Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse - Veg!

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Veg!

Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Buffet / bijgerecht uit Veg!:

Bietjes met walnoten en komijn

Ingrediënten:: bietjes, citroensap, gerookte-paprikapoeder, komijnzaadjes, koolzaadolie, peterselie, sinaasappelsap, volle yoghurt, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / vegetarisch / groente

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:

Nieuwe-aardappelsalade 'tartare'

Ingrediënten:: augurk, bieslook, bladpeterselie, ciderazijn, dijonmosterd, dille, ei, kappertjes, koolzaadolie, nieuwe aardappel, olijfolie, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Pasta met nieuwe aardappels, sperziebonen en pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroensap, citroenschil, extra vergine olijfolie, groene bonen, groene olijven, harde geitenkaas, knoflook, munt, nieuwe aardappel, orecchiette, parmezaanse kaas, penne, peterselie, pijnboompitten, sperziebonen, trofie, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:

Gegrilde aubergines met chilipeper en honing

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, honing, olijfolie, rode chilipeper, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Spinazie-tijmflapjes

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, knoflook, koolzaadolie, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie, tijm, ui, zachte geitenkaas, zeezout, zout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit Veg!:

Magisch brooddeeg

Ingrediënten:: bakkersmeel, broodmeel, fijn zeezout, gedroogde gist, koolzaadolie, olijfolie en witte bloem
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Radijsjes met boter en zout

Ingrediënten:: boter, radijs en zeezoutvlokken
Soort:: vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:

Quinoa met courgettes en ui

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, citroensap, courgette, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pijnboompitjes, quinoa, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Pasta met rauwe tomaat

Ingrediënten:: babykappertjes, basilicum, conchigliette, extra vergine olijfolie, gedroogde chilivlokken, harde geitenkaas, knoflook, orecchiette, parmezaanse kaas, penne, rode chilipeper, tomaat, zeezout en zwarte peper
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Veg!:

Romige paddenstoelensoep

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, dragon, droge sherry, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, peterselie, prei, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Veg!:

Dubbelgebakken aardappels

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, lente-ui, oude cheddar, pofaardappels, zeezout, zure room en zwarte peper
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Avondmaal uit Veg!:

Curry van aubergine en sperziebonen

Ingrediënten:: amandelen, aubergine, cashewnoten, citroengras, gember, groene chilipeper, knoflook, kokosmelk, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkumapoeder, limoenen, passata, sjalot, sperziebonen, tomatensaus en zonnebloemolie
Soort:: curry / vegetarisch / groente

Lunch / bijgerecht uit Veg!:

Galette met lente-uitjes

Ingrediënten:: harde geitenkaas, lente-ui, olijfolie, oude cheddar, parmezaanse kaas, roomboterbladerdeeg, zeezout en zwarte peper
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Veg!:

Pompoen gevuld met prei

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, gruyère, mosterd, pompoen, prei en tijm
Soort:: vegetarisch / groente

Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:

Gazpacho

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, bladpeterselie, croutons, extra vierge-olijfolie, knoflook, komkommer, rode paprika, rode ui, suiker, tomaten, witbrood, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:

Kerriepoeder met zoete aardappels

Ingrediënten:: garam masala, gember, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, koolzaadolie, koriander, limoenen, olijfolie, rode chilipeper, ui, volle yoghurt, zeezout, zoete aardappel en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Spiesjes met halloumi, nieuwe aardappel en tomaten

Ingrediënten:: anya, charlotte, chilivlokken, citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi, honing, hummus, kerstomaat, laurier, munt, olijfolie, pink fir apple, ratte, tijm, vastkokende aardappel en volle yoghurt
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Tomatenbruschetta

Ingrediënten:: basilicum, bieslook, brood, extra vergine olijfolie, knoflook, suiker, tomatensap, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Soep van pastinaak en gember

Ingrediënten:: amandelen, boter, cayennepeper, gember, groentebouillon, kardemompoeder, knoflook, komijnpoeder, olijfolie, pastinaak, pompoenpitten, slagroom, ui, volle melk, volle yoghurt, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Veg!:

Gegratineerde bleekselderij

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, broodkruimels, gruyère, harde geitenkaas, laurier, parmezaanse kaas, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: crumble/gratin / vegetarisch / groente

Toon alle 198 recepten in dit boek

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Veg!