Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Aardappelpuree met olijfolie, knoflook en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bieslook, ei, knoflookpuree, olijfolie, peper en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht
92 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, dijonmosterd, eidooier, kervel, knoflook, kruiden, mosterd, olie, peper, peterselie, sjalot, suiker, tomaat, ui, water, witte wijnazijn, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Ei-kruidensaus
- Ingrediënten:
- azijn, ei, kruiden, kappertjes, mosterd, olie, peper, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aquarel van asperges en ei
- Ingrediënten:
- asperge, bier, bladpeterselie, bloem, citroensap, eetbare bloemen, ei, eiwit, extra vergine olijfolie, frituurolie, oude balsamicoazijn, kruiden, witte wijnazijn, zongedroogde tomaatjes op olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente / frituur
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Friseesla met garnalen, zalm en ei
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, bieslook, citroensap, ei, friseesla, garnalen, gerookte zalm, munt, olijfolie en peterselie
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Rundvleestartaar met een gepocheerd ei en waterkers
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, biefstuk, bieslook, blanke azijn, citroen, ei, franse mosterd, kappertjes, mayonaise, olijfolie, peper, sjalot, tabasco, tomatenketchup, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Asperges in brick met ei in cocotte
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, beenham, boter, brick, crème fraîche, ei, filodeeg, groene kruiden, lente ui, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, sla, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Tough Cookie:
Salade van wilde spinazie met zalm en ei
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, mosterd, olijfolie, peper, wilde spinazie, zalm en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Ravette met saus van hardgekookt ei en chorizo
- Ingrediënten:
- bavette (vlees), bieslook, boter, chorizo, ei, kropsla, longhaas, olie, olijfolie, runderfond, volle rode wijn en wittewijnazijn
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Salade met sla, ei en gebakken brood
- Ingrediënten:
- bieslook, bindsla, botersla, brood, ciderazijn, dijonmosterd, ei, knoflook, koolzaadolie, little gem, olijfolie, suiker, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Salade met nieuwe aardappel, tomaat en gekookt ei
- Ingrediënten:
- bieslook, ciderazijn, ei, kerstomaat, koolzaadolie, mosterd, nieuwe aardappel, olijfolie, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit La Mère Brazier:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei en olijfolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Champagne-Mayonaise
- Ingrediënten:
- bieslook, champagne-azijn, citroensap, cornichons, eidooier, koolviskuit, olie en srirachasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koude keuken:
Eiersaus
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, olie, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Heilbotfilets in doperwtjes-tempurabeslag, warme tartaarsaus en aardappelsalade
- Ingrediënten:
- augurk, balsamicoazijn, bieslook, citroensap, doperwtjes, ei, eidooier, heilbotfilet, kappertjes, mosterdpoeder, munt, olie, olijfolie, peterselie, rode biet, rozevalaardappelen, sojasaus en tempurameel
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Elzas:
Eiervinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, druivenpitolie, ei, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Nieuwe-aardappelsalade 'tartare'
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, bladpeterselie, ciderazijn, dijonmosterd, dille, ei, kappertjes, koolzaadolie, nieuwe aardappel, olijfolie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Frankfurter groene saus
- Ingrediënten:
- bieslook, boragie, ei, eidooier, kervel, mosterd, olijfolie, peterselie, waterkers, witte wijnazijn, zure room en zuring
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Magyaros babsaláta - Hongaarse bonensalade
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, grote gemengde bonen, olie, peper, selderijloof, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Gesund Geniessen:
Spinatsalat mit Wachtelei-Crostini / Kwartelei crostini op spinaziesalade
- Ingrediënten:
- bieslook, kwartelei, olijfolie, peper, pijnappelpitten, pompoenpitolie, spinazie, volkorenbrood, witte wijnazijn, zoete mosterd en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Spaans koken:
Filet met venkel
- Ingrediënten:
- bacon, bieslook, boter, ei, kappertjes, olijfolie, rode wijnazijn, sherry, sinaasappelsap, sinaasappelschil, varkensfilet, venkel en witbroodkruim
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Ganzenfilet in salade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieslook, frisée, gerookte ganzenborstfilets, kwartelei, notenolie, olijfolie, peper, suiker, tomaten en vleestomaat
- Soort:
- salade / wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken met kruiden:
Aardappelsalade met dillemosterd
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bleekselderij, citroensap, dijonmosterd, dille, ei, kippenbouillon, plantaardige olie, rode wijnazijn, zure room en zwarte peper
- Soort:
- salade
Recept uit Wijn van eigen bodem:
Tartaar van Pietjesveld met gepocheerd scharrelei
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, basisdressing, bieslook, eidooier, entrecote, friséesla, haricots verts, jus, mosterd, notenolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout, poedersuiker, rosé, scharreleieren, truffel, water en wijn