Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Kip of pijlinktvis lu'au - chicken or squid lu'au
- Ingrediënten:
- kipkarbonade, kokosmelk, pijlinktvis, taroblad, water, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / vis
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Tjap tjoi
- Ingrediënten:
- champignon, groene paprika, kippenborst, kippenbouillon, lente ui, maïzena, rijst, selderijstengel, sesamolie, sojasaus, taugé en waterkastanje
- Keuken:
- Chinees / Amerikaans
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Cajunkruidenmengsel voor geblakerde zalm - blackened redfish substitute
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, knoflookpoeder, oregano, paprikapoeder, tijm, uienvlokken, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Absinthe Suissesse
- Ingrediënten:
- absint, crème fraîche, eiwit, herbsaint, orgeade, pernod en schaafijs
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Baskische lamsstoofschotel - basque lamb stew
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, knoflook, lamsbouillon, lamsschouder, olie, reuzel, verse peterselie, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Brunch / diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rauwe gemarineerde zalmfilets in mosterdsaus - gravlax
- Ingrediënten:
- aquavit, brandewijn, grof zout, suiker, verse dille, zalmfilet en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Zweeds / Amerikaans
- Soort:
- vis
Ontbijt / brunch / lunch uit Culinaria U.S.A.:
Hussarde-eieren - eggs hussarde
- Ingrediënten:
- beschuit, boter, cayennepeper, ei, engelse muffins, hollandaisesaus, marchand de vin saus, rodewijnsaus, rugspek en tomaat
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vlees- en vispakketjes - laulau
- Ingrediënten:
- bananenblad, gezouten botervis, gezouten vis, taroblad, ti-blad, varkensschouder en wilde spinazie
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / stomen / vis
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Koreaanse marinade - korean marinade
- Ingrediënten:
- bosui, bruine suiker, chinese sesamolie, gemberwortel, honing, knoflook, sesamzaad en sojasaus
- Keuken:
- Koreaans / Amerikaans
- Soort:
- barbecue/grill / pekel en marinades
Bijgerecht / basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Maïs tortilla's - corn tortillas - tortillas de maiz
- Ingrediënten:
- masa harina en water
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Cranberrycompote - jelled cranberry sauce
- Ingrediënten:
- gember, kaneel, kruidnagel, suiker en verse cranberrys
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch / feestdagen
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Johnny cakes van Rhode Island - rhode island johnny cakes
- Ingrediënten:
- melk, water, wit maismeel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Tomatillo salsa
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, knoflook, serrano chilipeper, tomatillo's, ui, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Kaasballen uit Wisconsin - wisconsin cheese balls
- Ingrediënten:
- belegen cheddar, bloem, cayennepeper, eiwit, hollandse kaas, mosterd, mosterdpoeder en plantaardige olie
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur / kaas
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Chess pie
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroensap, ei, maïsmeel, melk, ongebakken piebodem, plantaardige margarine, suiker, vanille-essence en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Salsa met chili en tomaat - salsa chiltepin - chile and tomato salsa
- Ingrediënten:
- chiltepin-chili, ciderazijn, knoflook, oregano, suiker, tomaat uit blik, ui, witte azijn en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Krabsalade - crab louie
- Ingrediënten:
- chilisaus, citroensap, crème fraîche, ei, groene olijven, groene paprika, krab, lente ui, mayonaise, stoofsla en tomaat
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gebarbecued borststuk - barbecued beef brisket
- Ingrediënten:
- bourbon, runderborst, chilipoeder, ciderazijn, gebhardts chilipoeder met kruiden, hete saus, knoflook, licht bier, maïsolie, mosterdpoeder, paprikapoeder, suiker, ui, uienpoeder, witte azijn, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Gepocheerde eieren met ham en hollandaise saus - eggs benedict
- Ingrediënten:
- ei, engelse muffins, hollandaisesaus, verse peterselie, virginiaham, waterkers en zwarte truffel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Creoolse vissoep - Court bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, knoflook, laurierblad, olie, paprika, peper, selderij, tomaten in blik, ui, verse basilicum, verse peterselie, visbouillon, zalmmoot en zout
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vis