Tessa Kiros - Ciao Bella

Ciao Bella

de smaak van Venetie

Een boek van Tessa Kiros

We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao Bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

‘Bijna altijd als ik de stad in ging, raakte ik de weg kwijt. Maar in Venetië ben je eigenlijk nooit de weg kwijt; je bent altijd ergens in Venetië.’

Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen. Ciao Bella is voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere vormgeving.
*Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.


Aantekeningen bij dit boek

Prachtige vormgeving, maar moeilijk te doorgronden. Iemand goede (of juist slechte) ervaringen met dit kookboek? Ik krijg de vinger er niet achter. Welke recept zal ik eens mee beginnen. Hoe combineer ik met andere recepten? Iemand tips?

- meer dan 5 jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Ciao Bella

Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / nagerecht uit Ciao Bella:

Tiramisu

Ingrediënten:
cacaopoeder, cognac, ei, kirsch, koffie, lange vingers, mascarpone, rum en suiker

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Drinken / aperitief uit Ciao Bella:

Pomegranate

Ingrediënten:
granaatappel en prosecco

Keuken:
Italiaans
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Gemarineerde zeebaars

Ingrediënten:
citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, rode paprika, selderij en zeebaars

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken sardines

Ingrediënten:
broodkruimels, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie en sardines

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / nagerecht uit Ciao Bella:

Polentakoekjes

Ingrediënten:
bakpoeder, cakemeel, cognac, ei, grappa, pijnboompitten, polenta, rozijnen en vanille-extract

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Pompoencnocchi

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pompoen en salie

Keuken:
Italiaans
Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Venusschelpen & mosselen

Ingrediënten:
brood, citroen, knoflook, mossel, olijfolie, peperoncino, peterselie en venusschelp

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Andrea's ansjovis

Ingrediënten:
ansjovis, azijn, olijfolie, oregano, peperoncino, rode ui, rode wijnazijn en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:
ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:
Italiaans
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Pasta en bonen

Ingrediënten:
asiago, gedroogde borlottibonen, gedroogde lamonbonen, gedroogde pasta, knoflook, olijfolie, pancetta, pecorino, peperoncino, rozemarijn, selderij, ui en wortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Bijgerecht uit Ciao Bella:

Paprika's

Ingrediënten:
ansjovis, kappertjes, knoflook, peterselie, rode paprika, ui en witte wijnazijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Viscarpaccio met roze peperkorrels

Ingrediënten:
citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, roze peperkorrels, tijm, tonijn en zwaardvis

Keuken:
Italiaans
Soort:
carpaccio/tartaar
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Drinken / cocktails uit Ciao Bella:

Citroencocktail

Ingrediënten:
citroenijs, prosecco en wodka

Keuken:
Italiaans
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Scampi in het zuur

Ingrediënten:
laurierblad, olijfolie, peperkorrels, scampi, ui en witte wijnazijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Drinken / aperitief uit Ciao Bella:

Belinni

Ingrediënten:
framboos, prosecco en witte perzik

Keuken:
Italiaans
Soort:
drank (alcoholisch)
Toon alle 105 recepten in dit boek