Recept uit Sous vide:
Kruidenspätzle
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, melk, olijfolie en bladpeterselie
- Soort:
- sous-vide / pasta/noodles
420 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, basilicum, boter, citroensap, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, sjalot, slagroom, tijm, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Lunch / bijgerecht uit BioBudget:
Pastikaasburgers
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bieslook, ei, meel, nootmuskaat, pastinaak, peper en roomboter
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gesauteerde jakobsschelpen - sautéed scallops
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroen, jakobsschelpen, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Kalfslever met rode bietjes
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, kalfsfond, kalfslever, kippenbouillon, kippenfond, mierikswortel, peper, rode biet, sherryazijn, sjalot en zeezout
- Soort:
- vlees
Lunch / snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:
Yorkshire-puddinkjes en romige paté van forel & mierikswortel
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroen, ei, koolzaadolie, melk, mierikswortel, peper, roomkaas, warmgerookte forel, zeezout en zonnebloemolie
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Cateau de crepes
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroensap, dille, ei, gerookte zalm, honing, huttenkase, melk en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Zemiakové halusky s bryndzou - Aardappelnoedels met kaas
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bryndze, dille, nieuwe aardappelen, rookspek en zout
- Keuken:
- Sloveens
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Salade biet en ui met krokante kip
- Ingrediënten:
- bieslook, bietenblad, bloem, kippenbouillon, kippenbouten, kristalsuiker, limoen, olijfolie, plantaardige olie, rode biet, rode ui en sla
- Soort:
- salade / gevogelte
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Blauwe pasta
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwe curaçao, bloem, ei en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Ravigote
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroensap, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, eidooier, frituurvet, gelatine, gellan laag acyl, kervel, panko, peterselie, sjalot, vermouth-azijn, volle melk, walnootolie en zeekraal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht uit Veg!:
Gnocchi van nieuwe aardappels
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, ei, harde geitenkaas, nieuwe aardappels, parmezaanse kaas, pesto, peterselie, tomatensaus, zachte geitenkaas, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Aspergesoep met bieslookolie
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, haver fraiche, olijfolie, plantaardige margarine, vegan groentebouillonblokje en witte asperges
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Verrassende groentegerechten:
Kalfsschnitzel met citroensaus
- Ingrediënten:
- asperge, bieslook, bloem, boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, magere kalfsschnitzel, room en steurgarnalen
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Insalata di cardi alla fontina - Snijbietenveloppes met fontinakaas
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, fontinakaas, frituurolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, sjalottenvinaigrette, snijbietstengels en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:
Kaasbitterballen
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eiwit, frituurolie, gelatine, groentebouillon, mosterd, nootmuskaat, panko, peper, stolwijker kaas en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Lunch uit Raapsteeltje:
Bakleverworst in eierpannenkoek
- Ingrediënten:
- bakleverworst, bieslook, bloem, boter, ei, kaas, melk en peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Testina di vitello - Salade van kalfskop
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, bloem, kalfskop, laurier, lente-ui, peper, sjalotvinaigrette, ui, witte wijnazijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Aspergetaart
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, ei, eiwit, room, verse doperwten en witte asperge
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Gegrilde Oosterscheldekreeft onder gelei, mozzarellaballon gevuld met aardappel-olijfolieschuim en kokossoufflé met chilistengel
- Ingrediënten:
- aardappel, agar-agar, basilicum, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, eierdooier, eiwit, gelatine, kervel, kippenbouillon, knoflook, kokosmelk, mozzarella, olijfolie, oosterscheldekreeft, panko, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Gesauteerde zalm met zuring 'en salade' en groene kruidendressing
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, dille, dragon, droge witte wijn, noilly prat, peper, peterselie, sjalot, slagroom, wilde zalmfilet, zeezout, zonnebloemolie en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:
Ravioli met zeebaars
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bieslook, bloem, boter, citroenschil, durumbloem, ei, eidooier, mascarpone, olijfolie en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
gefrituurde Brabantse asperges met een dipsaus van soja en haring
- Ingrediënten:
- asperge, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, kippenbouillon, nieuwe haring, paneermeel en sojasaus
- Keuken:
- Hollands
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegeterranean:
Crespelle fantasia
- Ingrediënten:
- aubergine, bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, extra vergine olijfolie, fontina, knoflook, maïzena, melk, romige geitenkaas, sjalot en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Tofoepannenkoeken op z'n Indiaas
- Ingrediënten:
- arachideolie, bieslook, bloem, gemberwortel, knoflook, koriander, neutrale olie, peterselie, rijstmeel, sambarpoeder, sojamelk, sojasaus, tofu, volkorenmeel en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indiaas
- Soort:
- vegetarisch