Ontbijt / bij de koffie uit De Spaanse keuken:
churros
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kaneel, tafelsuiker, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / frituren
We hebben 150 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Spaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Maak kennis met de geschiedenis van de Spaanse keuken en ontdek de vele traditionele gerechten en streekgerechten, zoals de klassieke paella, aardappeltortilla, empanadillas met spinazie en gekruide eend met erwten. Van feestmaaltijden tot alledaagse gezinsmaaltijden en tapas ‘ Pepita Aris laat u kennismaken met elk aspect van het traditionele eten en koken in Spanje.
Geniet van 150 klassieke recepten uit alle delen van Spanje, met ruim 500 magnifieke kleurenfoto’s en eenvoudig te volgen aanwijzingen voor een verrukkelijk resultaat. Creëer zelf die authentieke Spaanse smaak met fantastische recepten voor patatas bravas, gezouten kabeljauw met allioli en Galicische crêpes gevuld met appels.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Spaanse keuken
Een greep uit de 150 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
gamba´s met een krokant korstje
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, citroen, ei, gamba's, peterselie, plantaardige olie en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes / frituren
Bijgerecht uit De Spaanse keuken:
mojete
- Ingrediënten:
- amontillado sherry, gele basterdsuiker, gele paprika, gemalen zwarte peper, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, stokbrood, tomaat, verse rozemarijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / groenten en aardappels
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
tapas van amandelen, olijven en kaas
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, cayennepeper, fijn zeezout, groene olijven, knoflook, korianderzaad, manchego, olijfolie, sherryazijn, venkelzaad, verse dragon, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, wittewijnazijn, zout, zwarte olijven en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / hartige hapjes
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
cubaanse rijst
- Ingrediënten:
- banaan, boter, ei, gemalen zwarte peper, knoflook, langkorrelrijst, olijfolie, paprikapoeder, tomaat uit blik, ui, verse oregano, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / eieren, kaas en zuivel / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
solomillo met cabrales-saus
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, boter, brandewijn, cabrales, haasbiefstuk, olijfolie, slagroom, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Afrikaans / Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De Spaanse keuken:
koude amandelsoep met druiven
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschaafsel, blauwe druif, gemalen zwarte peper, knoflook, olijfolie, oud witbrood, sherryazijn, verse bieslook, witte druiven en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
caldo gallego
- Ingrediënten:
- aardappel, gemalen zwarte peper, hamschijf, koolraap, paarse broccoli, witte bonen en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Ontbijt / lunch uit De Spaanse keuken:
pan de cebada
- Ingrediënten:
- gerstemeel, maismeel, patentbloem, verse gist, volkorenbroodmeel, water en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vegetarisch / brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
geroosterde kalkoen gevuld met zwart fruit
- Ingrediënten:
- amandelen, bloedworst, bloem, bouillon, broodkruim, citroenrasp, doorregen spek, ei, gedroogde pruimen, gedroogde tijm, gemalen zwarte peper, kalkoen, kalkoenlever, knoflook, nootmuskaat, olie, olijfolie, pernod, rijst, rode druivensap, rozijnen, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
zeebaars in zoutkorst
- Ingrediënten:
- citroen, gemengde peperkorrels, grof zeezout, venkelgroen, verse rozemarijn, verse tijm, zeebaars, zeekraal en zeewier
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
buñuelos
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, dijonmosterd, ei, kaas, manchego, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / hartige hapjes
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
paella met zeevruchten
- Ingrediënten:
- bakchorizo, citroen, droge witte wijn, erwten, gamba, garnalen, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, knoflook, mosselen, olijfolie, paellarijst, pijlinktvis, rode paprika, saffraandraadjes, scampi, spaanse ui, strandgapers, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
gebakken zeebliek met sherrysalsa
- Ingrediënten:
- bloem, gemalen zwarte peper, kleine visjes, knoflook, olijfolie, oloroso sherry, rode peper, sjalot, tomaat, verse kruiden, witbroodkruim, zeebliek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
fideos con almejas
- Ingrediënten:
- citroen, droge witte wijn, gemalen peper, knoflook, olijfolie, pasta, pernod, spaanse ui, spaghetti, strandgapers, tomaat, venkel, venkelgroen, verse peterselie, visbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
kipschotel met vijgen
- Ingrediënten:
- citroen, citroenschil, gemalen zwarte peper, kaneelstokje, kip, kippenbouillon, olijfolie, ontbijtspek, sla, suiker, vijgen, water, witte wijn, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / gevogelte
Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:
vijgen gebakken in honing met hazelnootijs
- Ingrediënten:
- citroenschil, eidooier, hazelnoten, honing, kaneelstokje, slagroom, suiker, vanille-extract en vijgen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta / fruit
Diner / voorgerecht uit De Spaanse keuken:
catalaanse tuinbonen-aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, gemalen zwarte peper, groentebouillon, olijfolie, room, tuinbonen, verse koriander en zout
- Keuken:
- Spaans / Duits
- Soort:
- vegetarisch / soep/bouillon / groenten en aardappels
Diner / voorgerecht / basisrecept uit De Spaanse keuken:
vissoep met sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardappel, bittere sinaasappel, citroen, gemalen zwarte peper, heek, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, sinaasappel, tomaat, ui, verse peterselie, vis, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
coca met ui en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, chilivlokken, gedroogde gist, melk, olijfolie, patentbloem, pijnboompitten, rozijnen, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht / quiche