Tomaten

75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol

Een boek van Jenny Linford en Ryland Peters & Small

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 74 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Tomaten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Rauw in salades, als een scherpe salsa, gekookt in een rijke saus, uit de oven, zongedroogd… hoe je tomaten ook eet, geen enkel ander ingrediënt is zo veelzijdig. Ontdek meer over deze sappige vrucht en haar toepassingsmogelijkheden. Jenny Linford vertelt het verhaal van de tomaat, van oorsprong tot heden, en laat zien welke variëteiten en zaden er zijn, inclusief oude rassen. Ook geeft ze praktische tips voor het kweken, behandelen, bewaren en laten rijpen van tomaten.
Haar passie voor de unieke smaak van de tomaat deelt ze in meer dan 75 recepten vanuit de hele wereld, zowel klassieke als nieuwe.
* 75 makkelijke recepten met tomaten
* Tomaten zijn gezond, overal goed verkrijgbaar en erg lekker
* Met informatie over variëteiten en zaden

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Tomaten

Een greep uit de 74 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / voorgerecht uit Tomaten:

Thaise gazpacho

Ingrediënten:: citroengras, gember, gehakt, kaffir-limoenblaadjes, komkommer, olijfolie, tomaat, rijstazijn, rode paprika, rode ui, knoflook, tomatensap, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Tomaten:

Kachumber

Ingrediënten:: citroen, groene chilipeper, komijnzaad, komkommer, sjalot, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Spinazie-tomatensoufflé

Ingrediënten:: eieren, eiwit, bloem, boter, ui, laurierblad, muskaat, olijfolie, tomaat, tomatenpuree, spinazie, versgemalen zwarte peper, volle melk en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Brunch / bijgerecht uit Tomaten:

Gebakken groene tomaten

Ingrediënten:: ei, maïzena, boter, groene tomaten, olijfolie, tijm, tomatenketchup, versgemalen zwarte peper, zout en zure room
Soort:: vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Tomaten:

Zomerse tomatentaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, tomaat, tapenade, basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Tomaten:

Pizza met drie soorten tomaten

Ingrediënten:: ansjovisfilets in olie, instantgist, kerstomaat, kristalsuiker, water, mozzarella, olijfolie, passata, zout, tomaten, basilicum en witbroodmeel
Soort:: pizza

Basisrecept uit Tomaten:

Klassieke tomatensaus

Ingrediënten:: droge sherry, droge witte wijn, gehakt, laurierblad, olijfolie, romatomaten, bleekselderij, knoflook, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Auberginelasagne

Ingrediënten:: aubergines, bloem, boter, gehakt, lasagnevellen, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, knoflook, tomaten, ui, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Tomaten:

Tomaten-meloensalade met feta

Ingrediënten:: blauwschimmelkaas, extra vergine olijfolie, feta, galiameloen, gorgonzola, parmaham, stilton, tomaten, versgemalen zwarte peper en zaden
Soort:: salade / vlees

Buffet / avondmaal uit Tomaten:

Griekse gevulde tomaten

Ingrediënten:: dille, munt, gladde peterselie, ui, langkorrelige rijst, olijfolie, tl geraspte citroenschil, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Tomaten:

Provençaalse gevulde tomaten

Ingrediënten:: bieslook, citroen, gehakt, parmezaanse kaas, gladde peterselie, olijfolie, sjalot, knoflook, verse tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper, vleestomaten en zout
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Tomaten:

Zongerijpte tomaten

Ingrediënten:: basilicum, olijfolie, oregano, suiker, tomaten en zout
Soort:: vegetarisch

Recept uit Tomaten:

Passata

Ingrediënten:: gehakt, laurierblad, olijfolie, bleekselderij, suiker, knoflook, tijm, tomaten, zout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Tomaten:

Tomaten- fetamuffins

Ingrediënten:: boter, eieren, feta, gedroogde oregano, bakpoeder, zout, tomaten, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Avondmaal uit Tomaten:

Harissasardines met tomatensalade

Ingrediënten:: citroen, extra vergine olijfolie, gehakt, karwijzaad, tomaat, rode chilipeper, rodewijnazijn, sardines, knoflook, korianderpoeder, tomatensalade, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Tomaten:

Tomatensalsa’s

Ingrediënten:: appel, balsamicoazijn, citroen, dragonblaadjes, extra vergine olijfolie, koriander, limoen, maïskolf, mango, paprikapoeder, rode chilipepers, rode ui, knoflook, tomaat, tomaten, versgemalen zwarte peper, vlees, wittewijnazijn en  zout en peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Tomaten:

Rauwe-tomatensaus

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, extra vergine olijfolie, tomaat, knoflook, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Tomatenblini’s

Ingrediënten:: bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
Soort:: vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit Tomaten:

Tomatenpilav met amandelen

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, amandel, kaneelstokje, kardemompeulen, sjalot, tomatenpuree, verse koriander en zout
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Tajine van eend, honing en abrikozen

Ingrediënten:: eendenbouten, gedroogde abrikozen, koriander, gemberpoeder, heldere honing, kaneelstokje, olijfolie, korianderpoeder, tomaten, uien, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: wild en gevogelte

Toon alle 74 recepten in dit boek

Tomaten

75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol

Een boek van Jenny Linford en Ryland Peters & Small

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Tomaten