Tessa Kiros - Ciao Bella

Ciao Bella

de smaak van Venetie

Een boek van Tessa Kiros

We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao Bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

‘Bijna altijd als ik de stad in ging, raakte ik de weg kwijt. Maar in Venetië ben je eigenlijk nooit de weg kwijt; je bent altijd ergens in Venetië.’

Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen. Ciao Bella is voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere vormgeving.
*Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.


Aantekeningen bij dit boek

Prachtige vormgeving, maar moeilijk te doorgronden. Iemand goede (of juist slechte) ervaringen met dit kookboek? Ik krijg de vinger er niet achter. Welke recept zal ik eens mee beginnen. Hoe combineer ik met andere recepten? Iemand tips?

- meer dan 7 jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Ciao Bella

Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Melkrisotto

Ingrediënten:
boter, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en ui

Keuken:
Italiaans
Soort:
risotto
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Bijgerecht uit Ciao Bella:

Gesmoorde kool

Ingrediënten:
peperoncino, savooiekool, tomatenpassata, ui en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / nagerecht uit Ciao Bella:

Tiramisu

Ingrediënten:
cacaopoeder, cognac, ei, kirsch, koffie, lange vingers, mascarpone, rum en suiker

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Drinken / aperitief uit Ciao Bella:

Rood en oranje

Ingrediënten:
aperol, campari, olijf, prosecco, sinaasappel, sodawater en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / nagerecht uit Ciao Bella:

Polentakoekjes

Ingrediënten:
bakpoeder, cakemeel, cognac, ei, grappa, pijnboompitten, polenta, rozijnen en vanille-extract

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Spaghetti met inktvisinkt

Ingrediënten:
inktvis, inktzakjes, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, spaghetti en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Jakobsschelpen

Ingrediënten:
boter, broodkruimels, citroensap, jakobsschelpen, knoflook, olijfolie en peterselie

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Scampi in het zuur

Ingrediënten:
laurierblad, olijfolie, peperkorrels, scampi, ui en witte wijnazijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Pompoenrisotto

Ingrediënten:
boter, groentebouillon, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peperoncino, peterselie, pompoen, risottorijst, salie, ui en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
risotto
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Zeeduivel met tomaat

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, polenta, tomatenpassata, ui, witte wijn en zeeduivel

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Paling met tomaat

Ingrediënten:
bloem, knoflook, paling, peterselie, polenta, tomaat in blik, ui en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Toon alle 105 recepten in dit boek