Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Steakhouse steak (met gebakken uiringen) - steakhouse steak with fried onions slivers
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, haasbiefstuk, niervet, peper en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ontbijt / brunch uit Culinaria U.S.A.:
Roerei met morilles en kruiden - herb and morel scrambled eggs
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk, morilles, verse bieslook, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen
Lunch / snack of tussendoortje uit Culinaria U.S.A.:
Olifantenoren - elephant ears
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gedroogde gist, kaneel, kristalsuiker, melk, nootmuskaat, boter, plantaardig vet, poedersuiker, suiker, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / frituur
Ontbijt / bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Maïsgrutten - grits
- Ingrediënten:
- boter, maisgrutten, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / bijgerecht / tussengerecht uit Culinaria U.S.A.:
Salade met Franse dressing - green salad with french dressing
- Ingrediënten:
- kropsla, mosterd, olijfolie, peper, rode wijnazijn, tomaat en zout
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Bonenpuree - refried beans - refritos
- Ingrediënten:
- belegen kaas, brothy beans, crème fraîche, knoflook, kooknat, olla beans, reuzel, spekvet, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vegetarische chow mein - vegetable chow mein
- Ingrediënten:
- bamboespruit, bleekselderij, chinese kool, chinese sesamolie, droge sherry, kippenbouillon, knoflook, maïzena, olie, sjalot, suiker, taugé, versgemalen zwarte peper, wontonvel, witte ui en zout
- Keuken:
- Chinees / Amerikaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode remouladesaus voor garnalen - red shrimp rémoulade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, extra vierge-olijfolie, garnalen, grove mosterd, ijsbergsla, knoflook, paprikapoeder, peper, sjalot, suiker, tabasco, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gemacereerde aardbeien - macerated strawberries
- Ingrediënten:
- bruine rum, louisiana-aardbeien, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- fruit
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Prairieoesters à la rocky mountains - rocky mountain oysters
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, dipsaus naar keuze, ei, frituurolie, laurierblad, olijfolie, schapentestikel, tijm, ui, verse peterselie, water, witte peper, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- orgaanvlees / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Stevige kolonistensoep - oregon trail soup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bruine bonen, kievitsbonen, kippenbouillon, knoflook, nierbonen, peper, plantaardige olie, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte bonen
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gemengde kool - mixed greens
- Ingrediënten:
- amsoi, azijn, chilipeper, gezouten varkensvlees, jalapeñopeper, knoflook, peper, savooiekool, snijbiet, suiker, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Johnny cakes van Rhode Island - rhode island johnny cakes
- Ingrediënten:
- melk, water, wit maismeel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Chocoladeglazuur - cocoa fudge frosting
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, melk, boter, poedersuiker en vanille-essence
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- glazuur / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode-wijnsaus - marchand de vin sauce
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, ham, knoflook, laurierblad, rode wijn, runderbouillon, selderijmousseline, sjalot, ui, verse peterselie, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Cajun martini
- Ingrediënten:
- droge vermout, jalapeñopeper en wodka
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Cantonese gestoomde varkensknoedels - shao-mai
- Ingrediënten:
- bamboespruiten uit blik, bleekselderij, maïzena, rijstwijn, sojasaus, suiker, varkensgehakt, wontonvel en zout
- Keuken:
- Chinees / Amerikaans
- Soort:
- vlees / stomen
Ontbijt / lunch / basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Bagels
- Ingrediënten:
- bloem, bruine basterdsuiker, droge gist, grof zout, maanzaad, maïsmeel, melasse, moutsiroop, sesamzaad, ui, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Hele gepocheerde zalm - whole poached salmon
- Ingrediënten:
- citroensap, court-bouillon, laurierblad, mayonaise, mosterd, peterselie, prei, spaanse peper, verse dille, verse tijm, water, wortel, zalm en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis / feestdagen
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Appelkastanjevulling - apple and chestnut bread stuffing
- Ingrediënten:
- appelsap, bleekselderij, boter, broodkruim, goudrenet, kalkoenbouillon, kastanje, kippenbouillon, salie, tijm, ui, walnoten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / vegetarisch / feestdagen