Bijgerecht uit Veg!:
Prei (en bladgoente) met kokosmelk
- Ingrediënten:
- boerenkool, cashewnoten, kerriepasta, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, pinda’s, prei, spinazie, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Veg!
met groenten in de hoofdrol
Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse
★
★
★
★
★
We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.
Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Veg!
Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Veg!:
Haverwortelpuree
- Ingrediënten:
- boter, haverwortel, schorseneren, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Veg!:
Crostini
- Ingrediënten:
- brood, koolzaadolie, olijfolie en zeezout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Gestoomde groenten met een knoflooksmaakje
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, erwtjes, groene groente, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, sperziebonen, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Veg!:
Pastinaakpatatten uit de oven
- Ingrediënten:
- koolzaadolie, olijfolie, pastinaak, sjalot, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Bietjes met walnoten en komijn
- Ingrediënten:
- bietjes, citroensap, gerookte-paprikapoeder, komijnzaadjes, koolzaadolie, peterselie, sinaasappelsap, volle yoghurt, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Rauwkost met taratorsaus
- Ingrediënten:
- babyvenkels, babyworteltjes, biet, citroensap, courgette, knoflook, komkommer, koolrabi, lente-ui, olijfolie, paprikapoeder, rode-wijnazijn, sugarsnaps, walnoten, witbrood, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, cashewnotenpasta, citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen komijn, knoflook, koolzaadolie, peterselie, pindakaas, tahini, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Nieuwe-aardappelsalade 'tartare'
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, bladpeterselie, ciderazijn, dijonmosterd, dille, ei, kappertjes, koolzaadolie, nieuwe aardappel, olijfolie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Grote gebakken paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, cheddar, harde geitenkaas, knoflook, portobello, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
gegrilde babypreitjes met romanesco
- Ingrediënten:
- babypreitjes, brood, gerookt-paprikapoeder, hazelnoten, knoflook, lente-ui, olijfolie, pruimtomaat, rode chilipeper, rode paprika, rode-wijnazijn, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Bruschetta met courgette
- Ingrediënten:
- brood, citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, koolzaadolie, milde zachte geitenkaas, olijfolie, tijm, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Salade van rucola, venkel en puy-linzen
- Ingrediënten:
- citroen, dijonmosterd, koolzaadolie, laurier, mizuna, olijfolie, peterselie, puy-linzen, rucola, suiker, ui, venkel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Veg!:
Kaas-en-erwtjes-flap
- Ingrediënten:
- ei, erwtjes, harde geitenkaas, oude cheddar, roomboterbladerdeeg, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Gegrilde witlof met blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, extra vierge-olijfolie, koolzaadolie, olijfolie, witlof, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Hummus van cannellinibonen
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gerookte-paprikapoeder, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, tahini, tijm, witte bonen, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Tomatenketchup
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ciderazijn, gemalen foelie, koekkruiden, pikant gerookt paprikapoeder, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Veg!:
Pittige merguez-patat uit de oven met yoghurtdipsaus
- Ingrediënten:
- aardappels, cayennepeper, gerookte-paprikapoeder, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, korianderzaad, olijfolie, venkelzaad, volle yoghurt, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Avondmaal uit Veg!:
Curry van aubergine en sperziebonen
- Ingrediënten:
- amandelen, aubergine, cashewnoten, citroengras, gember, groene chilipeper, knoflook, kokosmelk, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkumapoeder, limoenen, passata, sjalot, sperziebonen, tomatensaus en zonnebloemolie
- Soort:
- curry / vegetarisch / groente
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Geroosterd brood met appel en blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, brood, knoflook, mayonaise, moesappel, roquefort, zeezout, zure appels, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch