Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse - Veg!

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Veg!

Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Buffet / bijgerecht uit Veg!:

Salade met nieuwe aardappel, tomaat en gekookt ei

Ingrediënten:: bieslook, ciderazijn, ei, kerstomaat, koolzaadolie, mosterd, nieuwe aardappel, olijfolie, suiker, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / aardappelgerecht / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Maïskoekjes met koriander- of muntraita

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, cayennepeper, fijn zout, groene chilipeper, komijnpoeder, koolzaadolie, koriander, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maïskorrels, munt, volle melk, volle yoghurt, zachte geitenkaas, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Avondmaal uit Veg!:

Boulangère van drie wortelgewassen

Ingrediënten:: aardappel, boter, groentebouillon, knoflook, knolselderij, pastinaak, salie, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Ovengedroogde tomaten

Ingrediënten:: laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomaten, zeezout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Veg!:

Gegrilde asperges met citroendressing

Ingrediënten:: asperges, citroensap, harde geitenkaas, koolzaadolie, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, zeezoutvlokken en zwarte peper
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Bijgerecht uit Veg!:

Koolraap met ui en salie

Ingrediënten:: boter, koolraap, salie, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Veg!:

Pompoen uit de oven

Ingrediënten:: crown prince-pompoen, flespompoen, gedroogde chilivlokken, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pompoen, rode chilipeper, rozemarijn, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Bloemkoolpakora's met tamarindeaita

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, bloemkool, cayennepeper, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkuma, mangochutney, tamarindepasta, volle yoghurt, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Veg!:

Gevulde koolbladeren

Ingrediënten:: bleekselderij, citroenschil, dille, ei, gedroogde chilivlokken, knoflook, krenten, laurier, olijfolie, parelgort, peterselie, rijst, savooiekool, spelt, suiker, tijm, tomaten, ui, walnoten, wortel en zure room
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Pasta met nieuwe aardappels, sperziebonen en pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroensap, citroenschil, extra vergine olijfolie, groene bonen, groene olijven, harde geitenkaas, knoflook, munt, nieuwe aardappel, orecchiette, parmezaanse kaas, penne, peterselie, pijnboompitten, sperziebonen, trofie, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Avondmaal uit Veg!:

vegeree

Ingrediënten:: aubergine, basmatirijst, courgette, ei, kerriepoeder, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: rijst / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht uit Veg!:

Soep van erwtjes en peterselie

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, erwtjes, groentebouillon, koolzaadolie, munt, olijfolie, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Pistachedukka

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, komijnzaad, korianderzaad, munt, pistachenootjes, sesamzaad en zeezoutvlokken
Soort:: vegetarisch

2 notities

Lunch / bijgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Filotaart met courgette en rijst

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, cheddar, courgette, dille, ei, filodeeg, groente, harde geitenkaas, olijfolie, rode ui, witte langkorrelrijst, zeezout en zwarte peper
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Veg!:

Pitabroodje met pittige wortel en kikkererwten

Ingrediënten:: boter, gerookte-paprikapoeder, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodjes, platbroden, sinaasappel, volle yoghurt, wortel, zeezout, zure room en zwarte peper
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Lasagne met boerenkool en paddenstoelen

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boerenkool, boter, cavolo nero, dijonmosterd, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, lasagnebladeren, laurier, olijfolie, paddenstoelen, parmezaanse kaas, tijm, ui, volle melk en zwarte peperkorrels
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch / groente

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Veg!:

Kaas-en-erwtjes-flap

Ingrediënten:: ei, erwtjes, harde geitenkaas, oude cheddar, roomboterbladerdeeg, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Kastanjesoep met salie

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, groentebouillon, kastanjes, knoflook, olijfolie, salie, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Eenvoudige artisjokken

Ingrediënten:: artisjokken, boter, ciderazijn, citroensap, eidooier, kappertjes, knoflook, koolzaadolie, mosterd, olijfolie, peper en zout
Soort:: vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Vouwbrood met hete pompoen

Ingrediënten:: cheddar, chilisaus, extra vierge-olijfolie, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodje, platbrood, pompoen, rode chilipeper, rode ui, rucola, saladebladeren, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Toon alle 198 recepten in dit boek

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Veg!