Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Zo krijgt u kokosmelk - zelf maken
- Ingrediënten:
- kokosnoot en volle melk
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Lunch / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Risotto met wilde paddestoelen - wild mushroom risotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillon, cantharel, droge witte wijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, italiaanse peterselie, knoflook, morielje, oesterzwam, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ui, verse rozemarijn, wilde paddestoelen en zout
- Keuken:
- Italiaans / Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / risotto
Brunch / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gegrilde hele zalm - grilled whole salmon
- Ingrediënten:
- citroen, limoen, olijfolie, peper, ui, verse peterse, zalm en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
het roosteren van zonnebloempiten
- Ingrediënten:
- zeezout en zonnebloempitten
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Chili met rundvlees - chili with beef
- Ingrediënten:
- bouillonpoeder, bruine suiker, chilipoeder, gekruid chilipoeder, hete saus, knoflook, komijnpoeder, lange groene peper, licht bier, mager rundvlees, maïsolie, oregano, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht / basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Barbecuesaus met whisky - bourbon barbecue sauce
- Ingrediënten:
- ananassap, appelazijn, barbecuesaus, basilicum, boter, bourbon, bruine suiker, chilipoeder, ciderazijn, citroensap, gemalen selderijzaad, gemberwortel, margarine, mosterdpoeder, oregano, perzikpuree, sojasaus, tomatenketchup, versgemalen zwarte peper, vijfkruidenpoeder, whisky en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill / pekel en marinades
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Caramelglazuur - caramel icing
- Ingrediënten:
- blanke stroop, boter, bruine suiker, slagroom, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / glazuur
Hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gegrilde gul - broiled scrod
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroen, gulfilet, filet van jonge kabeljauw, gulfilet, peper, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Artisjokken met dipsaus van gerosterde knoflook - artichokes with roasted garlic dip
- Ingrediënten:
- artisjok, chilisaus, knoflook, magere yoghurt, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Zwarte quinoakroketten - black quinoa croquettes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, knoflook, parmezaanse kaas, ui, verse peterselie, verse tijm en zwarte quinoa
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / pasta/noodles / frituren
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Zuurdesembrood - sourdough bread
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, dubbelkoolzure soda, suiker, water, zout en zuurdesem
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / brood en broodgerecht
Nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Geflambeerde bananen - bananas foster
- Ingrediënten:
- bananen, bananenlikeur, boter, bruine rum, bruine suiker, kaneel en vanille-ijs
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta / fruit
Ontbijt / lunch uit Culinaria U.S.A.:
Spread van sjalotten en roomkaas - scallion cream cheese spread
- Ingrediënten:
- knoflookpoeder, sjalot, verse roomkaas, zout en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / broodbeleg / kaas
Voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Soep met wilde rijst en champignons - wild rice and mushroom soup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouillon, champignon, droge sherry, kippenbouillon, ongezouten boter, slagroom, ui, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wilde rijst, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / soep/bouillon / rijst / gevogelte
Voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Spaghetti met kokkelsaus - spaghetti with clam sauce
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, gedroogde spaanse peper, knoflook, kokkels, olijfolie, sjalot, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans / Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Ontbijt / bijgerecht / basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Passievruchtenvulling - passion fruit curd
- Ingrediënten:
- boter, ei, passievruchtensap en suiker
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / broodbeleg
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Aardappelpuree met knoflook - garlic mashed potatoes
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, ongezouten boter, parmezaanse kaas, peper, volle melk en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / aardappelgerecht
Nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gepocheerde peren met wijnsaus - red wine poached pears
- Ingrediënten:
- handpeer, kruidnagel, nootmuskaat, pijpkaneel, pinot noir, rode wijn en suiker
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / fruit
Voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Kreeftensalade - lobster salad
- Ingrediënten:
- citroensap, gekookte kreeft, mayonaise, mosterd, peper, selderij, sour cream, tomaat en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken uit Culinaria U.S.A.:
Ijsthee - iced tea
- Ingrediënten:
- citroen, losse thee, suiker, verse munt en water
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank