Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Venusschelpen & mosselen
- Ingrediënten:
- brood, citroen, knoflook, mossel, olijfolie, peperoncino, peterselie en venusschelp
- Keuken:
- Italiaans
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Venetië en haar culinaire rijkdom door de ogen van Tessa Kiros: een betoverend mooi kookboek
- Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
- Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen.
- Net als de voorgaande titels van Tessa Kiros is Ciao bella voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere, stijlvolle vormgeving.
- Schitterende uitvoering met fluwelen leeslint en goud op snee.
- Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Gebakken sardines
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie en sardines
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Varkensvlees in melk
- Ingrediënten:
- knoflook, melk, rozemarijn, salie, varkenslende, venkel en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Pompoencnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pompoen en salie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Kabeljauwpuree
- Ingrediënten:
- brood, gezouten kabeljauw, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- brood, gedroogde spliterwten, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, rozemarijn, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Ciao Bella:
Rijst & aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouten, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, risottorijst, rozemarijn, selderij, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Vogeltjes met polenta
- Ingrediënten:
- kwartels, pancetta, polenta, salie, vogels en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met venusschelpen & calamari
- Ingrediënten:
- calamari, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, spaghetti, venusschelpen en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Hele miniartisjokken
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, miniartisjokken en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Scampi in het zuur
- Ingrediënten:
- laurierblad, olijfolie, peperkorrels, scampi, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Ciao Bella:
Polenta Langzaam
- Ingrediënten:
- olijfolie, polenta bianca en polenta bramata
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Zeeduivel met tomaat
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, polenta, tomatenpassata, ui, witte wijn en zeeduivel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Gebakken appels met amaretti
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, appel, cognac, grappa, rozijnen, sinaasappel en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Gnocchi met scampi
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, brandy, cognac, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, room, scampi, tomaat in blik, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Baccala met melk uit de over
- Ingrediënten:
- ansjovis, gezouten kabeljauw, knoflook, melk, olijfolie, olijven, peterselie en ui
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Mascarponecreme
- Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, mascarpone en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Paling met tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, paling, peterselie, polenta, tomaat in blik, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Parelhoen uit de overn met peverada
- Ingrediënten:
- citroen, kippenlever, knoflook, pancetta, parelhoen, parelhoenlever, peterselie, rozemarijn, salami, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Ciao Bella:
Broodringen
- Ingrediënten:
- boter, cakemeel, gist en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Diverse soorten gekookt vlees
- Ingrediënten:
- kalfsschouder, laurier, ossenstaart, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, rundertong, schouderstuk, selderij, soepkip, sukade (vlees), ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Vissoep
- Ingrediënten:
- cicale, garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, vis, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Ciao Bella:
Melkrisotto
- Ingrediënten:
- boter, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Zabaione-ijs
- Ingrediënten:
- ei, marsala, melk en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Zeeduivel & bavettelasagna
- Ingrediënten:
- bavettepasta, bloem, boter, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peperoncino, peterselie, tijm, tomatenpassata, ui, witte wijn en zeeduivel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles