J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Wereldkeuken Italie

streekgerechten op smaak gebracht door topchefs

Een boek van J.M. Bellver

We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Wereldkeuken Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

jaar 2011

Italië

chefkok Antello Colonna Carlo Cracco

hoofdredactie Juan Manuel Bellver

fotografie Daniel Loewe / Joan jolis

uitgever Cire ediciones s.a.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Wereldkeuken Italie

Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Reebok met polenta - capriolo con polenta

Ingrediënten:
boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, laurier, maïsmeel, parmezaanse kaas, reebokvlees, rode wijn, rozemarijn, salie, selder, ui, water, worstjes en wortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / wild / marinade
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met gamba's - risotto con gamberi

Ingrediënten:
boter, citroen, cognac, gamba, groentebouillon, kreeft, langoustine, olijfolie, paprikapoeder, peper, rijst, scampi, tomatenconcentraat, ui, witte wijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
risotto / schaal- en schelpdieren
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Flan - bonet

Ingrediënten:
amandelkoekjes, amaretto, cacaopoeder, citroenrasp, ei, kaneelpoeder, melk, room en suiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
pudding
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfsgebraad - arrosto di vitello

Ingrediënten:
kalfsvlees, knoflook, peper, plantaardige olie, rozemarijn, salie, selder, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Toon alle 72 recepten in dit boek