Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gefrituurde oesterzwammen in noedeljasje
- Ingrediënten:
- frituurolie, glasnoedels, japanse sojasaus en oesterzwam
Het kookboek van Tip Culinair
kooktechnieken, ingredieenten en recepten uit alle windstreken
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 508 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het kookboek van Tip Culinair, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Het tijdschrift Tip Culinair is al jarenlang toonaangevend op het gebied van koken en culinair genieten in Nederland. Het werd dan ook tijd voor een groot Tip Culinair kookboek. Zo’n boek dat je na verloop van tijd in steeds meer huishoudens ziet en dat er vervolgens vele jaren lang niet meer is weg te denken. Dat boek hebt u nu in handen.
Het kookboek van Tip Culinair is een waar handboek voor de liefhebber van lekker koken en lekker eten. Het bevat maar liefst 521 bijzondere recepten uit alle windstreken én een schat aan heldere informatie over kooktechnieken en ingrediënten en andere culinaire wetenswaardigheden.
Het is bovendien een gebruiksvriendelijk boek. Eenvoudige en snel te bereiden recepten worden afgewisseld met gerechten die wat bewerkelijker zijn, maar die door de heldere presentatie, de fraaie opmaak en illustratie en de stap-voor-stapbenadering voor iedereen met enig gevoel voor koken ‘a piece of cake’ worden.
Kortom: Het kookboek van Tip Culinair is een boek om lekker in te lezen, om heerlijk uit te koken én om iedere dag weer van te smullen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het kookboek van Tip Culinair
Een greep uit de 508 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Yam Nuea: Thaise rundvleessalade
- Ingrediënten:
- entrecote, friseesla, komkommer, koriander, lente ui, limoensap, munt, rode ui, suiker, tomaat, vissaus en zoete thaise chilisaus
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Romeinse sla met gestoomde makreel
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieslook, boter, gembersiroop, gestoomde makreel, japanse sojasaus, katenspek, knoflook, margarine, olijfolie, romeinse sla, rucola en tomaat
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Erwtensoep met katenspek
- Ingrediënten:
- boter, doperwt, katenspek, kippenbouillon, knolselderij, margarine, prei, selderij, slagroom en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Zomerse noedelsalade
- Ingrediënten:
- bospeen, citroensap, garnaal, groene paprika, ijsbergsla, knoflook, kokos, limoensap, mango, rijstnoedels, rode paprika, rode peper, thaise vissaus en verse koriander
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gevulde entrecote met stoneleeks
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, entrecote, margarine, runderfond, stoneleeks, waterkers en zachtgeroerde blauwe kaas
- Keuken:
- Amerikaans
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Ravioli met salie
- Ingrediënten:
- boter, margarine, parmezaanse kaas, ravioli en salieblaadjes
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Spaanse aardappeltortilla met gerilde paprika's
- Ingrediënten:
- ei, gegrilde paprika, knoflook, olijfolie, peterselie, ui en vastkokende aardappel
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gevulde pestotomaatjes
- Ingrediënten:
- basilicum, crème fraîche, kerstomaat, parmezaanse kaas en pesto
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Piccalilly
- Ingrediënten:
- bloem, broccoli, gemberwortel, inmaakazijn, kerriepoeder, knoflook, koenjit, mosterdzaad, olie, paprika, suiker, ui en wortel
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Goudse-kaassoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, extra belegen goudse kaas, kruiden, groene pesto, jonge jenever, kervel, kippenbouillon, lente ui, margarine, melk, nootmuskaat, oud volkorenbrood en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Schol uit de oven
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cajunkruiden, casinobrood, groene olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, schol, scholfilet, sinaasappelschil, visbouillon, visfond, witte wijn en zonnebloemolie
Drinken / cocktails uit Het kookboek van Tip Culinair:
Frozen Margarita
- Ingrediënten:
- grand marnier, ijsblokjes, limoen, suiker en tequila
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Tomatenkaasfondue
- Ingrediënten:
- basilicum, belegen goudse kaas, boter, droge witte wijn, knoflook, maïzena, margarine, tijm, tomaat en ui
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Dolma-carré
- Ingrediënten:
- artisjokharten, boter, citroensap, filodeeg, griekse dolma, knoflook, margarine, olijfolie en peterselie
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Tomatenlinzensoep met peterselieroom
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, margarine, peterselie, rode linzen, sjalot, slagroom, tomaatblokjes, gezeefde tomaten en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Salade met tonijnpasteitjes
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, filodeeg, frituurolie, sla, komkommer, lente ui, mosterd, olijfolie, sjalot en tonijn
Drinken uit Het kookboek van Tip Culinair:
Pittige chocolademelk
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cacaopoeder, honing, kaneel, melk, slagroom, sterke koffie, water en vanillesuiker
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Rilettes de canard
- Ingrediënten:
- eendenbout, ganzenvet, knoflook, verse tijmblaadjes, waterkers, witte peperkorrels, zeezout en zure augurken
Drinken / cocktails uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sangria
- Ingrediënten:
- 7-up, citroen, cognac, fijne tafelsuiker, grand marnier, koolzuurhoudend bronwater, nectarine, perzik, rode wijn, sinaasappel, spaanse rode wijn en witte wijn