:
- asperge, basilicum, gorgonzola, marjolein, parmezaanse kaas, peterselie, taleggio en tuinkruiden
Recept uit The naked chef:
Pappardelle met gedroogde porcini en saus met tijm, tomaten en mascarpone
- Ingrediënten:
- gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, mascarpone, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas, tijm en tomatensaus
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
In een zak gebakken zonnevis met gemarineerde kerstomaatjes, zwarte olijven en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, droge witte wijn, kerstomaat, knoflook, marjolein, olijfolie, rode peper, zonnevis en zwarte olijven
Bijgerecht uit The naked chef:
Groentetempura
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boksoi, broccoli, courgette, maïzena, paksoi, sperziebonen, ui, kruiden, water, wilde paddestoelen, wortel en zoete aardappel
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:
Taglierini met sint-jakobsschelpen, witte wijn, pepertjes, boter en peterslie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, knoflook, olijfolie, rode peper, sint-jakobsschelp, taglierini, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Warme salade van radicchio, gem en pancetta
- Ingrediënten:
- citroensap, gem, kruiden, olijfolie, pancetta, radicchio, rode-wijnazijn en rookspek
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gekookte ham met erwtenpuree
- Ingrediënten:
- bleekselderij, erwtenpuree, ham, kruidnagel, laurier, prei, ui en wortel
Recept uit The naked chef:
Basis tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, pruimtomaten uit blik, knoflook, marjolein, olijfolie, peper, rode-wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Gevulde, opgerolde, gebakken sardines met pijnboompitten en verse kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, broodkruim, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, pruimtomaten, rode peper, sardines, ui en venkelknol
Recept uit The naked chef:
Farfalle met een snelle tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, farfalle, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en tomaten
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Vanilleroom
- Ingrediënten:
- slagroom en vanillesuiker
Recept uit The naked chef:
Mijn minestrome
- Ingrediënten:
- basilicum, hambouillon, knoflook, kool, parmezaanse kaas, prei, pruimtomaten, rode ui, rozemarijn, selderij, spaghetti en wortel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- soep/bouillon