Recept uit The naked chef:
Dressing met marjolein en balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, marjolein en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
1 notitie
Recept uit The naked chef:
Dressing met ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, kappertjes en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Sint-jakobsschelpen met krokant rookspek en salie, linzen en groene salade
- Ingrediënten:
- citroensap, linzen, olijfolie, pancetta, rookspek, salie, sint-jakobsschelp en slabladen
Bijgerecht uit The naked chef:
Geroosterde asperges met kerstometem, zwarte olijven en basilicum
- Ingrediënten:
- asperge, basilicum, gedroogde chilipeper, kerstomaat, knoflook, olijfolie en zwarte olijven
Recept uit The naked chef:
Bietjestagliatelle met pesto, mosselen en witte wijn
- Ingrediënten:
- bietjestagliatelle, droge witte wijn, knoflook, mosselen, olijfolie, pesto en peterselie
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Bietensalade met dressing van marjolein en balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, biet en marjolein
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit The naked chef:
appelmoes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kruidnagel, moesappels en suiker
Recept uit The naked chef:
Aardappelpuree met mierikswortel
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, mierikswortel, mierikswortelsaus, slagroom, zout en zwarte peper
Bijgerecht uit The naked chef:
Roergebakken chineese groenten met gember, oestersaus en soja
- Ingrediënten:
- boksoi, chinese broccoli, gember, jonge spinazie, limoen, oestersaus, paksoi, sesamolie, sojasaus, suiker en walnootolie
Bijgerecht uit The naked chef:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, basilicum, dijonmosterd, kappertjes, knoflook, munt, olijfolie, peper, peterselie, rode-wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit The naked chef:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, ui, venkel, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Farfalle met pesto van waterkers en rucola
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, farfalle, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en waterkers
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gebraden lamsbout met pancetta, salie en rozemarijn
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, lamsbout, olijfolie, pancetta, rozemarijn en salie
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Varkenskoteletten met tijm, citroen en pesto
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, pesto, ribkarbonades en tijm
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Chocoladepudding
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, gestoomde pudding, melk en poedersuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit The naked chef:
Borlottibonen met olijfolie en citroensap
- Ingrediënten:
- borlottibonen, citroensapdressing, knoflook, pruimtomaten en salie
Recept uit The naked chef:
Pizza met tomaat, basilicum en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, basis brooddeeg, mozzarella, olijfolie en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Recept uit The naked chef:
Basistomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, pruimtomaten uit blik, knoflook, marjolein, olijfolie, peper, rode-wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Krentenpudding
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, ei, gemberpoeder, krenten, melk, nootmuskaat, reuzel, rozijnen, sinaasappel, suiker, sultana's en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit The naked chef:
basis recept voor risotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, droge martini, droge witte vermout, droge witte wijn, knoflook, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit The naked chef:
Muntsaus
- Ingrediënten:
- munt, suiker, wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Broodstengels
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, chocolade, crème fraîche, ei, fijne tafelsuiker, golden syrup, taartbodem, zout en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit The naked chef:
Limabonen met gemarineerde tomaat, rode pepertjes en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, limabonen, pruimtomaten, rode peper en rode wijnazijn