Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Salade van kikkererwten, feta & koriander
- Ingrediënten:
- citroensap, feta, kikkererwten, knoflook, koriander, lente ui, olijfolie, peterselie, rode chilipeper en rode ui
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade
De smaak van mijn herinnering
een boek vol familierecepten
Een boek van Tessa Kiros, Manon Chatzikonstantis en TOTA
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De smaak van mijn herinnering, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een bijzonder en rijk vormgegeven boek dat in het jaar van verschijnen werd genomineerd voor het mooiste boekomslag.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Calamari met boter, citroen & knoflook
- Ingrediënten:
- boter, calamari, citroen, citroensap, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Prego-broodjes
- Ingrediënten:
- bieflappen, boter, citroen, knoflook, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en witte broodjes
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bacalao met rode uien
- Ingrediënten:
- bloem, boter, knoflook, olijfolie, rode ui, stokvis, tomaat in blik en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Chocoladetruffeltaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bittere chocolade, bloem, boter, cakemeel, ei, hazelnoten, room en vanille-extract
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Jam van watermeloen & rozenblaadjes met karnemelkpudding
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, gelatine, karnemelk, room, rozenblaadjes, vanille-extract en watermeloen
- Keuken:
- Cypriotisch
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Kleffe chocoladecake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bittere chocolade, bloem, boter, cakemeel, cognac, ei en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gebakken limabonen met uien, tomaten & peterselie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodkruim, knoflook, laurierblad, limabonen, olijfolie, peterselie, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Varkensfilet in deeg met wilde paddestoelen & roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, bospaddestoel, ijswater, knoflook, olijfolie, salie, schenkroom en varkensfilet
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vlees
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Grieks-Cypriotische salade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, feta, gedroogde oregano, griekse olijven, knoflook, komkommer, koriander, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, tomaat en veldsla
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
IJs van creme fraiche
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cognac, crème fraîche, melk, vanille-extract en vin santo
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Aardappelen uit de oven met uien & room
- Ingrediënten:
- aardappel, rode ui en schenkroom
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Skordalia
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Zalmceviche met koriander, chilipeper en limoen
- Ingrediënten:
- chilipepers, gemalen komijn, gemberwortel, knoflook, koriander, limoensap en zalmfilet
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Tom ka gai (Thaise kippensoep met kokosmelk, limoen & koriander)
- Ingrediënten:
- chilipepers, citroengras, djeroek poeroetblaadjes, gemberwortel, kipfilet, kokosmelk, koriander, limoen en vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Salade van gekookte aardappelen
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, glazige aardappelen, kappertjes, peterselie, rode ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Creme brulee
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, eierdooier, slagroom, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Zuid afrikaans
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Rundvleesstoofpot met wortelen, uien & room
- Ingrediënten:
- allspice-bessen, laurierblad, mager rundvlees, peterselie, rode ui, schenkroom en wortel
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Loukoumades (Gefrituurde honing-kaneelsiroopbeinets)
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, citroensap, gist, honing, kaneelpoeder, suiker en zout
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:
Schotel van gerookte zalm
- Ingrediënten:
- citroen, dille, ei, gerookte zalm, kappertjes, rode ui, zalmkuit en zout
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Linzen met salade van rijst & rode uien
- Ingrediënten:
- bruine linzen, chilipepers, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, langkorrelige rijst, olijfolie, rode ui, tomaat en zout
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Ossenstraat
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, laurierblad, olijfolie, ossenstaart, peterselie, rode wijn, salie, ui en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Gefrituurde aardappelen & artisjokbodems
- Ingrediënten:
- aardappel, artisjok, citroen en salie
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
IJs van melk, honing & kaneel
- Ingrediënten:
- honing, kaneel, melk en room
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Sue's harde beschuitjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, melk, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding