BioBudget

meer met minder

Een boek van Helga de Graaf en Natasja Oehlen

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 89 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals BioBudget, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Wat betekent dat nou eigenlijk: biologisch? Bestaan er superfoods die wél betaalbaar zijn? En hoe kweek je zonder al te veel inspanning zelf groene vingers? Dit alles en nog veel meer vind je in dit propvolle boek. Met meer dan 80 budgetrecepten met biologische groenten in de hoofdrol!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit BioBudget

Een greep uit de 89 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Ravioli gevuld met seitan, panir en aubergine in een soepje van aardpeer

Ingrediënten:: aardpeer, aubergine, ei, knoflook, olie, olijfolie, panir, pastabloem, room, seitan, sojasaus, tarwebloem, ui, water, witte wijn en zout
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit BioBudget:

Gefrituurde varkenssnuit

Ingrediënten:: bouillon en varkenssnuit
Soort:: vlees

Bijgerecht / basisrecept uit BioBudget:

Zoete citrusschilletjes

Ingrediënten:: citrusvrucht, suiker en water
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit BioBudget:

Gremolata

Ingrediënten:: citroen, knoflook en peterselie
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Pastinaaksoep met gepofte knoflook

Ingrediënten:: citroenrasp, knoflook, olijfolie, pastinaak, peper, rozemarijn, ui en zout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit BioBudget:

Hummus - Op z’n Grieks

Ingrediënten:: citroensap, feta, kaneel, kikkererwten, knoflook, peper, spinazie, tahin en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Souffle van zevenblad of brandnetel en schapenkaas

Ingrediënten:: belegen schapenkaas, bloem, boter, brandnetel, knoflook, melk, paprikapoeder, peper, sjalot, ui, zevenblad en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Uiensoep

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, foelie, jeneverbes, knoflook, laurier, peper, prei, rode wijn, tamari, ui, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit BioBudget:

Gekarameliseerde bietjes

Ingrediënten:: balsamicoazijn, biet, citroensap, honing, knoflook, olijfolie, peper, tijm en zout
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Risotto met doperwten en mascarpone

Ingrediënten:: belegen geitenkaas, belegen schapenkaas, bosui, doperwten, groentebouillon, havermoutvlokken, knoflook, mascarpone, olijfolie, pecorino, peper, prei, ui, witte wijn en zout
Soort:: risotto / rijst / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Tuinbonensoepje met basilicum en munt

Ingrediënten:: basilicum, munt, olijfolie, peper, suiker, tuinbonen, ui, zeezout, zout en zuring
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit BioBudget:

Carpaccio

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bloemkool en rucola
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit BioBudget:

Salade van pastinaak met yoghurt en pecannoten

Ingrediënten:: citroen, dressing, gembersiroop, pastinaak, pecannoot, peper, peterselie, volle yoghurt, winterpostelein en zout
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit BioBudget:

Hummus - Op z’n Noord-Afrikaans

Ingrediënten:: citroen, harissa, kikkererwten, knoflook en tahin
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Raapstelensoep

Ingrediënten:: cayennepeper, oude kaas, parmezaanse kaas, pasta, pecorino, peper, raapstelen, ui en zout
Soort:: soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Uientaart

Ingrediënten:: bloem, gist, knoflook, melk, olijfolie, peper, rietsuiker, tijm, trostomaat, ui, water, zout en zwarte olijf
Soort:: quiche / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit BioBudget: