BioBudget

meer met minder

Een boek van Helga de Graaf en Natasja Oehlen

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 89 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals BioBudget, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Wat betekent dat nou eigenlijk: biologisch? Bestaan er superfoods die wél betaalbaar zijn? En hoe kweek je zonder al te veel inspanning zelf groene vingers? Dit alles en nog veel meer vind je in dit propvolle boek.

Met meer dan 80 budgetrecepten met biologische groenten in de hoofdrol!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit BioBudget

Een greep uit de 89 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bijgerecht / basisrecept uit BioBudget:

Gremolata

Ingrediënten:: citroen, knoflook en peperselie
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus

Lunch / bijgerecht uit BioBudget:

Kikkererwt-koekjes met een salsa van witlof, rode ui en appel

Ingrediënten:: appel, azijn, bloem, chilipeper, citroen, ei, gember, kerrie, kikkererwten, knoflook, lente ui, olijfolie, peper, peterselie, quinoa, rode peper, ui, water, witlof en zout
Soort:: vegetarisch

Lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Gnocchi met pompoen en pesto van cavelo nero

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, cavolo nero, eidooier, hazelnoot, knoflook, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, pinda, pompoen, zeezout en zout
Soort:: vegetarisch / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / pasta/noodles

Lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit BioBudget:

Risotto met venkel en sinaasappel

Ingrediënten:: belegen geitenkaas, dragon, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, risottorijst, sinaasappel, ui, venkel en witte wijn
Soort:: vegetarisch / risotto / rijst

Recept uit BioBudget:

Raapstelenpesto

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, pecorino, pijnboompitten, raapsteel, walnoot, witte wijnazijn en zout
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus

Recept uit BioBudget:

Het mag ook piccalilly zijn

Ingrediënten:: bloem, groente, kerrie, mosterdpoeder, natuurazijn, rietsuiker, rode peper en zout
Soort:: vegetarisch / chutney/pickle/jam/compote

Lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Pastinaaksoep met gepofte knoflook

Ingrediënten:: citroenrasp, knoflook, olijfolie, pastinaak, peper, rozemarijn, ui en zout
Soort:: vegetarisch / soep/bouillon

Ontbijt / nagerecht / snack of tussendoortje uit BioBudget:

Broodpuddinkjes

Ingrediënten:: abrikoos, citroen, cointreau, cranberries, krenten, melk, oud brood, roomboter, rozijnen, rum, sinaasappel, slagroom en suiker
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit BioBudget:

Pepita

Ingrediënten:: cayennepeper, kerrie, knoflookpoeder, olie, paprikapoeder, pompoenpitten en zout
Soort:: vegetarisch

Lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Uiensoep

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, foelie, jeneverbes, knoflook, laurier, peper, prei, rode wijn, tamari, ui, wortel en zout
Soort:: vegetarisch / soep/bouillon

Lunch / voorgerecht uit BioBudget:

Tuinbonensoepje met basilicum en munt

Ingrediënten:: basilicum, munt, olijfolie, peper, suiker, tuinbonen, ui, zeezout, zout en zuring
Soort:: vegetarisch / soep/bouillon

Lunch / bijgerecht uit BioBudget:

Sla van maïs, tomaat en rode ui, geserveerd met kruidige bonen

Ingrediënten:: appelazijn, appeldiksap, bieslook, bonen, knoflook, maiskolf, olijfolie, peper, peterselie, ras el hanout, rode ui, tomaat, ui, zonnebloemolie, zout en zure room
Soort:: salade / vegetarisch

Basisrecept uit BioBudget:

Basilicum(stelen)olie

Ingrediënten:: basilicumstelen, olijfolie en peperkorrel
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus

Lunch / bijgerecht / voorgerecht uit BioBudget:

Chinese-koolwraps met gemarineerde koolraap, venkel en appel met romige kerriedip

Ingrediënten:: appel, chinese kool, citroen, creme fraiche, gembersiroop, kerriepoeder, koolraap, mandarijn, mayonaise, olijfolie, peper, venkel en zout
Soort:: vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit BioBudget:

Left-over pastataartjes

Ingrediënten:: bloem, bloemkool, gruyere, italiaanse kruiden, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, prei, slagroom en zout
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Lunch / bijgerecht uit BioBudget:

Nieuwe aardappeltaartjes

Ingrediënten:: aardappel, bladerdeeg, ei, melk, peper, peterselie, room en zout
Soort:: vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis