Terug naar Wereldkeuken Italie.

Wereldkeuken Italie recepten

streekgerechten op smaak gebracht door topchefs

J.M. Bellver

Overzicht van alle recepten

Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Flan - bonet

Ingrediënten:
amandelkoekjes, amaretto, cacaopoeder, citroenrasp, ei, kaneelpoeder, melk, room en suiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
pudding
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Tiramisù

Ingrediënten:
amaretto, cacaopoeder, eierdooier, lange vingers, mascarpone, room, sterke koffie en suiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
eieren, kaas en zuivel
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Ossobuco

Ingrediënten:
bloem, citroenschil, groentebouillon, laurier, olijfolie, ossobuco, peper, peterselie, rozemarijn, selder, tomaat, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / rundvlees
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Canneloni - cannelloni

Ingrediënten:
boter, cannelloni, eierdooier, kalfsgehakt, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, tomatensaus en ui

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees / pasta/noodles
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfsgebraad - arrosto di vitello

Ingrediënten:
kalfsvlees, knoflook, peper, plantaardige olie, rozemarijn, salie, selder, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met gamba's - risotto con gamberi

Ingrediënten:
boter, citroen, cognac, gamba, groentebouillon, kreeft, langoustine, olijfolie, paprikapoeder, peper, rijst, scampi, tomatenconcentraat, ui, witte wijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
risotto / schaal- en schelpdieren
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pizza capricciosa

Ingrediënten:
artisjok, mozzarella, olijfolie, paddenstoel, prosciutto, tarwemeel, tomaat, verse gist, water en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
pizza / varkensvlees
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Lasagne bolognese - lasagne alla bolognese

Ingrediënten:
bloem, boter, gedroogde paddenstoelen, lasagnevellen, melk, olie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, tomaat, ui en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Bonensoep - zuppa di fagioli

Ingrediënten:
borlottibonen, bruine bonen, croutons, olie, olijfolie, pancetta, peper, selder, ui, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / soep/bouillon / peulvruchten
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:
eierdooier, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti, zout en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / pasta/noodles
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Bijgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Polenta

Ingrediënten:
boter, maïsmeel, parmezaanse kaas en water

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / deegwaren
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Lunch / bijgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Focaccia - foccacia

Ingrediënten:
fijn zout, grof zout, meel, olijfolie, verse gist, verse rozemarijn en water

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / brood en broodgerecht
Een recept uit J.M. Bellver - Wereldkeuken Italie

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Reebok met polenta - capriolo con polenta

Ingrediënten:
boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, laurier, maïsmeel, parmezaanse kaas, reebokvlees, rode wijn, rozemarijn, salie, selder, ui, water, worstjes en wortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / wild / marinade