Tessa Kiros

Tessa Kiros

We hebben 12 boeken van Tessa Kiros waarvan 5 boeken mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Tessa Kiros? Registreren is gratis!

Over Tessa Kiros

Ik ben geboren in Londen. Mijn moeder komt uit Finland en Mijn vader is Grieks-Cypriotische. Toen ik 4 was verhuisden we naar Zuid-Afrika. Op 18 vertrok ik om te reizen en meer informatie over de culturen van de wereld.

In mijn twintiger jaren heb ik mijn tijd werkzaam zijn in verschillende restaurants en bij gezinnen in Londen, Sydney, Mexico en Athene. Ik koos ervoor om te werken met de mensen die me echt geïnspireerd. Ze waren van mijn mentor in mijn reis door de wereld van voedsel. Tijdens het werken en reizen, voltooide ik een correspondentie diploma in de antropologie en sociologie.

Ik hou van reizen. Het verzamelen van dingen die ik lief te hebben. Eten. Mensen. Kleur. Geuren. Details. Verschillende culturen en tradities. Waarom ze doen wat ze doen en hoe ze hun gerechten samen. Hoe mensen, families en naties aan te sluiten.

Op een reis naar Italië om de taal en voedsel te bestuderen, ontmoette ik Giovanni. We leven in Toscane met onze 2 dochters. Mijn eerste boek ‘Twelve’, die ik in eerste instantie in eigen beheer uitgegeven, is over Toscane, de manier waarop ze zo seizoen eten, dus maandelijks, zo goed. Zulke mooie ingrediënten en eenvoudige presentatie.

Boeken van Tessa Kiros

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Tessa Kiros

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit Tessa Kiros, M. Touros en M. Chatzikonstantis - Piri piri & sardientjes

Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:

Brood en broodjes

Ingrediënten:
broodbloem, fijn zout, gist, olijfolie, roggemeel, suiker en water

Keuken:
Portugees
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - Twaalf

Bijgerecht uit Twaalf:

Gevulde andijviekropjes

Ingrediënten:
andijvie, ansjovis, boter, gedroogde rode chilipeper, kappertjes, knoflook, olijfolie en zwarte olijven

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - De smaak van mijn herinnering

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Bessenkwarktaart

Ingrediënten:
basterdsuiker, bosbessen, boter, citroenschil, ei, maismeel, roomkaas, vanille-extract en volkorenbiscuit

Keuken:
Zuid afrikaans
Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - Twaalf

Nagerecht uit Twaalf:

Peren met chocolade

Ingrediënten:
amaretti koekjes, bittere chocolade, bloem, cognac, eierdooier, fijne kristalsuiker, kruidnagel, laurier, melk, peer, slagroom, vanillestokje en water

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Scampi in het zuur

Ingrediënten:
laurierblad, olijfolie, peperkorrels, scampi, ui en witte wijnazijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros, M. Touros en M. Chatzikonstantis - Piri piri & sardientjes

Recept uit Piri piri & sardientjes:

Biercake

Ingrediënten:
bakpoeder, boter, cakemeel, citroenschil, donker bier, ei, fijne kristalsuiker, honing, kaneelpoeder, melk, nootmuskaat, vanille-extract en walnoot

Keuken:
Portugees
Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - Twaalf

Basisrecept uit Twaalf:

Praline

Ingrediënten:
amandel, boter, fijne kristalsuiker, hazelnoot en olijfolie

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Tessa Kiros - Alle smaken van de regenboog

Ontbijt / lunch uit Alle smaken van de regenboog:

Pannenkoeken

Ingrediënten:
ahornsiroop, bloem, boter, citroen, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, melk, slagroom en vanille-extract

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Tessa Kiros, M. Touros en M. Chatzikonstantis - Piri piri & sardientjes

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:

Garnalenflapjes

Ingrediënten:
bleekselderij, bloem, boter, broodkruimels, citroen, ei, knoflook, laurierblad, melk, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, rauwe garnalen, sjalot, tomatenpuree en zout

Keuken:
Portugees
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Recept uit Ciao Bella:

Melkrisotto

Ingrediënten:
boter, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en ui

Keuken:
Italiaans
Soort:
risotto
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Nagerecht uit Ciao Bella:

Amaretto-ijs

Ingrediënten:
amaretti koekjes, ei, melk, slagroom en vanille-extract

Keuken:
Italiaans
Alle recepten van Tessa Kiros