Bijgerecht uit Tomaten:
Zongedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- suiker, tomaten en zout
- Soort:
- vegetarisch
Tomaten
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Een boek van Jenny Linford en Ryland Peters & Small
★
★
★
★
★
We hebben 74 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Tomaten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Rauw in salades, als een scherpe salsa, gekookt in een rijke saus, uit de oven, zongedroogd… hoe je tomaten ook eet, geen enkel ander ingrediënt is zo veelzijdig. Ontdek meer over deze sappige vrucht en haar toepassingsmogelijkheden. Jenny Linford vertelt het verhaal van de tomaat, van oorsprong tot heden, en laat zien welke variëteiten en zaden er zijn, inclusief oude rassen. Ook geeft ze praktische tips voor het kweken, behandelen, bewaren en laten rijpen van tomaten.
Haar passie voor de unieke smaak van de tomaat deelt ze in meer dan 75 recepten vanuit de hele wereld, zowel klassieke als nieuwe.
* 75 makkelijke recepten met tomaten
* Tomaten zijn gezond, overal goed verkrijgbaar en erg lekker
* Met informatie over variëteiten en zaden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Tomaten
Een greep uit de 74 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Tomaten:
Thaise tomatensalade
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, kerstomaat, limoen, pinda’s, rijstazijn, sugarsnaps, thaise vissaus, wortel en zoete chilisaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Tomaten:
Gemengde tomaten-venkelsalade
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, tomaat, amandel, paprikapoeder, venkelknol, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Tomaten:
Pizza met drie soorten tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, instantgist, kerstomaat, kristalsuiker, water, mozzarella, olijfolie, passata, zout, tomaten, basilicum en witbroodmeel
- Soort:
- pizza
Avondmaal uit Tomaten:
Harissasardines met tomatensalade
- Ingrediënten:
- citroen, extra vergine olijfolie, gehakt, karwijzaad, tomaat, rode chilipeper, rodewijnazijn, sardines, knoflook, korianderpoeder, tomatensalade, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatentaboulé
- Ingrediënten:
- bulgur, citroen, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, lente-ui, munt, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Bijgerecht uit Tomaten:
Zongerijpte tomaten
- Ingrediënten:
- basilicum, olijfolie, oregano, suiker, tomaten en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Tomaten:
Tomaten-kruidenrol
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, eieren, bloem, citroenrasp, parmezaanse kaas, gladde peterselie, kerstomaat, laurierblad, ricotta, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, volle melk en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Tomaten:
Passata
- Ingrediënten:
- gehakt, laurierblad, olijfolie, bleekselderij, suiker, knoflook, tijm, tomaten, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / buffet uit Tomaten:
Tomatenfrittata met Parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- eieren, boter, gladde peterselie, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Brunch uit Tomaten:
Tunesische eieren in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eieren, koriander, harissa, olijfolie, rode paprika, knoflook, gemalen komijn, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Focaccia met kerstomaten en olijven
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, grof zeezout, instantgist, kerstomaat, water, suiker, tijm, zout, witbroodmeel en zwarte olijven
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Tomaten:
Tomatenrisotto
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, citroen, boter, parmezaanse kaas, gladde peterselie, groentebouillon, kippenbouillon, olijfolie, passata, tomaat, risottorijst, sjalot, bleekselderij, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- risotto
Recept uit Tomaten:
Tomatensalsa’s
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, citroen, dragonblaadjes, extra vergine olijfolie, koriander, limoen, maïskolf, mango, paprikapoeder, rode chilipepers, rode ui, knoflook, tomaat, tomaten, versgemalen zwarte peper, vlees, wittewijnazijn en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Tomaten:
Siciliaanse tomatenpesto
- Ingrediënten:
- basilicum, blanke amandelen, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, knoflook, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / buffet / bijgerecht uit Tomaten:
Panzanella
- Ingrediënten:
- basilicum, boerenbrood, extra vergine olijfolie, paprika, kappertjes, tomaat, rode ui, rodewijnazijn, suiker, knoflook, zout, versgemalen zwarte peper en wittewijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Tomaten:
Sinaasappelsalade met zongerijpte tomaten en burrata
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vergine olijfolie, kerstomaat, mozzarella, sinaasappels en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Bruschetta met kerstomaten
- Ingrediënten:
- baguette, balsamicoazijn, olijfolie, knoflook, tomaten, basilicum, zout en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / bijgerecht uit Tomaten:
Duivelse tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruimels, cayennepeper, dijonmosterd, suiker, knoflook, trostomaten en wittewijnazijn
- Soort:
- vegetarisch