Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met miniartisjokken & garnalen
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, citroen, garnaal, knoflook, olijfolie, peperoncino, prosecco, spaghetti en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao Bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Bijna altijd als ik de stad in ging, raakte ik de weg kwijt. Maar in Venetië ben je eigenlijk nooit de weg kwijt; je bent altijd ergens in Venetië.’
Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen. Ciao Bella is voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere vormgeving.
*Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Prachtige vormgeving, maar moeilijk te doorgronden. Iemand goede (of juist slechte) ervaringen met dit kookboek? Ik krijg de vinger er niet achter. Welke recept zal ik eens mee beginnen. Hoe combineer ik met andere recepten? Iemand tips?
Advertentie
Recepten uit Ciao Bella
Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Ciao Bella:
Rijst & erwten
- Ingrediënten:
- boter, erwten, groentebouillon, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, rigatino, risottorijst, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst
Recept uit Ciao Bella:
Rijst & aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouten, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, risottorijst, rozemarijn, selderij, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Jakobsschelpen
- Ingrediënten:
- boter, broodkruimels, citroensap, jakobsschelpen, knoflook, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Pasta en bonen
- Ingrediënten:
- asiago, gedroogde borlottibonen, gedroogde lamonbonen, gedroogde pasta, knoflook, olijfolie, pancetta, pecorino, peperoncino, rozemarijn, selderij, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Ciao Bella:
Pompoencnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pompoen en salie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Venetiaanse worst met bonen
- Ingrediënten:
- borlottibonen, knoflook, lamonbonen, musettoworst, pancetta, peperoncino, rigatino, rozemarijn, salie, tomaat in blik, ui en worst
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, cognac, ei, kirsch, koffie, lange vingers, mascarpone, rum en suiker
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met inktvisinkt
- Ingrediënten:
- inktvis, inktzakjes, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, spaghetti en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Gebakken sardines
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie en sardines
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Inktvisjes
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, laurierblad, moscardini, olijfolie, peperkorrels, peperoncino, peterselie, selderij en ui
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Scampi in het zuur
- Ingrediënten:
- laurierblad, olijfolie, peperkorrels, scampi, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Risotto met vlees
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, rode wijn, seccole, ui en vleesbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Gemarineerde zeebaars
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, rode paprika, selderij en zeebaars
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Mascarponecreme
- Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, mascarpone en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Saucijsjes & polenta
- Ingrediënten:
- lardo, pancetta, polenta, saucijsjes, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Sergia's tiramisu
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, cacaopoeder, ei, martini rosso en mascarpone
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met tomaat & scampi
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peperoncino, peterselie, prosecco, scampi, spaghetti, tomaat, tomaat in blik en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Drinken / aperitief uit Ciao Bella:
Rossini
- Ingrediënten:
- aardbei, citroensap en prosecco
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Parelhoen uit de overn met peverada
- Ingrediënten:
- citroen, kippenlever, knoflook, pancetta, parelhoen, parelhoenlever, peterselie, rozemarijn, salami, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans