HeerlijkZoeken naar '"kalfsvlees" "knoflook"' in Nederland

ingrediënt:	basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, kalfsgehakt, kalfsschenkel, laurier, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vlees, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper

Recept uit De Joodse keuken:

Romeinse galantine van kalkoen

Ingrediënten:: ei, ei, kalfsgehakt, kalfsvlees, kalkoen, knoflook, nootmuskaat, olijven, pistachenoten, radijs, truffel, uier, witte peper en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: gevogelte

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfsconsommé

Ingrediënten:: clarif, kalfsbotten, kalfsvlees, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, selderij, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde haas - lièvre en cabessal

Ingrediënten:: armagnac, buikspek, cahors-wijn, droge rode wijn, ei, haas, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, ontbijtspek, oud brood, pancetta, peper, prosciutto, rauwe ham, sjalot, ui, verse peterselie, verse tijm, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Kastanjepaté - terrine à la chàtaigne

Ingrediënten:: kalfsbotten, kalfslever, kalfsvlees, kastanje, knoflook, lamsribben, laurierblad, olijfolie, rundvlees, ui, varkensvlees, verse tijm, peper, vijgenbrandewijn, vleesbouillon, wit broodkruim en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Lunch / buffet uit Het kookboek van Tip Culinair:

Terrine de campagne

Ingrediënten:: ei, gemberwortel, jeneverbes, kalfsvlees, knoflook, laurierblad, rugspek, speklappen, ui, varkensvlees, verse tijm, witte peperkorrels en zeezout

Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:

kalfsstoofpot met tuinbonen

Ingrediënten:: fino sherry, gemalen zwarte peper, kalfsvlees, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, tuinbonen, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Gevulde kalfsborst - cima ripiena

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, eieren, gedroogde paddestoelen, groentebouillon, kalfsborst, kalfsfilet, kalfshersenen, kalfszwezerik, knoflook, laurierblad, majoraan, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pistachenoten, verse doperwten, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfsjus

Ingrediënten:: kalfsbotten, kalfsparures afsnijdsel, kalfsschenkel, knoflook, laurier, prei, selderij, tijm, ui, water en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Speisekammer:

Wiener Würstchen - Weense worst

Ingrediënten:: citroensap, fijne rib, fijn zeezout, gemalen foelie, gemalen koriander, ijsblokjes, kalfsvlees, knoflookpoeder, lamsdarm, paprikapoeder edelsusz, rundvlees, schaapsdarm, varkensbuik, varkensnek en witte peper
Keuken:: Oostenrijks / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / worst

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Haas à la royale

Ingrediënten:: bardeerspek, bruine rum, foie gras, haas, kalfsvlees, knoflook, olie, rode wijn, sjalot, ui, varkensnek, vetspek en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Gevulde inktvis - calamari ripieni in teglia

Ingrediënten:: broodkruim, citroensap, extra vergine olijfolie, inktvis, knoflook, mager kalfsvlees, peper, tomatenpuree, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Koude keuken:

Kaassalade "Keukenfee"

Ingrediënten:: doperwten, emmentaler, gruyère, kalfsvlees, knoflook, mayonaise, roquefort, suiker, tabasco, tuinkruiden en yoghurt
Keuken:: Duits
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Kalfspörkölt - borjúpörkölt

Ingrediënten:: kalfsvlees, knoflook, paprika, reuzel, tomaat, ui, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Europees / Hongaars
Soort:: stoofgerecht / vlees / kalfsvlees

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Kalfsstoofvlees met room & dille

Ingrediënten:: aardappel, allspice-bessen, bloem, boter, citroensap, dille, knoflook, laurierblad, mager kalfsvlees, olijfolie, schenkroom en wortel
Keuken:: Fins
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Szalontüdő - Long

Ingrediënten:: kalfshart, kalfslong, knoflook, laurier, marjolein, peperkorrels, peterseliewortel, runderhart, runderlong, ui, wortel, zout en zure room-citroensaus
Keuken:: Hongaars
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Costoletta di vitello con carciofi e patate novelle - Kalfskarbonade met artisjok en nieuwe aardappel

Ingrediënten:: artisjok, boter, kalfsbouillon, kalfskarbonade, kalfsvlees, kippenbouillon, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, witte wijn, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pot-au-feu

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, kalfsvlees, knoflook, mager rundvlees, meiraap, mergpijp, prei, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / soep/bouillon

Recept uit Lamsvlees nieuwe stijl:

Bruine fond

Ingrediënten:: bleekselderij, kalfsbot, kalfspoulet, knoflook, kruidnagels, laurier, runderbotten, runderpoulet, tijm, ui, wortel en zwarte peperkorrels
Soort:: bouillon

Diner / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Kalfsribeye met in parmezaankruim gefrituurde kalfszwezerik, koriander-knoflookolie en kalfsjus

Ingrediënten:: boter, eiwit, frituurolie, kalfsfond, kalfsribeye, kalfszwezerik, knoflook, koriander, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas en witte wijn
Soort:: vlees

Recept uit Sous vide:

Blanke kalfsfond

Ingrediënten:: kalfspoot, kalfsbotten, knoflook, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, ui en water
Soort:: soep/bouillon / sous-vide