Tessa Kiros - Ciao Bella

Ciao Bella

de smaak van Venetie

Een boek van

We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken online doorzoekbaar. Zodat jouw kookboeken niet langer hoeven te verstoffen omdat ze zo lastig doorzoekbaar zijn. Leer er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij bezit.

‘Bijna altijd als ik de stad in ging, raakte ik de weg kwijt. Maar in Venetië ben je eigenlijk nooit de weg kwijt; je bent altijd ergens in Venetië.’

* Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
* Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen. Ciao Bella is voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere vormgeving.
* Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.


Aantekeningen bij dit boek

Prachtige vormgeving, maar moeilijk te doorgronden. Iemand goede (of juist slechte) ervaringen met dit kookboek? Ik krijg de vinger er niet achter. Welke recept zal ik eens mee beginnen. Hoe combineer ik met andere recepten? Iemand tips?

- meer dan een jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Ciao Bella

Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Nagerecht uit Ciao Bella:

Tiramisu

Ingrediënten:
cacaopoeder, cognac, ei, kirsch, koffie, lange vingers, mascarpone, rum en suiker

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Paling uit de oven

Ingrediënten:
broodkruimels, citroen, knoflook, laurier, olijfolie, paling, polenta en witte wijn

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Varkensvlees in melk

Ingrediënten:
knoflook, melk, rozemarijn, salie, varkenslende, venkel en witte wijn

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Sardines in het zuur

Ingrediënten:
bloem, laurier, olijfolie, peperkorrels, sardines, ui en witte wijnazijn

Keuken:
Italiaans

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Voorgerecht uit Ciao Bella:

Spinkrab

Ingrediënten:
citroen, knoflook, krab, olijfolie, peperkorrels, peperoncino, peterselie, selderij, spinkrab, ui en wortel

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Seafood risotto

Ingrediënten:
boter, cognac, garnalen, knoflook, mosselen, olijfolie, parmezaanse kaas, peperkorrels, peterselie, risottorijst, scampi, selderij, ui, venusschelpen, witte vis, witte wijn en wortel

Keuken:
Italiaans

Soort:
risotto
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Visballetjes

Ingrediënten:
aardappel, citroen, ei, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie en tonijn

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Diverse soorten gekookt vlees

Ingrediënten:
kalfsschouder, laurier, ossenstaart, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, rundertong, schouderstuk, selderij, soepkip, sukade (vlees), ui en wortel

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Spaghetti met vis

Ingrediënten:
bigoli, bruine wrakbaars, garnalen, inktvisjes, kaneel, knoflook, kruidnagel, moscardini, mosselen, olijfolie, peperoncino, peterselie, snapper, spaghetti, tomaat, tomaat in blik, ui, venusschelpen, witte wijn en zonnevis

Keuken:
Italiaans

Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Vissoep

Ingrediënten:
cicale, garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, vis, witte wijn en wortel

Keuken:
Italiaans

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Risotto met kool

Ingrediënten:
boter, groentebouillon, kool, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, saucijs, ui en witte wijn

Keuken:
Italiaans

Soort:
risotto
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Voorgerecht uit Ciao Bella:

Gemarineerde zeebaars

Ingrediënten:
citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, rode paprika, selderij en zeebaars

Keuken:
Italiaans

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Pasta en bonen

Ingrediënten:
asiago, gedroogde borlottibonen, gedroogde lamonbonen, gedroogde pasta, knoflook, olijfolie, pancetta, pecorino, peperoncino, rozemarijn, selderij, ui en wortel

Keuken:
Italiaans

Soort:
soep/bouillon