Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gekookt varkenspootje
- Ingrediënten:
- gepekeld varkenspootje, laurierblad en peperkorrel
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, olijfolie, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Leverworstjes
- Ingrediënten:
- garum, laurier, olijfolie, pekel, peper, varkenslever, varkensnet en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / worst / rookmot
Recept uit Koken voor elke dag:
Mosselen met safraanroomsaus
- Ingrediënten:
- laurier, mosselen, peper, room, saffraanpoeder en tijm
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Vegan Genial:
Weissweinsösschen / Witte wijnsaus
- Ingrediënten:
- laurier, noedelkookvocht, peper, plantaardige room, tuinkers, witte wijn en zout
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Aubergine in olie & azijn
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, laurier, peperkorrels, peperoncino en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Dressings en marinades:
Marinade voor lamslende
- Ingrediënten:
- angosturabitter, jeneverbessen, laurier, rosé wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- marinade
Recept uit Elzas:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bouquet garni, grof zout, kipkarkassen, kruidnagel, laurier, meiraap, peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
Recept uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Snelle citroenmarinade
- Ingrediënten:
- citroensap, laurier, olijfolie, peper, bladpeterselie, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Puy-linzen met morellen, spek en gorgonzola
- Ingrediënten:
- doorregen spek, fijne kristalsuiker, gedroogde bosbessen, gedroogde morellen, gorgonzola, jonge spinazie, laurier, olijfolie, puy-linzen, rodewijnazijn, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Epices Provencale (Escoffier)
- Ingrediënten:
- basilicum, bonenkruid, korianderzaad, kruidnagel, laurier, lavendel, nootmuskaat, peper, rozemarijn en tijm
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Spis:
Langzaam gegaarde varkensborst
- Ingrediënten:
- appelsap, ciderazijn, donker bier, grove mosterd, honing, jeneverbes, laurier, olijfolie, palmkool, peper, rode ui, varkensborst, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Deens
Basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Blanke gevogeltefond
- Ingrediënten:
- karkas van kip, knolselderij, kruidnagel, laurier, peperkorrels, prei, ui, water en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Mas is meer:
Specerijenolie voor zeebaars
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, kardemom, korianderzaad, laurier, peperkorrels, steranijs, tijm en venkelzaad
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Koken voor elke dag:
Laurieraardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, gevogeltebouillon, laurier, peper, vetstof en zout
- Soort:
- groenten en aardappels / ovenschotel
Recept uit Koken voor elke dag:
Selderijsoep
- Ingrediënten:
- gemalen kaas, kruidnagels, laurier, peper, selderij, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Gegrilde Oosterscheldekreeft, eierpasta en klassieke dragonboter saus
- Ingrediënten:
- boerenboter, dragon, dragonbotersaus, koksroom, kreeftenbouillon, laurier, olijfolie, oosterscheldekreeft, pasta, peper, seizoensgroenten, wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht uit Groene burgers:
Ingemaakte rode uien
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, laurier, rietsuiker, rode ui, szechuanpeper en zwarte peper
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Basisrecept uit Brindisa:
Caldo vegetal - Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, peperkorrels, prei, venkelknol en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:
Collard greens, knolraap & varkensvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cavolo nero, extra vierge olijfolie, knolraap, kool, laurier, snijbiet, spruit, varkensschenkel, wittewijnazijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Kochen für zwei:
Taschenkrebs auf Wasabi-Mousse / Noordzeekrab op wasabimousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, koriander, korianderblaadjes, laurier, limoensap, mayonaise, noordzeekrab, peperkorrels, rettich, schaaldierenfond, sojasaus met zout, sojasaus zonder zout, thaise asperges, wasabimousse, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Sous vide:
Geglaceerde varkensbuik
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, koolzaadolie, laurier, peperkorrels, saus van varkensvlees, tijm en varkenbuik, gepekeld
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit Spice Wise:
Mosselkruiden
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
IJspegels geflambeerd met Elixer d'Anvers
- Ingrediënten:
- arachideolie, elixer d anvers, ijspegels, knoflook, laurier, peper, waterkers en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Gegrilleerde heilbot met gebakken Limburgse grotchampignons en wittwijnsaus
- Ingrediënten:
- grotchampignons, heilbotfilets, laurier, plantaardige olie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Verduurzaamd vlees voor pekelvlees of cornedbeef
- Ingrediënten:
- bruine suiker, grof zout, inmaakkruiden, knoflook, laurier, peperkorrels, runderborst en salpeter
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- inmaak / rundvlees / conserven