Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Greed goddess dressing
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, dragonazijn, lente-ui, mayonaise, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie en witte wijnazijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Knapperige forelfilet - sunflower-crusted trout
- Ingrediënten:
- bloem, maïsmeel, meerforelfilet, plantaardige olie, versgemalen zwarte peper en zonnebloempitten
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis
Bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Abrikozenkolaches - abricot kolaches
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, gedroogde abrikoos, gedroogde gist, kaneelpoeder, melk, plantaardige olie, slagroom, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Tsjechisch / Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vissoep - cioppino
- Ingrediënten:
- gedroogde rode peper, droge witte wijn, garnaal, knoflook, kokkel, koudgeperste olijfolie, krab, krabboter, mossel, tomaat, tomaat uit blik, ui, verse peterselie en visbouillon
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Wilde-bessensiroop - chokecherry syrup
- Ingrediënten:
- chokecherry-sap, chokecherry-vruchtvlees, citroenzuur en pectinesuiker
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / siroop
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rijst met kip - arroz con pollo
- Ingrediënten:
- doperwten, groene paprika, groene pepertjes, kip, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olie, oregano, paprikapoeder, pimientos, rijst, saffraan, tomatenpuree, ui, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Antiliaans / Amerikaans / Caraïbisch
- Soort:
- rijst / gevogelte
Ontbijt / bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Hazelnootpasta uit oregon - oregon hazelnut butter
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, hazelnoot en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch / samengestelde boter
Brunch / lunch uit Culinaria U.S.A.:
Oesteromelet - hangtown fry
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crackers, ei en oester
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Bonenpuree - refried beans - refritos
- Ingrediënten:
- belegen kaas, brothy beans, crème fraîche, knoflook, kooknat, olla beans, reuzel, spekvet, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Saffraandbroodjes voor Sint-Luciadag - saffron buns for st Lucia day
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, garderoom, gedroogde gist, grove suiker, rozijnen, saffraanpoeder, suiker, water en zout
- Keuken:
- Zweeds / Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Gevulde chili's - chiles rellenos
- Ingrediënten:
- anaheimchili s, bakpoeder, belegen kaas, eidooier, eiwit, frituurolie, poblano chilipeper, vlugbloem, water en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Pompano en papillote
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, limoensap, pompanofilet, regenboogforelfilet, sjalot, verse peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Dichtgeschroeide tonijn met Japanse dipsaus - seared ahi with wasabi dipping sauce
- Ingrediënten:
- ahitonijn, arachideolie, cajunkruiden, japanse mierikswortel, japanse sojasaus, shichimi kruiden, tonijn en wasabi
- Keuken:
- Japans / Amerikaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Koekjes van appel en wilde rijst - apple and white rice griddle cakes
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, groene appel, nootmuskaat, olie, pecannoten, peper, peterselie, rozemarijn, sinaasappelrasp, verse gemengde kruiden, wilde rijst, witte rijst en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gemacereerde aardbeien - macerated strawberries
- Ingrediënten:
- bruine rum, louisiana-aardbeien, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Puree van tepary-bonen - pima refried tepary beans
- Ingrediënten:
- belegen kaas, spek, tepary bonen, tomaat en ui
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Macadamia-lavarotsjes - macadamia nut lava rocks
- Ingrediënten:
- boter, macadamianoten, pure smeltchocolade, suiker en water
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- snoep / bonbons
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Blauwe-bessentaart - huckleberry pie
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, boter, citroensap, kaneelpoeder, korstdeeg, lichtbruine basterdsuiker, suiker en vlug-klaar tapioca
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode bonen met rijst
- Ingrediënten:
- andouillettes, kidneybonen, knoflooktenen, laurierblad, mexicaanse rode bonen, olie, paprika, peper, rijst, selderijstengel, sjalot, ui, varkensschenkel, water, witte beuling en zout
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- vlees / rijst / orgaanvlees
Drinken uit Culinaria U.S.A.:
Café brulôt diabolique
- Ingrediënten:
- brandy, citroenschil, cognac, kaneelpijpje, koffie, kruidnagel en suikerklontjes
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee