Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Tomaten
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Een boek van Jenny Linford en Ryland Peters & Small
★
★
★
★
★
We hebben 74 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Tomaten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Rauw in salades, als een scherpe salsa, gekookt in een rijke saus, uit de oven, zongedroogd… hoe je tomaten ook eet, geen enkel ander ingrediënt is zo veelzijdig. Ontdek meer over deze sappige vrucht en haar toepassingsmogelijkheden. Jenny Linford vertelt het verhaal van de tomaat, van oorsprong tot heden, en laat zien welke variëteiten en zaden er zijn, inclusief oude rassen. Ook geeft ze praktische tips voor het kweken, behandelen, bewaren en laten rijpen van tomaten.
Haar passie voor de unieke smaak van de tomaat deelt ze in meer dan 75 recepten vanuit de hele wereld, zowel klassieke als nieuwe.
* 75 makkelijke recepten met tomaten
* Tomaten zijn gezond, overal goed verkrijgbaar en erg lekker
* Met informatie over variëteiten en zaden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Tomaten
Een greep uit de 74 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Brunch uit Tomaten:
Tunesische eieren in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eieren, koriander, harissa, olijfolie, rode paprika, knoflook, gemalen komijn, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Tomaten:
Groenetomaten-zuringsoep
- Ingrediënten:
- bouillon, boter, groene tomaten, sjalot, versgemalen zwarte peper, yoghurt, zout en zuring
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Puylinzen in salie-tomatensaus
- Ingrediënten:
- olijfolie, puylinzen, salieblaadjes, rode wijn, bleekselderij, tomaten uit blik, vlees, worsten, wortel, zout en zwarte peper
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Lamslapjes met kerstomaten- ansjovissaus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, gehakt, kerstomaat, lamslapjes, olijfolie, knoflook, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Gehaktballen in kruidige tomatensaus
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokje, kardemompeulen, lamsgehakt, laurierblad, olijfolie, rijst, rundergehakt, knoflook, gemalen komijn, korianderpoeder, kurkumapoeder, zout, tomaten, ui en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Polenta puttanesca
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, gedroogde chilipepers, gedroogde oregano, gehakt, gladde peterselie, instantpolenta, kappertjes, olijfolie, knoflook, tomaten uit blik en versgemalen zwarte peper
Recept uit Tomaten:
Siciliaanse tomatenpesto
- Ingrediënten:
- basilicum, blanke amandelen, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, knoflook, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Tomaten:
Pizza met drie soorten tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, instantgist, kerstomaat, kristalsuiker, water, mozzarella, olijfolie, passata, zout, tomaten, basilicum en witbroodmeel
- Soort:
- pizza
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Gegrilde forelfilets met sauce vierge
- Ingrediënten:
- boter, dragonblaadjes, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, rodewijnazijn, sjalot, tomaten, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Pan Catalan
- Ingrediënten:
- boerenbrood, extra vergine olijfolie, serranoham, knoflook, tomaten, vlees en zout
Bijgerecht uit Tomaten:
Kachumber
- Ingrediënten:
- citroen, groene chilipeper, komijnzaad, komkommer, sjalot, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Tomaten:
Tomatenketchup
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gemberpoeder, kruidnagels, mosterdpoeder, passata, peper, selderijzaad, steranijs, zout en wittewijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Tomaten:
Tomaten-vanillejam
- Ingrediënten:
- citroenen, geleisuiker, tomaten en vanillestokje
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Buffet / avondmaal uit Tomaten:
Jollofrijst
- Ingrediënten:
- bouillon, gehakt, gladde peterselie, kipfilets, langkorrelige rijst, rode paprika, sperziebonen, knoflook, tomatenpuree, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Afrikaans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Buffet / bijgerecht uit Tomaten:
Tomatenpilav met amandelen
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, amandel, kaneelstokje, kardemompeulen, sjalot, tomatenpuree, verse koriander en zout
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Bruschetta met kerstomaten
- Ingrediënten:
- baguette, balsamicoazijn, olijfolie, knoflook, tomaten, basilicum, zout en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Griekse vis met tomaten uit de oven
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gehakt, gladde peterselie, olijfolie, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper, witvis en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Bijgerecht uit Tomaten:
Zongedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- suiker, tomaten en zout
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / bijgerecht uit Tomaten:
Gebakken groene tomaten
- Ingrediënten:
- ei, maïzena, boter, groene tomaten, olijfolie, tijm, tomatenketchup, versgemalen zwarte peper, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch